Nuwe resepte

McConnell's Fine Ice Creams maak sy nuutste, beperkte uitgawe -geur bekend

McConnell's Fine Ice Creams maak sy nuutste, beperkte uitgawe -geur bekend

Kry dit terwyl jy nog kan!

Die onderneming is in 1949 in Santa Barbara, Kalifornië, gestig.

Valentynsdag (of bewustheid vir enkelinge) is dalk verby, maar nou is daar nog 'n rede om jouself te bederf-McConnell's Fine Ice Creams wat onlangs bekendgestel is, is die nuutste geur van beperkte oplaag, Wild Berry Chip.

Die nuwe geur word verkry uit die wilde bessies van Kalifornië en Oregon, wat in 'n konfyt gaargemaak is en in roomys gevou is en met bittersoet sjokoladeskyfies gemeng is, volgens die webwerf van die onderneming.

Net soos ander McConnell -geure, word die roomys van nuuts af in klein hoeveelhede gemaak. Die onderneming verkry ook sy plaaslike, organiese en volhoubare bestanddele van plase en ambagsmanne om 'fyn roomys van onberispelike balans, suiwerheid van geur en gladde konsekwentheid' te skep.

Wild Berry Chip is beskikbaar in winkels langs die Weskus en aanlyn vir $ 10 vir 'n pint van 16 gram.


Bessie op suiwel

Roomys is in aanvraag. Terwyl baie winkelwinkels en straatverkopers gesluit bly weens kwarantynbestellings, kleinhandel en aanlyn --- ja, aanlyn-ysverkope slaan rekords. Dit is geen wonder nie. Roomys is vertroostend. Ek dink die meeste van ons kan 'n bietjie gemoedstoestand in hierdie onseker tye waardeer.

Roomysverkope het met 27,4% (volume) en 34,9% (dollar) gestyg, volgens IRI-data, met vergunning van die Midwest Dairy Association, vir die week geëindig 3 Mei 2020, vergeleke met dieselfde tydperk van sewe dae in 2019 In die vorige week het die verkope met 41,5% (volume) en 49,3% (dollar) gestyg.

Die verkope van suiwelgeld het in die afgelope sewe weke en vir 2020 jaar tot dusver beter gevaar as die totale winkel in snelheid. In die afgelope week het die totale suiwelverkope met 26,8% gestyg vergeleke met dieselfde week verlede jaar, terwyl die totale winkelverkope met 15,4% gestyg het. Verbruikers is nie bereid om die basiese dinge gedurende hierdie tyd op te offer nie. (Roomys blyk 'n noodsaaklikheid te wees.) Meer kook en bak het bygedra tot hierdie groot suiwelverhogings, aangesien suiwel 'n bestanddeel is in baie tuisgemaakte voedsel.

Aanlyn -ysverkope vaar goed vir baie spelers, want verbruikers vind dat die stuur van 'n koeler (met droë ys) na familie of vriende vir 'n verjaardag, afstudeer of bloot vir aanmoediging 'n geskenk is wat goed ontvang word. (Dankie aan 'n aantal van julle wat my 'n proe aangebied het. Ek het net nie 'n vrieskas nie.)

Vroeër hierdie jaar het Alden ’s Organic saamgewerk met Healthy Goodness, 'n bevrore diens vir bevrore voedsel wat spesialiseer in natuurlike voedsel, om die nuut bekendgestelde Dairy Free -reeks aanlyn beskikbaar te stel. Toe die pandemie toeslaan, in plaas van om te wag, het Alden geweet dat hulle alles moes doen en het al 46 SKU's by die e-handelsplatform gevoeg.

Selfs tydens hierdie uitdagende tye het ons geweet dat ons onsself moet inspan om dit moontlik te maak, sê Eric Eddings, president en uitvoerende hoof van Alden ’s. E-comm-bevrore verkope het sedert die COVID-krisis met 31% gestyg, en ons dink dit is 'n neiging wat sal voortduur, selfs nadat ons daarvan herstel het. ”

Alden ’s Organic verwag dat e-handel sy nasionale kruideniersware-verspreiding sal aanvul, wat die steunpilaar van die onderneming bly en sal bly. Die onderneming beplan ook om binne die nabye toekoms nuwe produkte deur beide kanale bekend te stel.

Baie nuwe roomysprodukte het na klein vrieskaste begin uitrol, wat moontlik tot 'n deel van die verkoopgroei kan bydra. Nuwe produkte trek verbruikers se aandag. Dit verhoog hul nuuskierigheid en nooi koop uit. Dit geld veral tydens hierdie moeilike, vervelige en herhalende tye, wat vir baie soos Bill Murray se ervaring in Groundhog Day voel. Nuwe roomysprodukte bring 'n bietjie opwinding in die dag, wat die eentonigheid verbreek.

Alhoewel alle innovasies wat die mark betree het, ontwikkel is en waarskynlik selfs geproduseer is voor die sluiting van die land vroeg in Maart, is daar baie opvallende temas wat relevant is vir die huidige situasie. Snaaks hoe dit gebeur!

1. Die eerste is baie helder en vet kleure. Van verjaardagkoek tot eenhoring, daar is baie kleur in nuwe roomysprodukte. Kleur lig die gees op. Pienk, rooi en verskillende bessiekleure is ook prominent. Dink aan robynrooi sjokolade en rooswyn. (Geeste lig ook gemoed op.)

Häagen-Dazs, 'n handelsmerk van Vevey, Nestlé in Switserland, het twee nuwe geure by sy Spirits-versameling gevoeg. Die Rosé and Cream-geur is roomys wat deur 'n wyn toegedien word, gevou met 'n verfrissende tert met 'n werveling van rosé. Die Whiskey Hazelnut Latte-roomys is 'n pittige latte-geïnspireerde bederf, met koffie-roomys met whisky, gemeng met linte hazelnootfudge en sjokolade-espresso-vlokkies. Volgens die onderneming bevat al die produkte minder as 0,5% alkohol per volume.

Die handelsmerk groei ook sy multi-tekstuur Trio Crispy Layers-reeks met Ruby Cacao Crackle Pistachio Sweet Cream. Ruby cacao kombineer intense vrugtebessies met vars, suur note en 'n sweempie cacao rawness om 'n sintuiglike genot te bied wat anders is as die ander, volgens die onderneming.

Serendipity Ice Cream word magies met Unicorn Bliss Sundae. Dit is 'n wonderlike kombinasie van vanieljeroomys gemeng met pienk en blou koekdeeg, bedek met 'n magiese glinsterende eenhoring.

HP Hood groei sy sub-handelsmerk New England Creamery met 'n beperkte oplaag Unicorn Confetti Light Ice Cream. 'N Aantal van die handelsmerke van die handelsmerk fokus op die nostalgie van New England. New Boston Common Cow Chow, byvoorbeeld, is roomys met mieliegraan-geur met 'n klein hoeveelheid vet, met stukke sjokolade suikerbolle, grondboontjiebotter-werveling en krummels van sjokoladekoekies.

Blue Bell se nuutste roomysgeur is Confetti Cake. Dit is 'n koekbeslag-roomys gekombineer met konfetti-koekstukke en veelkleurige besprenkels, alles omring deur 'n blou versiersel. Hierdie item met beperkte oplaag is in kartonne van 'n halwe liter.

Ons het twee partytjie -gunstelinge, koek en roomys, gekombineer om 'n smaak te skep wat so kleurvol is as heerlik, sê Carl Breed, korporatiewe verkoopsbestuurder. En dit smaak presies soos 'n koek. Confetti -koek is lig en het die perfekte soetheid.

Dit is moeilik om ons konfetti -koekkartonne in u plaaslike winkel te mis, en hy sê. Die agtergrond is 'n blou versiersel bedek met konfetti -besprinkels. ”

Blue Bell het twee ander koek-geïnspireerde roomysgeure wat tans in die winkels is. Koekie koek is 'n soet roomys gelaai met stukke sjokoladekoekie en wervels sjokolade en vanielje versiersel. Red Velvet Cake is 'n roomys met 'n rooi fluweel met stukke rooi fluweelkoek en 'n roomkaasversiersel. Beide geure word in pint- en half-gallon-groottes verkoop.

Kleur is ook in voedseldiens. Hamburger Stand en Wienerschnitzel, albei deel van The Galardi Group, bied nou die Froot Loops Dipped Cone and Shake aan. Dit is 'n romerige, sagte bediening van die onderneming, gekombineer met regte Froot Loops.

2. Daar is ook 'n groot hoeveelheid vrugte, selfs 'n paar groente, in die roomys. Volle voeding gee verbruikers toestemming om te geniet. Ouers waardeer dit om ekstra produkte in hul kinders se dieet te kry, veral tydens hierdie tye wat deur aktiwiteite ontneem is, as baie rusbank-aartappels geword het.

Die Britse kruidenier Waitrose Partners debuteer die winkel met die handelsmerk Scrumptious Summer Blueberry Crumble Ice Cream. Dit is een van 70 produkte in beperkte oplaag wat ontwerp is om geeste op te hef. Die nuwe reeks fokus op nostalgiese geure en klassieke resepte, almal met 'n moderne draai.

Hierdie somer, meer as ooit, weet ons dat ons kliënte meer tyd tuis, in hul tuine of buitelugruimtes sal spandeer en die son kan geniet, 'sê Beth Elliot, handelsmerkbestuurder. Somersete is 'n vinnig groeiende gebied vir ons, en ons weet dat ons kliënte op 'n geriefliker en vinniger manier wil inkopies doen. Ons het dit weerspieël deur 'n reeks gereed te maak om te eet en vinnig bereide geregte wat lekker, opwindend, lekker en lekker is, wat dit die perfekte opsie maak vir tapytpieknieks en braai.

Deur al ons somerprodukte in 'n opvallende, helder ontwerp te plaas, help dit ons kliënte om vinnig kos en drank te koop, en die innoverende geregte en speelse kombinasies toon die beste geure om die somer mee op te fleur, en#8221 sy sê.

Peekaboo het pas Unicorn Swirl met Hidden Zucchini en Cookie Dough with Hidden Zucchini by Target-winkels in die VSA bekend gestel. Die twee nuwe geure sluit aan by die oorspronklike vyf, wat twee jaar gelede die debuut gemaak het. Dit is: sjokolade met versteekte blomkool, suikergoed met versteekte beet, muntskyfie met versteekte spinasie, aarbei met versteekte wortel en vanielje met verborge courgette.

3. Baie 2020-geure is 'n#twee-vers, en#8221 'n nagereg in 'n nagereg. Dink aan koek, skoenmaker en koekie.

Velvet Ice Cream doen dit met twee nuwe vrugte-nagereggeure wat die smaak van die lente en somer vier. Blackberry Cobbler is 'n romerige vanieljeroomys met swartbessiesous en stukke bros skoenlapper. Bloubessie -kaaskoek -roomys is kaaskoek -roomys, wervels bloubessie, stukkies graham -kraker en stukke dekadente kaaskoek.

4. Daar is nie veel innovasie met 'n donker smaak nie. Sjokolade gaan natuurlik nie weg nie, maar in baie gevalle is dit 'n laag, 'n draai of 'n insluiting.

Unilever ’s ontwikkel sy suksesvolle Talenti Layers -reeks wat verlede jaar bekendgestel is. Daar is vier nuwe aanbiedings, wat almal vertoon word in die kenmerkende pinthouer van die handelsmerk.

Coffee Cookie Crumble is 'n Affogato van die handelsmerk. Dit word gemaak met billike Brasiliaanse en Colombiaanse koffiebone en tradisionele Italiaanse amaretti -koekies. Die klassieke nagereg vir koffie en roomys word lewendig met lae koue brougelato, sjokoladevlokkies, sjokoladekoffiesous, vanielje -bone gelato en amaretti -koekies.

Banana Caramel Crunch is geïnspireer deur die klassieke suidelike nagereg van piesangpoeding. Talenti se unieke wending kombineer toegeeflike lae piesangpuddinggelato, tertkorsstukke, dulce de leche en meer tertkorsstukke.

Lemon Berry Pie is suurlemoenskil bedek met vars room, melk en suiker om suurlemoengelato te skep. Dit word gekombineer met graham -stukke, bloubessiesous en koekies met tertkors.

Die eerste en enigste suiwelvrye Talenti Layers-opsie is Coconut Chocolate Cookie Layer. Die nuwe aanbieding is geïnspireer deur klapper-macaroons en is gemaak met regte kokosneute uit die Filippyne en bevat klapper sorbetto, hawerbakkies, suiwelvrye warm fudge en sjokoladekoekies.

Turkey Hill Dairy voeg vier variëteite by tot sy Trio ’politan -reeks, wat twee jaar gelede in vyf variëteite gedebuteer het. Die konsep is 'n mengsel van drie klassieke en gewaagde geure in elke houer wat die tradisionele resep van Napolitaanse tot 'n nie -tradisionele vlak neem.

“Trio ’politan gaan oor keuses en pret hê, sê John Cox, president. Die geure is gekies op grond van hul vermoë om mekaar aan te vul, maar ook sterk genoeg om op hul eie te staan ​​vir roomysliefhebbers wat moontlik 'n selektiewe skeppie kry om die smaak te kry wat hulle regtig wil hê. ”

Die nuwe aanbod is: karamel, sjokolade en vanielje (karamel-roomys met karamelwerveling, sjokolade-roomys en roomys met vanielje-geur met donker sjokoladeskyfies) Caramel Macchiato (koffie-roomys met karamelwerveling, sjokolade-roomys en karamelroomys met sjokoladekoekies) Koffiekoek (roomys met koekbeslag met kanelgraham-kraker, roomys met vanielje en kaneelroom met kaneelskyfies) en Triple Vanilla (roomys met vanielje boontjies, bruinsuiker bourbon, vanielje-gegeurde roomys met vanielje) koekiekrummel en tuisgemaakte vanieljeroomys).

Wells Enterprises Inc., voeg vier nuwe aanbiedings by tot sy gewilde enkelbediening Blue Bunny Load ’d Sundaes-reëls. Chocolate Caramel Pretzel is bevrore suiwel-nagereg met vanielje-geur, seesoutkaramel en fudge-wervels, sout pretzelbas, melk-sjokolade-pretzelballetjies en sjokolade-karamelhase van seesout.

French Silk Pie is 'n bevrore suiwel-nagereg van Franse sy-sjokoladegeur, geklopte crème en fudge-wervels, donker sjokoladevlokkies, tertstukke, donker sjokoladekrulle en sjokolade-fudge-hasies.

S'more S'mores is bevrore suiwel-nagereg met graham-geur, marshmallow- en graham-wervels, sjokolade-stukke en sjokolade-marshmallow-hasies.

Turtle Cheesecake is bevrore suiwel-nagereg met kaaskoek-smaak, karamel- en fudge-wervels, kaaskoekstukke, sjokolade-pekanneute, pekanneute en sjokolade-karamelhase.

5. En ten slotte, terwyl beter roomys 'n gesonde deel van die kategorie bly, vergewe die woordspeling, maar toegeeflikheid heers. In baie gevalle het beter vir u ontwikkel tot eenvoudiger, skoner resepte.

Dit is waaroor Crystal Creamery hierdie roomysseisoen gaan. Die onderneming in Modesto, Kalifornië, is besig om sy nuwe en verbeterde roomysformules in te voer wat ook in opgedateerde verpakkings kom. Die nuwe resep gebruik die eenvoudigste bestanddele, soos room, suiker en melk afkomstig van plaaslike familieplase, terwyl kunsmatige geure, kleurstowwe, versoeters, mieliesiroop met hoë fruktose, sintetiese tandvleis of mono- en diglyceriede uitgesluit word.

'Ons het baie tyd en sorg daaraan bestee om baie aandagtig na verbruikers te luister deur middel van bemarkingsnavorsing en meer te wete gekom oor hul begeerte na deursigtigheid en skoon bestanddele,' sê Brian Carden, senior direkteur van verkope. Na baie produkproewe en fyn afstemming, is ons span trots om op die heerlikste, romerigste formule te kan beland wat verbruikers van Crystal Creamery verwag het. ”

Daar is 29 geure van premium roomys beskikbaar, insluitend klassieke soos Vanilla en Rocky Road, maar ook nuwer en toegeeflike geure soos Caramel Pretzel, Chocolate Avalanche en Moose Tracks.

Benewens die herformulering van die resep, is die Crystal Creamery -yskarton gemoderniseer met 'n vars, opgedateerde pakketontwerp wat die ikoniese uitbeelding van sy erfenis en plaaslike wortels voortduur.

Die beter-vir-jou-roomysmerk Enlightened werk saam met Delish, een van die sosialemedia-terreine wat die vinnigste groei ter wêreld, om keto-vriendelike P. B. Cookie & Brownie Dough-roomys te bring. Dit word gemaak met vanieljeroomys, gepak met grondboontjiebotterkoekie, brownie -deeg, sjokoladeskyfies en 'n ryk grondboontjiebotter. Elke porsie bevat slegs een gram netto koolhidrate en minder as een gram suiker. Dit is ook glutenvry en gebruik monnikvrugte en eritritol, 'n nul-kalorie natuurlike versoeter wat nie bloedsuikerpiek kan veroorsaak nie.

Dit verkoop vir ongeveer $ 5,99 by Whole Foods Market. Dit is ook aanlyn beskikbaar by Amazon Fresh and Whole Foods afleweringsvennote, sowel as direk by Enlightened.

Verwag dat u ook meer filantropiese produkte sal sien. Mense voel goed as hulle ander help.

Tops Friendly Markets ondersteun Roswell Park Comprehensive Cancer Center met die nuutste geur in sy Tops-ysreeks. Die kleinhandelaar in Williamsville, NY, het Orange DreamCycle Ice Cream bekendgestel, met 'n gedeelte van die opbrengs uit die geur wat Roswell Park sal bevoordeel.

Die produk word bekendgestel ter herdenking van die 25ste jaar van die jaarlikse Ride for Roswell, wat die kleinhandelaar al lank geborg het. Die produk is 'n ligte vanielje -roomys wat verdeel is met 'n romerige ligte oranje roomys. Dit bevat geen kunsmatige geure of gedeeltelik gehidrogeneerde olies nie, en is vry van mieliesiroop met hoë fruktose.

Word kreatief. Sit jou roomys aan die werk.

Inspirasie nodig? Balchem ​​kan help. Die lede van die onderneming se laboratoriumspan fokus daarop om persoonlike, persoonlike diens te lewer om roomysinnovateurs te help om unieke smaak- en tekstuurervarings te skep om hulle in die vrieskas te laat uitstaan. Skakel HIER vir meer inligting. Dankie Balchem ​​vir die borg van hierdie blog.


Bessie op suiwel

Roomys is in aanvraag. Terwyl baie winkelwinkels en straatverkopers gesluit bly weens kwarantynbestellings, kleinhandel en aanlyn --- ja, aanlyn-ysverkope slaan rekords. Dit is geen wonder nie. Roomys is vertroostend. Ek dink die meeste van ons kan 'n bietjie gemoedstoestand in hierdie onseker tye waardeer.

Roomysverkope het met 27,4% (volume) en 34,9% (dollar) gestyg, volgens IRI-data, met vergunning van die Midwest Dairy Association, vir die week geëindig 3 Mei 2020, vergeleke met dieselfde tydperk van sewe dae in 2019 In die vorige week het die verkope met 41,5% (volume) en 49,3% (dollar) gestyg.

Die algehele verkoop van suiwel dollar het in die afgelope sewe weke en vir 2020 jaar tot dusver beter gevaar as die totale winkel in snelheid. In die afgelope week het die totale suiwelverkope met 26,8% gestyg vergeleke met dieselfde week verlede jaar, terwyl die totale winkelverkope met 15,4% gestyg het. Verbruikers is nie bereid om die basiese dinge gedurende hierdie tyd op te offer nie. (Roomys blyk 'n noodsaaklikheid te wees.) Meer kook en bak het bygedra tot hierdie groot suiwelverhogings, aangesien suiwel 'n bestanddeel is in baie tuisgemaakte voedsel.

Aanlyn -ysverkope vaar goed vir baie spelers, want verbruikers vind dat die stuur van 'n koeler (met droë ys) na familie of vriende vir 'n verjaardag, gradeplegtigheid of bloot vir aanmoediging 'n geskenk is wat goed ontvang word. (Dankie aan 'n aantal van julle wat my 'n proe aangebied het. Ek het net nie 'n vrieskas nie.)

Vroeër hierdie jaar het Alden ’s Organic saamgewerk met Healthy Goodness, 'n bevrore diens vir bevrore voedsel wat spesialiseer in natuurlike voedsel, om die nuut bekendgestelde Dairy Free -reeks aanlyn beskikbaar te stel. Toe die pandemie toeslaan, in plaas van om te wag, het Alden geweet dat hulle alles moes doen en het al 46 SKU's by die e-handelsplatform gevoeg.

Selfs tydens hierdie uitdagende tye het ons geweet dat ons onsself moet inspan om dit moontlik te maak, sê Eric Eddings, president en uitvoerende hoof van Alden ’s. E-comm-bevrore verkope het sedert die COVID-krisis met 31% gestyg, en ons dink dit is 'n neiging wat sal voortduur, selfs nadat ons daarvan herstel het. ”

Alden ’s Organic verwag dat e-handel sy nasionale kruideniersware-verspreiding sal aanvul, wat steeds die steunpilaar van die onderneming bly en sal bly.Die onderneming beplan ook om binne die nabye toekoms nuwe produkte deur beide kanale bekend te stel.

Baie nuwe roomysprodukte het na klein vrieskaste begin uitrol, wat moontlik tot 'n deel van die verkoopgroei kan bydra. Nuwe produkte trek verbruikers se aandag. Dit verhoog hul nuuskierigheid en nooi koop uit. Dit geld veral tydens hierdie moeilike, vervelige en herhalende tye, wat vir baie soos Bill Murray se ervaring in Groundhog Day voel. Nuwe roomysprodukte bring 'n bietjie opwinding in die dag, wat die eentonigheid verbreek.

Alhoewel alle innovasies wat die mark betree het, ontwikkel is en waarskynlik selfs geproduseer is voor die sluiting van die land vroeg in Maart, is daar baie opvallende temas wat relevant is vir die huidige situasie. Snaaks hoe dit gebeur!

1. Die eerste is baie helder en vet kleure. Van verjaardagkoek tot eenhoring, daar is baie kleur in nuwe roomysprodukte. Kleur lig die gees op. Pienk, rooi en verskillende bessiekleure is ook prominent. Dink aan robynrooi sjokolade en rooswyn. (Geeste lig ook gemoed op.)

Häagen-Dazs, 'n handelsmerk van Vevey, Nestlé in Switserland, het twee nuwe geure by sy Spirits-versameling gevoeg. Die Rosé and Cream-geur is roomys wat deur 'n wyn toegedien word, gevou met 'n verfrissende tert met 'n werveling van rosé. Die Whiskey Hazelnut Latte-roomys is 'n pittige latte-geïnspireerde bederf, met koffie-roomys met whisky, gemeng met linte hazelnootfudge en sjokolade-espresso-vlokkies. Volgens die onderneming bevat al die produkte minder as 0,5% alkohol per volume.

Die handelsmerk groei ook sy multi-tekstuur Trio Crispy Layers-reeks met Ruby Cacao Crackle Pistachio Sweet Cream. Ruby cacao kombineer intense vrugtebessies met vars, suur note en 'n sweempie cacao rawness om 'n sintuiglike genot te bied wat anders is as die ander, volgens die onderneming.

Serendipity Ice Cream word magies met Unicorn Bliss Sundae. Dit is 'n wonderlike kombinasie van vanieljeroomys gemeng met pienk en blou koekdeeg, bedek met 'n magiese glinsterende eenhoring.

HP Hood groei sy sub-handelsmerk New England Creamery met 'n beperkte oplaag Unicorn Confetti Light Ice Cream. 'N Aantal van die handelsmerke van die handelsmerk fokus op die nostalgie van New England. New Boston Common Cow Chow, byvoorbeeld, is roomys met mieliegraan-geur met 'n klein hoeveelheid vet, met stukke sjokolade suikerbolle, grondboontjiebotter-werveling en krummels van sjokoladekoekies.

Blue Bell se nuutste roomysgeur is Confetti Cake. Dit is 'n koekbeslag-roomys gekombineer met konfetti-koekstukke en veelkleurige besprenkels, alles omring deur 'n blou versiersel. Hierdie item met beperkte oplaag is in kartonne van 'n halwe liter.

Ons het twee partytjie -gunstelinge, koek en roomys, gekombineer om 'n smaak te skep wat so kleurvol is as heerlik, sê Carl Breed, korporatiewe verkoopsbestuurder. En dit smaak presies soos 'n koek. Confetti -koek is lig en het die perfekte soetheid.

Dit is moeilik om ons konfetti -koekkartonne in u plaaslike winkel te mis, en hy sê. Die agtergrond is 'n blou versiersel bedek met konfetti -besprinkels. ”

Blue Bell het twee ander koek-geïnspireerde roomysgeure wat tans in die winkels is. Koekie koek is 'n soet roomys gelaai met stukke sjokoladekoekie en wervels sjokolade en vanielje versiersel. Red Velvet Cake is 'n roomys met 'n rooi fluweel met stukke rooi fluweelkoek en 'n roomkaasversiersel. Beide geure word in pint- en half-gallon-groottes verkoop.

Kleur is ook in voedseldiens. Hamburger Stand en Wienerschnitzel, albei deel van The Galardi Group, bied nou die Froot Loops Dipped Cone and Shake aan. Dit is 'n romerige, sagte bediening van die onderneming, gekombineer met regte Froot Loops.

2. Daar is ook 'n groot hoeveelheid vrugte, selfs 'n paar groente, in die roomys. Volle voeding gee verbruikers toestemming om te geniet. Ouers waardeer dit om ekstra produkte in hul kinders se dieet te kry, veral tydens hierdie tye wat deur aktiwiteite ontneem is, as baie rusbank-aartappels geword het.

Die Britse kruidenier Waitrose Partners debuteer die winkel met die handelsmerk Scrumptious Summer Blueberry Crumble Ice Cream. Dit is een van 70 produkte in beperkte oplaag wat ontwerp is om geeste op te hef. Die nuwe reeks fokus op nostalgiese geure en klassieke resepte, almal met 'n moderne draai.

Hierdie somer, meer as ooit, weet ons dat ons kliënte meer tyd tuis, in hul tuine of buitelugruimtes sal spandeer en die son kan geniet, 'sê Beth Elliot, handelsmerkbestuurder. Somersete is 'n vinnig groeiende gebied vir ons, en ons weet dat ons kliënte op 'n geriefliker en vinniger manier wil inkopies doen. Ons het dit weerspieël deur 'n reeks gereed te maak om te eet en vinnig bereide geregte wat lekker, opwindend, lekker en lekker is, wat dit die perfekte opsie maak vir tapytpieknieks en braai.

Deur al ons somerprodukte in 'n opvallende, helder ontwerp te plaas, help dit ons kliënte om vinnig kos en drank te koop, en die innoverende geregte en speelse kombinasies toon die beste geure om die somer mee op te fleur, en#8221 sy sê.

Peekaboo het pas Unicorn Swirl met Hidden Zucchini en Cookie Dough with Hidden Zucchini by Target-winkels in die VSA bekend gestel. Die twee nuwe geure sluit aan by die oorspronklike vyf, wat twee jaar gelede die debuut gemaak het. Dit is: sjokolade met versteekte blomkool, suikergoed met versteekte beet, muntskyfie met versteekte spinasie, aarbei met versteekte wortel en vanielje met verborge courgette.

3. Baie 2020-geure is 'n#twee-vers, en#8221 'n nagereg in 'n nagereg. Dink aan koek, skoenmaker en koekie.

Velvet Ice Cream doen dit met twee nuwe vrugte-nagereggeure wat die smaak van die lente en somer vier. Blackberry Cobbler is 'n romerige vanieljeroomys met swartbessiesous en stukke bros skoenlapper. Bloubessie -kaaskoek -roomys is kaaskoek -roomys, wervels bloubessie, stukkies graham -kraker en stukke dekadente kaaskoek.

4. Daar is nie veel innovasie met 'n donker smaak nie. Sjokolade gaan natuurlik nie weg nie, maar in baie gevalle is dit 'n laag, 'n draai of 'n insluiting.

Unilever ’s ontwikkel sy suksesvolle Talenti Layers -reeks wat verlede jaar bekendgestel is. Daar is vier nuwe aanbiedings, wat almal vertoon word in die kenmerkende pinthouer van die handelsmerk.

Coffee Cookie Crumble is 'n Affogato van die handelsmerk. Dit word gemaak met billike Brasiliaanse en Colombiaanse koffiebone en tradisionele Italiaanse amaretti -koekies. Die klassieke nagereg vir koffie en roomys word lewendig met lae koue brougelato, sjokoladevlokkies, sjokoladekoffiesous, vanielje -bone gelato en amaretti -koekies.

Banana Caramel Crunch is geïnspireer deur die klassieke suidelike nagereg van piesangpoeding. Talenti se unieke wending kombineer toegeeflike lae piesangpuddinggelato, tertkorsstukke, dulce de leche en meer tertkorsstukke.

Lemon Berry Pie is suurlemoenskil bedek met vars room, melk en suiker om suurlemoengelato te skep. Dit word gekombineer met graham -stukke, bloubessiesous en koekies met tertkors.

Die eerste en enigste suiwelvrye Talenti Layers-opsie is Coconut Chocolate Cookie Layer. Die nuwe aanbieding is geïnspireer deur klapper-macaroons en is gemaak met regte kokosneute uit die Filippyne en bevat klapper sorbetto, hawerbakkies, suiwelvrye warm fudge en sjokoladekoekies.

Turkey Hill Dairy voeg vier variëteite by tot sy Trio ’politan -reeks, wat twee jaar gelede in vyf variëteite gedebuteer het. Die konsep is 'n mengsel van drie klassieke en gewaagde geure in elke houer wat die tradisionele resep van Napolitaanse tot 'n nie -tradisionele vlak neem.

“Trio ’politan gaan oor keuses en pret hê, sê John Cox, president. Die geure is gekies op grond van hul vermoë om mekaar aan te vul, maar ook sterk genoeg om op hul eie te staan ​​vir roomysliefhebbers wat moontlik 'n selektiewe skeppie kry om die smaak te kry wat hulle regtig wil hê. ”

Die nuwe aanbod is: karamel, sjokolade en vanielje (karamel-roomys met karamelwerveling, sjokolade-roomys en roomys met vanielje-geur met donker sjokoladeskyfies) Caramel Macchiato (koffie-roomys met karamelwerveling, sjokolade-roomys en karamelroomys met sjokoladekoekies) Koffiekoek (roomys met koekbeslag met kanelgraham-kraker, roomys met vanielje en kaneelroom met kaneelskyfies) en Triple Vanilla (roomys met vanielje boontjies, bruinsuiker bourbon, vanielje-gegeurde roomys met vanielje) koekiekrummel en tuisgemaakte vanieljeroomys).

Wells Enterprises Inc., voeg vier nuwe aanbiedings by tot sy gewilde enkelbediening Blue Bunny Load ’d Sundaes-reëls. Chocolate Caramel Pretzel is bevrore suiwel-nagereg met vanielje-geur, seesoutkaramel en fudge-wervels, sout pretzelbas, melk-sjokolade-pretzelballetjies en sjokolade-karamelhase van seesout.

French Silk Pie is 'n bevrore suiwel-nagereg van Franse sy-sjokoladegeur, geklopte crème en fudge-wervels, donker sjokoladevlokkies, tertstukke, donker sjokoladekrulle en sjokolade-fudge-hasies.

S'more S'mores is bevrore suiwel-nagereg met graham-geur, marshmallow- en graham-wervels, sjokolade-stukke en sjokolade-marshmallow-hasies.

Turtle Cheesecake is bevrore suiwel-nagereg met kaaskoek-smaak, karamel- en fudge-wervels, kaaskoekstukke, sjokolade-pekanneute, pekanneute en sjokolade-karamelhase.

5. En ten slotte, terwyl beter roomys 'n gesonde deel van die kategorie bly, vergewe die woordspeling, maar toegeeflikheid heers. In baie gevalle het beter vir u ontwikkel tot eenvoudiger, skoner resepte.

Dit is waaroor Crystal Creamery hierdie roomysseisoen gaan. Die onderneming in Modesto, Kalifornië, is besig om sy nuwe en verbeterde roomysformules in te voer wat ook in opgedateerde verpakkings kom. Die nuwe resep gebruik die eenvoudigste bestanddele, soos room, suiker en melk afkomstig van plaaslike familieplase, terwyl kunsmatige geure, kleurstowwe, versoeters, mieliesiroop met hoë fruktose, sintetiese tandvleis of mono- en diglyceriede uitgesluit word.

'Ons het baie tyd en sorg daaraan bestee om baie aandagtig na verbruikers te luister deur middel van bemarkingsnavorsing en meer te wete gekom oor hul begeerte na deursigtigheid en skoon bestanddele,' sê Brian Carden, senior direkteur van verkope. Na baie produkproewe en fyn afstemming, is ons span trots om op die heerlikste, romerigste formule te kan beland wat verbruikers van Crystal Creamery verwag het. ”

Daar is 29 geure van premium roomys beskikbaar, insluitend klassieke soos Vanilla en Rocky Road, maar ook nuwer en toegeeflike geure soos Caramel Pretzel, Chocolate Avalanche en Moose Tracks.

Benewens die herformulering van die resep, is die Crystal Creamery -yskarton gemoderniseer met 'n vars, opgedateerde pakketontwerp wat die ikoniese uitbeelding van sy erfenis en plaaslike wortels voortduur.

Die beter-vir-jou-roomysmerk Enlightened werk saam met Delish, een van die sosialemedia-terreine wat die vinnigste groei ter wêreld, om keto-vriendelike P. B. Cookie & Brownie Dough-roomys te bring. Dit word gemaak met vanieljeroomys, gepak met grondboontjiebotterkoekie, brownie -deeg, sjokoladeskyfies en 'n ryk grondboontjiebotter. Elke porsie bevat slegs een gram netto koolhidrate en minder as een gram suiker. Dit is ook glutenvry en gebruik monnikvrugte en eritritol, 'n nul-kalorie natuurlike versoeter wat nie bloedsuikerpiek kan veroorsaak nie.

Dit verkoop vir ongeveer $ 5,99 by Whole Foods Market. Dit is ook aanlyn beskikbaar by Amazon Fresh and Whole Foods afleweringsvennote, sowel as direk by Enlightened.

Verwag dat u ook meer filantropiese produkte sal sien. Mense voel goed as hulle ander help.

Tops Friendly Markets ondersteun Roswell Park Comprehensive Cancer Center met die nuutste geur in sy Tops-ysreeks. Die kleinhandelaar in Williamsville, NY, het Orange DreamCycle Ice Cream bekendgestel, met 'n gedeelte van die opbrengs uit die geur wat Roswell Park sal bevoordeel.

Die produk word bekendgestel ter herdenking van die 25ste jaar van die jaarlikse Ride for Roswell, wat die kleinhandelaar al lank geborg het. Die produk is 'n ligte vanielje -roomys wat verdeel is met 'n romerige ligte oranje roomys. Dit bevat geen kunsmatige geure of gedeeltelik gehidrogeneerde olies nie, en is vry van mieliesiroop met hoë fruktose.

Word kreatief. Sit jou roomys aan die werk.

Inspirasie nodig? Balchem ​​kan help. Die lede van die onderneming se laboratoriumspan fokus daarop om persoonlike, persoonlike diens te lewer om roomysinnovateurs te help om unieke smaak- en tekstuurervarings te skep om hulle in die vrieskas te laat uitstaan. Skakel HIER vir meer inligting. Dankie Balchem ​​vir die borg van hierdie blog.


Bessie op suiwel

Roomys is in aanvraag. Terwyl baie winkelwinkels en straatverkopers gesluit bly weens kwarantynbestellings, kleinhandel en aanlyn --- ja, aanlyn-ysverkope slaan rekords. Dit is geen wonder nie. Roomys is vertroostend. Ek dink die meeste van ons kan 'n bietjie gemoedstoestand in hierdie onseker tye waardeer.

Roomysverkope het met 27,4% (volume) en 34,9% (dollar) gestyg, volgens IRI-data, met vergunning van die Midwest Dairy Association, vir die week geëindig 3 Mei 2020, vergeleke met dieselfde tydperk van sewe dae in 2019 In die vorige week het die verkope met 41,5% (volume) en 49,3% (dollar) gestyg.

Die algehele verkoop van suiwel dollar het in die afgelope sewe weke en vir 2020 jaar tot dusver beter gevaar as die totale winkel in snelheid. In die afgelope week het die totale suiwelverkope met 26,8% gestyg vergeleke met dieselfde week verlede jaar, terwyl die totale winkelverkope met 15,4% gestyg het. Verbruikers is nie bereid om die basiese dinge gedurende hierdie tyd op te offer nie. (Roomys blyk 'n noodsaaklikheid te wees.) Meer kook en bak het bygedra tot hierdie groot suiwelverhogings, aangesien suiwel 'n bestanddeel is in baie tuisgemaakte voedsel.

Aanlyn -ysverkope vaar goed vir baie spelers, want verbruikers vind dat die stuur van 'n koeler (met droë ys) na familie of vriende vir 'n verjaardag, gradeplegtigheid of bloot vir aanmoediging 'n geskenk is wat goed ontvang word. (Dankie aan 'n aantal van julle wat my 'n proe aangebied het. Ek het net nie 'n vrieskas nie.)

Vroeër hierdie jaar het Alden ’s Organic saamgewerk met Healthy Goodness, 'n bevrore diens vir bevrore voedsel wat spesialiseer in natuurlike voedsel, om die nuut bekendgestelde Dairy Free -reeks aanlyn beskikbaar te stel. Toe die pandemie toeslaan, in plaas van om te wag, het Alden geweet dat hulle alles moes doen en het al 46 SKU's by die e-handelsplatform gevoeg.

Selfs tydens hierdie uitdagende tye het ons geweet dat ons onsself moet inspan om dit moontlik te maak, sê Eric Eddings, president en uitvoerende hoof van Alden ’s. E-comm-bevrore verkope het sedert die COVID-krisis met 31% gestyg, en ons dink dit is 'n neiging wat sal voortduur, selfs nadat ons daarvan herstel het. ”

Alden ’s Organic verwag dat e-handel sy nasionale kruideniersware-verspreiding sal aanvul, wat steeds die steunpilaar van die onderneming bly en sal bly. Die onderneming beplan ook om binne die nabye toekoms nuwe produkte deur beide kanale bekend te stel.

Baie nuwe roomysprodukte het na klein vrieskaste begin uitrol, wat moontlik tot 'n deel van die verkoopgroei kan bydra. Nuwe produkte trek verbruikers se aandag. Dit verhoog hul nuuskierigheid en nooi koop uit. Dit geld veral tydens hierdie moeilike, vervelige en herhalende tye, wat vir baie soos Bill Murray se ervaring in Groundhog Day voel. Nuwe roomysprodukte bring 'n bietjie opwinding in die dag, wat die eentonigheid verbreek.

Alhoewel alle innovasies wat die mark betree het, ontwikkel is en waarskynlik selfs geproduseer is voor die sluiting van die land vroeg in Maart, is daar baie opvallende temas wat relevant is vir die huidige situasie. Snaaks hoe dit gebeur!

1. Die eerste is baie helder en vet kleure. Van verjaardagkoek tot eenhoring, daar is baie kleur in nuwe roomysprodukte. Kleur lig die gees op. Pienk, rooi en verskillende bessiekleure is ook prominent. Dink aan robynrooi sjokolade en rooswyn. (Geeste lig ook gemoed op.)

Häagen-Dazs, 'n handelsmerk van Vevey, Nestlé in Switserland, het twee nuwe geure by sy Spirits-versameling gevoeg. Die Rosé and Cream-geur is roomys wat deur 'n wyn toegedien word, gevou met 'n verfrissende tert met 'n werveling van rosé. Die Whiskey Hazelnut Latte-roomys is 'n pittige latte-geïnspireerde bederf, met koffie-roomys met whisky, gemeng met linte hazelnootfudge en sjokolade-espresso-vlokkies. Volgens die onderneming bevat al die produkte minder as 0,5% alkohol per volume.

Die handelsmerk groei ook sy multi-tekstuur Trio Crispy Layers-reeks met Ruby Cacao Crackle Pistachio Sweet Cream. Ruby cacao kombineer intense vrugtebessies met vars, suur note en 'n sweempie cacao rawness om 'n sintuiglike genot te bied wat anders is as die ander, volgens die onderneming.

Serendipity Ice Cream word magies met Unicorn Bliss Sundae. Dit is 'n wonderlike kombinasie van vanieljeroomys gemeng met pienk en blou koekdeeg, bedek met 'n magiese glinsterende eenhoring.

HP Hood groei sy sub-handelsmerk New England Creamery met 'n beperkte oplaag Unicorn Confetti Light Ice Cream. 'N Aantal van die handelsmerke van die handelsmerk fokus op die nostalgie van New England. New Boston Common Cow Chow, byvoorbeeld, is roomys met mieliegraan-geur met 'n klein hoeveelheid vet, met stukke sjokolade suikerbolle, grondboontjiebotter-werveling en krummels van sjokoladekoekies.

Blue Bell se nuutste roomysgeur is Confetti Cake. Dit is 'n koekbeslag-roomys gekombineer met konfetti-koekstukke en veelkleurige besprenkels, alles omring deur 'n blou versiersel. Hierdie item met beperkte oplaag is in kartonne van 'n halwe liter.

Ons het twee partytjie -gunstelinge, koek en roomys, gekombineer om 'n smaak te skep wat so kleurvol is as heerlik, sê Carl Breed, korporatiewe verkoopsbestuurder. En dit smaak presies soos 'n koek. Confetti -koek is lig en het die perfekte soetheid.

Dit is moeilik om ons konfetti -koekkartonne in u plaaslike winkel te mis, en hy sê. Die agtergrond is 'n blou versiersel bedek met konfetti -besprinkels. ”

Blue Bell het twee ander koek-geïnspireerde roomysgeure wat tans in die winkels is. Koekie koek is 'n soet roomys gelaai met stukke sjokoladekoekie en wervels sjokolade en vanielje versiersel. Red Velvet Cake is 'n roomys met 'n rooi fluweel met stukke rooi fluweelkoek en 'n roomkaasversiersel. Beide geure word in pint- en half-gallon-groottes verkoop.

Kleur is ook in voedseldiens. Hamburger Stand en Wienerschnitzel, albei deel van The Galardi Group, bied nou die Froot Loops Dipped Cone and Shake aan. Dit is 'n romerige, sagte bediening van die onderneming, gekombineer met regte Froot Loops.

2. Daar is ook 'n groot hoeveelheid vrugte, selfs 'n paar groente, in die roomys. Volle voeding gee verbruikers toestemming om te geniet. Ouers waardeer dit om ekstra produkte in hul kinders se dieet te kry, veral tydens hierdie tye wat deur aktiwiteite ontneem is, as baie rusbank-aartappels geword het.

Die Britse kruidenier Waitrose Partners debuteer die winkel met die handelsmerk Scrumptious Summer Blueberry Crumble Ice Cream. Dit is een van 70 produkte in beperkte oplaag wat ontwerp is om geeste op te hef. Die nuwe reeks fokus op nostalgiese geure en klassieke resepte, almal met 'n moderne draai.

Hierdie somer, meer as ooit, weet ons dat ons kliënte meer tyd tuis, in hul tuine of buitelugruimtes sal spandeer en die son kan geniet, 'sê Beth Elliot, handelsmerkbestuurder. Somersete is 'n vinnig groeiende gebied vir ons, en ons weet dat ons kliënte op 'n geriefliker en vinniger manier wil inkopies doen. Ons het dit weerspieël deur 'n reeks gereed te maak om te eet en vinnig bereide geregte wat lekker, opwindend, lekker en lekker is, wat dit die perfekte opsie maak vir tapytpieknieks en braai.

Deur al ons somerprodukte in 'n opvallende, helder ontwerp te plaas, help dit ons kliënte om vinnig kos en drank te koop, en die innoverende geregte en speelse kombinasies toon die beste geure om die somer mee op te fleur, en#8221 sy sê.

Peekaboo het pas Unicorn Swirl met Hidden Zucchini en Cookie Dough with Hidden Zucchini by Target-winkels in die VSA bekend gestel. Die twee nuwe geure sluit aan by die oorspronklike vyf, wat twee jaar gelede die debuut gemaak het. Dit is: sjokolade met versteekte blomkool, suikergoed met versteekte beet, muntskyfie met versteekte spinasie, aarbei met versteekte wortel en vanielje met verborge courgette.

3. Baie 2020-geure is 'n#twee-vers, en#8221 'n nagereg in 'n nagereg. Dink aan koek, skoenmaker en koekie.

Velvet Ice Cream doen dit met twee nuwe vrugte-nagereggeure wat die smaak van die lente en somer vier. Blackberry Cobbler is 'n romerige vanieljeroomys met swartbessiesous en stukke bros skoenlapper. Bloubessie -kaaskoek -roomys is kaaskoek -roomys, wervels bloubessie, stukkies graham -kraker en stukke dekadente kaaskoek.

4. Daar is nie veel innovasie met 'n donker smaak nie. Sjokolade gaan natuurlik nie weg nie, maar in baie gevalle is dit 'n laag, 'n draai of 'n insluiting.

Unilever ’s ontwikkel sy suksesvolle Talenti Layers -reeks wat verlede jaar bekendgestel is. Daar is vier nuwe aanbiedings, wat almal vertoon word in die kenmerkende pinthouer van die handelsmerk.

Coffee Cookie Crumble is 'n Affogato van die handelsmerk. Dit word gemaak met billike Brasiliaanse en Colombiaanse koffiebone en tradisionele Italiaanse amaretti -koekies. Die klassieke nagereg vir koffie en roomys word lewendig met lae koue brougelato, sjokoladevlokkies, sjokoladekoffiesous, vanielje -bone gelato en amaretti -koekies.

Banana Caramel Crunch is geïnspireer deur die klassieke suidelike nagereg van piesangpoeding. Talenti se unieke wending kombineer toegeeflike lae piesangpuddinggelato, tertkorsstukke, dulce de leche en meer tertkorsstukke.

Lemon Berry Pie is suurlemoenskil bedek met vars room, melk en suiker om suurlemoengelato te skep. Dit word gekombineer met graham -stukke, bloubessiesous en koekies met tertkors.

Die eerste en enigste suiwelvrye Talenti Layers-opsie is Coconut Chocolate Cookie Layer. Die nuwe aanbieding is geïnspireer deur klapper-macaroons en is gemaak met regte kokosneute uit die Filippyne en bevat klapper sorbetto, hawerbakkies, suiwelvrye warm fudge en sjokoladekoekies.

Turkey Hill Dairy voeg vier variëteite by tot sy Trio ’politan -reeks, wat twee jaar gelede in vyf variëteite gedebuteer het. Die konsep is 'n mengsel van drie klassieke en gewaagde geure in elke houer wat die tradisionele resep van Napolitaanse tot 'n nie -tradisionele vlak neem.

“Trio ’politan gaan oor keuses en pret hê, sê John Cox, president. Die geure is gekies op grond van hul vermoë om mekaar aan te vul, maar ook sterk genoeg om op hul eie te staan ​​vir roomysliefhebbers wat moontlik 'n selektiewe skeppie kry om die smaak te kry wat hulle regtig wil hê. ”

Die nuwe aanbod is: karamel, sjokolade en vanielje (karamel-roomys met karamelwerveling, sjokolade-roomys en roomys met vanielje-geur met donker sjokoladeskyfies) Caramel Macchiato (koffie-roomys met karamelwerveling, sjokolade-roomys en karamelroomys met sjokoladekoekies) Koffiekoek (roomys met koekbeslag met kanelgraham-kraker, roomys met vanielje en kaneelroom met kaneelskyfies) en Triple Vanilla (roomys met vanielje boontjies, bruinsuiker bourbon, vanielje-gegeurde roomys met vanielje) koekiekrummel en tuisgemaakte vanieljeroomys).

Wells Enterprises Inc., voeg vier nuwe aanbiedings by tot sy gewilde enkelbediening Blue Bunny Load ’d Sundaes-reëls. Chocolate Caramel Pretzel is bevrore suiwel-nagereg met vanielje-geur, seesoutkaramel en fudge-wervels, sout pretzelbas, melk-sjokolade-pretzelballetjies en sjokolade-karamelhase van seesout.

French Silk Pie is 'n bevrore suiwel-nagereg van Franse sy-sjokoladegeur, geklopte crème en fudge-wervels, donker sjokoladevlokkies, tertstukke, donker sjokoladekrulle en sjokolade-fudge-hasies.

S'more S'mores is bevrore suiwel-nagereg met graham-geur, marshmallow- en graham-wervels, sjokolade-stukke en sjokolade-marshmallow-hasies.

Turtle Cheesecake is bevrore suiwel-nagereg met kaaskoek-smaak, karamel- en fudge-wervels, kaaskoekstukke, sjokolade-pekanneute, pekanneute en sjokolade-karamelhase.

5. En ten slotte, terwyl beter roomys 'n gesonde deel van die kategorie bly, vergewe die woordspeling, maar toegeeflikheid heers. In baie gevalle het beter vir u ontwikkel tot eenvoudiger, skoner resepte.

Dit is waaroor Crystal Creamery hierdie roomysseisoen gaan. Die onderneming in Modesto, Kalifornië, is besig om sy nuwe en verbeterde roomysformules in te voer wat ook in opgedateerde verpakkings kom. Die nuwe resep gebruik die eenvoudigste bestanddele, soos room, suiker en melk afkomstig van plaaslike familieplase, terwyl kunsmatige geure, kleurstowwe, versoeters, mieliesiroop met hoë fruktose, sintetiese tandvleis of mono- en diglyceriede uitgesluit word.

'Ons het baie tyd en sorg daaraan bestee om baie aandagtig na verbruikers te luister deur middel van bemarkingsnavorsing en meer te wete gekom oor hul begeerte na deursigtigheid en skoon bestanddele,' sê Brian Carden, senior direkteur van verkope. Na baie produkproewe en fyn afstemming, is ons span trots om op die heerlikste, romerigste formule te kan beland wat verbruikers van Crystal Creamery verwag het. ”

Daar is 29 geure van premium roomys beskikbaar, insluitend klassieke soos Vanilla en Rocky Road, maar ook nuwer en toegeeflike geure soos Caramel Pretzel, Chocolate Avalanche en Moose Tracks.

Benewens die herformulering van die resep, is die Crystal Creamery -yskarton gemoderniseer met 'n vars, opgedateerde pakketontwerp wat die ikoniese uitbeelding van sy erfenis en plaaslike wortels voortduur.

Die beter-vir-jou-roomysmerk Enlightened werk saam met Delish, een van die sosialemedia-terreine wat die vinnigste groei ter wêreld, om keto-vriendelike P. B. Cookie & Brownie Dough-roomys te bring. Dit word gemaak met vanieljeroomys, gepak met grondboontjiebotterkoekie, brownie -deeg, sjokoladeskyfies en 'n ryk grondboontjiebotter. Elke porsie bevat slegs een gram netto koolhidrate en minder as een gram suiker. Dit is ook glutenvry en gebruik monnikvrugte en eritritol, 'n nul-kalorie natuurlike versoeter wat nie bloedsuikerpiek kan veroorsaak nie.

Dit verkoop vir ongeveer $ 5,99 by Whole Foods Market. Dit is ook aanlyn beskikbaar by Amazon Fresh and Whole Foods afleweringsvennote, sowel as direk by Enlightened.

Verwag dat u ook meer filantropiese produkte sal sien. Mense voel goed as hulle ander help.

Tops Friendly Markets ondersteun Roswell Park Comprehensive Cancer Center met die nuutste geur in sy Tops-ysreeks. Die kleinhandelaar in Williamsville, NY, het Orange DreamCycle Ice Cream bekendgestel, met 'n gedeelte van die opbrengs uit die geur wat Roswell Park sal bevoordeel.

Die produk word bekendgestel ter herdenking van die 25ste jaar van die jaarlikse Ride for Roswell, wat die kleinhandelaar al lank geborg het. Die produk is 'n ligte vanielje -roomys wat verdeel is met 'n romerige ligte oranje roomys. Dit bevat geen kunsmatige geure of gedeeltelik gehidrogeneerde olies nie, en is vry van mieliesiroop met hoë fruktose.

Word kreatief. Sit jou roomys aan die werk.

Inspirasie nodig? Balchem ​​kan help. Die lede van die onderneming se laboratoriumspan fokus daarop om persoonlike, persoonlike diens te lewer om roomysinnovateurs te help om unieke smaak- en tekstuurervarings te skep om hulle in die vrieskas te laat uitstaan. Skakel HIER vir meer inligting. Dankie Balchem ​​vir die borg van hierdie blog.


Bessie op suiwel

Roomys is in aanvraag. Terwyl baie winkelwinkels en straatverkopers gesluit bly weens kwarantynbestellings, kleinhandel en aanlyn --- ja, aanlyn-ysverkope slaan rekords. Dit is geen wonder nie. Roomys is vertroostend. Ek dink die meeste van ons kan 'n bietjie gemoedstoestand in hierdie onseker tye waardeer.

Roomysverkope het met 27,4% (volume) en 34,9% (dollar) gestyg, volgens IRI-data, met vergunning van die Midwest Dairy Association, vir die week geëindig 3 Mei 2020, vergeleke met dieselfde tydperk van sewe dae in 2019 In die vorige week het die verkope met 41,5% (volume) en 49,3% (dollar) gestyg.

Die algehele verkoop van suiwel dollar het in die afgelope sewe weke en vir 2020 jaar tot dusver beter gevaar as die totale winkel in snelheid. In die afgelope week het die totale suiwelverkope met 26,8% gestyg vergeleke met dieselfde week verlede jaar, terwyl die totale winkelverkope met 15,4% gestyg het. Verbruikers is nie bereid om die basiese dinge gedurende hierdie tyd op te offer nie. (Roomys blyk 'n noodsaaklikheid te wees.) Meer kook en bak het bygedra tot hierdie groot suiwelverhogings, aangesien suiwel 'n bestanddeel is in baie tuisgemaakte voedsel.

Aanlyn -ysverkope vaar goed vir baie spelers, want verbruikers vind dat die stuur van 'n koeler (met droë ys) na familie of vriende vir 'n verjaardag, gradeplegtigheid of bloot vir aanmoediging 'n geskenk is wat goed ontvang word. (Dankie aan 'n aantal van julle wat my 'n proe aangebied het. Ek het net nie 'n vrieskas nie.)

Vroeër hierdie jaar het Alden ’s Organic saamgewerk met Healthy Goodness, 'n bevrore diens vir bevrore voedsel wat spesialiseer in natuurlike voedsel, om die nuut bekendgestelde Dairy Free -reeks aanlyn beskikbaar te stel. Toe die pandemie toeslaan, in plaas van om te wag, het Alden geweet dat hulle alles moes doen en het al 46 SKU's by die e-handelsplatform gevoeg.

Selfs tydens hierdie uitdagende tye het ons geweet dat ons onsself moet inspan om dit moontlik te maak, sê Eric Eddings, president en uitvoerende hoof van Alden ’s. E-comm-bevrore verkope het sedert die COVID-krisis met 31% gestyg, en ons dink dit is 'n neiging wat sal voortduur, selfs nadat ons daarvan herstel het. ”

Alden ’s Organic verwag dat e-handel sy nasionale kruideniersware-verspreiding sal aanvul, wat steeds die steunpilaar van die onderneming bly en sal bly. Die onderneming beplan ook om binne die nabye toekoms nuwe produkte deur beide kanale bekend te stel.

Baie nuwe roomysprodukte het na klein vrieskaste begin uitrol, wat moontlik tot 'n deel van die verkoopgroei kan bydra. Nuwe produkte trek verbruikers se aandag. Dit verhoog hul nuuskierigheid en nooi koop uit. Dit geld veral tydens hierdie moeilike, vervelige en herhalende tye, wat vir baie soos Bill Murray se ervaring in Groundhog Day voel. Nuwe roomysprodukte bring 'n bietjie opwinding in die dag, wat die eentonigheid verbreek.

Alhoewel alle innovasies wat die mark betree het, ontwikkel is en waarskynlik selfs geproduseer is voor die sluiting van die land vroeg in Maart, is daar baie opvallende temas wat relevant is vir die huidige situasie. Snaaks hoe dit gebeur!

1. Die eerste is baie helder en vet kleure. Van verjaardagkoek tot eenhoring, daar is baie kleur in nuwe roomysprodukte. Kleur lig die gees op. Pienk, rooi en verskillende bessiekleure is ook prominent. Dink aan robynrooi sjokolade en rooswyn. (Geeste lig ook gemoed op.)

Häagen-Dazs, 'n handelsmerk van Vevey, Nestlé in Switserland, het twee nuwe geure by sy Spirits-versameling gevoeg. Die Rosé and Cream-geur is roomys wat deur 'n wyn toegedien word, gevou met 'n verfrissende tert met 'n werveling van rosé. Die Whiskey Hazelnut Latte-roomys is 'n pittige latte-geïnspireerde bederf, met koffie-roomys met whisky, gemeng met linte hazelnootfudge en sjokolade-espresso-vlokkies. Volgens die onderneming bevat al die produkte minder as 0,5% alkohol per volume.

Die handelsmerk groei ook sy multi-tekstuur Trio Crispy Layers-reeks met Ruby Cacao Crackle Pistachio Sweet Cream. Ruby cacao kombineer intense vrugtebessies met vars, suur note en 'n sweempie cacao rawness om 'n sintuiglike genot te bied wat anders is as die ander, volgens die onderneming.

Serendipity Ice Cream word magies met Unicorn Bliss Sundae. Dit is 'n wonderlike kombinasie van vanieljeroomys gemeng met pienk en blou koekdeeg, bedek met 'n magiese glinsterende eenhoring.

HP Hood groei sy sub-handelsmerk New England Creamery met 'n beperkte oplaag Unicorn Confetti Light Ice Cream. 'N Aantal van die handelsmerke van die handelsmerk fokus op die nostalgie van New England. New Boston Common Cow Chow, byvoorbeeld, is roomys met mieliegraan-geur met 'n klein hoeveelheid vet, met stukke sjokolade suikerbolle, grondboontjiebotter-werveling en krummels van sjokoladekoekies.

Blue Bell se nuutste roomysgeur is Confetti Cake. Dit is 'n koekbeslag-roomys gekombineer met konfetti-koekstukke en veelkleurige besprenkels, alles omring deur 'n blou versiersel. Hierdie item met beperkte oplaag is in kartonne van 'n halwe liter.

Ons het twee partytjie -gunstelinge, koek en roomys, gekombineer om 'n smaak te skep wat so kleurvol is as heerlik, sê Carl Breed, korporatiewe verkoopsbestuurder. En dit smaak presies soos 'n koek. Confetti -koek is lig en het die perfekte soetheid.

Dit is moeilik om ons konfetti -koekkartonne in u plaaslike winkel te mis, en hy sê. Die agtergrond is 'n blou versiersel bedek met konfetti -besprinkels. ”

Blue Bell het twee ander koek-geïnspireerde roomysgeure wat tans in die winkels is. Koekie koek is 'n soet roomys gelaai met stukke sjokoladekoekie en wervels sjokolade en vanielje versiersel. Red Velvet Cake is 'n roomys met 'n rooi fluweel met stukke rooi fluweelkoek en 'n roomkaasversiersel. Beide geure word in pint- en half-gallon-groottes verkoop.

Kleur is ook in voedseldiens. Hamburger Stand en Wienerschnitzel, albei deel van The Galardi Group, bied nou die Froot Loops Dipped Cone and Shake aan. Dit is 'n romerige, sagte bediening van die onderneming, gekombineer met regte Froot Loops.

2. Daar is ook 'n groot hoeveelheid vrugte, selfs 'n paar groente, in die roomys. Volle voeding gee verbruikers toestemming om te geniet. Ouers waardeer dit om ekstra produkte in hul kinders se dieet te kry, veral tydens hierdie tye wat deur aktiwiteite ontneem is, as baie rusbank-aartappels geword het.

Die Britse kruidenier Waitrose Partners debuteer die winkel met die handelsmerk Scrumptious Summer Blueberry Crumble Ice Cream. Dit is een van 70 produkte in beperkte oplaag wat ontwerp is om geeste op te hef. Die nuwe reeks fokus op nostalgiese geure en klassieke resepte, almal met 'n moderne draai.

Hierdie somer, meer as ooit, weet ons dat ons kliënte meer tyd tuis, in hul tuine of buitelugruimtes sal spandeer en die son kan geniet, 'sê Beth Elliot, handelsmerkbestuurder. Somersete is 'n vinnig groeiende gebied vir ons, en ons weet dat ons kliënte op 'n geriefliker en vinniger manier wil inkopies doen. Ons het dit weerspieël deur 'n reeks gereed te maak om te eet en vinnig bereide geregte wat lekker, opwindend, lekker en lekker is, wat dit die perfekte opsie maak vir tapytpieknieks en braai.

Deur al ons somerprodukte in 'n opvallende, helder ontwerp te plaas, help dit ons kliënte om vinnig kos en drank te koop, en die innoverende geregte en speelse kombinasies toon die beste geure om die somer mee op te fleur, en#8221 sy sê.

Peekaboo het pas Unicorn Swirl met Hidden Zucchini en Cookie Dough with Hidden Zucchini by Target-winkels in die VSA bekend gestel. Die twee nuwe geure sluit aan by die oorspronklike vyf, wat twee jaar gelede die debuut gemaak het. Dit is: sjokolade met versteekte blomkool, suikergoed met versteekte beet, muntskyfie met versteekte spinasie, aarbei met versteekte wortel en vanielje met verborge courgette.

3. Baie 2020-geure is 'n#twee-vers, en#8221 'n nagereg in 'n nagereg. Dink aan koek, skoenmaker en koekie.

Velvet Ice Cream doen dit met twee nuwe vrugte-nagereggeure wat die smaak van die lente en somer vier. Blackberry Cobbler is 'n romerige vanieljeroomys met swartbessiesous en stukke bros skoenlapper. Bloubessie -kaaskoek -roomys is kaaskoek -roomys, wervels bloubessie, stukkies graham -kraker en stukke dekadente kaaskoek.

4. Daar is nie veel innovasie met 'n donker smaak nie. Sjokolade gaan natuurlik nie weg nie, maar in baie gevalle is dit 'n laag, 'n draai of 'n insluiting.

Unilever ’s ontwikkel sy suksesvolle Talenti Layers -reeks wat verlede jaar bekendgestel is. Daar is vier nuwe aanbiedings, wat almal vertoon word in die kenmerkende pinthouer van die handelsmerk.

Coffee Cookie Crumble is 'n Affogato van die handelsmerk. Dit word gemaak met billike Brasiliaanse en Colombiaanse koffiebone en tradisionele Italiaanse amaretti -koekies. Die klassieke nagereg vir koffie en roomys word lewendig met lae koue brougelato, sjokoladevlokkies, sjokoladekoffiesous, vanielje -bone gelato en amaretti -koekies.

Banana Caramel Crunch is geïnspireer deur die klassieke suidelike nagereg van piesangpoeding. Talenti se unieke wending kombineer toegeeflike lae piesangpuddinggelato, tertkorsstukke, dulce de leche en meer tertkorsstukke.

Lemon Berry Pie is suurlemoenskil bedek met vars room, melk en suiker om suurlemoengelato te skep. Dit word gekombineer met graham -stukke, bloubessiesous en koekies met tertkors.

Die eerste en enigste suiwelvrye Talenti Layers-opsie is Coconut Chocolate Cookie Layer. Die nuwe aanbieding is geïnspireer deur klapper-macaroons en is gemaak met regte kokosneute uit die Filippyne en bevat klapper sorbetto, hawerbakkies, suiwelvrye warm fudge en sjokoladekoekies.

Turkey Hill Dairy voeg vier variëteite by tot sy Trio ’politan -reeks, wat twee jaar gelede in vyf variëteite gedebuteer het.Die konsep is 'n mengsel van drie klassieke en gewaagde geure in elke houer wat die tradisionele resep van Napolitaanse tot 'n nie -tradisionele vlak neem.

“Trio ’politan gaan oor keuses en pret hê, sê John Cox, president. Die geure is gekies op grond van hul vermoë om mekaar aan te vul, maar ook sterk genoeg om op hul eie te staan ​​vir roomysliefhebbers wat moontlik 'n selektiewe skeppie kry om die smaak te kry wat hulle regtig wil hê. ”

Die nuwe aanbod is: karamel, sjokolade en vanielje (karamel-roomys met karamelwerveling, sjokolade-roomys en roomys met vanielje-geur met donker sjokoladeskyfies) Caramel Macchiato (koffie-roomys met karamelwerveling, sjokolade-roomys en karamelroomys met sjokoladekoekies) Koffiekoek (roomys met koekbeslag met kanelgraham-kraker, roomys met vanielje en kaneelroom met kaneelskyfies) en Triple Vanilla (roomys met vanielje boontjies, bruinsuiker bourbon, vanielje-gegeurde roomys met vanielje) koekiekrummel en tuisgemaakte vanieljeroomys).

Wells Enterprises Inc., voeg vier nuwe aanbiedings by tot sy gewilde enkelbediening Blue Bunny Load ’d Sundaes-reëls. Chocolate Caramel Pretzel is bevrore suiwel-nagereg met vanielje-geur, seesoutkaramel en fudge-wervels, sout pretzelbas, melk-sjokolade-pretzelballetjies en sjokolade-karamelhase van seesout.

French Silk Pie is 'n bevrore suiwel-nagereg van Franse sy-sjokoladegeur, geklopte crème en fudge-wervels, donker sjokoladevlokkies, tertstukke, donker sjokoladekrulle en sjokolade-fudge-hasies.

S'more S'mores is bevrore suiwel-nagereg met graham-geur, marshmallow- en graham-wervels, sjokolade-stukke en sjokolade-marshmallow-hasies.

Turtle Cheesecake is bevrore suiwel-nagereg met kaaskoek-smaak, karamel- en fudge-wervels, kaaskoekstukke, sjokolade-pekanneute, pekanneute en sjokolade-karamelhase.

5. En ten slotte, terwyl beter roomys 'n gesonde deel van die kategorie bly, vergewe die woordspeling, maar toegeeflikheid heers. In baie gevalle het beter vir u ontwikkel tot eenvoudiger, skoner resepte.

Dit is waaroor Crystal Creamery hierdie roomysseisoen gaan. Die onderneming in Modesto, Kalifornië, is besig om sy nuwe en verbeterde roomysformules in te voer wat ook in opgedateerde verpakkings kom. Die nuwe resep gebruik die eenvoudigste bestanddele, soos room, suiker en melk afkomstig van plaaslike familieplase, terwyl kunsmatige geure, kleurstowwe, versoeters, mieliesiroop met hoë fruktose, sintetiese tandvleis of mono- en diglyceriede uitgesluit word.

'Ons het baie tyd en sorg daaraan bestee om baie aandagtig na verbruikers te luister deur middel van bemarkingsnavorsing en meer te wete gekom oor hul begeerte na deursigtigheid en skoon bestanddele,' sê Brian Carden, senior direkteur van verkope. Na baie produkproewe en fyn afstemming, is ons span trots om op die heerlikste, romerigste formule te kan beland wat verbruikers van Crystal Creamery verwag het. ”

Daar is 29 geure van premium roomys beskikbaar, insluitend klassieke soos Vanilla en Rocky Road, maar ook nuwer en toegeeflike geure soos Caramel Pretzel, Chocolate Avalanche en Moose Tracks.

Benewens die herformulering van die resep, is die Crystal Creamery -yskarton gemoderniseer met 'n vars, opgedateerde pakketontwerp wat die ikoniese uitbeelding van sy erfenis en plaaslike wortels voortduur.

Die beter-vir-jou-roomysmerk Enlightened werk saam met Delish, een van die sosialemedia-terreine wat die vinnigste groei ter wêreld, om keto-vriendelike P. B. Cookie & Brownie Dough-roomys te bring. Dit word gemaak met vanieljeroomys, gepak met grondboontjiebotterkoekie, brownie -deeg, sjokoladeskyfies en 'n ryk grondboontjiebotter. Elke porsie bevat slegs een gram netto koolhidrate en minder as een gram suiker. Dit is ook glutenvry en gebruik monnikvrugte en eritritol, 'n nul-kalorie natuurlike versoeter wat nie bloedsuikerpiek kan veroorsaak nie.

Dit verkoop vir ongeveer $ 5,99 by Whole Foods Market. Dit is ook aanlyn beskikbaar by Amazon Fresh and Whole Foods afleweringsvennote, sowel as direk by Enlightened.

Verwag dat u ook meer filantropiese produkte sal sien. Mense voel goed as hulle ander help.

Tops Friendly Markets ondersteun Roswell Park Comprehensive Cancer Center met die nuutste geur in sy Tops-ysreeks. Die kleinhandelaar in Williamsville, NY, het Orange DreamCycle Ice Cream bekendgestel, met 'n gedeelte van die opbrengs uit die geur wat Roswell Park sal bevoordeel.

Die produk word bekendgestel ter herdenking van die 25ste jaar van die jaarlikse Ride for Roswell, wat die kleinhandelaar al lank geborg het. Die produk is 'n ligte vanielje -roomys wat verdeel is met 'n romerige ligte oranje roomys. Dit bevat geen kunsmatige geure of gedeeltelik gehidrogeneerde olies nie, en is vry van mieliesiroop met hoë fruktose.

Word kreatief. Sit jou roomys aan die werk.

Inspirasie nodig? Balchem ​​kan help. Die lede van die onderneming se laboratoriumspan fokus daarop om persoonlike, persoonlike diens te lewer om roomysinnovateurs te help om unieke smaak- en tekstuurervarings te skep om hulle in die vrieskas te laat uitstaan. Skakel HIER vir meer inligting. Dankie Balchem ​​vir die borg van hierdie blog.


Bessie op suiwel

Roomys is in aanvraag. Terwyl baie winkelwinkels en straatverkopers gesluit bly weens kwarantynbestellings, kleinhandel en aanlyn --- ja, aanlyn-ysverkope slaan rekords. Dit is geen wonder nie. Roomys is vertroostend. Ek dink die meeste van ons kan 'n bietjie gemoedstoestand in hierdie onseker tye waardeer.

Roomysverkope het met 27,4% (volume) en 34,9% (dollar) gestyg, volgens IRI-data, met vergunning van die Midwest Dairy Association, vir die week geëindig 3 Mei 2020, vergeleke met dieselfde tydperk van sewe dae in 2019 In die vorige week het die verkope met 41,5% (volume) en 49,3% (dollar) gestyg.

Die algehele verkoop van suiwel dollar het in die afgelope sewe weke en vir 2020 jaar tot dusver beter gevaar as die totale winkel in snelheid. In die afgelope week het die totale suiwelverkope met 26,8% gestyg vergeleke met dieselfde week verlede jaar, terwyl die totale winkelverkope met 15,4% gestyg het. Verbruikers is nie bereid om die basiese dinge gedurende hierdie tyd op te offer nie. (Roomys blyk 'n noodsaaklikheid te wees.) Meer kook en bak het bygedra tot hierdie groot suiwelverhogings, aangesien suiwel 'n bestanddeel is in baie tuisgemaakte voedsel.

Aanlyn -ysverkope vaar goed vir baie spelers, want verbruikers vind dat die stuur van 'n koeler (met droë ys) na familie of vriende vir 'n verjaardag, gradeplegtigheid of bloot vir aanmoediging 'n geskenk is wat goed ontvang word. (Dankie aan 'n aantal van julle wat my 'n proe aangebied het. Ek het net nie 'n vrieskas nie.)

Vroeër hierdie jaar het Alden ’s Organic saamgewerk met Healthy Goodness, 'n bevrore diens vir bevrore voedsel wat spesialiseer in natuurlike voedsel, om die nuut bekendgestelde Dairy Free -reeks aanlyn beskikbaar te stel. Toe die pandemie toeslaan, in plaas van om te wag, het Alden geweet dat hulle alles moes doen en het al 46 SKU's by die e-handelsplatform gevoeg.

Selfs tydens hierdie uitdagende tye het ons geweet dat ons onsself moet inspan om dit moontlik te maak, sê Eric Eddings, president en uitvoerende hoof van Alden ’s. E-comm-bevrore verkope het sedert die COVID-krisis met 31% gestyg, en ons dink dit is 'n neiging wat sal voortduur, selfs nadat ons daarvan herstel het. ”

Alden ’s Organic verwag dat e-handel sy nasionale kruideniersware-verspreiding sal aanvul, wat steeds die steunpilaar van die onderneming bly en sal bly. Die onderneming beplan ook om binne die nabye toekoms nuwe produkte deur beide kanale bekend te stel.

Baie nuwe roomysprodukte het na klein vrieskaste begin uitrol, wat moontlik tot 'n deel van die verkoopgroei kan bydra. Nuwe produkte trek verbruikers se aandag. Dit verhoog hul nuuskierigheid en nooi koop uit. Dit geld veral tydens hierdie moeilike, vervelige en herhalende tye, wat vir baie soos Bill Murray se ervaring in Groundhog Day voel. Nuwe roomysprodukte bring 'n bietjie opwinding in die dag, wat die eentonigheid verbreek.

Alhoewel alle innovasies wat die mark betree het, ontwikkel is en waarskynlik selfs geproduseer is voor die sluiting van die land vroeg in Maart, is daar baie opvallende temas wat relevant is vir die huidige situasie. Snaaks hoe dit gebeur!

1. Die eerste is baie helder en vet kleure. Van verjaardagkoek tot eenhoring, daar is baie kleur in nuwe roomysprodukte. Kleur lig die gees op. Pienk, rooi en verskillende bessiekleure is ook prominent. Dink aan robynrooi sjokolade en rooswyn. (Geeste lig ook gemoed op.)

Häagen-Dazs, 'n handelsmerk van Vevey, Nestlé in Switserland, het twee nuwe geure by sy Spirits-versameling gevoeg. Die Rosé and Cream-geur is roomys wat deur 'n wyn toegedien word, gevou met 'n verfrissende tert met 'n werveling van rosé. Die Whiskey Hazelnut Latte-roomys is 'n pittige latte-geïnspireerde bederf, met koffie-roomys met whisky, gemeng met linte hazelnootfudge en sjokolade-espresso-vlokkies. Volgens die onderneming bevat al die produkte minder as 0,5% alkohol per volume.

Die handelsmerk groei ook sy multi-tekstuur Trio Crispy Layers-reeks met Ruby Cacao Crackle Pistachio Sweet Cream. Ruby cacao kombineer intense vrugtebessies met vars, suur note en 'n sweempie cacao rawness om 'n sintuiglike genot te bied wat anders is as die ander, volgens die onderneming.

Serendipity Ice Cream word magies met Unicorn Bliss Sundae. Dit is 'n wonderlike kombinasie van vanieljeroomys gemeng met pienk en blou koekdeeg, bedek met 'n magiese glinsterende eenhoring.

HP Hood groei sy sub-handelsmerk New England Creamery met 'n beperkte oplaag Unicorn Confetti Light Ice Cream. 'N Aantal van die handelsmerke van die handelsmerk fokus op die nostalgie van New England. New Boston Common Cow Chow, byvoorbeeld, is roomys met mieliegraan-geur met 'n klein hoeveelheid vet, met stukke sjokolade suikerbolle, grondboontjiebotter-werveling en krummels van sjokoladekoekies.

Blue Bell se nuutste roomysgeur is Confetti Cake. Dit is 'n koekbeslag-roomys gekombineer met konfetti-koekstukke en veelkleurige besprenkels, alles omring deur 'n blou versiersel. Hierdie item met beperkte oplaag is in kartonne van 'n halwe liter.

Ons het twee partytjie -gunstelinge, koek en roomys, gekombineer om 'n smaak te skep wat so kleurvol is as heerlik, sê Carl Breed, korporatiewe verkoopsbestuurder. En dit smaak presies soos 'n koek. Confetti -koek is lig en het die perfekte soetheid.

Dit is moeilik om ons konfetti -koekkartonne in u plaaslike winkel te mis, en hy sê. Die agtergrond is 'n blou versiersel bedek met konfetti -besprinkels. ”

Blue Bell het twee ander koek-geïnspireerde roomysgeure wat tans in die winkels is. Koekie koek is 'n soet roomys gelaai met stukke sjokoladekoekie en wervels sjokolade en vanielje versiersel. Red Velvet Cake is 'n roomys met 'n rooi fluweel met stukke rooi fluweelkoek en 'n roomkaasversiersel. Beide geure word in pint- en half-gallon-groottes verkoop.

Kleur is ook in voedseldiens. Hamburger Stand en Wienerschnitzel, albei deel van The Galardi Group, bied nou die Froot Loops Dipped Cone and Shake aan. Dit is 'n romerige, sagte bediening van die onderneming, gekombineer met regte Froot Loops.

2. Daar is ook 'n groot hoeveelheid vrugte, selfs 'n paar groente, in die roomys. Volle voeding gee verbruikers toestemming om te geniet. Ouers waardeer dit om ekstra produkte in hul kinders se dieet te kry, veral tydens hierdie tye wat deur aktiwiteite ontneem is, as baie rusbank-aartappels geword het.

Die Britse kruidenier Waitrose Partners debuteer die winkel met die handelsmerk Scrumptious Summer Blueberry Crumble Ice Cream. Dit is een van 70 produkte in beperkte oplaag wat ontwerp is om geeste op te hef. Die nuwe reeks fokus op nostalgiese geure en klassieke resepte, almal met 'n moderne draai.

Hierdie somer, meer as ooit, weet ons dat ons kliënte meer tyd tuis, in hul tuine of buitelugruimtes sal spandeer en die son kan geniet, 'sê Beth Elliot, handelsmerkbestuurder. Somersete is 'n vinnig groeiende gebied vir ons, en ons weet dat ons kliënte op 'n geriefliker en vinniger manier wil inkopies doen. Ons het dit weerspieël deur 'n reeks gereed te maak om te eet en vinnig bereide geregte wat lekker, opwindend, lekker en lekker is, wat dit die perfekte opsie maak vir tapytpieknieks en braai.

Deur al ons somerprodukte in 'n opvallende, helder ontwerp te plaas, help dit ons kliënte om vinnig kos en drank te koop, en die innoverende geregte en speelse kombinasies toon die beste geure om die somer mee op te fleur, en#8221 sy sê.

Peekaboo het pas Unicorn Swirl met Hidden Zucchini en Cookie Dough with Hidden Zucchini by Target-winkels in die VSA bekend gestel. Die twee nuwe geure sluit aan by die oorspronklike vyf, wat twee jaar gelede die debuut gemaak het. Dit is: sjokolade met versteekte blomkool, suikergoed met versteekte beet, muntskyfie met versteekte spinasie, aarbei met versteekte wortel en vanielje met verborge courgette.

3. Baie 2020-geure is 'n#twee-vers, en#8221 'n nagereg in 'n nagereg. Dink aan koek, skoenmaker en koekie.

Velvet Ice Cream doen dit met twee nuwe vrugte-nagereggeure wat die smaak van die lente en somer vier. Blackberry Cobbler is 'n romerige vanieljeroomys met swartbessiesous en stukke bros skoenlapper. Bloubessie -kaaskoek -roomys is kaaskoek -roomys, wervels bloubessie, stukkies graham -kraker en stukke dekadente kaaskoek.

4. Daar is nie veel innovasie met 'n donker smaak nie. Sjokolade gaan natuurlik nie weg nie, maar in baie gevalle is dit 'n laag, 'n draai of 'n insluiting.

Unilever ’s ontwikkel sy suksesvolle Talenti Layers -reeks wat verlede jaar bekendgestel is. Daar is vier nuwe aanbiedings, wat almal vertoon word in die kenmerkende pinthouer van die handelsmerk.

Coffee Cookie Crumble is 'n Affogato van die handelsmerk. Dit word gemaak met billike Brasiliaanse en Colombiaanse koffiebone en tradisionele Italiaanse amaretti -koekies. Die klassieke nagereg vir koffie en roomys word lewendig met lae koue brougelato, sjokoladevlokkies, sjokoladekoffiesous, vanielje -bone gelato en amaretti -koekies.

Banana Caramel Crunch is geïnspireer deur die klassieke suidelike nagereg van piesangpoeding. Talenti se unieke wending kombineer toegeeflike lae piesangpuddinggelato, tertkorsstukke, dulce de leche en meer tertkorsstukke.

Lemon Berry Pie is suurlemoenskil bedek met vars room, melk en suiker om suurlemoengelato te skep. Dit word gekombineer met graham -stukke, bloubessiesous en koekies met tertkors.

Die eerste en enigste suiwelvrye Talenti Layers-opsie is Coconut Chocolate Cookie Layer. Die nuwe aanbieding is geïnspireer deur klapper-macaroons en is gemaak met regte kokosneute uit die Filippyne en bevat klapper sorbetto, hawerbakkies, suiwelvrye warm fudge en sjokoladekoekies.

Turkey Hill Dairy voeg vier variëteite by tot sy Trio ’politan -reeks, wat twee jaar gelede in vyf variëteite gedebuteer het. Die konsep is 'n mengsel van drie klassieke en gewaagde geure in elke houer wat die tradisionele resep van Napolitaanse tot 'n nie -tradisionele vlak neem.

“Trio ’politan gaan oor keuses en pret hê, sê John Cox, president. Die geure is gekies op grond van hul vermoë om mekaar aan te vul, maar ook sterk genoeg om op hul eie te staan ​​vir roomysliefhebbers wat moontlik 'n selektiewe skeppie kry om die smaak te kry wat hulle regtig wil hê. ”

Die nuwe aanbod is: karamel, sjokolade en vanielje (karamel-roomys met karamelwerveling, sjokolade-roomys en roomys met vanielje-geur met donker sjokoladeskyfies) Caramel Macchiato (koffie-roomys met karamelwerveling, sjokolade-roomys en karamelroomys met sjokoladekoekies) Koffiekoek (roomys met koekbeslag met kanelgraham-kraker, roomys met vanielje en kaneelroom met kaneelskyfies) en Triple Vanilla (roomys met vanielje boontjies, bruinsuiker bourbon, vanielje-gegeurde roomys met vanielje) koekiekrummel en tuisgemaakte vanieljeroomys).

Wells Enterprises Inc., voeg vier nuwe aanbiedings by tot sy gewilde enkelbediening Blue Bunny Load ’d Sundaes-reëls. Chocolate Caramel Pretzel is bevrore suiwel-nagereg met vanielje-geur, seesoutkaramel en fudge-wervels, sout pretzelbas, melk-sjokolade-pretzelballetjies en sjokolade-karamelhase van seesout.

French Silk Pie is 'n bevrore suiwel-nagereg van Franse sy-sjokoladegeur, geklopte crème en fudge-wervels, donker sjokoladevlokkies, tertstukke, donker sjokoladekrulle en sjokolade-fudge-hasies.

S'more S'mores is bevrore suiwel-nagereg met graham-geur, marshmallow- en graham-wervels, sjokolade-stukke en sjokolade-marshmallow-hasies.

Turtle Cheesecake is bevrore suiwel-nagereg met kaaskoek-smaak, karamel- en fudge-wervels, kaaskoekstukke, sjokolade-pekanneute, pekanneute en sjokolade-karamelhase.

5. En ten slotte, terwyl beter roomys 'n gesonde deel van die kategorie bly, vergewe die woordspeling, maar toegeeflikheid heers. In baie gevalle het beter vir u ontwikkel tot eenvoudiger, skoner resepte.

Dit is waaroor Crystal Creamery hierdie roomysseisoen gaan. Die onderneming in Modesto, Kalifornië, is besig om sy nuwe en verbeterde roomysformules in te voer wat ook in opgedateerde verpakkings kom. Die nuwe resep gebruik die eenvoudigste bestanddele, soos room, suiker en melk afkomstig van plaaslike familieplase, terwyl kunsmatige geure, kleurstowwe, versoeters, mieliesiroop met hoë fruktose, sintetiese tandvleis of mono- en diglyceriede uitgesluit word.

'Ons het baie tyd en sorg daaraan bestee om baie aandagtig na verbruikers te luister deur middel van bemarkingsnavorsing en meer te wete gekom oor hul begeerte na deursigtigheid en skoon bestanddele,' sê Brian Carden, senior direkteur van verkope. Na baie produkproewe en fyn afstemming, is ons span trots om op die heerlikste, romerigste formule te kan beland wat verbruikers van Crystal Creamery verwag het. ”

Daar is 29 geure van premium roomys beskikbaar, insluitend klassieke soos Vanilla en Rocky Road, maar ook nuwer en toegeeflike geure soos Caramel Pretzel, Chocolate Avalanche en Moose Tracks.

Benewens die herformulering van die resep, is die Crystal Creamery -yskarton gemoderniseer met 'n vars, opgedateerde pakketontwerp wat die ikoniese uitbeelding van sy erfenis en plaaslike wortels voortduur.

Die beter-vir-jou-roomysmerk Enlightened werk saam met Delish, een van die sosialemedia-terreine wat die vinnigste groei ter wêreld, om keto-vriendelike P. B. Cookie & Brownie Dough-roomys te bring. Dit word gemaak met vanieljeroomys, gepak met grondboontjiebotterkoekie, brownie -deeg, sjokoladeskyfies en 'n ryk grondboontjiebotter. Elke porsie bevat slegs een gram netto koolhidrate en minder as een gram suiker.Dit is ook glutenvry en gebruik monnikvrugte en eritritol, 'n nul-kalorie natuurlike versoeter wat nie bloedsuikerpiek kan veroorsaak nie.

Dit verkoop vir ongeveer $ 5,99 by Whole Foods Market. Dit is ook aanlyn beskikbaar by Amazon Fresh and Whole Foods afleweringsvennote, sowel as direk by Enlightened.

Verwag dat u ook meer filantropiese produkte sal sien. Mense voel goed as hulle ander help.

Tops Friendly Markets ondersteun Roswell Park Comprehensive Cancer Center met die nuutste geur in sy Tops-ysreeks. Die kleinhandelaar in Williamsville, NY, het Orange DreamCycle Ice Cream bekendgestel, met 'n gedeelte van die opbrengs uit die geur wat Roswell Park sal bevoordeel.

Die produk word bekendgestel ter herdenking van die 25ste jaar van die jaarlikse Ride for Roswell, wat die kleinhandelaar al lank geborg het. Die produk is 'n ligte vanielje -roomys wat verdeel is met 'n romerige ligte oranje roomys. Dit bevat geen kunsmatige geure of gedeeltelik gehidrogeneerde olies nie, en is vry van mieliesiroop met hoë fruktose.

Word kreatief. Sit jou roomys aan die werk.

Inspirasie nodig? Balchem ​​kan help. Die lede van die onderneming se laboratoriumspan fokus daarop om persoonlike, persoonlike diens te lewer om roomysinnovateurs te help om unieke smaak- en tekstuurervarings te skep om hulle in die vrieskas te laat uitstaan. Skakel HIER vir meer inligting. Dankie Balchem ​​vir die borg van hierdie blog.


Bessie op suiwel

Roomys is in aanvraag. Terwyl baie winkelwinkels en straatverkopers gesluit bly weens kwarantynbestellings, kleinhandel en aanlyn --- ja, aanlyn-ysverkope slaan rekords. Dit is geen wonder nie. Roomys is vertroostend. Ek dink die meeste van ons kan 'n bietjie gemoedstoestand in hierdie onseker tye waardeer.

Roomysverkope het met 27,4% (volume) en 34,9% (dollar) gestyg, volgens IRI-data, met vergunning van die Midwest Dairy Association, vir die week geëindig 3 Mei 2020, vergeleke met dieselfde tydperk van sewe dae in 2019 In die vorige week het die verkope met 41,5% (volume) en 49,3% (dollar) gestyg.

Die algehele verkoop van suiwel dollar het in die afgelope sewe weke en vir 2020 jaar tot dusver beter gevaar as die totale winkel in snelheid. In die afgelope week het die totale suiwelverkope met 26,8% gestyg vergeleke met dieselfde week verlede jaar, terwyl die totale winkelverkope met 15,4% gestyg het. Verbruikers is nie bereid om die basiese dinge gedurende hierdie tyd op te offer nie. (Roomys blyk 'n noodsaaklikheid te wees.) Meer kook en bak het bygedra tot hierdie groot suiwelverhogings, aangesien suiwel 'n bestanddeel is in baie tuisgemaakte voedsel.

Aanlyn -ysverkope vaar goed vir baie spelers, want verbruikers vind dat die stuur van 'n koeler (met droë ys) na familie of vriende vir 'n verjaardag, gradeplegtigheid of bloot vir aanmoediging 'n geskenk is wat goed ontvang word. (Dankie aan 'n aantal van julle wat my 'n proe aangebied het. Ek het net nie 'n vrieskas nie.)

Vroeër hierdie jaar het Alden ’s Organic saamgewerk met Healthy Goodness, 'n bevrore diens vir bevrore voedsel wat spesialiseer in natuurlike voedsel, om die nuut bekendgestelde Dairy Free -reeks aanlyn beskikbaar te stel. Toe die pandemie toeslaan, in plaas van om te wag, het Alden geweet dat hulle alles moes doen en het al 46 SKU's by die e-handelsplatform gevoeg.

Selfs tydens hierdie uitdagende tye het ons geweet dat ons onsself moet inspan om dit moontlik te maak, sê Eric Eddings, president en uitvoerende hoof van Alden ’s. E-comm-bevrore verkope het sedert die COVID-krisis met 31% gestyg, en ons dink dit is 'n neiging wat sal voortduur, selfs nadat ons daarvan herstel het. ”

Alden ’s Organic verwag dat e-handel sy nasionale kruideniersware-verspreiding sal aanvul, wat steeds die steunpilaar van die onderneming bly en sal bly. Die onderneming beplan ook om binne die nabye toekoms nuwe produkte deur beide kanale bekend te stel.

Baie nuwe roomysprodukte het na klein vrieskaste begin uitrol, wat moontlik tot 'n deel van die verkoopgroei kan bydra. Nuwe produkte trek verbruikers se aandag. Dit verhoog hul nuuskierigheid en nooi koop uit. Dit geld veral tydens hierdie moeilike, vervelige en herhalende tye, wat vir baie soos Bill Murray se ervaring in Groundhog Day voel. Nuwe roomysprodukte bring 'n bietjie opwinding in die dag, wat die eentonigheid verbreek.

Alhoewel alle innovasies wat die mark betree het, ontwikkel is en waarskynlik selfs geproduseer is voor die sluiting van die land vroeg in Maart, is daar baie opvallende temas wat relevant is vir die huidige situasie. Snaaks hoe dit gebeur!

1. Die eerste is baie helder en vet kleure. Van verjaardagkoek tot eenhoring, daar is baie kleur in nuwe roomysprodukte. Kleur lig die gees op. Pienk, rooi en verskillende bessiekleure is ook prominent. Dink aan robynrooi sjokolade en rooswyn. (Geeste lig ook gemoed op.)

Häagen-Dazs, 'n handelsmerk van Vevey, Nestlé in Switserland, het twee nuwe geure by sy Spirits-versameling gevoeg. Die Rosé and Cream-geur is roomys wat deur 'n wyn toegedien word, gevou met 'n verfrissende tert met 'n werveling van rosé. Die Whiskey Hazelnut Latte-roomys is 'n pittige latte-geïnspireerde bederf, met koffie-roomys met whisky, gemeng met linte hazelnootfudge en sjokolade-espresso-vlokkies. Volgens die onderneming bevat al die produkte minder as 0,5% alkohol per volume.

Die handelsmerk groei ook sy multi-tekstuur Trio Crispy Layers-reeks met Ruby Cacao Crackle Pistachio Sweet Cream. Ruby cacao kombineer intense vrugtebessies met vars, suur note en 'n sweempie cacao rawness om 'n sintuiglike genot te bied wat anders is as die ander, volgens die onderneming.

Serendipity Ice Cream word magies met Unicorn Bliss Sundae. Dit is 'n wonderlike kombinasie van vanieljeroomys gemeng met pienk en blou koekdeeg, bedek met 'n magiese glinsterende eenhoring.

HP Hood groei sy sub-handelsmerk New England Creamery met 'n beperkte oplaag Unicorn Confetti Light Ice Cream. 'N Aantal van die handelsmerke van die handelsmerk fokus op die nostalgie van New England. New Boston Common Cow Chow, byvoorbeeld, is roomys met mieliegraan-geur met 'n klein hoeveelheid vet, met stukke sjokolade suikerbolle, grondboontjiebotter-werveling en krummels van sjokoladekoekies.

Blue Bell se nuutste roomysgeur is Confetti Cake. Dit is 'n koekbeslag-roomys gekombineer met konfetti-koekstukke en veelkleurige besprenkels, alles omring deur 'n blou versiersel. Hierdie item met beperkte oplaag is in kartonne van 'n halwe liter.

Ons het twee partytjie -gunstelinge, koek en roomys, gekombineer om 'n smaak te skep wat so kleurvol is as heerlik, sê Carl Breed, korporatiewe verkoopsbestuurder. En dit smaak presies soos 'n koek. Confetti -koek is lig en het die perfekte soetheid.

Dit is moeilik om ons konfetti -koekkartonne in u plaaslike winkel te mis, en hy sê. Die agtergrond is 'n blou versiersel bedek met konfetti -besprinkels. ”

Blue Bell het twee ander koek-geïnspireerde roomysgeure wat tans in die winkels is. Koekie koek is 'n soet roomys gelaai met stukke sjokoladekoekie en wervels sjokolade en vanielje versiersel. Red Velvet Cake is 'n roomys met 'n rooi fluweel met stukke rooi fluweelkoek en 'n roomkaasversiersel. Beide geure word in pint- en half-gallon-groottes verkoop.

Kleur is ook in voedseldiens. Hamburger Stand en Wienerschnitzel, albei deel van The Galardi Group, bied nou die Froot Loops Dipped Cone and Shake aan. Dit is 'n romerige, sagte bediening van die onderneming, gekombineer met regte Froot Loops.

2. Daar is ook 'n groot hoeveelheid vrugte, selfs 'n paar groente, in die roomys. Volle voeding gee verbruikers toestemming om te geniet. Ouers waardeer dit om ekstra produkte in hul kinders se dieet te kry, veral tydens hierdie tye wat deur aktiwiteite ontneem is, as baie rusbank-aartappels geword het.

Die Britse kruidenier Waitrose Partners debuteer die winkel met die handelsmerk Scrumptious Summer Blueberry Crumble Ice Cream. Dit is een van 70 produkte in beperkte oplaag wat ontwerp is om geeste op te hef. Die nuwe reeks fokus op nostalgiese geure en klassieke resepte, almal met 'n moderne draai.

Hierdie somer, meer as ooit, weet ons dat ons kliënte meer tyd tuis, in hul tuine of buitelugruimtes sal spandeer en die son kan geniet, 'sê Beth Elliot, handelsmerkbestuurder. Somersete is 'n vinnig groeiende gebied vir ons, en ons weet dat ons kliënte op 'n geriefliker en vinniger manier wil inkopies doen. Ons het dit weerspieël deur 'n reeks gereed te maak om te eet en vinnig bereide geregte wat lekker, opwindend, lekker en lekker is, wat dit die perfekte opsie maak vir tapytpieknieks en braai.

Deur al ons somerprodukte in 'n opvallende, helder ontwerp te plaas, help dit ons kliënte om vinnig kos en drank te koop, en die innoverende geregte en speelse kombinasies toon die beste geure om die somer mee op te fleur, en#8221 sy sê.

Peekaboo het pas Unicorn Swirl met Hidden Zucchini en Cookie Dough with Hidden Zucchini by Target-winkels in die VSA bekend gestel. Die twee nuwe geure sluit aan by die oorspronklike vyf, wat twee jaar gelede die debuut gemaak het. Dit is: sjokolade met versteekte blomkool, suikergoed met versteekte beet, muntskyfie met versteekte spinasie, aarbei met versteekte wortel en vanielje met verborge courgette.

3. Baie 2020-geure is 'n#twee-vers, en#8221 'n nagereg in 'n nagereg. Dink aan koek, skoenmaker en koekie.

Velvet Ice Cream doen dit met twee nuwe vrugte-nagereggeure wat die smaak van die lente en somer vier. Blackberry Cobbler is 'n romerige vanieljeroomys met swartbessiesous en stukke bros skoenlapper. Bloubessie -kaaskoek -roomys is kaaskoek -roomys, wervels bloubessie, stukkies graham -kraker en stukke dekadente kaaskoek.

4. Daar is nie veel innovasie met 'n donker smaak nie. Sjokolade gaan natuurlik nie weg nie, maar in baie gevalle is dit 'n laag, 'n draai of 'n insluiting.

Unilever ’s ontwikkel sy suksesvolle Talenti Layers -reeks wat verlede jaar bekendgestel is. Daar is vier nuwe aanbiedings, wat almal vertoon word in die kenmerkende pinthouer van die handelsmerk.

Coffee Cookie Crumble is 'n Affogato van die handelsmerk. Dit word gemaak met billike Brasiliaanse en Colombiaanse koffiebone en tradisionele Italiaanse amaretti -koekies. Die klassieke nagereg vir koffie en roomys word lewendig met lae koue brougelato, sjokoladevlokkies, sjokoladekoffiesous, vanielje -bone gelato en amaretti -koekies.

Banana Caramel Crunch is geïnspireer deur die klassieke suidelike nagereg van piesangpoeding. Talenti se unieke wending kombineer toegeeflike lae piesangpuddinggelato, tertkorsstukke, dulce de leche en meer tertkorsstukke.

Lemon Berry Pie is suurlemoenskil bedek met vars room, melk en suiker om suurlemoengelato te skep. Dit word gekombineer met graham -stukke, bloubessiesous en koekies met tertkors.

Die eerste en enigste suiwelvrye Talenti Layers-opsie is Coconut Chocolate Cookie Layer. Die nuwe aanbieding is geïnspireer deur klapper-macaroons en is gemaak met regte kokosneute uit die Filippyne en bevat klapper sorbetto, hawerbakkies, suiwelvrye warm fudge en sjokoladekoekies.

Turkey Hill Dairy voeg vier variëteite by tot sy Trio ’politan -reeks, wat twee jaar gelede in vyf variëteite gedebuteer het. Die konsep is 'n mengsel van drie klassieke en gewaagde geure in elke houer wat die tradisionele resep van Napolitaanse tot 'n nie -tradisionele vlak neem.

“Trio ’politan gaan oor keuses en pret hê, sê John Cox, president. Die geure is gekies op grond van hul vermoë om mekaar aan te vul, maar ook sterk genoeg om op hul eie te staan ​​vir roomysliefhebbers wat moontlik 'n selektiewe skeppie kry om die smaak te kry wat hulle regtig wil hê. ”

Die nuwe aanbod is: karamel, sjokolade en vanielje (karamel-roomys met karamelwerveling, sjokolade-roomys en roomys met vanielje-geur met donker sjokoladeskyfies) Caramel Macchiato (koffie-roomys met karamelwerveling, sjokolade-roomys en karamelroomys met sjokoladekoekies) Koffiekoek (roomys met koekbeslag met kanelgraham-kraker, roomys met vanielje en kaneelroom met kaneelskyfies) en Triple Vanilla (roomys met vanielje boontjies, bruinsuiker bourbon, vanielje-gegeurde roomys met vanielje) koekiekrummel en tuisgemaakte vanieljeroomys).

Wells Enterprises Inc., voeg vier nuwe aanbiedings by tot sy gewilde enkelbediening Blue Bunny Load ’d Sundaes-reëls. Chocolate Caramel Pretzel is bevrore suiwel-nagereg met vanielje-geur, seesoutkaramel en fudge-wervels, sout pretzelbas, melk-sjokolade-pretzelballetjies en sjokolade-karamelhase van seesout.

French Silk Pie is 'n bevrore suiwel-nagereg van Franse sy-sjokoladegeur, geklopte crème en fudge-wervels, donker sjokoladevlokkies, tertstukke, donker sjokoladekrulle en sjokolade-fudge-hasies.

S'more S'mores is bevrore suiwel-nagereg met graham-geur, marshmallow- en graham-wervels, sjokolade-stukke en sjokolade-marshmallow-hasies.

Turtle Cheesecake is bevrore suiwel-nagereg met kaaskoek-smaak, karamel- en fudge-wervels, kaaskoekstukke, sjokolade-pekanneute, pekanneute en sjokolade-karamelhase.

5. En ten slotte, terwyl beter roomys 'n gesonde deel van die kategorie bly, vergewe die woordspeling, maar toegeeflikheid heers. In baie gevalle het beter vir u ontwikkel tot eenvoudiger, skoner resepte.

Dit is waaroor Crystal Creamery hierdie roomysseisoen gaan. Die onderneming in Modesto, Kalifornië, is besig om sy nuwe en verbeterde roomysformules in te voer wat ook in opgedateerde verpakkings kom. Die nuwe resep gebruik die eenvoudigste bestanddele, soos room, suiker en melk afkomstig van plaaslike familieplase, terwyl kunsmatige geure, kleurstowwe, versoeters, mieliesiroop met hoë fruktose, sintetiese tandvleis of mono- en diglyceriede uitgesluit word.

'Ons het baie tyd en sorg daaraan bestee om baie aandagtig na verbruikers te luister deur middel van bemarkingsnavorsing en meer te wete gekom oor hul begeerte na deursigtigheid en skoon bestanddele,' sê Brian Carden, senior direkteur van verkope. Na baie produkproewe en fyn afstemming, is ons span trots om op die heerlikste, romerigste formule te kan beland wat verbruikers van Crystal Creamery verwag het. ”

Daar is 29 geure van premium roomys beskikbaar, insluitend klassieke soos Vanilla en Rocky Road, maar ook nuwer en toegeeflike geure soos Caramel Pretzel, Chocolate Avalanche en Moose Tracks.

Benewens die herformulering van die resep, is die Crystal Creamery -yskarton gemoderniseer met 'n vars, opgedateerde pakketontwerp wat die ikoniese uitbeelding van sy erfenis en plaaslike wortels voortduur.

Die beter-vir-jou-roomysmerk Enlightened werk saam met Delish, een van die sosialemedia-terreine wat die vinnigste groei ter wêreld, om keto-vriendelike P. B. Cookie & Brownie Dough-roomys te bring. Dit word gemaak met vanieljeroomys, gepak met grondboontjiebotterkoekie, brownie -deeg, sjokoladeskyfies en 'n ryk grondboontjiebotter. Elke porsie bevat slegs een gram netto koolhidrate en minder as een gram suiker. Dit is ook glutenvry en gebruik monnikvrugte en eritritol, 'n nul-kalorie natuurlike versoeter wat nie bloedsuikerpiek kan veroorsaak nie.

Dit verkoop vir ongeveer $ 5,99 by Whole Foods Market. Dit is ook aanlyn beskikbaar by Amazon Fresh and Whole Foods afleweringsvennote, sowel as direk by Enlightened.

Verwag dat u ook meer filantropiese produkte sal sien. Mense voel goed as hulle ander help.

Tops Friendly Markets ondersteun Roswell Park Comprehensive Cancer Center met die nuutste geur in sy Tops-ysreeks. Die kleinhandelaar in Williamsville, NY, het Orange DreamCycle Ice Cream bekendgestel, met 'n gedeelte van die opbrengs uit die geur wat Roswell Park sal bevoordeel.

Die produk word bekendgestel ter herdenking van die 25ste jaar van die jaarlikse Ride for Roswell, wat die kleinhandelaar al lank geborg het. Die produk is 'n ligte vanielje -roomys wat verdeel is met 'n romerige ligte oranje roomys. Dit bevat geen kunsmatige geure of gedeeltelik gehidrogeneerde olies nie, en is vry van mieliesiroop met hoë fruktose.

Word kreatief. Sit jou roomys aan die werk.

Inspirasie nodig? Balchem ​​kan help. Die lede van die onderneming se laboratoriumspan fokus daarop om persoonlike, persoonlike diens te lewer om roomysinnovateurs te help om unieke smaak- en tekstuurervarings te skep om hulle in die vrieskas te laat uitstaan. Skakel HIER vir meer inligting. Dankie Balchem ​​vir die borg van hierdie blog.


Bessie op suiwel

Roomys is in aanvraag. Terwyl baie winkelwinkels en straatverkopers gesluit bly weens kwarantynbestellings, kleinhandel en aanlyn --- ja, aanlyn-ysverkope slaan rekords. Dit is geen wonder nie. Roomys is vertroostend. Ek dink die meeste van ons kan 'n bietjie gemoedstoestand in hierdie onseker tye waardeer.

Roomysverkope het met 27,4% (volume) en 34,9% (dollar) gestyg, volgens IRI-data, met vergunning van die Midwest Dairy Association, vir die week geëindig 3 Mei 2020, vergeleke met dieselfde tydperk van sewe dae in 2019 In die vorige week het die verkope met 41,5% (volume) en 49,3% (dollar) gestyg.

Die algehele verkoop van suiwel dollar het in die afgelope sewe weke en vir 2020 jaar tot dusver beter gevaar as die totale winkel in snelheid. In die afgelope week het die totale suiwelverkope met 26,8% gestyg vergeleke met dieselfde week verlede jaar, terwyl die totale winkelverkope met 15,4% gestyg het. Verbruikers is nie bereid om die basiese dinge gedurende hierdie tyd op te offer nie. (Roomys blyk 'n noodsaaklikheid te wees.) Meer kook en bak het bygedra tot hierdie groot suiwelverhogings, aangesien suiwel 'n bestanddeel is in baie tuisgemaakte voedsel.

Aanlyn -ysverkope vaar goed vir baie spelers, want verbruikers vind dat die stuur van 'n koeler (met droë ys) na familie of vriende vir 'n verjaardag, gradeplegtigheid of bloot vir aanmoediging 'n geskenk is wat goed ontvang word. (Dankie aan 'n aantal van julle wat my 'n proe aangebied het. Ek het net nie 'n vrieskas nie.)

Vroeër hierdie jaar het Alden ’s Organic saamgewerk met Healthy Goodness, 'n bevrore diens vir bevrore voedsel wat spesialiseer in natuurlike voedsel, om die nuut bekendgestelde Dairy Free -reeks aanlyn beskikbaar te stel. Toe die pandemie toeslaan, in plaas van om te wag, het Alden geweet dat hulle alles moes doen en het al 46 SKU's by die e-handelsplatform gevoeg.

Selfs tydens hierdie uitdagende tye het ons geweet dat ons onsself moet inspan om dit moontlik te maak, sê Eric Eddings, president en uitvoerende hoof van Alden ’s. E-comm-bevrore verkope het sedert die COVID-krisis met 31% gestyg, en ons dink dit is 'n neiging wat sal voortduur, selfs nadat ons daarvan herstel het. ”

Alden ’s Organic verwag dat e-handel sy nasionale kruideniersware-verspreiding sal aanvul, wat steeds die steunpilaar van die onderneming bly en sal bly. Die onderneming beplan ook om binne die nabye toekoms nuwe produkte deur beide kanale bekend te stel.

Baie nuwe roomysprodukte het na klein vrieskaste begin uitrol, wat moontlik tot 'n deel van die verkoopgroei kan bydra. Nuwe produkte trek verbruikers se aandag. Dit verhoog hul nuuskierigheid en nooi koop uit. Dit geld veral tydens hierdie moeilike, vervelige en herhalende tye, wat vir baie soos Bill Murray se ervaring in Groundhog Day voel. Nuwe roomysprodukte bring 'n bietjie opwinding in die dag, wat die eentonigheid verbreek.

Alhoewel alle innovasies wat die mark betree het, ontwikkel is en waarskynlik selfs geproduseer is voor die sluiting van die land vroeg in Maart, is daar baie opvallende temas wat relevant is vir die huidige situasie. Snaaks hoe dit gebeur!

1. Die eerste is baie helder en vet kleure. Van verjaardagkoek tot eenhoring, daar is baie kleur in nuwe roomysprodukte. Kleur lig die gees op. Pienk, rooi en verskillende bessiekleure is ook prominent. Dink aan robynrooi sjokolade en rooswyn. (Geeste lig ook gemoed op.)

Häagen-Dazs, 'n handelsmerk van Vevey, Nestlé in Switserland, het twee nuwe geure by sy Spirits-versameling gevoeg. Die Rosé and Cream-geur is roomys wat deur 'n wyn toegedien word, gevou met 'n verfrissende tert met 'n werveling van rosé. Die Whiskey Hazelnut Latte-roomys is 'n pittige latte-geïnspireerde bederf, met koffie-roomys met whisky, gemeng met linte hazelnootfudge en sjokolade-espresso-vlokkies. Volgens die onderneming bevat al die produkte minder as 0,5% alkohol per volume.

Die handelsmerk groei ook sy multi-tekstuur Trio Crispy Layers-reeks met Ruby Cacao Crackle Pistachio Sweet Cream. Ruby cacao kombineer intense vrugtebessies met vars, suur note en 'n sweempie cacao rawness om 'n sintuiglike genot te bied wat anders is as die ander, volgens die onderneming.

Serendipity Ice Cream word magies met Unicorn Bliss Sundae. Dit is 'n wonderlike kombinasie van vanieljeroomys gemeng met pienk en blou koekdeeg, bedek met 'n magiese glinsterende eenhoring.

HP Hood groei sy sub-handelsmerk New England Creamery met 'n beperkte oplaag Unicorn Confetti Light Ice Cream. 'N Aantal van die handelsmerke van die handelsmerk fokus op die nostalgie van New England. New Boston Common Cow Chow, byvoorbeeld, is roomys met mieliegraan-geur met 'n klein hoeveelheid vet, met stukke sjokolade suikerbolle, grondboontjiebotter-werveling en krummels van sjokoladekoekies.

Blue Bell se nuutste roomysgeur is Confetti Cake. Dit is 'n koekbeslag-roomys gekombineer met konfetti-koekstukke en veelkleurige besprenkels, alles omring deur 'n blou versiersel. Hierdie item met beperkte oplaag is in kartonne van 'n halwe liter.

Ons het twee partytjie -gunstelinge, koek en roomys, gekombineer om 'n smaak te skep wat so kleurvol is as heerlik, sê Carl Breed, korporatiewe verkoopsbestuurder. En dit smaak presies soos 'n koek. Confetti -koek is lig en het die perfekte soetheid.

Dit is moeilik om ons konfetti -koekkartonne in u plaaslike winkel te mis, en hy sê. Die agtergrond is 'n blou versiersel bedek met konfetti -besprinkels. ”

Blue Bell het twee ander koek-geïnspireerde roomysgeure wat tans in die winkels is. Koekie koek is 'n soet roomys gelaai met stukke sjokoladekoekie en wervels sjokolade en vanielje versiersel. Red Velvet Cake is 'n roomys met 'n rooi fluweel met stukke rooi fluweelkoek en 'n roomkaasversiersel. Beide geure word in pint- en half-gallon-groottes verkoop.

Kleur is ook in voedseldiens. Hamburger Stand en Wienerschnitzel, albei deel van The Galardi Group, bied nou die Froot Loops Dipped Cone and Shake aan. Dit is 'n romerige, sagte bediening van die onderneming, gekombineer met regte Froot Loops.

2. Daar is ook 'n groot hoeveelheid vrugte, selfs 'n paar groente, in die roomys. Volle voeding gee verbruikers toestemming om te geniet. Ouers waardeer dit om ekstra produkte in hul kinders se dieet te kry, veral tydens hierdie tye wat deur aktiwiteite ontneem is, as baie rusbank-aartappels geword het.

Die Britse kruidenier Waitrose Partners debuteer die winkel met die handelsmerk Scrumptious Summer Blueberry Crumble Ice Cream. Dit is een van 70 produkte in beperkte oplaag wat ontwerp is om geeste op te hef. Die nuwe reeks fokus op nostalgiese geure en klassieke resepte, almal met 'n moderne draai.

Hierdie somer, meer as ooit, weet ons dat ons kliënte meer tyd tuis, in hul tuine of buitelugruimtes sal spandeer en die son kan geniet, 'sê Beth Elliot, handelsmerkbestuurder. Somersete is 'n vinnig groeiende gebied vir ons, en ons weet dat ons kliënte op 'n geriefliker en vinniger manier wil inkopies doen. Ons het dit weerspieël deur 'n reeks gereed te maak om te eet en vinnig bereide geregte wat lekker, opwindend, lekker en lekker is, wat dit die perfekte opsie maak vir tapytpieknieks en braai.

Deur al ons somerprodukte in 'n opvallende, helder ontwerp te plaas, help dit ons kliënte om vinnig kos en drank te koop, en die innoverende geregte en speelse kombinasies toon die beste geure om die somer mee op te fleur, en#8221 sy sê.

Peekaboo het pas Unicorn Swirl met Hidden Zucchini en Cookie Dough with Hidden Zucchini by Target-winkels in die VSA bekend gestel. Die twee nuwe geure sluit aan by die oorspronklike vyf, wat twee jaar gelede die debuut gemaak het. Dit is: sjokolade met versteekte blomkool, suikergoed met versteekte beet, muntskyfie met versteekte spinasie, aarbei met versteekte wortel en vanielje met verborge courgette.

3. Baie 2020-geure is 'n#twee-vers, en#8221 'n nagereg in 'n nagereg. Dink aan koek, skoenmaker en koekie.

Velvet Ice Cream doen dit met twee nuwe vrugte-nagereggeure wat die smaak van die lente en somer vier. Blackberry Cobbler is 'n romerige vanieljeroomys met swartbessiesous en stukke bros skoenlapper. Bloubessie -kaaskoek -roomys is kaaskoek -roomys, wervels bloubessie, stukkies graham -kraker en stukke dekadente kaaskoek.

4. Daar is nie veel innovasie met 'n donker smaak nie. Sjokolade gaan natuurlik nie weg nie, maar in baie gevalle is dit 'n laag, 'n draai of 'n insluiting.

Unilever ’s ontwikkel sy suksesvolle Talenti Layers -reeks wat verlede jaar bekendgestel is. Daar is vier nuwe aanbiedings, wat almal vertoon word in die kenmerkende pinthouer van die handelsmerk.

Coffee Cookie Crumble is 'n Affogato van die handelsmerk. Dit word gemaak met billike Brasiliaanse en Colombiaanse koffiebone en tradisionele Italiaanse amaretti -koekies. Die klassieke nagereg vir koffie en roomys word lewendig met lae koue brougelato, sjokoladevlokkies, sjokoladekoffiesous, vanielje -bone gelato en amaretti -koekies.

Banana Caramel Crunch is geïnspireer deur die klassieke suidelike nagereg van piesangpoeding. Talenti se unieke wending kombineer toegeeflike lae piesangpuddinggelato, tertkorsstukke, dulce de leche en meer tertkorsstukke.

Lemon Berry Pie is suurlemoenskil bedek met vars room, melk en suiker om suurlemoengelato te skep. Dit word gekombineer met graham -stukke, bloubessiesous en koekies met tertkors.

Die eerste en enigste suiwelvrye Talenti Layers-opsie is Coconut Chocolate Cookie Layer. Die nuwe aanbieding is geïnspireer deur klapper-macaroons en is gemaak met regte kokosneute uit die Filippyne en bevat klapper sorbetto, hawerbakkies, suiwelvrye warm fudge en sjokoladekoekies.

Turkey Hill Dairy voeg vier variëteite by tot sy Trio ’politan -reeks, wat twee jaar gelede in vyf variëteite gedebuteer het. Die konsep is 'n mengsel van drie klassieke en gewaagde geure in elke houer wat die tradisionele resep van Napolitaanse tot 'n nie -tradisionele vlak neem.

“Trio ’politan gaan oor keuses en pret hê, sê John Cox, president. Die geure is gekies op grond van hul vermoë om mekaar aan te vul, maar ook sterk genoeg om op hul eie te staan ​​vir roomysliefhebbers wat moontlik 'n selektiewe skeppie kry om die smaak te kry wat hulle regtig wil hê. ”

Die nuwe aanbod is: karamel, sjokolade en vanielje (karamel-roomys met karamelwerveling, sjokolade-roomys en roomys met vanielje-geur met donker sjokoladeskyfies) Caramel Macchiato (koffie-roomys met karamelwerveling, sjokolade-roomys en karamelroomys met sjokoladekoekies) Koffiekoek (roomys met koekbeslag met kanelgraham-kraker, roomys met vanielje en kaneelroom met kaneelskyfies) en Triple Vanilla (roomys met vanielje boontjies, bruinsuiker bourbon, vanielje-gegeurde roomys met vanielje) koekiekrummel en tuisgemaakte vanieljeroomys).

Wells Enterprises Inc., voeg vier nuwe aanbiedings by tot sy gewilde enkelbediening Blue Bunny Load ’d Sundaes-reëls. Chocolate Caramel Pretzel is bevrore suiwel-nagereg met vanielje-geur, seesoutkaramel en fudge-wervels, sout pretzelbas, melk-sjokolade-pretzelballetjies en sjokolade-karamelhase van seesout.

French Silk Pie is 'n bevrore suiwel-nagereg van Franse sy-sjokoladegeur, geklopte crème en fudge-wervels, donker sjokoladevlokkies, tertstukke, donker sjokoladekrulle en sjokolade-fudge-hasies.

S'more S'mores is bevrore suiwel-nagereg met graham-geur, marshmallow- en graham-wervels, sjokolade-stukke en sjokolade-marshmallow-hasies.

Turtle Cheesecake is bevrore suiwel-nagereg met kaaskoek-smaak, karamel- en fudge-wervels, kaaskoekstukke, sjokolade-pekanneute, pekanneute en sjokolade-karamelhase.

5. En ten slotte, terwyl beter roomys 'n gesonde deel van die kategorie bly, vergewe die woordspeling, maar toegeeflikheid heers. In baie gevalle het beter vir u ontwikkel tot eenvoudiger, skoner resepte.

Dit is waaroor Crystal Creamery hierdie roomysseisoen gaan. Die onderneming in Modesto, Kalifornië, is besig om sy nuwe en verbeterde roomysformules in te voer wat ook in opgedateerde verpakkings kom. Die nuwe resep gebruik die eenvoudigste bestanddele, soos room, suiker en melk afkomstig van plaaslike familieplase, terwyl kunsmatige geure, kleurstowwe, versoeters, mieliesiroop met hoë fruktose, sintetiese tandvleis of mono- en diglyceriede uitgesluit word.

'Ons het baie tyd en sorg daaraan bestee om baie aandagtig na verbruikers te luister deur middel van bemarkingsnavorsing en meer te wete gekom oor hul begeerte na deursigtigheid en skoon bestanddele,' sê Brian Carden, senior direkteur van verkope. Na baie produkproewe en fyn afstemming, is ons span trots om op die heerlikste, romerigste formule te kan beland wat verbruikers van Crystal Creamery verwag het. ”

Daar is 29 geure van premium roomys beskikbaar, insluitend klassieke soos Vanilla en Rocky Road, maar ook nuwer en toegeeflike geure soos Caramel Pretzel, Chocolate Avalanche en Moose Tracks.

Benewens die herformulering van die resep, is die Crystal Creamery -yskarton gemoderniseer met 'n vars, opgedateerde pakketontwerp wat die ikoniese uitbeelding van sy erfenis en plaaslike wortels voortduur.

Die beter-vir-jou-roomysmerk Enlightened werk saam met Delish, een van die sosialemedia-terreine wat die vinnigste groei ter wêreld, om keto-vriendelike P. B. Cookie & Brownie Dough-roomys te bring. Dit word gemaak met vanieljeroomys, gepak met grondboontjiebotterkoekie, brownie -deeg, sjokoladeskyfies en 'n ryk grondboontjiebotter. Elke porsie bevat slegs een gram netto koolhidrate en minder as een gram suiker. Dit is ook glutenvry en gebruik monnikvrugte en eritritol, 'n nul-kalorie natuurlike versoeter wat nie bloedsuikerpiek kan veroorsaak nie.

Dit verkoop vir ongeveer $ 5,99 by Whole Foods Market. Dit is ook aanlyn beskikbaar by Amazon Fresh and Whole Foods afleweringsvennote, sowel as direk by Enlightened.

Verwag dat u ook meer filantropiese produkte sal sien. Mense voel goed as hulle ander help.

Tops Friendly Markets ondersteun Roswell Park Comprehensive Cancer Center met die nuutste geur in sy Tops-ysreeks. Die kleinhandelaar in Williamsville, NY, het Orange DreamCycle Ice Cream bekendgestel, met 'n gedeelte van die opbrengs uit die geur wat Roswell Park sal bevoordeel.

Die produk word bekendgestel ter herdenking van die 25ste jaar van die jaarlikse Ride for Roswell, wat die kleinhandelaar al lank geborg het. Die produk is 'n ligte vanielje -roomys wat verdeel is met 'n romerige ligte oranje roomys. Dit bevat geen kunsmatige geure of gedeeltelik gehidrogeneerde olies nie, en is vry van mieliesiroop met hoë fruktose.

Word kreatief. Sit jou roomys aan die werk.

Inspirasie nodig? Balchem ​​kan help. Die lede van die onderneming se laboratoriumspan fokus daarop om persoonlike, persoonlike diens te lewer om roomysinnovateurs te help om unieke smaak- en tekstuurervarings te skep om hulle in die vrieskas te laat uitstaan. Skakel HIER vir meer inligting. Dankie Balchem ​​vir die borg van hierdie blog.


Bessie op suiwel

Roomys is in aanvraag. Terwyl baie winkelwinkels en straatverkopers gesluit bly weens kwarantynbestellings, kleinhandel en aanlyn --- ja, aanlyn-ysverkope slaan rekords. Dit is geen wonder nie. Roomys is vertroostend. Ek dink die meeste van ons kan 'n bietjie gemoedstoestand in hierdie onseker tye waardeer.

Roomysverkope het met 27,4% (volume) en 34,9% (dollar) gestyg, volgens IRI-data, met vergunning van die Midwest Dairy Association, vir die week geëindig 3 Mei 2020, vergeleke met dieselfde tydperk van sewe dae in 2019 In die vorige week het die verkope met 41,5% (volume) en 49,3% (dollar) gestyg.

Die algehele verkoop van suiwel dollar het in die afgelope sewe weke en vir 2020 jaar tot dusver beter gevaar as die totale winkel in snelheid. In die afgelope week het die totale suiwelverkope met 26,8% gestyg vergeleke met dieselfde week verlede jaar, terwyl die totale winkelverkope met 15,4% gestyg het. Verbruikers is nie bereid om die basiese dinge gedurende hierdie tyd op te offer nie. (Roomys blyk 'n noodsaaklikheid te wees.) Meer kook en bak het bygedra tot hierdie groot suiwelverhogings, aangesien suiwel 'n bestanddeel is in baie tuisgemaakte voedsel.

Aanlyn -ysverkope vaar goed vir baie spelers, want verbruikers vind dat die stuur van 'n koeler (met droë ys) na familie of vriende vir 'n verjaardag, gradeplegtigheid of bloot vir aanmoediging 'n geskenk is wat goed ontvang word. (Dankie aan 'n aantal van julle wat my 'n proe aangebied het. Ek het net nie 'n vrieskas nie.)

Vroeër hierdie jaar het Alden ’s Organic saamgewerk met Healthy Goodness, 'n bevrore diens vir bevrore voedsel wat spesialiseer in natuurlike voedsel, om die nuut bekendgestelde Dairy Free -reeks aanlyn beskikbaar te stel. Toe die pandemie toeslaan, in plaas van om te wag, het Alden geweet dat hulle alles moes doen en het al 46 SKU's by die e-handelsplatform gevoeg.

Selfs tydens hierdie uitdagende tye het ons geweet dat ons onsself moet inspan om dit moontlik te maak, sê Eric Eddings, president en uitvoerende hoof van Alden ’s. E-comm-bevrore verkope het sedert die COVID-krisis met 31% gestyg, en ons dink dit is 'n neiging wat sal voortduur, selfs nadat ons daarvan herstel het. ”

Alden ’s Organic verwag dat e-handel sy nasionale kruideniersware-verspreiding sal aanvul, wat steeds die steunpilaar van die onderneming bly en sal bly. Die onderneming beplan ook om binne die nabye toekoms nuwe produkte deur beide kanale bekend te stel.

Baie nuwe roomysprodukte het na klein vrieskaste begin uitrol, wat moontlik tot 'n deel van die verkoopgroei kan bydra. Nuwe produkte trek verbruikers se aandag. Dit verhoog hul nuuskierigheid en nooi koop uit. Dit geld veral tydens hierdie moeilike, vervelige en herhalende tye, wat vir baie soos Bill Murray se ervaring in Groundhog Day voel. Nuwe roomysprodukte bring 'n bietjie opwinding in die dag, wat die eentonigheid verbreek.

Alhoewel alle innovasies wat die mark betree het, ontwikkel is en waarskynlik selfs geproduseer is voor die sluiting van die land vroeg in Maart, is daar baie opvallende temas wat relevant is vir die huidige situasie. Snaaks hoe dit gebeur!

1. Die eerste is baie helder en vet kleure. Van verjaardagkoek tot eenhoring, daar is baie kleur in nuwe roomysprodukte. Kleur lig die gees op. Pienk, rooi en verskillende bessiekleure is ook prominent. Dink aan robynrooi sjokolade en rooswyn. (Geeste lig ook gemoed op.)

Häagen-Dazs, 'n handelsmerk van Vevey, Nestlé in Switserland, het twee nuwe geure by sy Spirits-versameling gevoeg. Die Rosé and Cream-geur is roomys wat deur 'n wyn toegedien word, gevou met 'n verfrissende tert met 'n werveling van rosé. Die Whiskey Hazelnut Latte-roomys is 'n pittige latte-geïnspireerde bederf, met koffie-roomys met whisky, gemeng met linte hazelnootfudge en sjokolade-espresso-vlokkies. Volgens die onderneming bevat al die produkte minder as 0,5% alkohol per volume.

Die handelsmerk groei ook sy multi-tekstuur Trio Crispy Layers-reeks met Ruby Cacao Crackle Pistachio Sweet Cream. Ruby cacao kombineer intense vrugtebessies met vars, suur note en 'n sweempie cacao rawness om 'n sintuiglike genot te bied wat anders is as die ander, volgens die onderneming.

Serendipity Ice Cream word magies met Unicorn Bliss Sundae. Dit is 'n wonderlike kombinasie van vanieljeroomys gemeng met pienk en blou koekdeeg, bedek met 'n magiese glinsterende eenhoring.

HP Hood groei sy sub-handelsmerk New England Creamery met 'n beperkte oplaag Unicorn Confetti Light Ice Cream. 'N Aantal van die handelsmerke van die handelsmerk fokus op die nostalgie van New England. New Boston Common Cow Chow, byvoorbeeld, is roomys met mieliegraan-geur met 'n klein hoeveelheid vet, met stukke sjokolade suikerbolle, grondboontjiebotter-werveling en krummels van sjokoladekoekies.

Blue Bell se nuutste roomysgeur is Confetti Cake. Dit is 'n koekbeslag-roomys gekombineer met konfetti-koekstukke en veelkleurige besprenkels, alles omring deur 'n blou versiersel. Hierdie item met beperkte oplaag is in kartonne van 'n halwe liter.

Ons het twee partytjie -gunstelinge, koek en roomys, gekombineer om 'n smaak te skep wat so kleurvol is as heerlik, sê Carl Breed, korporatiewe verkoopsbestuurder. En dit smaak presies soos 'n koek. Confetti -koek is lig en het die perfekte soetheid.

Dit is moeilik om ons konfetti -koekkartonne in u plaaslike winkel te mis, en hy sê. Die agtergrond is 'n blou versiersel bedek met konfetti -besprinkels. ”

Blue Bell het twee ander koek-geïnspireerde roomysgeure wat tans in die winkels is. Koekie koek is 'n soet roomys gelaai met stukke sjokoladekoekie en wervels sjokolade en vanielje versiersel. Red Velvet Cake is 'n roomys met 'n rooi fluweel met stukke rooi fluweelkoek en 'n roomkaasversiersel. Beide geure word in pint- en half-gallon-groottes verkoop.

Kleur is ook in voedseldiens. Hamburger Stand en Wienerschnitzel, albei deel van The Galardi Group, bied nou die Froot Loops Dipped Cone and Shake aan. Dit is 'n romerige, sagte bediening van die onderneming, gekombineer met regte Froot Loops.

2. Daar is ook 'n groot hoeveelheid vrugte, selfs 'n paar groente, in die roomys. Volle voeding gee verbruikers toestemming om te geniet.Ouers waardeer dit om ekstra produkte in hul kinders se dieet te kry, veral tydens hierdie tye wat deur aktiwiteite ontneem is, as baie rusbank-aartappels geword het.

Die Britse kruidenier Waitrose Partners debuteer die winkel met die handelsmerk Scrumptious Summer Blueberry Crumble Ice Cream. Dit is een van 70 produkte in beperkte oplaag wat ontwerp is om geeste op te hef. Die nuwe reeks fokus op nostalgiese geure en klassieke resepte, almal met 'n moderne draai.

Hierdie somer, meer as ooit, weet ons dat ons kliënte meer tyd tuis, in hul tuine of buitelugruimtes sal spandeer en die son kan geniet, 'sê Beth Elliot, handelsmerkbestuurder. Somersete is 'n vinnig groeiende gebied vir ons, en ons weet dat ons kliënte op 'n geriefliker en vinniger manier wil inkopies doen. Ons het dit weerspieël deur 'n reeks gereed te maak om te eet en vinnig bereide geregte wat lekker, opwindend, lekker en lekker is, wat dit die perfekte opsie maak vir tapytpieknieks en braai.

Deur al ons somerprodukte in 'n opvallende, helder ontwerp te plaas, help dit ons kliënte om vinnig kos en drank te koop, en die innoverende geregte en speelse kombinasies toon die beste geure om die somer mee op te fleur, en#8221 sy sê.

Peekaboo het pas Unicorn Swirl met Hidden Zucchini en Cookie Dough with Hidden Zucchini by Target-winkels in die VSA bekend gestel. Die twee nuwe geure sluit aan by die oorspronklike vyf, wat twee jaar gelede die debuut gemaak het. Dit is: sjokolade met versteekte blomkool, suikergoed met versteekte beet, muntskyfie met versteekte spinasie, aarbei met versteekte wortel en vanielje met verborge courgette.

3. Baie 2020-geure is 'n#twee-vers, en#8221 'n nagereg in 'n nagereg. Dink aan koek, skoenmaker en koekie.

Velvet Ice Cream doen dit met twee nuwe vrugte-nagereggeure wat die smaak van die lente en somer vier. Blackberry Cobbler is 'n romerige vanieljeroomys met swartbessiesous en stukke bros skoenlapper. Bloubessie -kaaskoek -roomys is kaaskoek -roomys, wervels bloubessie, stukkies graham -kraker en stukke dekadente kaaskoek.

4. Daar is nie veel innovasie met 'n donker smaak nie. Sjokolade gaan natuurlik nie weg nie, maar in baie gevalle is dit 'n laag, 'n draai of 'n insluiting.

Unilever ’s ontwikkel sy suksesvolle Talenti Layers -reeks wat verlede jaar bekendgestel is. Daar is vier nuwe aanbiedings, wat almal vertoon word in die kenmerkende pinthouer van die handelsmerk.

Coffee Cookie Crumble is 'n Affogato van die handelsmerk. Dit word gemaak met billike Brasiliaanse en Colombiaanse koffiebone en tradisionele Italiaanse amaretti -koekies. Die klassieke nagereg vir koffie en roomys word lewendig met lae koue brougelato, sjokoladevlokkies, sjokoladekoffiesous, vanielje -bone gelato en amaretti -koekies.

Banana Caramel Crunch is geïnspireer deur die klassieke suidelike nagereg van piesangpoeding. Talenti se unieke wending kombineer toegeeflike lae piesangpuddinggelato, tertkorsstukke, dulce de leche en meer tertkorsstukke.

Lemon Berry Pie is suurlemoenskil bedek met vars room, melk en suiker om suurlemoengelato te skep. Dit word gekombineer met graham -stukke, bloubessiesous en koekies met tertkors.

Die eerste en enigste suiwelvrye Talenti Layers-opsie is Coconut Chocolate Cookie Layer. Die nuwe aanbieding is geïnspireer deur klapper-macaroons en is gemaak met regte kokosneute uit die Filippyne en bevat klapper sorbetto, hawerbakkies, suiwelvrye warm fudge en sjokoladekoekies.

Turkey Hill Dairy voeg vier variëteite by tot sy Trio ’politan -reeks, wat twee jaar gelede in vyf variëteite gedebuteer het. Die konsep is 'n mengsel van drie klassieke en gewaagde geure in elke houer wat die tradisionele resep van Napolitaanse tot 'n nie -tradisionele vlak neem.

“Trio ’politan gaan oor keuses en pret hê, sê John Cox, president. Die geure is gekies op grond van hul vermoë om mekaar aan te vul, maar ook sterk genoeg om op hul eie te staan ​​vir roomysliefhebbers wat moontlik 'n selektiewe skeppie kry om die smaak te kry wat hulle regtig wil hê. ”

Die nuwe aanbod is: karamel, sjokolade en vanielje (karamel-roomys met karamelwerveling, sjokolade-roomys en roomys met vanielje-geur met donker sjokoladeskyfies) Caramel Macchiato (koffie-roomys met karamelwerveling, sjokolade-roomys en karamelroomys met sjokoladekoekies) Koffiekoek (roomys met koekbeslag met kanelgraham-kraker, roomys met vanielje en kaneelroom met kaneelskyfies) en Triple Vanilla (roomys met vanielje boontjies, bruinsuiker bourbon, vanielje-gegeurde roomys met vanielje) koekiekrummel en tuisgemaakte vanieljeroomys).

Wells Enterprises Inc., voeg vier nuwe aanbiedings by tot sy gewilde enkelbediening Blue Bunny Load ’d Sundaes-reëls. Chocolate Caramel Pretzel is bevrore suiwel-nagereg met vanielje-geur, seesoutkaramel en fudge-wervels, sout pretzelbas, melk-sjokolade-pretzelballetjies en sjokolade-karamelhase van seesout.

French Silk Pie is 'n bevrore suiwel-nagereg van Franse sy-sjokoladegeur, geklopte crème en fudge-wervels, donker sjokoladevlokkies, tertstukke, donker sjokoladekrulle en sjokolade-fudge-hasies.

S'more S'mores is bevrore suiwel-nagereg met graham-geur, marshmallow- en graham-wervels, sjokolade-stukke en sjokolade-marshmallow-hasies.

Turtle Cheesecake is bevrore suiwel-nagereg met kaaskoek-smaak, karamel- en fudge-wervels, kaaskoekstukke, sjokolade-pekanneute, pekanneute en sjokolade-karamelhase.

5. En ten slotte, terwyl beter roomys 'n gesonde deel van die kategorie bly, vergewe die woordspeling, maar toegeeflikheid heers. In baie gevalle het beter vir u ontwikkel tot eenvoudiger, skoner resepte.

Dit is waaroor Crystal Creamery hierdie roomysseisoen gaan. Die onderneming in Modesto, Kalifornië, is besig om sy nuwe en verbeterde roomysformules in te voer wat ook in opgedateerde verpakkings kom. Die nuwe resep gebruik die eenvoudigste bestanddele, soos room, suiker en melk afkomstig van plaaslike familieplase, terwyl kunsmatige geure, kleurstowwe, versoeters, mieliesiroop met hoë fruktose, sintetiese tandvleis of mono- en diglyceriede uitgesluit word.

'Ons het baie tyd en sorg daaraan bestee om baie aandagtig na verbruikers te luister deur middel van bemarkingsnavorsing en meer te wete gekom oor hul begeerte na deursigtigheid en skoon bestanddele,' sê Brian Carden, senior direkteur van verkope. Na baie produkproewe en fyn afstemming, is ons span trots om op die heerlikste, romerigste formule te kan beland wat verbruikers van Crystal Creamery verwag het. ”

Daar is 29 geure van premium roomys beskikbaar, insluitend klassieke soos Vanilla en Rocky Road, maar ook nuwer en toegeeflike geure soos Caramel Pretzel, Chocolate Avalanche en Moose Tracks.

Benewens die herformulering van die resep, is die Crystal Creamery -yskarton gemoderniseer met 'n vars, opgedateerde pakketontwerp wat die ikoniese uitbeelding van sy erfenis en plaaslike wortels voortduur.

Die beter-vir-jou-roomysmerk Enlightened werk saam met Delish, een van die sosialemedia-terreine wat die vinnigste groei ter wêreld, om keto-vriendelike P. B. Cookie & Brownie Dough-roomys te bring. Dit word gemaak met vanieljeroomys, gepak met grondboontjiebotterkoekie, brownie -deeg, sjokoladeskyfies en 'n ryk grondboontjiebotter. Elke porsie bevat slegs een gram netto koolhidrate en minder as een gram suiker. Dit is ook glutenvry en gebruik monnikvrugte en eritritol, 'n nul-kalorie natuurlike versoeter wat nie bloedsuikerpiek kan veroorsaak nie.

Dit verkoop vir ongeveer $ 5,99 by Whole Foods Market. Dit is ook aanlyn beskikbaar by Amazon Fresh and Whole Foods afleweringsvennote, sowel as direk by Enlightened.

Verwag dat u ook meer filantropiese produkte sal sien. Mense voel goed as hulle ander help.

Tops Friendly Markets ondersteun Roswell Park Comprehensive Cancer Center met die nuutste geur in sy Tops-ysreeks. Die kleinhandelaar in Williamsville, NY, het Orange DreamCycle Ice Cream bekendgestel, met 'n gedeelte van die opbrengs uit die geur wat Roswell Park sal bevoordeel.

Die produk word bekendgestel ter herdenking van die 25ste jaar van die jaarlikse Ride for Roswell, wat die kleinhandelaar al lank geborg het. Die produk is 'n ligte vanielje -roomys wat verdeel is met 'n romerige ligte oranje roomys. Dit bevat geen kunsmatige geure of gedeeltelik gehidrogeneerde olies nie, en is vry van mieliesiroop met hoë fruktose.

Word kreatief. Sit jou roomys aan die werk.

Inspirasie nodig? Balchem ​​kan help. Die lede van die onderneming se laboratoriumspan fokus daarop om persoonlike, persoonlike diens te lewer om roomysinnovateurs te help om unieke smaak- en tekstuurervarings te skep om hulle in die vrieskas te laat uitstaan. Skakel HIER vir meer inligting. Dankie Balchem ​​vir die borg van hierdie blog.


Bessie op suiwel

Roomys is in aanvraag. Terwyl baie winkelwinkels en straatverkopers gesluit bly weens kwarantynbestellings, kleinhandel en aanlyn --- ja, aanlyn-ysverkope slaan rekords. Dit is geen wonder nie. Roomys is vertroostend. Ek dink die meeste van ons kan 'n bietjie gemoedstoestand in hierdie onseker tye waardeer.

Roomysverkope het met 27,4% (volume) en 34,9% (dollar) gestyg, volgens IRI-data, met vergunning van die Midwest Dairy Association, vir die week geëindig 3 Mei 2020, vergeleke met dieselfde tydperk van sewe dae in 2019 In die vorige week het die verkope met 41,5% (volume) en 49,3% (dollar) gestyg.

Die algehele verkoop van suiwel dollar het in die afgelope sewe weke en vir 2020 jaar tot dusver beter gevaar as die totale winkel in snelheid. In die afgelope week het die totale suiwelverkope met 26,8% gestyg vergeleke met dieselfde week verlede jaar, terwyl die totale winkelverkope met 15,4% gestyg het. Verbruikers is nie bereid om die basiese dinge gedurende hierdie tyd op te offer nie. (Roomys blyk 'n noodsaaklikheid te wees.) Meer kook en bak het bygedra tot hierdie groot suiwelverhogings, aangesien suiwel 'n bestanddeel is in baie tuisgemaakte voedsel.

Aanlyn -ysverkope vaar goed vir baie spelers, want verbruikers vind dat die stuur van 'n koeler (met droë ys) na familie of vriende vir 'n verjaardag, gradeplegtigheid of bloot vir aanmoediging 'n geskenk is wat goed ontvang word. (Dankie aan 'n aantal van julle wat my 'n proe aangebied het. Ek het net nie 'n vrieskas nie.)

Vroeër hierdie jaar het Alden ’s Organic saamgewerk met Healthy Goodness, 'n bevrore diens vir bevrore voedsel wat spesialiseer in natuurlike voedsel, om die nuut bekendgestelde Dairy Free -reeks aanlyn beskikbaar te stel. Toe die pandemie toeslaan, in plaas van om te wag, het Alden geweet dat hulle alles moes doen en het al 46 SKU's by die e-handelsplatform gevoeg.

Selfs tydens hierdie uitdagende tye het ons geweet dat ons onsself moet inspan om dit moontlik te maak, sê Eric Eddings, president en uitvoerende hoof van Alden ’s. E-comm-bevrore verkope het sedert die COVID-krisis met 31% gestyg, en ons dink dit is 'n neiging wat sal voortduur, selfs nadat ons daarvan herstel het. ”

Alden ’s Organic verwag dat e-handel sy nasionale kruideniersware-verspreiding sal aanvul, wat steeds die steunpilaar van die onderneming bly en sal bly. Die onderneming beplan ook om binne die nabye toekoms nuwe produkte deur beide kanale bekend te stel.

Baie nuwe roomysprodukte het na klein vrieskaste begin uitrol, wat moontlik tot 'n deel van die verkoopgroei kan bydra. Nuwe produkte trek verbruikers se aandag. Dit verhoog hul nuuskierigheid en nooi koop uit. Dit geld veral tydens hierdie moeilike, vervelige en herhalende tye, wat vir baie soos Bill Murray se ervaring in Groundhog Day voel. Nuwe roomysprodukte bring 'n bietjie opwinding in die dag, wat die eentonigheid verbreek.

Alhoewel alle innovasies wat die mark betree het, ontwikkel is en waarskynlik selfs geproduseer is voor die sluiting van die land vroeg in Maart, is daar baie opvallende temas wat relevant is vir die huidige situasie. Snaaks hoe dit gebeur!

1. Die eerste is baie helder en vet kleure. Van verjaardagkoek tot eenhoring, daar is baie kleur in nuwe roomysprodukte. Kleur lig die gees op. Pienk, rooi en verskillende bessiekleure is ook prominent. Dink aan robynrooi sjokolade en rooswyn. (Geeste lig ook gemoed op.)

Häagen-Dazs, 'n handelsmerk van Vevey, Nestlé in Switserland, het twee nuwe geure by sy Spirits-versameling gevoeg. Die Rosé and Cream-geur is roomys wat deur 'n wyn toegedien word, gevou met 'n verfrissende tert met 'n werveling van rosé. Die Whiskey Hazelnut Latte-roomys is 'n pittige latte-geïnspireerde bederf, met koffie-roomys met whisky, gemeng met linte hazelnootfudge en sjokolade-espresso-vlokkies. Volgens die onderneming bevat al die produkte minder as 0,5% alkohol per volume.

Die handelsmerk groei ook sy multi-tekstuur Trio Crispy Layers-reeks met Ruby Cacao Crackle Pistachio Sweet Cream. Ruby cacao kombineer intense vrugtebessies met vars, suur note en 'n sweempie cacao rawness om 'n sintuiglike genot te bied wat anders is as die ander, volgens die onderneming.

Serendipity Ice Cream word magies met Unicorn Bliss Sundae. Dit is 'n wonderlike kombinasie van vanieljeroomys gemeng met pienk en blou koekdeeg, bedek met 'n magiese glinsterende eenhoring.

HP Hood groei sy sub-handelsmerk New England Creamery met 'n beperkte oplaag Unicorn Confetti Light Ice Cream. 'N Aantal van die handelsmerke van die handelsmerk fokus op die nostalgie van New England. New Boston Common Cow Chow, byvoorbeeld, is roomys met mieliegraan-geur met 'n klein hoeveelheid vet, met stukke sjokolade suikerbolle, grondboontjiebotter-werveling en krummels van sjokoladekoekies.

Blue Bell se nuutste roomysgeur is Confetti Cake. Dit is 'n koekbeslag-roomys gekombineer met konfetti-koekstukke en veelkleurige besprenkels, alles omring deur 'n blou versiersel. Hierdie item met beperkte oplaag is in kartonne van 'n halwe liter.

Ons het twee partytjie -gunstelinge, koek en roomys, gekombineer om 'n smaak te skep wat so kleurvol is as heerlik, sê Carl Breed, korporatiewe verkoopsbestuurder. En dit smaak presies soos 'n koek. Confetti -koek is lig en het die perfekte soetheid.

Dit is moeilik om ons konfetti -koekkartonne in u plaaslike winkel te mis, en hy sê. Die agtergrond is 'n blou versiersel bedek met konfetti -besprinkels. ”

Blue Bell het twee ander koek-geïnspireerde roomysgeure wat tans in die winkels is. Koekie koek is 'n soet roomys gelaai met stukke sjokoladekoekie en wervels sjokolade en vanielje versiersel. Red Velvet Cake is 'n roomys met 'n rooi fluweel met stukke rooi fluweelkoek en 'n roomkaasversiersel. Beide geure word in pint- en half-gallon-groottes verkoop.

Kleur is ook in voedseldiens. Hamburger Stand en Wienerschnitzel, albei deel van The Galardi Group, bied nou die Froot Loops Dipped Cone and Shake aan. Dit is 'n romerige, sagte bediening van die onderneming, gekombineer met regte Froot Loops.

2. Daar is ook 'n groot hoeveelheid vrugte, selfs 'n paar groente, in die roomys. Volle voeding gee verbruikers toestemming om te geniet. Ouers waardeer dit om ekstra produkte in hul kinders se dieet te kry, veral tydens hierdie tye wat deur aktiwiteite ontneem is, as baie rusbank-aartappels geword het.

Die Britse kruidenier Waitrose Partners debuteer die winkel met die handelsmerk Scrumptious Summer Blueberry Crumble Ice Cream. Dit is een van 70 produkte in beperkte oplaag wat ontwerp is om geeste op te hef. Die nuwe reeks fokus op nostalgiese geure en klassieke resepte, almal met 'n moderne draai.

Hierdie somer, meer as ooit, weet ons dat ons kliënte meer tyd tuis, in hul tuine of buitelugruimtes sal spandeer en die son kan geniet, 'sê Beth Elliot, handelsmerkbestuurder. Somersete is 'n vinnig groeiende gebied vir ons, en ons weet dat ons kliënte op 'n geriefliker en vinniger manier wil inkopies doen. Ons het dit weerspieël deur 'n reeks gereed te maak om te eet en vinnig bereide geregte wat lekker, opwindend, lekker en lekker is, wat dit die perfekte opsie maak vir tapytpieknieks en braai.

Deur al ons somerprodukte in 'n opvallende, helder ontwerp te plaas, help dit ons kliënte om vinnig kos en drank te koop, en die innoverende geregte en speelse kombinasies toon die beste geure om die somer mee op te fleur, en#8221 sy sê.

Peekaboo het pas Unicorn Swirl met Hidden Zucchini en Cookie Dough with Hidden Zucchini by Target-winkels in die VSA bekend gestel. Die twee nuwe geure sluit aan by die oorspronklike vyf, wat twee jaar gelede die debuut gemaak het. Dit is: sjokolade met versteekte blomkool, suikergoed met versteekte beet, muntskyfie met versteekte spinasie, aarbei met versteekte wortel en vanielje met verborge courgette.

3. Baie 2020-geure is 'n#twee-vers, en#8221 'n nagereg in 'n nagereg. Dink aan koek, skoenmaker en koekie.

Velvet Ice Cream doen dit met twee nuwe vrugte-nagereggeure wat die smaak van die lente en somer vier. Blackberry Cobbler is 'n romerige vanieljeroomys met swartbessiesous en stukke bros skoenlapper. Bloubessie -kaaskoek -roomys is kaaskoek -roomys, wervels bloubessie, stukkies graham -kraker en stukke dekadente kaaskoek.

4. Daar is nie veel innovasie met 'n donker smaak nie. Sjokolade gaan natuurlik nie weg nie, maar in baie gevalle is dit 'n laag, 'n draai of 'n insluiting.

Unilever ’s ontwikkel sy suksesvolle Talenti Layers -reeks wat verlede jaar bekendgestel is. Daar is vier nuwe aanbiedings, wat almal vertoon word in die kenmerkende pinthouer van die handelsmerk.

Coffee Cookie Crumble is 'n Affogato van die handelsmerk. Dit word gemaak met billike Brasiliaanse en Colombiaanse koffiebone en tradisionele Italiaanse amaretti -koekies. Die klassieke nagereg vir koffie en roomys word lewendig met lae koue brougelato, sjokoladevlokkies, sjokoladekoffiesous, vanielje -bone gelato en amaretti -koekies.

Banana Caramel Crunch is geïnspireer deur die klassieke suidelike nagereg van piesangpoeding. Talenti se unieke wending kombineer toegeeflike lae piesangpuddinggelato, tertkorsstukke, dulce de leche en meer tertkorsstukke.

Lemon Berry Pie is suurlemoenskil bedek met vars room, melk en suiker om suurlemoengelato te skep. Dit word gekombineer met graham -stukke, bloubessiesous en koekies met tertkors.

Die eerste en enigste suiwelvrye Talenti Layers-opsie is Coconut Chocolate Cookie Layer. Die nuwe aanbieding is geïnspireer deur klapper-macaroons en is gemaak met regte kokosneute uit die Filippyne en bevat klapper sorbetto, hawerbakkies, suiwelvrye warm fudge en sjokoladekoekies.

Turkey Hill Dairy voeg vier variëteite by tot sy Trio ’politan -reeks, wat twee jaar gelede in vyf variëteite gedebuteer het. Die konsep is 'n mengsel van drie klassieke en gewaagde geure in elke houer wat die tradisionele resep van Napolitaanse tot 'n nie -tradisionele vlak neem.

“Trio ’politan gaan oor keuses en pret hê, sê John Cox, president. Die geure is gekies op grond van hul vermoë om mekaar aan te vul, maar ook sterk genoeg om op hul eie te staan ​​vir roomysliefhebbers wat moontlik 'n selektiewe skeppie kry om die smaak te kry wat hulle regtig wil hê. ”

Die nuwe aanbod is: karamel, sjokolade en vanielje (karamel-roomys met karamelwerveling, sjokolade-roomys en roomys met vanielje-geur met donker sjokoladeskyfies) Caramel Macchiato (koffie-roomys met karamelwerveling, sjokolade-roomys en karamelroomys met sjokoladekoekies) Koffiekoek (roomys met koekbeslag met kanelgraham-kraker, roomys met vanielje en kaneelroom met kaneelskyfies) en Triple Vanilla (roomys met vanielje boontjies, bruinsuiker bourbon, vanielje-gegeurde roomys met vanielje) koekiekrummel en tuisgemaakte vanieljeroomys).

Wells Enterprises Inc., voeg vier nuwe aanbiedings by tot sy gewilde enkelbediening Blue Bunny Load ’d Sundaes-reëls. Chocolate Caramel Pretzel is bevrore suiwel-nagereg met vanielje-geur, seesoutkaramel en fudge-wervels, sout pretzelbas, melk-sjokolade-pretzelballetjies en sjokolade-karamelhase van seesout.

French Silk Pie is 'n bevrore suiwel-nagereg van Franse sy-sjokoladegeur, geklopte crème en fudge-wervels, donker sjokoladevlokkies, tertstukke, donker sjokoladekrulle en sjokolade-fudge-hasies.

S'more S'mores is bevrore suiwel-nagereg met graham-geur, marshmallow- en graham-wervels, sjokolade-stukke en sjokolade-marshmallow-hasies.

Turtle Cheesecake is bevrore suiwel-nagereg met kaaskoek-smaak, karamel- en fudge-wervels, kaaskoekstukke, sjokolade-pekanneute, pekanneute en sjokolade-karamelhase.

5. En ten slotte, terwyl beter roomys 'n gesonde deel van die kategorie bly, vergewe die woordspeling, maar toegeeflikheid heers. In baie gevalle het beter vir u ontwikkel tot eenvoudiger, skoner resepte.

Dit is waaroor Crystal Creamery hierdie roomysseisoen gaan. Die onderneming in Modesto, Kalifornië, is besig om sy nuwe en verbeterde roomysformules in te voer wat ook in opgedateerde verpakkings kom. Die nuwe resep gebruik die eenvoudigste bestanddele, soos room, suiker en melk afkomstig van plaaslike familieplase, terwyl kunsmatige geure, kleurstowwe, versoeters, mieliesiroop met hoë fruktose, sintetiese tandvleis of mono- en diglyceriede uitgesluit word.

'Ons het baie tyd en sorg daaraan bestee om baie aandagtig na verbruikers te luister deur middel van bemarkingsnavorsing en meer te wete gekom oor hul begeerte na deursigtigheid en skoon bestanddele,' sê Brian Carden, senior direkteur van verkope. Na baie produkproewe en fyn afstemming, is ons span trots om op die heerlikste, romerigste formule te kan beland wat verbruikers van Crystal Creamery verwag het. ”

Daar is 29 geure van premium roomys beskikbaar, insluitend klassieke soos Vanilla en Rocky Road, maar ook nuwer en toegeeflike geure soos Caramel Pretzel, Chocolate Avalanche en Moose Tracks.

Benewens die herformulering van die resep, is die Crystal Creamery -yskarton gemoderniseer met 'n vars, opgedateerde pakketontwerp wat die ikoniese uitbeelding van sy erfenis en plaaslike wortels voortduur.

Die beter-vir-jou-roomysmerk Enlightened werk saam met Delish, een van die sosialemedia-terreine wat die vinnigste groei ter wêreld, om keto-vriendelike P. B. Cookie & Brownie Dough-roomys te bring. Dit word gemaak met vanieljeroomys, gepak met grondboontjiebotterkoekie, brownie -deeg, sjokoladeskyfies en 'n ryk grondboontjiebotter. Elke porsie bevat slegs een gram netto koolhidrate en minder as een gram suiker. Dit is ook glutenvry en gebruik monnikvrugte en eritritol, 'n nul-kalorie natuurlike versoeter wat nie bloedsuikerpiek kan veroorsaak nie.

Dit verkoop vir ongeveer $ 5,99 by Whole Foods Market. Dit is ook aanlyn beskikbaar by Amazon Fresh and Whole Foods afleweringsvennote, sowel as direk by Enlightened.

Verwag dat u ook meer filantropiese produkte sal sien. Mense voel goed as hulle ander help.

Tops Friendly Markets ondersteun Roswell Park Comprehensive Cancer Center met die nuutste geur in sy Tops-ysreeks. Die kleinhandelaar in Williamsville, NY, het Orange DreamCycle Ice Cream bekendgestel, met 'n gedeelte van die opbrengs uit die geur wat Roswell Park sal bevoordeel.

Die produk word bekendgestel ter herdenking van die 25ste jaar van die jaarlikse Ride for Roswell, wat die kleinhandelaar al lank geborg het. Die produk is 'n ligte vanielje -roomys wat verdeel is met 'n romerige ligte oranje roomys. Dit bevat geen kunsmatige geure of gedeeltelik gehidrogeneerde olies nie, en is vry van mieliesiroop met hoë fruktose.

Word kreatief. Sit jou roomys aan die werk.

Inspirasie nodig? Balchem ​​kan help. Die lede van die onderneming se laboratoriumspan fokus daarop om persoonlike, persoonlike diens te lewer om roomysinnovateurs te help om unieke smaak- en tekstuurervarings te skep om hulle in die vrieskas te laat uitstaan. Skakel HIER vir meer inligting. Dankie Balchem ​​vir die borg van hierdie blog.


Bessie op suiwel

Roomys is in aanvraag. Terwyl baie winkelwinkels en straatverkopers gesluit bly weens kwarantynbestellings, kleinhandel en aanlyn --- ja, aanlyn-ysverkope slaan rekords. Dit is geen wonder nie. Roomys is vertroostend. Ek dink die meeste van ons kan 'n bietjie gemoedstoestand in hierdie onseker tye waardeer.

Roomysverkope het met 27,4% (volume) en 34,9% (dollar) gestyg, volgens IRI-data, met vergunning van die Midwest Dairy Association, vir die week geëindig 3 Mei 2020, vergeleke met dieselfde tydperk van sewe dae in 2019 In die vorige week het die verkope met 41,5% (volume) en 49,3% (dollar) gestyg.

Die algehele verkoop van suiwel dollar het in die afgelope sewe weke en vir 2020 jaar tot dusver beter gevaar as die totale winkel in snelheid. In die afgelope week het die totale suiwelverkope met 26,8% gestyg vergeleke met dieselfde week verlede jaar, terwyl die totale winkelverkope met 15,4% gestyg het. Verbruikers is nie bereid om die basiese dinge gedurende hierdie tyd op te offer nie. (Roomys blyk 'n noodsaaklikheid te wees.) Meer kook en bak het bygedra tot hierdie groot suiwelverhogings, aangesien suiwel 'n bestanddeel is in baie tuisgemaakte voedsel.

Aanlyn -ysverkope vaar goed vir baie spelers, want verbruikers vind dat die stuur van 'n koeler (met droë ys) na familie of vriende vir 'n verjaardag, gradeplegtigheid of bloot vir aanmoediging 'n geskenk is wat goed ontvang word. (Dankie aan 'n aantal van julle wat my 'n proe aangebied het. Ek het net nie 'n vrieskas nie.)

Vroeër hierdie jaar het Alden ’s Organic saamgewerk met Healthy Goodness, 'n bevrore diens vir bevrore voedsel wat spesialiseer in natuurlike voedsel, om die nuut bekendgestelde Dairy Free -reeks aanlyn beskikbaar te stel. Toe die pandemie toeslaan, in plaas van om te wag, het Alden geweet dat hulle alles moes doen en het al 46 SKU's by die e-handelsplatform gevoeg.

Selfs tydens hierdie uitdagende tye het ons geweet dat ons onsself moet inspan om dit moontlik te maak, sê Eric Eddings, president en uitvoerende hoof van Alden ’s. E-comm-bevrore verkope het sedert die COVID-krisis met 31% gestyg, en ons dink dit is 'n neiging wat sal voortduur, selfs nadat ons daarvan herstel het. ”

Alden ’s Organic verwag dat e-handel sy nasionale kruideniersware-verspreiding sal aanvul, wat steeds die steunpilaar van die onderneming bly en sal bly. Die onderneming beplan ook om binne die nabye toekoms nuwe produkte deur beide kanale bekend te stel.

Baie nuwe roomysprodukte het na klein vrieskaste begin uitrol, wat moontlik tot 'n deel van die verkoopgroei kan bydra. Nuwe produkte trek verbruikers se aandag. Dit verhoog hul nuuskierigheid en nooi koop uit. Dit geld veral tydens hierdie moeilike, vervelige en herhalende tye, wat vir baie soos Bill Murray se ervaring in Groundhog Day voel. Nuwe roomysprodukte bring 'n bietjie opwinding in die dag, wat die eentonigheid verbreek.

Alhoewel alle innovasies wat die mark betree het, ontwikkel is en waarskynlik selfs geproduseer is voor die sluiting van die land vroeg in Maart, is daar baie opvallende temas wat relevant is vir die huidige situasie. Snaaks hoe dit gebeur!

1. Die eerste is baie helder en vet kleure. Van verjaardagkoek tot eenhoring, daar is baie kleur in nuwe roomysprodukte. Kleur lig die gees op. Pienk, rooi en verskillende bessiekleure is ook prominent. Dink aan robynrooi sjokolade en rooswyn. (Geeste lig ook gemoed op.)

Häagen-Dazs, 'n handelsmerk van Vevey, Nestlé in Switserland, het twee nuwe geure by sy Spirits-versameling gevoeg. Die Rosé and Cream-geur is roomys wat deur 'n wyn toegedien word, gevou met 'n verfrissende tert met 'n werveling van rosé. Die Whiskey Hazelnut Latte-roomys is 'n pittige latte-geïnspireerde bederf, met koffie-roomys met whisky, gemeng met linte hazelnootfudge en sjokolade-espresso-vlokkies. Volgens die onderneming bevat al die produkte minder as 0,5% alkohol per volume.

Die handelsmerk groei ook sy multi-tekstuur Trio Crispy Layers-reeks met Ruby Cacao Crackle Pistachio Sweet Cream. Ruby cacao kombineer intense vrugtebessies met vars, suur note en 'n sweempie cacao rawness om 'n sintuiglike genot te bied wat anders is as die ander, volgens die onderneming.

Serendipity Ice Cream word magies met Unicorn Bliss Sundae. Dit is 'n wonderlike kombinasie van vanieljeroomys gemeng met pienk en blou koekdeeg, bedek met 'n magiese glinsterende eenhoring.

HP Hood groei sy sub-handelsmerk New England Creamery met 'n beperkte oplaag Unicorn Confetti Light Ice Cream. 'N Aantal van die handelsmerke van die handelsmerk fokus op die nostalgie van New England. New Boston Common Cow Chow, byvoorbeeld, is roomys met mieliegraan-geur met 'n klein hoeveelheid vet, met stukke sjokolade suikerbolle, grondboontjiebotter-werveling en krummels van sjokoladekoekies.

Blue Bell se nuutste roomysgeur is Confetti Cake. Dit is 'n koekbeslag-roomys gekombineer met konfetti-koekstukke en veelkleurige besprenkels, alles omring deur 'n blou versiersel. Hierdie item met beperkte oplaag is in kartonne van 'n halwe liter.

Ons het twee partytjie -gunstelinge, koek en roomys, gekombineer om 'n smaak te skep wat so kleurvol is as heerlik, sê Carl Breed, korporatiewe verkoopsbestuurder. En dit smaak presies soos 'n koek. Confetti -koek is lig en het die perfekte soetheid.

Dit is moeilik om ons konfetti -koekkartonne in u plaaslike winkel te mis, en hy sê. Die agtergrond is 'n blou versiersel bedek met konfetti -besprinkels. ”

Blue Bell het twee ander koek-geïnspireerde roomysgeure wat tans in die winkels is. Koekie koek is 'n soet roomys gelaai met stukke sjokoladekoekie en wervels sjokolade en vanielje versiersel. Red Velvet Cake is 'n roomys met 'n rooi fluweel met stukke rooi fluweelkoek en 'n roomkaasversiersel. Beide geure word in pint- en half-gallon-groottes verkoop.

Kleur is ook in voedseldiens. Hamburger Stand en Wienerschnitzel, albei deel van The Galardi Group, bied nou die Froot Loops Dipped Cone and Shake aan. Dit is 'n romerige, sagte bediening van die onderneming, gekombineer met regte Froot Loops.

2. Daar is ook 'n groot hoeveelheid vrugte, selfs 'n paar groente, in die roomys. Volle voeding gee verbruikers toestemming om te geniet. Ouers waardeer dit om ekstra produkte in hul kinders se dieet te kry, veral tydens hierdie tye wat deur aktiwiteite ontneem is, as baie rusbank-aartappels geword het.

Die Britse kruidenier Waitrose Partners debuteer die winkel met die handelsmerk Scrumptious Summer Blueberry Crumble Ice Cream. Dit is een van 70 produkte in beperkte oplaag wat ontwerp is om geeste op te hef. Die nuwe reeks fokus op nostalgiese geure en klassieke resepte, almal met 'n moderne draai.

Hierdie somer, meer as ooit, weet ons dat ons kliënte meer tyd tuis, in hul tuine of buitelugruimtes sal spandeer en die son kan geniet, 'sê Beth Elliot, handelsmerkbestuurder. Somersete is 'n vinnig groeiende gebied vir ons, en ons weet dat ons kliënte op 'n geriefliker en vinniger manier wil inkopies doen. Ons het dit weerspieël deur 'n reeks gereed te maak om te eet en vinnig bereide geregte wat lekker, opwindend, lekker en lekker is, wat dit die perfekte opsie maak vir tapytpieknieks en braai.

Deur al ons somerprodukte in 'n opvallende, helder ontwerp te plaas, help dit ons kliënte om vinnig kos en drank te koop, en die innoverende geregte en speelse kombinasies toon die beste geure om die somer mee op te fleur, en#8221 sy sê.

Peekaboo het pas Unicorn Swirl met Hidden Zucchini en Cookie Dough with Hidden Zucchini by Target-winkels in die VSA bekend gestel. Die twee nuwe geure sluit aan by die oorspronklike vyf, wat twee jaar gelede die debuut gemaak het. Dit is: sjokolade met versteekte blomkool, suikergoed met versteekte beet, muntskyfie met versteekte spinasie, aarbei met versteekte wortel en vanielje met verborge courgette.

3. Baie 2020-geure is 'n#twee-vers, en#8221 'n nagereg in 'n nagereg. Dink aan koek, skoenmaker en koekie.

Velvet Ice Cream doen dit met twee nuwe vrugte-nagereggeure wat die smaak van die lente en somer vier. Blackberry Cobbler is 'n romerige vanieljeroomys met swartbessiesous en stukke bros skoenlapper. Bloubessie -kaaskoek -roomys is kaaskoek -roomys, wervels bloubessie, stukkies graham -kraker en stukke dekadente kaaskoek.

4. Daar is nie veel innovasie met 'n donker smaak nie. Sjokolade gaan natuurlik nie weg nie, maar in baie gevalle is dit 'n laag, 'n draai of 'n insluiting.

Unilever ’s ontwikkel sy suksesvolle Talenti Layers -reeks wat verlede jaar bekendgestel is. Daar is vier nuwe aanbiedings, wat almal vertoon word in die kenmerkende pinthouer van die handelsmerk.

Coffee Cookie Crumble is 'n Affogato van die handelsmerk. Dit word gemaak met billike Brasiliaanse en Colombiaanse koffiebone en tradisionele Italiaanse amaretti -koekies. Die klassieke nagereg vir koffie en roomys word lewendig met lae koue brougelato, sjokoladevlokkies, sjokoladekoffiesous, vanielje -bone gelato en amaretti -koekies.

Banana Caramel Crunch is geïnspireer deur die klassieke suidelike nagereg van piesangpoeding. Talenti se unieke wending kombineer toegeeflike lae piesangpuddinggelato, tertkorsstukke, dulce de leche en meer tertkorsstukke.

Lemon Berry Pie is suurlemoenskil bedek met vars room, melk en suiker om suurlemoengelato te skep. Dit word gekombineer met graham -stukke, bloubessiesous en koekies met tertkors.

Die eerste en enigste suiwelvrye Talenti Layers-opsie is Coconut Chocolate Cookie Layer. Die nuwe aanbieding is geïnspireer deur klapper-macaroons en is gemaak met regte kokosneute uit die Filippyne en bevat klapper sorbetto, hawerbakkies, suiwelvrye warm fudge en sjokoladekoekies.

Turkey Hill Dairy voeg vier variëteite by tot sy Trio ’politan -reeks, wat twee jaar gelede in vyf variëteite gedebuteer het. Die konsep is 'n mengsel van drie klassieke en gewaagde geure in elke houer wat die tradisionele resep van Napolitaanse tot 'n nie -tradisionele vlak neem.

“Trio ’politan gaan oor keuses en pret hê, sê John Cox, president. Die geure is gekies op grond van hul vermoë om mekaar aan te vul, maar ook sterk genoeg om op hul eie te staan ​​vir roomysliefhebbers wat moontlik 'n selektiewe skeppie kry om die smaak te kry wat hulle regtig wil hê. ”

Die nuwe aanbod is: karamel, sjokolade en vanielje (karamel-roomys met karamelwerveling, sjokolade-roomys en roomys met vanielje-geur met donker sjokoladeskyfies) Caramel Macchiato (koffie-roomys met karamelwerveling, sjokolade-roomys en karamelroomys met sjokoladekoekies) Koffiekoek (roomys met koekbeslag met kanelgraham-kraker, roomys met vanielje en kaneelroom met kaneelskyfies) en Triple Vanilla (roomys met vanielje boontjies, bruinsuiker bourbon, vanielje-gegeurde roomys met vanielje) koekiekrummel en tuisgemaakte vanieljeroomys).

Wells Enterprises Inc., voeg vier nuwe aanbiedings by tot sy gewilde enkelbediening Blue Bunny Load ’d Sundaes-reëls. Chocolate Caramel Pretzel is bevrore suiwel-nagereg met vanielje-geur, seesoutkaramel en fudge-wervels, sout pretzelbas, melk-sjokolade-pretzelballetjies en sjokolade-karamelhase van seesout.

French Silk Pie is 'n bevrore suiwel-nagereg van Franse sy-sjokoladegeur, geklopte crème en fudge-wervels, donker sjokoladevlokkies, tertstukke, donker sjokoladekrulle en sjokolade-fudge-hasies.

S'more S'mores is bevrore suiwel-nagereg met graham-geur, marshmallow- en graham-wervels, sjokolade-stukke en sjokolade-marshmallow-hasies.

Turtle Cheesecake is bevrore suiwel-nagereg met kaaskoek-smaak, karamel- en fudge-wervels, kaaskoekstukke, sjokolade-pekanneute, pekanneute en sjokolade-karamelhase.

5. En ten slotte, terwyl beter roomys 'n gesonde deel van die kategorie bly, vergewe die woordspeling, maar toegeeflikheid heers. In baie gevalle het beter vir u ontwikkel tot eenvoudiger, skoner resepte.

Dit is waaroor Crystal Creamery hierdie roomysseisoen gaan. Die onderneming in Modesto, Kalifornië, is besig om sy nuwe en verbeterde roomysformules in te voer wat ook in opgedateerde verpakkings kom. Die nuwe resep gebruik die eenvoudigste bestanddele, soos room, suiker en melk afkomstig van plaaslike familieplase, terwyl kunsmatige geure, kleurstowwe, versoeters, mieliesiroop met hoë fruktose, sintetiese tandvleis of mono- en diglyceriede uitgesluit word.

'Ons het baie tyd en sorg daaraan bestee om baie aandagtig na verbruikers te luister deur middel van bemarkingsnavorsing en meer te wete gekom oor hul begeerte na deursigtigheid en skoon bestanddele,' sê Brian Carden, senior direkteur van verkope. Na baie produkproewe en fyn afstemming, is ons span trots om op die heerlikste, romerigste formule te kan beland wat verbruikers van Crystal Creamery verwag het. ”

Daar is 29 geure van premium roomys beskikbaar, insluitend klassieke soos Vanilla en Rocky Road, maar ook nuwer en toegeeflike geure soos Caramel Pretzel, Chocolate Avalanche en Moose Tracks.

Benewens die herformulering van die resep, is die Crystal Creamery -yskarton gemoderniseer met 'n vars, opgedateerde pakketontwerp wat die ikoniese uitbeelding van sy erfenis en plaaslike wortels voortduur.

Die beter-vir-jou-roomysmerk Enlightened werk saam met Delish, een van die sosialemedia-terreine wat die vinnigste groei ter wêreld, om keto-vriendelike P. B. Cookie & Brownie Dough-roomys te bring. Dit word gemaak met vanieljeroomys, gepak met grondboontjiebotterkoekie, brownie -deeg, sjokoladeskyfies en 'n ryk grondboontjiebotter. Elke porsie bevat slegs een gram netto koolhidrate en minder as een gram suiker. Dit is ook glutenvry en gebruik monnikvrugte en eritritol, 'n nul-kalorie natuurlike versoeter wat nie bloedsuikerpiek kan veroorsaak nie.

Dit verkoop vir ongeveer $ 5,99 by Whole Foods Market.Dit is ook aanlyn beskikbaar by Amazon Fresh and Whole Foods afleweringsvennote, sowel as direk by Enlightened.

Verwag dat u ook meer filantropiese produkte sal sien. Mense voel goed as hulle ander help.

Tops Friendly Markets ondersteun Roswell Park Comprehensive Cancer Center met die nuutste geur in sy Tops-ysreeks. Die kleinhandelaar in Williamsville, NY, het Orange DreamCycle Ice Cream bekendgestel, met 'n gedeelte van die opbrengs uit die geur wat Roswell Park sal bevoordeel.

Die produk word bekendgestel ter herdenking van die 25ste jaar van die jaarlikse Ride for Roswell, wat die kleinhandelaar al lank geborg het. Die produk is 'n ligte vanielje -roomys wat verdeel is met 'n romerige ligte oranje roomys. Dit bevat geen kunsmatige geure of gedeeltelik gehidrogeneerde olies nie, en is vry van mieliesiroop met hoë fruktose.

Word kreatief. Sit jou roomys aan die werk.

Inspirasie nodig? Balchem ​​kan help. Die lede van die onderneming se laboratoriumspan fokus daarop om persoonlike, persoonlike diens te lewer om roomysinnovateurs te help om unieke smaak- en tekstuurervarings te skep om hulle in die vrieskas te laat uitstaan. Skakel HIER vir meer inligting. Dankie Balchem ​​vir die borg van hierdie blog.