Nuwe resepte

Pilaf met kalkoenvleis

Pilaf met kalkoenvleis

Ons neem die kalkoenvleis en kook dit, neem die skuim en laat dit oor matige hitte, ongeveer. 40 minute.

Plaas die gekookte vleis in 'n kastrol en sny dit in klein stukkies, braai dit in 'n bietjie olie, verander die voorkoms, voeg die gesnyde prei by (slegs die wit deel, nie die blare nie), gerasperde wortel en peper, laat dit hard word 'n bietjie, meng.

Ons sit die rys in 'n waterstroom en sit dit oor die groente in die pot, gooi die sap uit die vleis om dit te bedek, en sit ook die lekkerny in.

Sit die pot in die oond, oor matige hitte, en verminder dan die vlam vir ongeveer. 60 minute, maak ons ​​seker dat die sap nie afneem nie en voeg water of vleissap by indien u nog oorbly.

Sprinkel pietersielie oor wanneer dit gaar is.


Pilaf met groente en pluimvee

Die klassieke Roemeense resepte, voorberei deur ons oumas, is heerlik. Vir my gesin berei ek daagliks sulke resepte voor met produkte wat in ons huishouding verkry word.

bestanddele
250-300 gr rys
50-75 gr bevrore soetrissies, in blokkies gesny
50-75 gr bevrore tamaties, in blokkies gesny
100 g mengsel van gekapte groente in die voedselverwerker (wortel, ui, selderywortel)
1 kg pluimvee, gekook
900 gr-1 l vleissop
Sout, peper, pietersielie
3-4 eetlepels olie om groente te verhard

Metode van voorbereiding

Plaas die olie in 'n kastrol op die stoof, waarby die groente bygevoeg word en laat dit effens verhard. Die gewaste en gedreineerde rys is twee in die pan met ons groente totdat dit deurskynend word.
Voeg die vleisbouillon, sout en peper na smaak by, bedek met 'n deksel en laat prut tot die rys kook.
Braai die vleis in 'n pan tot goudbruin.
My kombuis is vol uitnodigende geur en die gesin begin nader aan die tafel kom.

Nadat die rys gaar is, voeg nog 'n bietjie pietersielie by om die aroma meer deurdringend te maak.
Goeie eetlus. Moenie vergeet om gelukkig te eet nie, om vrolik te wees en dus sal u gesonder wees.


  • 500-600 g pluimvee, ek het hoenderdye gebruik (met been)
  • 1 wortel
  • 1-2 uie
  • 1 soetrissie
  • 1/2 klein seldery
  • 250 g ronde korrelrys vir pilaf
  • 750 & # 8211 1 l water of vleis / groente sop (die hoeveelheid hang af van die tipe rys, afhangende van hoeveel vloeistof die rys absorbeer en ook hoe romerig jy dit verkies) Ek gebruik 800 ml vloeistof (300 ml water + 500 ml groentesop, wat ek in die vrieskas gehad het) & # 8211 in verhouding, tot 1 deel rys, sit 3,5 & # 8211 4 dele vloeistof
  • sout peper
  • 1 lourierblaar
  • 2-3 eetlepels olie of ander vet
  • vars pietersielie aan die einde

Sedert ek 'n multikookpot teëgekom het, vernoem na haar Marta, kook ek pilaf in hierdie weergawe. Omdat dit vinniger kook en dit lyk my (nie net om my belegging te regverdig nie: D), dit smaak lekkerder.

Dit is duidelik dat dit nie 'n voorwaarde is om 'n pilafmars te hou nie. Al wat ons nodig het, is 'n kastrol of 'n diep braaipan om 'n geskikte deksel te hê.

Die eerste stap is om die rys te was en in water te laat week.

Ons berei die vleis voor. Dit beteken dat u brand (indien nodig), in die gewenste stukke sny en oortollige vel, vel en vet verwyder.

Ons sorg ook vir groente om dit gereed te hê. Sny die ui, wortel, seldery en peper in klein blokkies.


Waarom kalkoenresepte by Thermomix voorberei?

Turkye -vleis is laag in vet, 100 g vleis wat ongeveer 160 kalorieë bevat, ryk aan vitamiene B6, B12, niasien, riboflavien en selenium, asook noodsaaklike liggaamsminerale, soos yster, sink, selenium en fosfor, en die kook daarvan volgens gesonde metodes van die Thermomix hou sy eienskappe in 'n groot mate ongeskonde.

100 g kalkoenvleis bevat ongeveer 32 g proteïen, wat dit 'n goeie bron van essensiële aminosure maak. Die eet van kalkoenvleis help om cholesterol te verlaag.

'N Porsie kalkoenvleis bied 65% van die aanbevole daaglikse inname van proteïene aan die liggaam. Maer, sonder vel, met oond, gestoomde of gebraaide kalkoenvleis in Thermomix bevat die laagste hoeveelheid versadigde vet of cholesterol van alle vleissoorte en word aanbeveel in die dieet van volwassenes en kinders.

Turkye vleis kan suksesvol enige ander vleissoort in die meeste geregte vervang en is 'n ideale alternatief as u 'n gesonder leefstyl en 'n ligter dieet wil hê. As daar 'n resep is waarvan u baie hou, maar 'n ander vleissoort bevat, kan u kalkoen sonder probleme gebruik, maar u moet die korrekte Thermomix -instellings gebruik.

Turkye -vleis kan op baie maniere berei word, en as dit bedien word, pas dit by alle soorte bykosse of souse, sodat u die unieke kombinasie van geure en geure kan ervaar.


Vinnige risotto

Om 'n lekker en vinnige pilaf voor te berei, is die volgende bestanddele nodig:

  • Varkvleis - 06 kg
  • Figuur - 15 koppies
  • Wortels - 1 stuks
  • Uie - 2 stuks
  • Groente -olie - 30 g
  • Sout, peper, speserye vir pilaf met varkvleis - na smaak
  • 'N Halwe teelepel suiker

Resep vir geregte:

  • Was goed en droog varkvleis. Sny in klein stukkies.
  • Skakel die stoof aan en plaas die skinkbord. As dit warm is, voeg groente -olie by en sit die vleis by. Kook die varkvleis oor matige hitte tot goudbruin.
  • Verwyder die wortelskil, was en rasper.
  • Skil die ui, was en sny in klein blokkies.
  • Sny die vleis om in die pot te sit. Sit die gekapte stukkies wortel en ui in 'n pan. Laat die stoofpot vir 2-3 minute prut. Sit dan die groente in 'n pot vleis.
  • Meng die vleis met zasmazhkoy, voeg sout, suiker en speserye by. Meng alles goed en giet al die kookwater. Bring tot kookpunt.
  • Kitskos Pilaf -resep met varkvleis behels die gebruik van langgraanrys. Dit moet deeglik gewas word en in die pot gesit word. Die water moet die rys vir 2 vingers bedek. Bedek die pot, vuur tot 'n minimum en kook 'n lekker pilaf vir nog 40-45 minute.

Turkye pilaf

Nadat die kalkoen skoongemaak en gewas is, word dit in stukke, in porsies of in kwarte gesny en in 'n bak met water en sout gekook. Na kook, skuim. Voeg dan die skoongemaakte uie en groente by en laat dit saam met die vleis kook. Nadat die vleis gekook het, verwyder en plaas dit in 'n bak. Syg dan al die sop. Uit die hoeveelheid sop is dit geskik dat een deel vir pilaf gebruik word, in verhouding van 2 dele sop vir een deel pilaf, en die res word oor die kalkoenvleis gesit sodat dit nie sonder sap kan staan ​​nie. Die pilaf word soos volg voorberei: kies die rys, was dit met koue water, dreineer die water goed deur 'n sif en trek 3/4 van die hoeveelheid botter daarin. Blus met pluimveesop (2 porsies sop per porsie rys), kook, bedek met 'n deksel en plaas in die oond vir 30 minute.

As dit bedien word, vorm die rys op 'n bord, met die stuk pluimvee langs of bo -op en besprinkel met gesmelte botter uit die oorblywende hoeveelheid.


500 g vark, hoender of kalkoen 2 medium uie 2 wortels 2 rissies, 1 koppie rys sout, peper na smaak, koljander, lourierblaar, 'n bietjie paprika, selfs 'n bietjie kerrie, 5 eetlepels olyfolie, 3 koppies water

Was die vleis, sny dit in blokkies. Rooster die vleis aan alle kante in olyfolie. Skil en kap al die groente. Uie, rissies en wortels in blokkies gesny. As die vleis bruin is, voeg die groente by en kook 5-7 minute, voeg die speserye by en meng goed. Voeg dan die rys by en kook nog 3-4 minute. Voeg warm water en sout na smaak by. Laat die rys kook totdat die korrel sag genoeg is. Goeie eetlus!


Gebakte kalkoen met koljander en groenpeper

Hierdie oulike kalkoen het Oujaarsaand 2012 by ons gemaak, en ek het gesê om 'n bietjie bruin te maak om fotogenies te wees, so dit het 'n rukkie in die oond gebly om die prestasie van so lekker te sien :)

Wil u die beste resepte per e-pos ontvang?

Fluffy kaaskoek jellie Frambooskoek bredie
terina mar jellie Pruime Pekanneut
Karamel Brood Aarbei -koek Rudy
hoender gerolde varkvleis trippelsop ciulama
vye verkoue kry koek mini koeke

Metode van voorbereiding

Hoender ciulama met sampioene

Sny die bors in blokkies, geur en braai liggies totdat dit van kleur verander. Geskei

Pluimveelewerbredie

Was die lewer, sit dit in die yskas, in 'n bak met melk vir 30 '. Kap die ui, knoffel


600 gr. kalkoenharte en pipette


Pipette en harte word goed skoongemaak, in kleiner stukkies gesny (as u verkies, het ek dit gedoen), was en kook in 'n paar kookpunte en gooi dan die water weg.

Kook die groente in 'n bietjie olyfolie, voeg dan 5 koppies water, sout en peper by. As die water kook, voeg die pipette en die harte by en laat dit vir 15 minute kook.
Giet die gewaste rys in die pot en laat prut totdat dit geswel en water opneem. Skakel die hitte af en voeg groen pietersielie by.
Ek bedien komkommers met asyn, in die herfs. Goeie eetlus !

Probeer ook hierdie video -resep


Turkye pilaf

Nadat die kalkoen skoongemaak en gewas is, word dit in stukke, in porsies of in kwarte gesny en in 'n bak met water en sout gekook. Na kook, skuim. Voeg dan die skoongemaakte uie en groente by en laat dit saam met die vleis kook. Nadat die vleis gekook het, verwyder en plaas dit in 'n bak. Syg dan al die sop. Uit die hoeveelheid sop is dit geskik dat een deel vir pilaf gebruik word, in verhouding van 2 dele sop vir een deel pilaf, en die res word oor die kalkoenvleis gesit sodat dit nie sonder sap kan staan ​​nie. Die pilaf word soos volg voorberei: kies die rys, was dit met koue water, dreineer die water goed deur 'n sif en trek 3/4 van die hoeveelheid botter daarin. Blus met pluimveesop (2 porsies sop per porsie rys), kook, bedek met 'n deksel en plaas in die oond vir 30 minute.

As dit bedien word, vorm die rys op 'n bord, met die stuk pluimvee langs of bo -op en besprinkel met gesmelte botter uit die oorblywende hoeveelheid.