Nuwe resepte

Mielie deeg

Mielie deeg

Probeer hierdie koringdeegresep vir tortilla's uit die kookboek 'Mexico from the Inside Out'.

Thinkstock

Gebruik hierdie basiese koringdeeg vir sagte of gebraaide mielietortillas, kluitjies en meer. U kan ook byvoeg chiles, speserye en kruie vir 'n smaaklike draai.

Aangepas van Mexiko van binne na buitedeur Enrique Olvera.

Bestanddele

  • 1 teelepel gebakte kalk (kalsiumhidroksied)
  • 2 koppies gedroogde mielies

Aanwysings

Los die gebakte kalk in 4 koppies water in 'n pot op en bring tot kookpunt. Voeg die mielies by en kook vir 45 minute. Laat staan ​​vir 12 uur. Dreineer die mielies in 'n sif en spoel totdat die water skoon is. Maal tot 'n dun en kompakte deeg.

Voedingsfeite

Porsies 4

Kalorieë per porsie303

Folaatekwivalent (totaal) 16µg4%


Vinnige Masa deeg resep

Tuisgemaakte masadeeg klink dalk intimiderend, maar hoef nie te wees nie: vooraf verpak masa harina, die growwe meel van hominy wat op die tradisionele manier al met kalk gesny is, maak die voorbereiding daarvan vinnig. Die deeg is verryk met varkvet en ligter gemaak met bakpoeier en vorm 'n gegeurde basis vir 'n verskeidenheid geregte, waaronder Mexikaanse taco's, gorditas, en toue, sowel as Salvadoraanse pupusas.

Waarom hierdie resep werk:

  • Voorverpak masa harina meel elimineer byna al die werk van tradisionele masa van nuuts af.
  • Egte varkvet gee die deeg 'n ryk, varkagtige geur (jy kan olie gebruik as jy wil).
  • Alledaagse meel en bakpoeier waarborg 'n ligte en sagte masa, nie taai en dig nie.

Let wel: Masa vries pragtig. Nadat u gordita-, pupusa- of sopdoppe gevorm het, plaas u ekstras vir 1 uur op 'n bakplaat in 'n enkele laag en plaas dit dan in 'n sak met 'n rits of 'n lugdigte houer en bêre tot 3 maande in die vrieskas. Om te ontdooi, sit die skulpe ongeveer 15 minute op 'n bord by kamertemperatuur en gaan dan voort met die resep.


Vinnige Masa deeg resep

Tuisgemaakte masadeeg klink dalk intimiderend, maar hoef nie voorafverpak te wees nie masa harina, die growwe meel van hominy wat op die tradisionele manier al met kalk gesny is, maak die voorbereiding daarvan vinnig. Die deeg is verryk met varkvet en ligter gemaak met bakpoeier en vorm 'n gegeurde basis vir 'n verskeidenheid geregte, waaronder Mexikaanse taco's, gorditas, en toue, sowel as Salvadoraanse pupusas.

Waarom hierdie resep werk:

  • Voorverpak masa harina meel elimineer byna al die werk van tradisionele masa van nuuts af.
  • Egte varkvet gee die deeg 'n ryk, varkagtige geur (jy kan olie gebruik as jy wil).
  • Alledaagse meel en bakpoeier waarborg 'n ligte en sagte masa, nie taai en dig nie.

Let wel: Masa vries pragtig. Nadat u gordita-, pupusa- of sopdoppe gevorm het, plaas u ekstras vir 1 uur op 'n bakplaat in 'n enkele laag en plaas dit dan in 'n sak met 'n rits of 'n lugdigte houer en bêre tot 3 maande in die vrieskas. Om te ontdooi, sit die skulpe ongeveer 15 minute op 'n bord by kamertemperatuur en gaan dan voort met die resep.


Vinnige Masa deeg resep

Tuisgemaakte masadeeg klink dalk intimiderend, maar hoef nie voorafverpak te wees nie masa harina, die growwe meel van hominy wat op die tradisionele manier al met kalk gesny is, maak die voorbereiding daarvan vinnig. Die deeg is verryk met varkvet en ligter gemaak met bakpoeier en vorm 'n gegeurde basis vir 'n verskeidenheid geregte, waaronder Mexikaanse taco's, gorditas, en toue, sowel as Salvadoraanse pupusas.

Waarom hierdie resep werk:

  • Voorverpak masa harina meel elimineer byna al die werk van tradisionele masa van nuuts af.
  • Egte varkvet gee die deeg 'n ryk, varkagtige geur (jy kan olie gebruik as jy wil).
  • Alledaagse meel en bakpoeier waarborg 'n ligte en sagte masa, nie taai en dig nie.

Let wel: Masa vries pragtig. Nadat u gordita-, pupusa- of sopdoppe gevorm het, plaas u ekstras vir 1 uur op 'n bakplaat in 'n enkele laag, en plaas dit dan in 'n sak met 'n rits of 'n lugdigte houer en bêre tot 3 maande in die vrieskas. Om te ontdooi, sit die skulpe ongeveer 15 minute op kamertemperatuur op 'n bord en gaan dan voort met die resep.


Vinnige Masa deeg resep

Tuisgemaakte masadeeg klink dalk intimiderend, maar hoef nie voorafverpak te wees nie masa harina, die growwe meel van hominy wat op die tradisionele manier al met kalk gesny is, maak die voorbereiding daarvan vinnig. Die deeg is verryk met varkvet en ligter gemaak met bakpoeier en vorm 'n gegeurde basis vir 'n verskeidenheid geregte, waaronder Mexikaanse taco's, gorditas, en toue, sowel as Salvadoraanse pupusas.

Waarom hierdie resep werk:

  • Voorverpak masa harina meel elimineer byna al die werk van tradisionele masa van nuuts af.
  • Egte varkvet gee die deeg 'n ryk, varkagtige geur (jy kan olie gebruik as jy wil).
  • Alledaagse meel en bakpoeier waarborg 'n ligte en sagte masa, nie taai en dig nie.

Let wel: Masa vries pragtig. Nadat u gordita-, pupusa- of sopdoppe gevorm het, plaas u ekstras vir 1 uur op 'n bakplaat in 'n enkele laag, en plaas dit dan in 'n sak met 'n rits of 'n lugdigte houer en bêre tot 3 maande in die vrieskas. Om te ontdooi, sit die skulpe ongeveer 15 minute op 'n bord by kamertemperatuur en gaan dan voort met die resep.


Vinnige Masa deeg resep

Tuisgemaakte masadeeg klink dalk intimiderend, maar hoef nie te wees nie: vooraf verpak masa harina, die growwe meel van hominy wat op die tradisionele manier al met kalk gesny is, maak die voorbereiding daarvan vinnig. Die deeg is verryk met varkvet en ligter gemaak met bakpoeier en vorm 'n gegeurde basis vir 'n verskeidenheid geregte, waaronder Mexikaanse taco's, gorditas, en toue, sowel as Salvadoraanse pupusas.

Waarom hierdie resep werk:

  • Voorverpak masa harina meel elimineer byna al die werk van tradisionele masa van nuuts af.
  • Egte varkvet gee die deeg 'n ryk, varkagtige geur (jy kan olie gebruik as jy wil).
  • Alledaagse meel en bakpoeier waarborg 'n ligte en sagte masa, nie taai en dig nie.

Let wel: Masa vries pragtig. Nadat u gordita-, pupusa- of sopdoppe gevorm het, plaas u ekstras vir 1 uur op 'n bakplaat in 'n enkele laag en plaas dit dan in 'n sak met 'n rits of 'n lugdigte houer en bêre tot 3 maande in die vrieskas. Om te ontdooi, sit die skulpe ongeveer 15 minute op 'n bord by kamertemperatuur en gaan dan voort met die resep.


Vinnige Masa deeg resep

Tuisgemaakte masadeeg klink dalk intimiderend, maar hoef nie voorafverpak te wees nie masa harina, die growwe meel van hominy wat op die tradisionele manier al met kalk gesny is, maak die voorbereiding daarvan vinnig. Die deeg is verryk met varkvet en ligter gemaak met bakpoeier en vorm 'n gegeurde basis vir 'n verskeidenheid geregte, waaronder Mexikaanse taco's, gorditas, en toue, sowel as Salvadoraanse pupusas.

Waarom hierdie resep werk:

  • Voorverpak masa harina meel elimineer byna al die werk van tradisionele masa van nuuts af.
  • Egte varkvet gee die deeg 'n ryk, varkagtige geur (jy kan olie gebruik as jy wil).
  • Alledaagse meel en bakpoeier waarborg 'n ligte en sagte masa, nie taai en dig nie.

Let wel: Masa vries pragtig. Nadat u gordita-, pupusa- of sopdoppe gevorm het, plaas u ekstras vir 1 uur op 'n bakplaat in 'n enkele laag en plaas dit dan in 'n sak met 'n rits of 'n lugdigte houer en bêre tot 3 maande in die vrieskas. Om te ontdooi, sit die skulpe ongeveer 15 minute op 'n bord by kamertemperatuur en gaan dan voort met die resep.


Vinnige Masa deeg resep

Tuisgemaakte masadeeg klink dalk intimiderend, maar hoef nie voorafverpak te wees nie masa harina, die growwe meel van hominy wat op die tradisionele manier al met kalk gesny is, maak die voorbereiding daarvan vinnig. Die deeg is verryk met varkvet en ligter gemaak met bakpoeier en vorm 'n gegeurde basis vir 'n verskeidenheid geregte, waaronder Mexikaanse taco's, gorditas, en toue, sowel as Salvadoraanse pupusas.

Waarom hierdie resep werk:

  • Voorverpak masa harina meel elimineer byna al die werk van tradisionele masa van nuuts af.
  • Egte varkvet gee die deeg 'n ryk, varkagtige geur (jy kan olie gebruik as jy wil).
  • Alledaagse meel en bakpoeier waarborg 'n ligte en sagte masa, nie taai en dig nie.

Let wel: Masa vries pragtig. Nadat u gordita-, pupusa- of sopdoppe gevorm het, plaas u ekstras vir 1 uur op 'n bakplaat in 'n enkele laag, en plaas dit dan in 'n sak met 'n rits of 'n lugdigte houer en bêre tot 3 maande in die vrieskas. Om te ontdooi, sit die skulpe ongeveer 15 minute op kamertemperatuur op 'n bord en gaan dan voort met die resep.


Vinnige Masa deeg resep

Tuisgemaakte masadeeg klink dalk intimiderend, maar hoef nie te wees nie: vooraf verpak masa harina, die growwe meel van hominy wat op die tradisionele manier al met kalk gesny is, maak die voorbereiding daarvan vinnig. Die deeg is verryk met varkvet en verlig met bakpoeier, en vorm 'n gegeurde basis vir 'n verskeidenheid geregte, waaronder Mexikaanse taco's, gorditas, en toue, sowel as Salvadoraanse pupusas.

Waarom hierdie resep werk:

  • Voorverpak masa harina meel elimineer byna al die werk van tradisionele masa van nuuts af.
  • Egte varkvet gee die deeg 'n ryk, varkagtige geur (jy kan olie gebruik as jy wil).
  • Alledaagse meel en bakpoeier waarborg 'n ligte en sagte masa, nie taai en dig nie.

Let wel: Masa vries pragtig. Nadat u gordita-, pupusa- of sopdoppe gevorm het, plaas u ekstras vir 1 uur op 'n bakplaat in 'n enkele laag, en plaas dit dan in 'n sak met 'n rits of 'n lugdigte houer en bêre tot 3 maande in die vrieskas. Om te ontdooi, sit die skulpe ongeveer 15 minute op 'n bord by kamertemperatuur en gaan dan voort met die resep.


Vinnige Masa deeg resep

Tuisgemaakte masadeeg klink dalk intimiderend, maar hoef nie voorafverpak te wees nie masa harina, die growwe meel van hominy wat op die tradisionele manier al met kalk gesny is, maak die voorbereiding daarvan vinnig. Die deeg is verryk met varkvet en ligter gemaak met bakpoeier en vorm 'n gegeurde basis vir 'n verskeidenheid geregte, waaronder Mexikaanse taco's, gorditas, en toue, sowel as Salvadoraanse pupusas.

Waarom hierdie resep werk:

  • Voorverpak masa harina meel elimineer byna al die werk van tradisionele masa van nuuts af.
  • Egte varkvet gee die deeg 'n ryk, varkagtige geur (jy kan olie gebruik as jy wil).
  • Alledaagse meel en bakpoeier waarborg 'n ligte en sagte masa, nie taai en dig nie.

Let wel: Masa vries pragtig. Nadat u gordita-, pupusa- of sopdoppe gevorm het, plaas u ekstras vir 1 uur op 'n bakplaat in 'n enkele laag en plaas dit dan in 'n sak met 'n rits of 'n lugdigte houer en bêre tot 3 maande in die vrieskas. Om te ontdooi, sit die skulpe ongeveer 15 minute op 'n bord by kamertemperatuur en gaan dan voort met die resep.


Vinnige Masa deeg resep

Tuisgemaakte masadeeg klink dalk intimiderend, maar hoef nie voorafverpak te wees nie masa harina, die growwe meel van hominy wat op die tradisionele manier al met kalk gesny is, maak die voorbereiding daarvan vinnig. Die deeg is verryk met varkvet en ligter gemaak met bakpoeier en vorm 'n gegeurde basis vir 'n verskeidenheid geregte, waaronder Mexikaanse taco's, gorditas, en toue, sowel as Salvadoraanse pupusas.

Waarom hierdie resep werk:

  • Voorverpak masa harina meel elimineer byna al die werk van tradisionele masa van nuuts af.
  • Egte varkvet gee die deeg 'n ryk, varkagtige geur (jy kan olie gebruik as jy wil).
  • Alledaagse meel en bakpoeier waarborg 'n ligte en sagte masa, nie taai en dig nie.

Let wel: Masa vries pragtig. Nadat u gordita-, pupusa- of sopdoppe gevorm het, plaas u ekstras vir 1 uur op 'n bakplaat in 'n enkele laag, en plaas dit dan in 'n sak met 'n rits of 'n lugdigte houer en bêre tot 3 maande in die vrieskas. Om te ontdooi, sit die skulpe ongeveer 15 minute op 'n bord by kamertemperatuur en gaan dan voort met die resep.


Kyk die video: HOW TO MAKE MIELIE BOMB CORN PACK BAIT RECIPE for carp and catfish fishing (Januarie 2022).