Nuwe resepte

Woestynkoek waaier

Woestynkoek waaier

Meng 3 eetlepels suiker in 'n bak met die gis en ongeveer 50 ml warm melk. Ons meng.

Sit die res van die suiker en vanieljesuiker apart oor die res van die warm melk. Voeg die eiergele, sout en rum -essens by. Ons meng.

Sif die meel, plaas dit in 'n bak en maak 'n gaatjie, in die middel sit ons die mengsel van gis, gerasperde suurlemoenskil en gegeurde melk.

Meng goed met 'n lepel of robot.

Giet die olie geleidelik in die deeg en knie vir ongeveer 10 minute. Ek skud my hand.

Na knie, sny die deeg in die helfte.

In die helfte van die deeg, sit kakao en meng totdat die kakao goed in die deeg opgeneem is.

Ons sit die twee soorte deeg (die eenvoudige een en die een met kakao) in twee aparte skottelgoed (gesmeer met olie) wat ons met 'n kombuisdoek bedek en laat dit vir ongeveer 1,5 uur warm bly tot dit verdubbel het.

Nadat die deeg gerys het, haal dit uit met meel op die werktafel.

Van die eenvoudige deeg, vorm 'n rol wat ons in 6 stukke gesny het.

Vorm 'n rol uit die kakaodeeg wat ons in 5 stukke sny.

Neem een ​​vir een 'n stuk kakaodeeg en smeer dit met die koekroller, ongeveer die lengte van die skinkbord waarin ons die koeke gaan bak.

Ons doen dieselfde met die eenvoudige deeg.

Ons doen dit totdat ons al die deegstukke wat ons wil versprei, klaar is.

Ons sit die deeg gesmeer bo -op mekaar, afwisselend ... eenvoudige deeg, kakaodeeg ensovoorts.

Smeer die koekvorm met botter en bedek dit met meel.

Plaas die deeg in die vorm, op die streep, en laat rys vir ongeveer 30 minute, bedek die vorm met 'n vadoek.

Smeer die koek met eiergeel gemeng met 'n bietjie melk.

Sit in die voorverhitte oond, teen 180 grade C, vir ongeveer 40/45 min. Om seker te maak dat die koek goed gaar is, doen ons die hol toets.

Plaas dit in die eerste 20 minute bo -op die vorm waarin ons die koek het, 'n bakpapier, sodat die eiergeel bo die koek nie brand nie.

Haal uit die oond.

Laat afkoel en sny dan in skywe.

Bron van inspirasie https://www.youtube.com/watch?v=pKxsjn2ffkM.

Dankie!

AdyGio het hom Cozonac gestreep genoem, maar George het hom 'n fan genoem, so ek het hom ook 'n waaier gedoop.