Nuwe resepte

5 resepte wat bewaarders is

5 resepte wat bewaarders is

Mense deel deurgaans hul gesogte resepte. Jou kollega kan dit baie goed doen oondbak resep wat hulle jare gelede in die tydskrif Cooking Light gevind het, en jou buurman sal jou vertel dat sy sweer by haar skoonma se tamatiesous. Een van die grootste dinge oor kook is dat dit u nie net plesier gee as gevolg van die kos wat u eet en die mense wat u voed nie, maar dit kan ook bevredigend wees as u 'n paar van u beste kookgeheime deel.

Klik hier om 5 resepte wat bewaarders is, te sien (skyfievertoning)

Twee kosskrywers en huiskokke weet van hierdie bevrediging, maar het ook gevoel dat daar iets ontbreek in die gemeenskap van kokke wat advies en resepte uitruil. Nadat Kathy Brennan en Caroline Campion as kollegas by die tydskrif Saveur in New York geskei is en na die voorstede verhuis het, het hulle ontdek dat daar 'n groot verskil was tussen die bruisende kookkultuur wat deel uitmaak van hul daaglikse lewens en tafelgesprekke en die werklike wêreld .

'Dit het duideliker geword hoe min mense kook,' het Brennan gesê nadat hulle van 'n stedelike gebied na hul huidige tuisdorpe verhuis het, en hulle het gewonder waarom daar nie meer 'n verband was tussen die kookkulture waaruit hulle kom en die een waaruit hulle verhuis het nie. aan.

Bewaarders, Laat verlede maand vrygestel, is hul oplossing vir die probleem, waar hulle 'bedrieglik eenvoudige [advies] gee', sê Campion, om meer mense aan te moedig om in die kombuis te kom en tuisgemaakte maaltye te begin kook. Die resepte en wenke wat hulle deel, is nie net hul beste geheime nie, maar dit is ook die lewens van die eindgebruiker. Die besige skedules van kinders, mans wat laat van die werk af kom, of 'n bykans voorraadkas, kan mense nie weer die stoof laat aanskakel nie, en Campion en Brennan hoop dat hierdie boek dit alles kan verander.

Saam met wenke vir voorraadkos, weeklikse maaltydbeplanningsgidse en noodsaaklike kontrolelyste, deel hulle resepte, wat as gevolg van die titel van die boek geen verrassing is nie. Hierdie resepte is vertroude familie- en persoonlike resepte, gevul met jare se ondervinding in die kookkunsbedryf - en later ook die moederskapbedryf. Dit is nie net heerlik nie, maar dit is ook getoets en dit was 'n maklike en onontbeerlike gereg wat u in u resepboks kan voeg, wat dit perfek maak vir 'n weeklikse ete. Van 'a-ha-resepte', wat Campion gebruik om die visvingers te beskryf omdat dit haar kinders uiteindelik laat seekos eet, tot diegene wat demonstreer hoe maklik internasionale kookkuns kan wees, soos Brennan se ma Japannese vleis en aartappels, hierdie resepte gee u selfvertroue as u die kombuis instap.

Die beste deel van hul versameling resepte het duidelik geword toe hulle met Campion en Brennan gesels het oor hoe hulle die boek geskep het. Hulle vertel jou nie net dat hulle ma's en kokke is nie, sodat jy hul praktiese advies kan vertrou - hulle het eintlik die beenwerk gedoen. Hulle het goeie vriende en familie bymekaargemaak oor die soort resepte wat hulle graag wil sien, en het mekaar se resepte uitgeruil om te toets, om te verseker dat hierdie boek nie al die pluisies bevat wat baie kookboeke kan hê nie. "Sit jy nie peper in jou pesto nie?" was iets wat Brennan tydens die toets aan Campion gevra het, wat net bewys dat net omdat jou buurvrou bereid is om vir haar skoonma se tamatiesousresep te gee, dit nie beteken dat dit 'n bewaarder is nie, want eenvoudige stappe soos pesto-speserye met peper kom as tweede die aard van die kok, en hulle dink miskien nie daaraan om dit in die resep op te neem nie (Campion se pesto -resep doen het peper daarin, en dit kan in die boek gevind word).

Hierdie versameling resepte en vrugbare kookadvies is 'n houer, en u sal bly wees dat Brennan en Campion 'n paar van hul gesogte geheime met u gedeel het.


Drie resepte van Cherie Metcalfe se nuwe kookboek Keepers

Die opgeleide sjef Cherie Metcalfe in Tauranga is die skepper van die suksesvolle voedselmerk Pepper & amp Me.

Sy het pas 'n kookboek vrygestel, Bewaarders, wat 'n heerlike reeks toeganklike resepte bevat, van ontbyt tot ligte lekkernye, hoofgeregte, bykosse, speserye en bak.

Dankie aan Metcalfe, Dinge het die geleentheid gekry om 'n drietal wonderlike resepte uit die boek te deel wat lesers kan probeer.

GRILLE BAKBONE

Lewer 4, as middagete of ligte aandete

Dit is 'n wonderlike bykos as u Amerikaanse braaivleis eet. Dit is ook 'n uitstekende ontbytopsie met 'n paar gestroopte eiers bo -op, of as 'n warm middagete met 'n bietjie brood en botter.

Laat die spek net weg vir 'n vegetariese opsie, of vervang in 'n ideale wêreld die spek met 'n oorblywende bors of varkvleis

THAI VISKOEKE MET GEURLIKE SOET CHILLI -SOUS

Lewer 4 as 'n middagete of ligte aandete

Hierdie slegte seuns is regtig maklik om te maak en altyd 'n treffer, of dit nou aan die etenstafel is, of as 'n happie in 'n partytjie.

Die doopsous is die sleutel tot die lewering van die viskoekies, maar 'n soet rissie wat in die winkel gekoop word, werk ook goed. Dit is die perfekte manier om goedkoper snitte vis te gebruik.

GESEELDE HOENDER QUESADILLAS

Die gekapte hoender maak dubbel soveel as wat jy nodig het vir hierdie resep - en dit vries goed, so maak 'n volle bondel en vries die helfte om later in 'n ander gereg te gebruik.

Gereproduseer met toestemming van Cherie Metcalfe's Bewaarders, gepubliseer deur Allen & Unwin NZ (RRP $ 45).


Die gereg wat ons voorgestel het vir die benadering van hierdie program tot voedsel, hierdie gereg is gemaak deur Soma toe 'n arrogante stedelike lewensbeplanner Yukihira Diner gedreig en hom uitgedaag het om 'n vleisgereg te maak in die wete dat alles wat aan die einde van die dag oorbly, stukkies en oorskot was . Hy het aartappelpuree en spek gebruik om 'n gereg te maak wat soos 'n vol varkbraai geproe het en so lekker was dat dit die stadsbeplanner en haar kollegas gestroop het. Aangesien dit bestaan ​​uit dinge wat waarskynlik in die meeste yskaste en spens beskikbaar sou wees, is dit ook moontlik om dit in u kombuis te herskep.

Dit was die gereg wat Soma gemaak het tydens die ontbytuitdaging van hul oefenkamp. Soos baie van die geregte op hierdie lys, is dit ook nie 'n gereg wat onaangenaam is nie, maar eerder 'n gebrek aan glans in vergelyking met ander dinge.

Ek weet nie presies hoe hierdie spesifieke gereg na die regte wêreld sou vertaal nie, aangesien dit so delikaat en tydsgebonde is. Dit lyk ook vir Yukihira Soma 'n redelik eenvoudige gereg, veral as jy dink aan sy laaste eiergereg, die Transforming Furikake Gohan.


Maak 'n prys

Soos vroeër genoem, is pryse die swak punt van Recipe Keeper Pro. Met die meeste programme in die Windows Store kan u een keer 'n app koop en dan op al u toestelle toegang daartoe kry. Dit is natuurlik aan die vervaardigers van die app, en hulle mag elke weergawe afsonderlik prys, maar dit is steeds 'n teleurstellende verskil in vergelyking met ander programme.

As u die resensies van die app in die Windows Store gelees het, sal u sien dat die ontwikkelaar beweer dat u die app een keer kan koop en dit op alle toestelle kan laat werk. Dit blyk verkeerd te wees, aangesien ons die app op 'n rekenaar gekoop het en steeds gevra is om na premium op te gradeer en weer vir die telefoonweergawe te betaal. Dit was die geval selfs nadat u vir 'n rekening geregistreer het. As daar 'n manier is om 'n aankoop op alle weergawes van die app te laat werk, is dit onduidelik hoe om dit te doen.


5-per-dag resepte

Kry al vyf jou 5-per-dag in een gereg met hierdie voedsame en heerlike resepte. Probeer gesonde idees, van groente-gestoofde bredies en slaaie tot stewige pastageregte en kerrie.

Pittige groentestoofpot met klapper

Hierdie heerlike groente-ete bevat alles-vyf van jou 5-per-dag, folaat, vesel, vitamien C en yster. Bedien met klapperjogurt en bruin basmatirys.

Roosmaryn balsamiese lam met groentemure

Geniet al vyf van u 5-per-dag in hierdie gesonde Sondagbraai. Dit is 'n goeie bron van vitamien C en yster wat nodig is vir gesonde naels en hare

Aubergine dhal met tamatie & ui raita

Hierdie troosryke kekerertjie en lensieskerrie bied al vyf van jou 5-per-dag. Dit is gekruid met borrie en gemmer en bedek met 'n kalsiumryke raita

Komyn gebraaide groente met tahini -sous

Kry al jou 5-per-dag in 'n supergesonde middagete, propvol voedingstowwe, waaronder kalsium, folaat, vesel, vitamien C en yster

Vegetariese boontjiepot met kruie broodkrummels

Kry vyf van jou 5-per-dag in een treffer met hierdie vegetariese boontjiepot bedek met broodkrummels. Dit is vol voedingstowwe, laag in kalorieë en vol smaak

Kerriehoender & gebakte dhal

Bedien hierdie kerriehoender met blomkool, spinasie, lensies en tamaties vir 'n gesonde aandete. Dit lewer vyf van u 5-per-dag en is vol smaak

Sesamgarnale & gerookte komkommerrys noedels

Kry vyf van u 5-per-dag met hierdie kleurvolle sesamgarnale en komkommerrys noedels, met edamame en rissie. Supergesond, en dit neem net 25 minute

Geroosterde groente met smeltende eiervrugte

Pak al jou vyf per dag in een gesonde veganistiese gereg. Gegeur met knoffel, suurlemoen en kruie, is dit heerlik op die kookplaat of gaar op die braai

Rooster aspersies bakkies met tahini -suurlemoenversiering

Geniet vyf van u 5-per-dag met hierdie gereg, 'n smaaklike mengsel van aspersies, quinoa, adukibone, uie en kersietamaties. Dit is vol voedingstowwe, en ook veganisties

Avokado hummus & crudités

Kry al jou 5-per-dag met hierdie gesonde, lae-kalorie-veganistiese resep wat as middagete of voorgereg werk. Geniet heerlike romerige hummus gemaak met avokado

Geroosterde eiervrug met goulash -sous & patatpatat

Probeer eiervrug vir 'n heerlike groente -ete wat Sondagmiddag -ete werd is. Saam met 'n goulash-sous en patatskyfies, kan u al u vyf per dag inpak

Tamatiepenne met avokado

Kry al vyf van u 5-per-dag in hierdie sag, gekruide, gesonde pastagereg. Dit is ryk aan yster, vesel en vitamien C, sowel as vetvet en kalorie-laag

Stadige kook groente lasagne

Maak hierdie lae-kalorie-groente-lasagne as 'n ligter alternatief vir die tradisionele bak. Dit is bedek met pasta, ratatouille en gesnyde eiervrug, en verpak al u vyf-per-dag


600 vyf bestanddele of minder resepte

Die beste manier om tyd in die kombuis te bespaar, is om die aantal bestanddele in elke resep te verminder as u vinnig agtervolg. Dit beperk outomaties die tyd wat u spandeer aan die meet, was, kap, roer en rasper vir enige resep. Hierdie versameling van meer as 550 vyf resepte vir bestanddele bewys die punt - en hulle is almal heerlik.

Baie van hierdie resepte gebruik geriefsvoedsel soos spaghetti -sous of Alfredo -sous, of 'n bevrore groentekombinasie. Hierdie bestanddele bespaar nog meer tyd, aangesien u dit nie hoef voor te berei voordat u begin kook nie.

U kan natuurlik meer bestanddele by enige resep voeg, soos u smaak, begroting en tyd dit toelaat. Dit is eintlik 'n uitstekende manier om u repertoire uit te brei - kyk na u gunsteling resepte vir vyf bestanddele en kyk hoeveel u self kan maak met die oordeelkundige toevoeging van 'n of twee bestanddele. As u 'n verandering aanbring, skryf dan neer wat u bygevoeg het, sodat u die resep die volgende keer kan weergee.

Ons sal meer groente by die hoofgereg en slaai -resepte voeg, meer vrugte indien nodig, en nog geurmiddels van die soorte wat u wil. U kan ook die groente, kase en pasta wat in hierdie resepte gebruik word, verander. Moenie bang wees om met kookresepte te eksperimenteer nie, aangesien dit veranderinge kan hanteer en nog steeds uitkom. Bak resepte is anders, verander dit nie, anders loop u 'n ramp op die spel.

Geniet hierdie resepte en spandeer hierdie week en vir ewig minder tyd in die kombuis!


Beste kaartbeskermers: Beter kombuisprodukte Resepkaartbladbeskermers

Vir ywerige resepkaartversamelaars is die hervulstukke van Better Kitchen Products 'n soliede, goedkoop keuse wat beskerming bied teen mors en spat in die kombuis. Hierdie deurskynende, nie-glansende bladsye is bedoel om twee dubbelzijdige 4 x 6-duim-resepkaartjies te hou en kan in enige standaard drie-ringband geberg word vir maklike toegang en berging.

Skuif u kaarte eenvoudig in die velletjie aan die binnekant van die marge - hulle bly staan, maak nie saak hoe vinnig u deur u resepbladsye blaai nie. En aangesien dit in 'n verpakking van 50 is, kan u u versameling maklik uitbrei sonder dat die bladsye te vinnig opraak.


Resep: Graans van Wrath Crypt Keeper IPA

Hier is 'n tuisgemaakte resep vir Graans of Wrath se Citra-hopped West Coast-styl IPA, wat vroeër vanjaar 'n 99 met ons blinde paneel behaal het, ons redakteurs verheug en een van ons beste 20 biere van 2020 geword het.

Volgens Mike Hunsaker, medestigter en brouer, bring die bier 'helder sitrus en tropiese note in balans met 'n gladde, maklike moutrug'.

Bondel grote: 5 liter (19 liter)
Brouhuisdoeltreffendheid: 72%
OG: 1.060
F G: 1.010
IBU's: 60
ABV: 6.9%

Teken vandag nog in om toegang te verkry tot al die premium brou -inhoud wat beskikbaar is (insluitend hierdie artikel). Met duisende resensies noem ons intekenare dit 'die perfekte biertydskrif' en 'elke sent werd'. U intekening word beskerm deur 'n 100% geld -terugwaarborg.

Volgens Mike Hunsaker, medestigter en brouer, bring die bier 'helder sitrus en tropiese note in balans met 'n gladde, maklike moutrug'.

Bondel grote: 5 liter (19 liter)
Brouhuisdoeltreffendheid: 72%
OG: 1.060
F G: 1.010
IBU's: 60
ABV: 6.9%
[PAYWALL] MALT-/GRAANREKENING
3,6 kg (7,9 lb) Rahr Premium Pilsner
653 g Weyermann -ligte koringmout
113 oz (323 g) Weyermann München I
2 g (57 g) Weyermann aangezuur

HOPS & BYLAE BYLAE
10,5 oz (295 g) dekstrose na 90 minute
0,68 oz (19 g) Citra [12% AA] na 80 minute
0,17 oz (5 g) Citra [12% AA] na 60 minute
0,68 oz (19 g) Citra [12% AA] na 5 minute
2,4 oz (68 g) Citra [12% AA] by die bubbelbad (sien hieronder)
241 g Citra by droë hop (sien hieronder)

GIS
Brewing Science BSI-1 American Ale of ander skoon-fermenterende Amerikaanse bierstam


Vyf beste resepbestuurders

Tradisioneel is resepte in 'n resepboks gestoor in die kas, maar tye verander en tegnologie versnel die proses. Kyk na die interessante maniere waarop u mede -lesers hul resepte kan stoor. foto deur deby roby .

Vroeër hierdie week het ons u gevra om u gunsteling gereedskap vir reseporganisasie te deel. Ons is terug met die stemme om die vyf belangrikste instrumente te deel wat Lifehacker -lesers gebruik om hul resepte te organiseer, te deel en die meeste uit te haal.

Beste reseporganiseerder?

Ter ere van die Food Week en die oorweldigende aantal versoeke wat ons oor hierdie onderwerp ontvang het, wil ons hê

Papier (binders, notaboeke, 3x5 kaarte)

Tradisionaliste is bly! Ondanks die insinking van tegnologie in alle lewensterreine, het baie van u soekvriendelike teks, ingeboude beelde en virtuele resepte vermy om u resepte tradisioneel op papier te stoor. Nie almal van julle het julle resepte met die hand geskryf nie - sommige het dit gedruk en geberg - maar daar is 'n sekere intimiteit wat gepaard gaan met die behoud van handgeskrewe resepte wat sommige van julle nie laat vaar het nie. Die stemme vir papiergebaseerde stelsels was versprei tussen binders met drie ringe, gebinde notaboeke en 3x5 kaarte. Papier is 'n uitstekende en tydlose keuse vir diegene wat nie 'n eier oor die hele skerm wil skiet nie. foto deur Pink Sherbet Photography .

AllRecipes (webgebaseerd, basiese lidmaatskap: gratis/ondersteunende lidmaatskap: $ 17,50/jaar)

Waar SousChef en BigOven skitter met hul kragtige sagteware, verstom AllRecipes met 'n groot en uiteenlopende webwerf met resepte, instruksies en meer. U hoef nie te registreer om deur die resepte, resepteversamelings en inligtingsvideo's en -artikels te blaai nie, maar as u 'n rekening aanmeld, kan u heelwat funksies moontlik maak as u AllRecipes as u virtuele resepkas wil gebruik. Met die basiese lidmaatskap kan u resepte indien, foto's van u lekker geregte oplaai, resepte beoordeel en hersien, resepte in 'n virtuele resepboks stoor en inkopielyste maak op grond van die resepte wat u wil opsit. Deur op te gradeer na die redelik bekostigbare ondersteunende lidmaatskap, kan u u resepte verder aanpas en wysig, sowel as 'n persoonlike kosblog met 'n nietige URL. AllrRecipes is 'n gereelde bestemming vir mense wanneer hulle die eerste keer op die internet begin soek na nuwe resepte, en baie mense meld aan om voordeel te trek uit die oorvloedige resepte en hul eie by te voeg.

SousChef (Mac, $ 30)

As indekskaarte besprinkel met poedersuiker die manier is waarop grootouers oor die hele land hul resepte georganiseer het, is SousChef die manier waarop hul tegno-vaardige kleinkinders dit doen. Al die resepte wat u in hierdie app invoer, word in 'n enorme 90,000+ SousChef -resepwolk gestoor - u kan kies om resepte wêreldwyd of individueel te deel om gesinsgeheime te beskerm. As u bereid is om die tyd te neem om dit wat u in u yskas en spens het, in te voer, sal SousChef resepte rangskik op grond van wat u kan maak met wat u het, gevolg deur resepte wat die minste bestanddele benodig. Verbaas dat iemand hul MacBook op dieselfde toonbank sal sit, en kookolie en meel word rondgeslaan? SousChef het 'n modus van tien voet wat 'n vergrote en maklik leesbare skerm met afstandsbediening kombineer, óf met stemopdragte, óf deur 'n Apple- of Keyspan Front Row-afstandsbediening te gebruik. SousChef hou ook 'n databasis met vervangings in om u te help om 'n paar kilometer uit u huidige spensinhoud te haal sonder om na die winkel te gaan. Dit bevat ook maklike invoer van webgebaseerde resepte.

Evernote (Windows/Mac/mobiele platforms, basies: gratis/premium: $ 45/jaar)

Waarvoor gebruik Lifehacker -lesers Evernote nie? Dit groei op die interessantste plekke en voldoen blykbaar aan sy belofte om u te help onthou alles- selfs koekie resepte. Baie van u gebruik Evernote al vir al u behoeftes om aantekeninge te neem en vas te lê, sodat u natuurlik kennis kan maak, tesame met Evernote se uitstekende teksherkenning en notasmerke om dit oral te neem, resepteboek oral te gebruik . Alhoewel Evernote 'n premie -rekening bied, sal u waarskynlik nie meer oplaattoelaes nodig hê as wat die gratis rekening bied as u slegs as 'n buigsame resepteboek daarmee eksperimenteer nie. Evernote se lessenaarkliënt is beskikbaar vir Windows en Mac, en die mobiele kliënt is beskikbaar vir iPhone, Palm-Pre, Blackberry en Windows Mobile.

Groot oond (webgebaseerd/Windows/mobiele platforms, $ 30)

BigOven is 'n enorme, meer as 170 000 resepdatabasis wat direk by die BigOven Windows en mobiele sagteware aangesluit kan word. As u die funksies van SousChef gelees het en gemompel het oor hoe Mac -mense altyd die spoggerige speelgoed het, moenie wanhoop nie: BigOven is 'n resephulpmiddel vir Windows wat baie sterk op sy eie staan. Selfs as u nie die sagteware gebruik nie, kan u steeds gratis op die BigOven -webwerf soek en blaai. As u ernstig is oor die organisering van resepte, bied BigOven 'n magdom funksies, insluitend voedingsberekeninge, 'n geïntegreerde maaltydbeplanningskalender en maklike opnames vir die invoer van resepte wat u op die internet vind. Big Oven kan ook resepte van ander eksterne bronne invoer, insluitend gewilde formate vir kookboekdatabases. Die sleep-en-laat-inkopielysgenerator bespaar u ook tyd op pad na die kruidenierswinkel. Afgesien van die aanlyn databasis en die Windows -sagteware, bied Big Oven ook gratis bykomende toepassings wat sinchroniseer met Windows Mobile, Palm OS en die iPhone moontlik maak. Dit bevat selfs 'n gereedskap vir die uitgee van kookboeke om kookboeke te genereer om aan vriende en familie te gee.

Noudat u die kans gehad het om na die aanspraakmakers op King of the Recipe Castle te kyk, is dit tyd om in die peiling hieronder te stem:


Die sleutel tot hierdie wonderlike geur? Bespuit die room met knoffel.

Resepte wat u wil maak. Kookadvies wat werk. Restaurantaanbevelings wat u vertrou.

© 2021 Condé Nast. Alle regte voorbehou. Die gebruik van hierdie webwerf is die aanvaarding van ons gebruikersooreenkoms en privaatheidsbeleid en koekieverklaring en u privaatheidsregte in Kalifornië. Smaaklike ete kan 'n deel van die verkope verdien uit produkte wat via ons webwerf gekoop word as deel van ons aangeslote vennootskappe met kleinhandelaars. Die materiaal op hierdie webwerf mag nie gereproduseer, versprei, oorgedra, in die kas of andersins gebruik word nie, behalwe met vooraf skriftelike toestemming van Condé Nast. Advertensie keuses


Kyk die video: Торт, тающий во рту. Забудьте о духовке. Вы не сможете перестать есть. Все ищут рецепт (Januarie 2022).