Nuwe resepte

Kontroleer met kakao en rosyne

Kontroleer met kakao en rosyne

Meng meel, kakao goed met suiker en mineraalwater, voeg dan olie, bakpoeier en rum -essens by.

Smeer die koekpan met 'n bietjie olie of margarien en sit die mengsel in

Uit die bogenoemde hoeveelhede kry u 2 koekplate, een wat ek met rosyne gemaak het en een eenvoudig

Sit die bakkies vir 40 minute in die oond

Die eerste 5 minute word harder gegee en dan op 160 grade gelaat

Aan die einde word die tandestokkie getoets, dit hang ook af van hoe die oond bak.

Ek het vaste croissants van my vriend Danuta ontvang, en ek het dit langs my koek neergesit om te proe, wat wonderlik is.



Koek met kak, okkerneute, kakao en rosyne

bestanddele
1 koppie (tee) met suiker, 1 koppie meel, 6 eiers, 7 eetlepels warm water, 7 eetlepels olie, 1 eetlepel kakao, 50 g rosyne, 50 g okkerneute (gebraai en met 'n mes gesny), 50 g strontkleurige, 'n paar druppels rum, 2 velle papier om die kassies uit te voer

Moeilikheid: Gemiddeld | Tyd: 1 uur


Rosyntjie en amandel tjek

'N Baie maklike koek om voor te berei, maar 'n bietjie meer onkonvensioneel, probeer hierdie heerlike koek met rosyne en amandels - 'n plesier vir die smaakknoppies!

Bestanddele (vir 2 koeke)

10 eiers
16 eetlepels olie
300 g suiker
1 koppie koue water
1 sakkie vanieljesuiker
16 eetlepels meel
1 sakkie ammonium vir koeke
Sap en skil van & frac12 lăm & acircie
300 g rosyne
300 g amandels

Metode van voorbereiding

Meng die 10 eiergele met 16 eetlepels olie.

Klits die eierwitte afsonderlik in 'n ander groter bak met die suiker. Voeg die vanieljesuiker en geleidelik die koppie koue water by. Dit is om die suiker te smelt en die deeg donsiger te maak.

Giet dan die eiergeel saam en klits verder en voeg die meel geleidelik by.

Voeg laastens ammonium by die koeke. Dit word voorheen in 'n koppie geblus, met die sap van 'n halwe suurlemoen, en dan word die deeg geplaas, gevolg deur die gerasperde suurlemoenskil.

Voeg drie teelepels kakaobotter by hierdie mengsel en meng nog 'n bietjie.

As u 'n eenvoudiger koek wil hê, kan u minder kakao byvoeg, en in plaas van rosyne en amandels, kan u kies vir stukke ryp neute.

Smeer met olie en voer die koekvorms uit met meel en sit die helfte van bogenoemde samestelling in albei vorms.

Voeg na die eerste laag die effens gebraaide amandels en rosyne by.

Voeg die res van die samestelling by amandels en rosyne.

Sit in die voorverhitte oond en laat staan ​​vir ongeveer 40 minute.


Tradisionele koek met kakao, okkerneute en rosyne

Meng die vars gis en suiker tot 'n vloeibare pasta. Los dit op in effens warm melk en voeg meel by. Ons kry 'n sagte deeg wat ons liggies met meel verpoeier en laat gis totdat dit in volume verdubbel of die gis geaktiveer is en lugborrels het.

Vir die deeg:

Meng die eiergele met die sout en laat die mengsel vir 10 minute staan ​​om die pigment op te los. Voeg die suiker by en klits die samestelling totdat dit romerig en lig van kleur word.

Verhit die melk effens en voeg die suurlemoenskil, lemoenskil en vanieljegeursel by. (As ek sitrusskil in resepte gebruik, koop ek organiese vrugte)

Giet in 'n bak gesifte meel en gooi die geklitste eiergele, mayonnaise in die middel, warm melk met geure in die middel. Meng liggies totdat dit opgeneem is, voeg dan die olie bietjie vir bietjie by totdat dit heeltemal in die deeg opgeneem is. In die eerste fase berei ek die deeg in 'n mengmenger voor, en dan maak ek die deeg wat met die hand geknie word, klaar.

Laat die deeg bedek, op 'n warm plek, om die volume te verdubbel. Ek laat dit gewoonlik oornag.

Vir die vulsel:

Klits die eierwitte met 'n knippie sout. As hulle die eerste skuim begin maak, voeg die suiker by en klits dit totdat dit blink lyk en die samestelling nie vloei nie. Maal die okkerneute en meng dit met kakao.

Giet die geklitste eierwitte by die mengsel van kakao, neute en rosyne. Meng alles totdat jy 'n dik room kry. Ons beklee die bakke vir koeke met bakpapier uit die samestelling, daar kom 3 medium koeke uit.

Verdeel die deeg in 3 gelyke dele. Smeer die werktafel, faset en hande met 'n bietjie olie. Ons neem die eerste deel van die deeg en verdeel dit in twee, en ons versprei elke deel maklik. Smeer dit met die voorbereide vulsel en rol dit styf, weef dan die 2 rolle en rangskik dit in die skinkbord. Doen dieselfde met die res van die deeg. Laat die bakkies weer op 'n warm plek fermenteer totdat dit verdubbel het.

Voorverhit die oond tot 175 grade Celsius. Smeer die cozonacs op die oppervlak met geklitste eier en bak dit vir 45-50 minute. Bedek dit na 25 minute met aluminiumfoelie sodat dit nie bo -op brand nie.

Berei 'n stroop water en suiker voor en smeer die vars koek daarmee. Heerlik!


Metode van voorbereiding

Skei die eiers, klits die eierwitte met 'n knippie sout en sit dit eenkant.
Botter, by kamertemperatuur, meng dit met die suiker totdat jy 'n room kry, voeg dan die eiergele by en meng goed.
Giet melk, bakpoeier, kakao, cappuccino en meng op lae spoed, en meng geleidelik.
Voeg rosyne, versuikerde lemoenskil, gerasperde suurlemoenskil en rum -essensie by.
Aan die einde sit ons die geklitste eierwitte en meng dit met 'n palet van bo na onder.
As u dink dat die samestelling te sag is, kan u 1-2 eetlepels meel byvoeg, ek het dit nie meer nodig gehad nie.
Smeer twee geskikte koekplate met olie, voer dit uit met bakpapier (ek het ook 'n kleefvrye pan gebruik en ek het dit net met olie gesmeer) en giet die samestelling eweredig daarin.

Sit die koeke in die warm oond teen 'n geskikte temperatuur.
Na 40-45 minute doen ons die toets met die tandestokkie, en as dit gereed is, haal ons dit uit die oond en laat dit afkoel.
Dit kan eenvoudig bedien word, gepoeier met suiker of met 'n versiersel.
Geniet jou ete!

Kontroleer met kakao en rosyne

Meng die meel, gesifte kakao (nie klonterig nie) en bakpoeier in 'n bak. Geskei,

Koek met kak, okkerneute, kakao en rosyne

- skei die eierwitte van die eiergele en sit dit in twee houers van ongeveer 1,5 liter - die eierwitte met die suiker


Rosyntjie- en sjokoladekoek, resep vir

U het die vryheid om in paaiemente te betaal, u baat by die promosies van die dag, die openheid. Vind hierdie pin en meer op Recipes van Simona Alexiu. Bereidingstyd: 1 uur en 20 minute (lae kompleksiteit). Die beste nagereg vir die kleingoed se pakkie! Dit is 'n rukkie sedert ek die laaste sjokoladekoek op die webwerf gesit het.

Alhoewel dit nie room bevat nie, en dit is eenvoudig, is hierdie guguluf. Verlede week het ek met Codruta gesels oor koekresepte, terwyl ek proe van haar wonderlike koek met gebakte pampoen en speserye, met 'n outentieke smaak van. Resepte en rsaquo Oldcookingbook Cakes. 'N Koek met rosyne wat baie lig, lugtig en geurig is, perfek om saam met tee bedien te word. Dit is veral heerlik sodra dit voorberei is, beide a. Resep met video -instruksies: Skop jou sjokolade, donsige mousse parfait op met 'n kerf met romerige likeur. Omdat ek goedkoop koekplate gevind het om te koop, het hierdie resep 'n natuurlike plek in my gedagtes gemaak. Hier is die bestanddele vir twee koeke: O. Probeer 'n vinnige en maklike resep met kakao, rosyne en amandels. Dit is 'n baie lekker koek en kan bedien word met verskillende konfyt en souse. Kontroleer met heuning, rosyne, neute en amandels.

Die koek met blare, meringue en sjokolade is 'n buitengewoon goeie koek soos alle okkerneutkoeke.


Glutenvrye, laktosevrye en verfynde suikervrye tjek

Gedurende hierdie tydperk wil ek soveel as moontlik resepte toets sonder gluten, sonder laktose, soms sonder eiers of ander allergene. As gevolg van my voedselallergie, is die opsies vir wat ek kan eet, ongelukkig verminder. Veral omdat koringmeel en eier die algemeenste bestanddele is, veral koeke.

So vandag het ek gesê: probeer 'n koek. Dit is maklik om te maak en heerlik. U kan dit geniet as 'n nagereg, 'n peuselhappie of selfs as 'n ontbyt vergesel van 'n tee. Dit is 'n eenvoudige resep wat u waarskynlik van kleins af geken het. Ek is mal oor die koek. Dit herinner my aan my roetine voordat ek skool toe gaan. Soms het ons 'n sny kakaokoek geëet en 'n koppie tee gedrink voordat ons die huis verlaat het.

Ek dink almal het tot dusver geëet of 'n koek gemaak. Ek verkies die klassieke een, met kakao en rosyne. Watter soort koek verkies jy?

Ek het besluit om 'n gesonde en allergeenvrye weergawe te probeer. Ek het die eiers vervang met piesang, maar as jy wil, kan jy tuisgemaakte of organiese eiers gebruik. Dit is in elk geval baie goed. In die resep het ek sojamelk gebruik, maar u kan ook koeimelk gebruik as u nie allergies of onverdraagsaam is nie. Dit sal beslis 'n goeie smaak gee.

Soos die toebehore, het u ook niks spesiaals nodig nie, net wat u reeds in u kombuis het:

  • 'N Koekvorm
  • Minimum 2 plastiekbakke
  • Meelsif, kakao, bakpoeier
  • Silikoon / rubber spatel
  • Ten minste 'n kastrol om die klapperbotter te smelt en die melk te verhit.

bestanddele

  • 3 eiers of 2 eetlepels gemaalde vlasaad, geweek in 2 eetlepels water en 'n halwe fyngedrukte piesang
  • 200 ml esdoringstroop, of 250 ml as jy dit soeter wil hê
  • 200 ml klapperbotter
  • 200 ml sojamelk
  • suurlemoenskil na smaak
  • 50 gr rosyne
  • 10 gr kakao
  • 300 gr meel & # 8211 meng Schar & # 8211 Glutenvry, universeel
  • 7 gr bakpoeier

Metode van voorbereiding

  1. Meng die droë bestanddele in 'n bak (meel en bakpoeier)
  2. As jy vlasaad gebruik, meng dit met louwarm water en laat dit vir ongeveer 5 minute week. Hulle sal 'n viskose konsekwentheid hê. Meng met die res van die nat bestanddele in plaas van eiers. 'N Halwe piesang vervang 'n eier
  3. Meng die nat bestanddele in 'n bak (eiers (of as u nie eiers, vlasaad en piesang gebruik nie) en esdoringstroop)
  4. Smelt die klapperbotter in 'n bain marie
  5. Verhit die melk sodat ons dit nie verhard van die te koue temperatuur van die melk as ons dit met die klapperbotter meng nie.
  6. Klapperbotter en sojamelk word gemeng met nat bestanddele
  7. Voeg die meel gemeng met die bakpoeier geleidelik bo -oor die nat bestanddele by en meng
  8. Voeg rosyne en suurlemoenskil by die samestelling
  9. Ons berei die koekpan voor, u kan groente -olie of klapperolie gebruik om dit makliker te verwyder
  10. Giet die helfte van die samestelling in die pan
  11. Voeg in die ander helfte van die samestelling kakao by, meng en gooi in die pan oor die res van die deeg.

Baktyd: ongeveer 50 minute

Bak temperatuur: vir gasoonde, tussen stadium 1 en 2, vir elektriese oonde op 170 °C

Ek hoop jy hou van die resep en vertel my hoe dit uitgedraai het. Gee my 'n antwoord en vertel my watter probleme u ondervind het, hoe dit was of enige ander vraag wat verband hou met die onderwerp.

Wag vir jou antwoord. Geniet die dag!

Miskien hou jy ook daarvan

Sout muffins, glutenvry, laktosevry en eiers


Donsige koek met haselneute, kakao en rosyne

Fluffy koek met haselneute, kakao en rosyne, sag en geurig, die beste koek ter wêreld.

Ek kan my nie Kersfees voorstel sonder die reuk van koek nie. Dit is die tydperk waarin hy na die kinderjare ruik, waar hy magie en hoop voel. Elke Kersfees bak ons ​​koek en net vir Kersfees. Vir Paasfees bak ons ​​Paasfees. Daarom is die Cozonac vir ons die simbool van Kersfees. Gedurende hierdie tydperk op ons tafel ontbreek ander kulinêre simbole: Moldawiese koek, Kersfeeskoek, peperkoek, Kersfeeskoekies, ens. Maar die koek wat ons die meeste geniet.

Die geskiedenis van die koek

Ons dink almal dat hierdie gebakgereg aan ons Roemeniërs behoort. Die geskiedenis van cozonac het eintlik sy oorsprong in antieke Egipte, toe gis ontdek is, maar die voorbereiding word meer gemaak met brood as met die cozonac wat ons ken. Die Grieke het ook 'n soort koek met kaas en neute gehad, versoet met heuning, genaamd & bdquoplakous & rdquo.

Die Romeine is diegene wat die eerste koeke gebak het met rosyne, neute en ander gedroogde vrugte, wat 'bdquolibum' genoem word (klein koek wat vir die gode voorberei is) en & bdquoplacenta & rdquo.
Die eerste geskrewe koekresep verskyn in Groot -Brittanje, en die skrywer beveel die langwerpige en dunner vorm aan wat tot vandag toe behoue ​​gebly het.

Die resep vir die koek wat ons vandag ken, dateer uit die 15de eeu. XIX, maar elke land in Europa kook die koek op 'n spesifieke manier. Roemeniërs en Italianers verkies 'n donserige en geurige koek, die Engelse en Duitsers 'n droër en vol versuikerde vrugte, die Franse koekies met baie kakao of verskillende vulsels.

Ek bied 'n resep aan vir haselneut- en sjokolade -liefhebbers. Hierdie koek is baie donsig en baie lekker. Die ongelooflike smaak word versterk deur die vulsel van kakao, sjokolade, rosyne en haselneute.

As u u geliefdes vir Kersfees wil bederf, kies hierdie resep. Dit is nie maklik om voor te berei nie, maar enige koek verg geduld, gemoedsrus en baie liefde.

Ek het baie koek resepte , verreweg my familie se gunstelinge is die Moldawiese koek, maar ook die koek met 10 eiergele.


Video: Making Chocolate from Fresh Cacao Pods (November 2021).