Nuwe resepte

Hoe is frikkadelle regoor die wêreld (skyfievertoning)

Hoe is frikkadelle regoor die wêreld (skyfievertoning)

Sweedse frikkadelle, Mexikaanse frikkadelle, Turkse frikkadelle ... Hoe hou jy van jou frikkadelle?

Italië

Die Italiaanse gehaktballetjie is een van die gewildste ter wêreld, en met goeie rede: dit bestaan ​​uit die helfte van spaghetti en gehaktballetjies, moontlik die wêreld se bekendste gereg. Gekruid met olyfolie, oregano, parmesaankaas, sout en peper, kan 'n paar besaai word met knoffel en ui, en ander met 'n skeut pietersielie, rooiwyn en soms selfs balsamiese asyn. Hulle word selde met pasta in Italië bedien, maar dit pas baie goed daarmee.

Klik hier om die Classic Italian Meatballs -resep te sien

Swede

Hierdie gehaktballetjies word gewoonlik klein en in 'n groot hoeveelheid botter gerol, en kry dikwels 'n slegte rap as gevolg van hul assosiasie met 'n groot meubelwinkel (Ikea) en mikrogolfete. Dit gesê, daar is niks anders as om in 'n sappige Sweedse gehaktbal gebyt te word wat bedek is met romerige sous gemaak met bees- of hoenderaftreksel en dille nie. Neutmuskaat, gemmer en kruidnagel kan in die vleis gemeng word om dit sy Sweedse geur te gee (hoewel dit nie inelke resep), en kapokaartappels en suurlemoenkonfyt is ideale bykomstighede.

Klik hier om die Marcus Samuelsson se Sweedse Frikkadelle -resep te sien

Viëtnam

Besaai met Sriracha en skerp nuut ma, oftewel vissous, Vietnamese frikkadelle is ver van wat nonna teruggeslaan in Sicilië. In plaas daarvan om dit bo -op pasta te vind, vind u hierdie gehaktballetjies in die toebroodjie genaamd bánh mi, tussen twee helftes stokbrood stukkend gesny, gegarneer met pittige mayo, ingelegde daikonradyse en wortel, vars koriander en chili.

Klik hier om die Vietnamese frikkadelle resep te sien

Sjina

Het u geweet dat mense leeukoppe in China eet? Dit is waar. Maar nie soos u dink nie. Leeukop is die naam van 'n Chinese gehaktballetjie wat eers in 'n pan bruin is en dan in sous gekook word. Skilferswit, gemmer, Shaoxing -wyn en sojasous gee geur, terwyl water -kastaiings crunch gee. Die frikkadelle kan op 'n bed sellofaan -noedels en napakool bedien word, of sommer met nog 'n sojasous self.

Klik hier om die Leeukop se resep te sien

Mexiko

Mexikaanse gehaktballetjies staan ​​bekend as albóndigas en word gereeld aangetref in 'n soutagtige tamatiesop met rys, aartappels en ander groente. Die albóndigas self bevat gewoonlik rys, saam met ui, knoffel of knoffelpoeier en swartpeper, sodat die tekstuur meer interessant is as die gemiddelde gehaktballetjie.

Klik hier om die Mexikaanse Meatball Soup -resep te sien

Verenigde State

In die VSA hou mense van gemak, daarom is dit gepas dat hierdie unieke Amerikaanse resep vir soet en suur frikkadelle slegs drie bestanddele benodig, waarvan een bevrore frikkadelle is. Die sous kan nie makliker wees nie. Meng 'n halwe pot druiwejellie met 'n halwe pot chilisous (of gebruik ketchup en 'n skeut warm sous of cayennepeper om ekstra Amerikaans te wees) en jy het aandete gekry.

Klik hier om die soet en suur frikkadelle met drie bestanddele te sien

Albanië

Net soos sy buurland Griekeland, gebruik Albanië baie lam in sy kombuis. Die weergawe van gehaktballetjies, genaamd qofte, word gemaak met lam of beesvleis (soms albei), vars kruisement, ui, knoffel, gedroogde kaneel, oregano, broodkrummels en fetakaas vir ekstra sout en romigheid. Om dit met meel te bedek voor dit gebraai word, verseker 'n goudbruin buitekant.

Klik hier om die Minted Frikkadelle resep te sien

Nederland

Dit dui daarop dat daar in Amsterdam 'n super-munchie soos bitterballen sou wees. Gemaalde varkvleis word gaar en gemeng met roomsous voordat dit gekruid, gevorm, gepaneer word en dan diep gebraai word tot 'n knapperige buitekant en 'n super-sappige sentrum. Dit klink miskien na baie werk, maar ernstige snackers weet dat hierdie buitengewone smaak die moeite werd is.

Klik hier om die Bitterballen -resep te sien

Uruguay

In Uruguay vind u elemente van baie ander lande se gehaktballetjies, van die gebruik van parmesaan en 'n tamatie-uie-infusie (à la Italy) tot die toevoeging van neutmuskaat (soos in Swede en Nederland). Rosyne voeg 'n intrige by die resep wat op kalfsvleis gebaseer is, met 'n peperige sous beesvleisaftreksel, rooiwyn, oregano, ui en tiemie.

Klik hier om die Uruguayaanse frikkadelle se resep te sien

Indië

Alhoewel die kombuis in Indië geweldig wissel van streek tot streek, word dit gereeld verbind deur die gebruik van aromatiese speserye en kerrie. As sodanig gebruik tipiese Indiese frikkadelle die liberale gebruik van knoffel, gemmer, ui, verskillende chiles en 'n geurige, aardse kerriepoeier, bekend as garam masala. Vars koriander verhelder hulle, wat lei tot 'n smaakprofiel wat byna elke noot tref om te verseker dat gelukkige verhemelte volop is.

Klik hier om die pittige Indiese styl frikkadelle -resep te sien

Turkye

Lam en beesvleis kom saam met gerasperde ui, ou broodkrummels en baie vars pietersielie om heerlike Turkse frikkadelle te skep. Hierdie frikkadelle, bekend as kofte, word gebraai en bedien met 'n verfrissende slaai van gerasperde wortels, rooikool en gesnyde komkommer om deur hul rykdom te sny.

Klik hier om die resep vir tuisgemaakte Turkse gehaktballetjies te sien


Gepekelde haring

As u 'n Midde-somermiddag in Sweedse styl beplan, moet u natuurlik ingelegde haring insluit, dus bestel gou 'n bietjie gesoute haring of begin sout! Normaalweg word ten minste drie soorte verskaf, sodat gaste 'n keuse kan hê, gewoonlik insluitend senapssill (mosterd haring), aangesien dit so gewild is, een duidelike tipe en een wat vrugte insluit, soos swartbessies. Meer…


Gepekelde haring

As u 'n Midsomer-middagete in Sweedse styl beplan, moet u natuurlik ingelegde haring insluit, dus bestel binnekort klaar gesoute haring of begin sout! Normaalweg word ten minste drie soorte verskaf, sodat gaste 'n keuse kan hê, gewoonlik insluitend senapssill (mosterd haring), aangesien dit so gewild is, een duidelike tipe en een wat vrugte insluit, soos swartbessies. Meer…


Gepekelde haring

As u 'n midsomer-middagete in Sweedse styl beplan, moet u natuurlik ingelegde haring byvoeg, dus bestel binnekort klaar gesoute haring of begin sout! Normaalweg word ten minste drie soorte verskaf, sodat gaste 'n keuse kan hê, gewoonlik insluitend senapssill (mosterd haring), aangesien dit so gewild is, een duidelike tipe en een wat vrugte insluit, soos swartbessies. Meer…


Gepekelde haring

As u 'n midsomer-middagete in Sweedse styl beplan, moet u natuurlik ingelegde haring byvoeg, dus bestel binnekort klaar gesoute haring of begin sout! Normaalweg word ten minste drie soorte verskaf, sodat gaste 'n keuse kan hê, gewoonlik insluitend senapssill (mosterd haring), aangesien dit so gewild is, een duidelike tipe en een wat vrugte insluit, soos swartbessies. Meer…


Gepekelde haring

As u 'n Midsomer-middagete in Sweedse styl beplan, moet u natuurlik ingelegde haring insluit, dus bestel binnekort klaar gesoute haring of begin sout! Normaalweg word ten minste drie soorte verskaf, sodat gaste 'n keuse kan hê, gewoonlik insluitend senapssill (mosterd haring), aangesien dit so gewild is, een duidelike tipe en een wat vrugte insluit, soos swartbessies. Meer…


Gepekelde haring

As u 'n midsomer-middagete in Sweedse styl beplan, moet u natuurlik ingelegde haring byvoeg, dus bestel binnekort klaar gesoute haring of begin sout! Normaalweg word ten minste drie soorte verskaf, sodat gaste 'n keuse kan hê, gewoonlik insluitend senapssill (mosterd haring), aangesien dit so gewild is, een duidelike tipe en een wat vrugte insluit, soos swartbessies. Meer…


Gepekelde haring

As u 'n midsomer-middagete in Sweedse styl beplan, moet u natuurlik ingelegde haring byvoeg, dus bestel binnekort klaar gesoute haring of begin sout! Normaalweg word ten minste drie soorte verskaf, sodat gaste 'n keuse kan hê, gewoonlik insluitend senapssill (mosterd haring), aangesien dit so gewild is, een duidelike tipe en een wat vrugte insluit, soos swartbessies. Meer…


Gepekelde haring

As u 'n midsomer-middagete in Sweedse styl beplan, moet u natuurlik ingelegde haring byvoeg, dus bestel binnekort klaar gesoute haring of begin sout! Normaalweg word ten minste drie soorte verskaf, sodat gaste 'n keuse kan hê, gewoonlik insluitend senapssill (mosterd haring), aangesien dit so gewild is, een duidelike tipe en een wat vrugte insluit, soos swartbessies. Meer…


Gepekelde haring

As u 'n midsomer-middagete in Sweedse styl beplan, moet u natuurlik ingelegde haring byvoeg, dus bestel binnekort klaar gesoute haring of begin sout! Normaalweg word ten minste drie soorte verskaf, sodat gaste 'n keuse kan hê, gewoonlik insluitend senapssill (mosterd haring), aangesien dit so gewild is, een duidelike tipe en een wat vrugte insluit, soos swartbessies. Meer…


Gepekelde haring

As u 'n Midsomer-middagete in Sweedse styl beplan, moet u natuurlik ingelegde haring insluit, dus bestel binnekort klaar gesoute haring of begin sout! Normaalweg word ten minste drie soorte verskaf, sodat gaste 'n keuse kan hê, gewoonlik insluitend senapssill (mosterd haring), aangesien dit so gewild is, een duidelike tipe en een wat vrugte insluit, soos swartbessies. Meer…


Kyk die video: Frikandel special (Januarie 2022).