Nuwe resepte

Vleis boontjiesop

Vleis boontjiesop

  • 'n bak bone (ek is so groot)
  • 1 wortel
  • 2 groot uie
  • vleis volgens voorkeur (ribbetjies, bene, wors)
  • tamatiepasta
  • olie
  • sout
  • peper
  • liefde

Porsies: -

Voorbereidingstyd: minder as 90 minute

RESEP VOORBEREIDING Vleis boontjiesop:

sit die boontjies vinnig geswel in die aand met warm water daaroor. Soggens kook dit 'n bietjie in die water in die aand, en nadat dit kook, verander die water en laat die boontjies kook. As u vars of bevrore vleis gebruik, kook dit afsonderlik. fyngekapte ui en gerasperde wortel en halfgaar vleis (as u gerookte ribbetjies gebruik, sit dit van die begin af in die boontjies) en laat dit kook. As die bone en vleis gaar is, skakel die hitte af en begin braai: in 'n pan met olie sit 'n fyngekapte ui en verhard dit 'n bietjie, voeg dan 4 eetlepels pasta by wat effens opgelos is in water en laat nog 5 minute op lae hitte afkoel, af en toe kou. 'n kookpunt. LEUSTEAN HAKT (ek sit uit die sakkie) en piekels


BESTANDDELE boontjiesop met worsies

Kontroleer die bestanddele terwyl u dit in die winkelkar plaas.

250 g halfgerookte worsies

100 g uie

120 g wortels

2 knoffelhuisies

50 g seldery

100 g tamaties

½ teelepel sout

¼ teelepel peper

1 teelepel geblikte dragon

10 g paprika

50 g olie

700 g water

400 g ingemaakte boontjies

50 g sous


Boontjiesop met worsies

(6 liter sop):
gedroogde bone 1 kg
groente meng meng mexicananceapamorcovitelinaardei
1 soetrissie
2 rooi uie
4 eetlepels sous
vars dille
tiemie basiliekruid komyn peper lourierblare borsjt 2 teelepel speserye 3 eetlepels 4 eetlepels olie
die water
2 tradisionele worsies


Groenbone saam met vleis eet

Ek sal nooit 'n gereg met groenbone weier nie. Ouma het verskillende variëteite in die tuin gehad wat in verskillende seisoene gemaak is, en in 'n week was daar nie 'n tekort aan groenbone op die tafel nie. As ek nou moes kies tussen peulvrugsop en lae boontjies, dink ek dat ek 'n groot dilemma sou hê, ek hou ook van albei.

My ma het nie baie resepte met groenbone gehad nie, ek onthou dat sy ook slaai met mayonnaise gemaak het, maar selde, maar ek het verskillende opsies probeer om dit te kook. Groenbone is 'n bekostigbare groente, so te sê, hulle groei baie maklik en is glad nie pretensieus nie. Julle onthou almal die video van Jack en die boontjiestengel; so het my ouma 'n paar lang hare gehad waarop die boontjies na die hemel opklim. Onder en aan die onderkant was vet en vlesige peule en bo -op kleiner en groen wat wag om te kook. Nou in die stad kan ek nie boontjies verbou nie, maar ek besoek die mark met groot plesier en ek kan baie kies.

Die resep om groenbone saam met vleis te eet, is baie prakties in die idee dat dit saam met enige vleissoort gemaak kan word, verkieslik 'n swakker een, soos hoender of kalkoen, maar dit kan ook by varkvleis wees. Ek het dit saam met hoender gekook, want ek is altyd in 'n moeilike tyd, en hoender word redelik vinnig gemaak.

Groenbone saam met vleis eet

  • 1 kg groenbone
  • 800 g hoenderborsies (jy kan 'n kleiner hoender in stukke gebruik)
  • 2 klein uie
  • 3-4 tamaties
  • 2 knoffelhuisies
  • ¼ teelepel tiemie
  • olie, sout, vars gemaalde peper
  • groen pietersielie

Ons sny die koppe van die boontjiepeule (toe ek klein was, was ek lief daarvoor om dit te doen), dan sit ons die peule in 'n groter bak en was dit goed in meer water.
Ons kook dit in koue soutwater.

Ons was die vleis goed en sny dit in stukke wat ons met sout geur. Verhit 'n bietjie olie in 'n groter kastrol en braai die vleis, draai dit liggies aan alle kante sodat dit mooi bruin word.

As die boontjies halfgaar is, sif dit.

Skil die ui en knoffel en sny dit fyn en braai dit in 'n bietjie olie tot sag. Voeg die gedreineerde boontjies by en roer.

Ons was die tamaties en sny dit in skywe. As u nie vars tamaties het nie, kan u tamatiepasta ongeveer 3-4 eetlepels en 200 ml water gebruik. Ek hoop dat jy vars tamaties sit, die kos sal baie beter smaak :)

Voeg die bruin vleis, die tamatieskywe, die tiemie by die boontjies, voeg nog 'n bietjie sout, peper by en sit die hele mengsel in die oond teen 180 grade C vir 30 minute totdat die kos afneem. U kan ook 'n bietjie water byvoeg.

As die boontjie -ete genoeg gedaal het en begin bruin word, haal dit uit en sit voor met baie gekapte groen pietersielie. Dit kan ook bedien word met polenta in plaas van brood.

Dit is my herfsresep van die Selgros -projek wat passie soek, ek hoop dat u daarvan hou en dit gou probeer :)

Vir daaglikse resepaanbevelings, kan u my ook op die Facebook -bladsy, op Youtube, op Pinterest en op Instagram vind. Ek nooi jou uit om te like, in te teken en te volg. Die groep Let's cook with Amalia wag ook op u vir die uitruil van resepte en ervarings in die kombuis.


'Sjef met messe' het sy lewe verander

Riki woon al agt jaar in Constanța, maar nadat hy aan die Antena 1 -vertoning deelgeneem het, het alles omgekeer.

'My lewe het heeltemal verander na hierdie vertoning! Ek het eendag na die winkelsentrum gegaan en meer as 20 mense het my herken en gevra of ek 'n foto saam met my kon neem. En op Instagram ontvang ek baie mooi boodskappe van almal wat my volg. Ek is bly dat ek u harte kon bereik. Dankie almal vir u ondersteuning en ek wil hê dat u moet weet dat al u goeie gedagtes my elke dag motiveer! ”, Erken die mededinger van die span van Sorin Bontea.

Riki, saam met sjef Sorin Bontea en Elena

'Voordat ek by' Chefs with messes 'gekom het, het ek nie veel vertroue in myself gehad nie. My pa het my altyd ondersteun, maar hy was ook die eerste wat my aandag getrek het as ek verkeerd was. Hy het baie hoop op my geplaas en wou sien dat ek daarin slaag. Toe ek by die program kom, het ek gevoel dat my lewe verander het. Die hele span was by my en het my vlerke laat vang. Ek het nog steeds nie die woorde om almal te bedank nie! Van sjefs tot my kollegas en die mense agter hierdie spesiale kookprogram ", sê die Japannese.

Ek het nog altyd daarvan gehou om te leer, moet my nie verkeerd verstaan ​​nie, maar ek leer nog baie meer uit persoonlike ervarings en interaksies met mense in die veld. Ek is geïnspireer deur die mense rondom my, op die internet en ek is gelukkig dat ek ook 'n kreatiewe persoon is. Alles wat ek uit 'n kulinêre oogpunt weet, het ek in die kombuis geleer terwyl ek werk.

Rikito Watanabe:

Onderhoud met die man wat die aktiwiteit van die ontvoerde aktivis in Wit -Rusland oorgeneem het: "Strategies was die arrestasie van Protasevich 'n fout van Lukasjenko"

VERFILMING. Die FBI se aandrang en die DIICOT -saak wat gelei het tot die arrestasie van Florian Tudor, "The Shark", in Mexiko

FOTO Hoe die sexyste ster in Roemenië in 'n taxi aangetrek het: "Ek het vergeet om iets te verander, maar die bestuurder was gelukkig"

BOM! Van watter geld leef Crin Antonescu vandag? Dit is so hartseer.

'N Stuurkelner is voor 'n passasier met 'n vliegtuig van Southwest Airlines geslaan. Die slagoffer het 2 tande verloor

Horoskoop 30 Mei 2021. Boogskutter is belangrik om geduldig te wees en u humeur in enige situasie te behou

FOTO. Wat het met 'n dogtertjie agter die kop gebeur nadat sy in 'n park in Suceava gespeel het. Haar ma het haar dadelik na die ER geneem

VIDEO! Wat doen hierdie man terwyl twee sexy meisies langs hom dans. :) Beelde loop oor die hele wêreld

Het u al van BestSecret gehoor? Dit is 'n nuwe aanlynwinkel met tot 80% afslag (ADVERTENSIE)


Vleislose, lekker en gesonde sop

Slegs tydens vas of as u oorskakel na vegetarisme, besef u hoe ryk u dieet kan wees sonder vleis, wat dikwels 'n maklike oplossing is, maar nie noodwendig baie gesond nie. Vleislose sop het twee groot voordele: dit is nie naastenby so kalorieë nie en bevat baie belangrike voedingstowwe wat u immuunstelsel versterk. In plaas daarvan om te kla dat jy nie vleis kan eet nie, probeer hierdie 5 heerlike vleisvrye sopresepte en oortuig jouself dat jy goed en sonder dierlike kos kan eet!

Lensiesop: Lensies is miskien nie die gewildste produk onder Roemeniërs nie, maar dit sou beslis wees as die voordele van hierdie peulgewas beter bekend was. Dit vul u proteïenbehoeftes aan as u nie vleis eet nie. Waar anders kan u sê dat dit baie ryk is aan yster, 'n baie belangrike mineraal, veral vir vroue? HIER vind u 'n heerlike lensiesopresep!

Beetsop: Omdat ons nog steeds die geleentheid het om 'n natuurlike ontgifting van die liggaam te doen, is dit goed om ons aandag te vestig op die groente wat die lewer reinig, en nie net nie. Bietjies is in hierdie opsig ideaal, en hoewel u dit in die vorm van sap kan eet om voordeel te trek uit die voedingstowwe, raai ons u aan om 'n ander, smaaklike en baie lekker sop te probeer. HIER het u 'n eenvoudige en vinnige resep!

Boeresop met groente: Boereregte is waarskynlik die lekkerste en is oor die algemeen maklik om te maak, so probeer nie hierdie resep nie? HIERDIE resep kombineer die gesondste bestanddele wat jy tydens die vastyd kan eet: aartappels, uie, ertjies, kool, wortels en tamaties. Boonop is dit baie geurig en kan met borscht versuur word vir diegene wat hierdie opsie verkies.

Vaste sop met sampioene: Dit is baie belangrik om vleisproteïene te vervang met sommige van plantaardige oorsprong, selfs al is hulle nie presies identies nie. Sampioene is een van die hoofvoedsel in die vegetariese dieet en natuurlik tydens die vas, omdat dit vol proteïene is en baie vullend is. Probeer HIERDIE vleisvrye sopresep, maar een wat genoeg proteïene bevat om hierdie winter gesond te bly!

Groen boontjiesop met dragon: Van groenbone kan jy heerlike geregte maak, maar ook goeie sop, selfs sonder vleis. Die resep wat u HIER kan kry, is vol groente en bevat ook jogurt, wat u uit die lys kan verwyder as u nog nie 'n suiwelproduk het nie. Dit is 'n ligte sop en terselfdertyd vol, danksy die peule.

Watter van vleislose sop Het u die bogenoemde die lekkerste gevind?


Skaap sop

My ouma aan vaderskant het ongelooflike skaapgulyas gemaak. Goed baie goed. Ek onthou sommige van hulle en ek onthou dat ek met oop oë gedroom het oor die tye toe my grootouers nog in hierdie wêreld geleef het, hul vriendelikheid en wysheid, al die kos wat ek van hulle ken en al die kos wat ek nie kon eet nie. dit van hulle. Ek het verskeie kere probeer om die smaak van die skaapkos wat my ouma kook, te vind, maar ek het nader gekom, maar nie genoeg nie. Dit kan natuurlik 'n eindelose soektog wees, miskien omdat ek nie in 'n voedselbiblioteek soek nie, maar in die biblioteek van my herinneringe, 'n plek waar dinge natuurlik nou verband hou met die mense by wie ek gewoon het.

Ek is bang dat as die mense ontbreek, die geheue in ander omstandighede nie wil verskyn nie. Miskien is dit die lewe. Die goeie deel is dat daar altyd goeie dinge en nuwe herinneringe uit hierdie soektogte kom. Byvoorbeeld, die skaapsop (lam, ram, ram) wat ek hier beskryf.

U moet been en vleis daarvoor gebruik (kap, ribbes, nek). Aan die een kant omdat die been baie help in die geur, aan die ander kant omdat die vleisstuk baie sag is en dit nog sagter word deur te kook. Vir 8 porsies benodig jy 'n kilogram vleis soos hierdie. Kook dit drie minute in kokende peperkorrels en 'n knippie sout. Gooi die water weg en sit die vleis in vyf liter skoon, koue water. Laat die pot vir 'n uur op lae hitte staan, sonder 'n deksel.

Maak vier pietersieliewortels skoon, was nie te groot nie, 'n groot ui of twee kleiner, 'n klein seldery, 'n holte soos 'n vuis, vyf of ses wortels en twee aartappels. Maak almal in klein blokkies. Kook dit saam met die vleis (behalwe die aartappels). As die wortels gaar is, sit die aartappels in die pot. Brand vyf groot tamaties, skil dit uit en verwyder die stingels. Gaan dit deur of maal dit met 'n mes, meng dit met 'n eetlepel paprika, 'n teelepel sout, 'n halwe teelepel vars gemaalde peper en 150 milliliter borsjt (glasborscht, nie koevert nie, aan die brand gesteek en kook). Sit dit in die pot en laat dit nog 'n kwartier prut. Sit 'n paar pietersielieblare in die pot, 'n handvol gekapte lariksblare en twee of drie selderyblare. Sit die deksel op en blus die vuur.

Albei vir vandag. Bly gesond.


Boontjiesop met worsies

Boonop, smaakvol en perfek vir middagete of aandete op 'n koel dag, is boontjiesop met wors 'n gereg wat deur almal geliefd en waardeer word. Hier is die resep hieronder!

Voorbereidingstyd: 3 min.

Totale kooktyd: 26 min.

Moeilikheid: Maklik

Bedrag: 6 porsies


Bestanddele Gerookte boontjiesop met dragon:

(vir 1 4 liter pot met sop)

  • 400 gram boontjies
  • 400 gram gerookte been met alles (ciolan, tuisgemaakte ham, scaricica, ens.)
  • 2 uie
  • 2 goeie wortels
  • 1 pastinaak
  • 1 pietersielie wortel
  • seldery as 1 klein eier
  • 2 knoffelhuisies
  • 1 peper (opsioneel)
  • 400 ml. gekonsentreerde tamatiesous
  • 2-3 lourierblare
  • 1 ruiker met setperke: 5 dragondrade en 5 tiemietakke
  • 3 eetlepels gekapte groen dragon vir besprinkel
  • sout en peper
  • opsioneel: appelasyn vir versuring

Boontjiesop met gerookte en dragon & # 8211 bevogtigende (week) en brandbone

1. Die boontjies word sorgvuldig gekies uit onsuiwerhede en bedorwe korrels, in koue water gewas en saans in koue water geweek, soos in boontjie resep met ciolan. Op die agtergrond kan u die rokerige geweek sien, dit is nie nodig om dit te doen nie, tensy u 'n effens souterige rook het wat harder (droog) kook.

2. Dreineer die boontjies die volgende oggend goed uit die water waarin dit geweek is en spoel dit onder lopende koue water af. Sit die boontjies in 'n pot, bedek met koue water en sit op die vuur. Bring tot kookpunt en dreineer onmiddellik die water waarin dit verbrand is, en spoel dit goed met koue water.

Boontjiesop met dragon en gerookte & # 8211 hoe om te kook

1. Die gebraaide en afgespoelde boontjies word saam met die gerookte en lourierblare in 'n pot gesit, bedek met baie koue water en op die vuur gebring. Sout word eers aan die einde bygevoeg, want gerookte vleis is ook sout. Wees versigtig, as u weet dat u gerookte vleis het wat harder kook en dit nie oornag in water geweek het nie, is dit miskien nuttig om dit halfpad afsonderlik te kook, sodat die boontjies nie heeltemal fyngedruk word nie en die vleis nog nie gaar is nie.

2. As dit begin kook, sal daar skuim op die oppervlak ophoop wat soveel keer as moontlik verwyder moet word.

3. Skil die ui, peper en al die wortels, was en sny dit in geskikte blokkies.

4. Voeg die gekapte groente by nadat die gerookte vleis en boontjies vir 1 uur saam gaar is. Voeg ook nou die dragon en tiemie wat in 'n ruiker vasgemaak is, by om dit aan die einde makliker te verwyder. Terwyl die water verdamp, vul met warm water.

5. As die gerookte vleis gaar is, ontbeen dit en verdeel dit in stukke om by die lepel te pas. Voeg die porsie vleis by die kokende sop.

6. Nadat die groente sowel as die boontjies en die vleis goed gaar is, voeg die sous en fyngemaakte knoffel by en kook alles saam vir 4-5 minute.

Boontjiesop met dragon en gerook soos in Transsylvanië, laaste geurmiddels en opdiening

Regtig aan die einde die smaak van die sout sop en voeg baie gemaalde peper by. Verwyder die sop van die hitte, strooi gekapte groen dragon oor en bedek met 'n deksel. Laat dit 'n paar minute intrek en versterk die geure daarvan.

Bedien boontjiesop met dragon en warm gerook, met asyn, brood en gepekelde warm rissies of vars. Goeie eetlus!


Ek vind uit 'n reisgids uit dat die groot probleem van Roemeense toeriste die gebrek aan sop is wat naby ons grense is. As u eers in die middel van Parys, naby Milaan of Amsterdam, afdaal, vra 'n oorweldigende meerderheid van ons landgenote wat ander lande besoek, sop. Teks geskryf vir selgroscautapasiunea.ro waar ek reeds 'n reeks artikels gepubliseer het wat toegewy is aan Roemeense gastronomie. Ek nooi u uit om dit te lees.
Die feit dat die mense nie oop is vir die tradisionele lekkernye van die plek nie, sê baie, maar dit is nie die geval hier om ons uiters konserwatiewe kulinêre metodes te bespreek nie.
Die sop is waarskynlik oral die identiteitsvoorbereiding van Roemeniërs, maar as ons bevraagteken word oor gastronomiese gewoontes, wys ons op die sarmale en sug met patos dat dit nie aan ons behoort nie. In teenstelling met saramale, wat 'n vakansiegereg is, is die sop die daaglikse bord, die lyer wat die huidige korporateur ontbreek, die konstante van stedelike of landelike kinderjare. Die warm zams wat aan die begin van die maaltyd bedien word, voorheen met 'n brandewyn gesmeer en van enige smaak ontsmet word as dit gekombineer word met te veel vis en glad nie aromatiese Roemeense soetrissies om meer brood of polenta by te voeg, ongeag of dit verspreiding of 'n fees van vleis en groente met twee vingers vet van die vet hen, het 'n belangrike en onweerlegbare baken van die plaaslike kookkuns geword. Hierdie gastronomiese praktyk is so sterk dat dit verskillende vorme vir die hele seisoen het en algemeen in alle streke voorkom, met variasies op die tema (sop, soet sop, borsjt en soms selfs meer onlangse roomsop, waarvan daar geen sop is nie, nee puree soos my oorlede ouma sou sê).

Ek het 'n taamlik groot versameling spreekwoorde en gesegdes aan hulle opgedra: sop word nie mond -tot -mond gemaak as u geld het nie, en in die bos kan u sop vind; gooi nie koue water oor gekookte sop met twee kokke nie. braai dan ten minste jouself met 'n goeie sop vir sulke brood, so 'n sop wie ook al met die sop gebraai het, blaas en moenie jou neus in iemand anders se sop sit nie, ens.


Video: Hantam Vleisfees (Januarie 2022).