Nuwe resepte

ARIA's Sage bied spesiale aandete met slegs 'n 5-gangs wyn-paartjie aan

ARIA's Sage bied spesiale aandete met slegs 'n 5-gangs wyn-paartjie aan

Die beroemde sjef Shawn McClain's Sage by ARIA Resort & Casino bied op 24 Mei 'n komende wynpaarete met Hundred Acre aan. Die vyfgangspyskaart bevat gegrilde kwartels en Maine-duiker-sint-jakobsschelpe en word geskep deur sjef McClain en Sage Chef de Cuisine Richard Camarota . Die spesiale kombinasies word gekies deur Sage se meester Sommelier Nick Hetzel, Jayson Woodbridge (wingerde en eienaar van Hundred Acre) en ARIA -direkteur van Wine Kim Wood.

Voordat die maaltyd begin, word gaste bederf met verfrissende drankies wat deur die ARIA Mixoloog Craig Schoettler gemaak is. Sodra dit tyd is om aandete te bedien, sal die spyskaart die volgende insluit:

  • Ora King Salmon met avokadopuree en pienk peperkorrels; saam met Layer Cake Chardonnay, Central Coast 2012 en Cherry Pie Stanly Ranch, Carneros 2011.
  • Maine -duiker -sint -jakobsschelpe met gestoofde beesstert, wilde sampioene en rapini; gepaard met IF YOU SEE KAY, Lazio Italy 2011 en Ancient Way Shiraz, Barossa Valley Australia 2005.
  • Geroosterde kwartels met uie puree, dadels en gerookte pĂȘrel uie; saam met Hundred Acre Precious Cabernet Sauvignon, Napa Valley 2010 en Hundred Acre Few and Far Between Cabernet, Napa Valley 2009.
  • Gesmoorde kalfswange met swart knoffel, springbone en beenmurg -crostini; saam met Hundred Acre Ark Cabernet Sauvignon, Napa Valley 2010 en Hundred Acre Kayli Morgan Cabernet Sauvignon, Napa Valley 2010.
  • Melksjokolade en Earl Grey Panna Cotta met madeleines en swartbessies; gepaard met die honderd hektaar groot hawe, 2007.

Die allesomvattende kaartjies kos $ 225 per persoon en word natuurlik slegs aan diegene ouer as 21 verkoop.


Kyk die video: CLIMBING OUR WAY TO FLOOR 100 OF THE BATTLE GAUNTLET!!! Dragon Ball Legends Gameplay! (Januarie 2022).