Nuwe resepte

Hierdie oondhack verander die manier waarop u kook

Hierdie oondhack verander die manier waarop u kook

Die verhitting van die oond was nog altyd 'n doring in u kant, veral as u so gou moontlik aandete op die tafel wil sit.

Of dit nou is omdat iets onverwags opduik, of omdat jy heeltemal vergeet het om die oond aan te skakel (ons het almal was daar), dit kan onnodig uitdagend wees om u oond te gebruik om aandete op die tafel te sit.

Soms, as u oond nie gereed is om te rol terwyl u dit doen nie, kan u uself ontneem en u eetplanne saam laat vaar. Dit kan 'n duur fout wees, en u kan 'n vinniger (lees: hoogs kalorie) val val.

Om gesond te eet behoort nog steeds heerlik te wees.

Teken in op ons daaglikse nuusbrief vir meer wonderlike artikels en lekker, gesonde resepte.

Die 15 minute ekstra voorverhittingstyd maak werklik 'n wêreld se verskil, en ons het 'n kombuishak om u oond nog vinniger te verhit - die braaikuikens.

As u die braaikuiken van u oond vir 3 tot 5 minute hoog stel, sal u agterkom dat u oond byna onmiddellik hoër temperature kan bereik as u die oond later op die nodige temperatuur stel.

Ek was eerstehands getuie van hierdie magiese, tydbesparende advies. Deur my standaard oond met twee rakke vir 'n proeflopie te gebruik, het ek gevind dat ek binne twee minute eers die binnekant tot 350 grade kon verhit nadat ek my braaikuiken eers gebruik het.

Danksy hierdie vernuftige kortpad hoef u nooit weer voor u oond te sweef en met u vingers op die deur te tik nie.


Die nommer 1 kookhak wat u lewe sal verander

U het waarskynlik onlangs 'n paar kookwenke gehoor. Toe die koronaviruspandemie restaurante in Maart gedwing het om te sluit, was dit noodsaaklik om tuis te kook. In die daaropvolgende maande het ons almal baie tyd gehad om kos te maak in die oond, mikrogolfoond, Crock-Pot, op die rooster, op die stoof en op ander maniere. Maar dit beteken dat die aantal kookverwante brande toegeneem het.

Die National Fire Protection Association (NFPA) het onlangs gesê dat huisbrande in Maart tot Mei gestyg het, volgens The Takeout. Veral agt state, waaronder Kentucky, Noord -Carolina, Ohio, Oregon, Wisconsin, en meer, meld almal meer branduitbrake. Die NFPA sê dat daar ook ander state kan wees. (Verwant: Die gevaarlikste manier om 'n omelet te kook.)

Kombuisvure kan op verskillende maniere ontstaan. Maar die Rooi Kruis sê 70% van die mense sê dat hulle hul kos sonder toesig gelaat het terwyl hulle kook. Dit is die eerste manier waarop brande in die kombuis ontstaan ​​het. Dit is maklik om te verstaan ​​waarom almal meer tuis is, en daar is 'n eenvoudige kombuisvuur wat u hier kan onthou. Die maklikste manier om hierdie soort brand te voorkom, is om eenvoudig in die kombuis te bly terwyl u iets kook. Dit is veral belangrik as u 'n gasstoof of 'n oond gebruik. Dit is ook 'n goeie idee om alle toestelle wat u gebruik om te kook gereeld skoon te maak. En u moet ook let op lappe, oondhandskoene, papierhanddoeke en ander los items rondom die stoof en toestelle.

Ander maniere waarop brande ontstaan

Broodroosters, broodroosters en ander verwarmers is elke jaar die tweede grootste oorsaak van kombuisbrande, agter kook sonder toesig. Die derde grootste oorsaak is elektriese brande wat kan ontstaan ​​as verskeie dinge gelyktydig ingeprop en aan die gang is.

"Vir 'n groot deel van die land is verwarmingstelsels steeds in gebruik en in baie gevalle meer ure as gewoonlik," sê Lorraine Carli, die vise -president van Outreach and Advocacy vir die NFPA. 'Boonop gebruik mense by die huis moontlik dieselfde winkels om telefone, skootrekenaars en ander digitale toerusting op te laai, wat ook 'n brandgevaar inhou.' Om sulke brande te voorkom, moet u nie veelvuldige masjiene in dieselfde aansluiting aansluit nie en moet nooit 'n verlengsnoer gebruik nie.

Wat om te doen as 'n brand ontstaan

As die vuur in die oond begin, hou die deur toe. Dieselfde geld vir vlamme in die mikrogolfoond, maar u moet ook die stekker uit die stekker trek as u dit kan doen. As 'n vetvuur begin terwyl jy kook, skakel die brander af en sit 'n deksel op die pan. Moenie die deksel afhaal of die pan beweeg nie - die gebrek aan suurstof omdat die vuur vasgekeer is, sal veroorsaak dat dit uitdoof, volgens die Stanford Kinderhospitaal.

Dus, om u kos in die oog te hou, is die belangrikste kombuisvuur wat u nou kan volg. Meld u aan vir ons nuusbrief om elke dag meer truuks, resepte en nuus direk in u inkassie te kry!


Probeer David Chang 's Game-Changing Mashed Potato Hack

Die beste manier om die perfekte kapokaartappels te kry, is 'n debat wat al so lank woed as wat sjefs in die kombuis geswoeg het. Dit lyk na die mees basiese resep, afhangende van u tegniek, tipe aartappel, geurmiddels en temperatuur.

Sjef David Chang het gewig met 'n omstrede kapokaartappel wat die manier waarop jy tuis tuis kan maak, kan verander.

Legendariese sjef Joel Robuchon word toegeskryf aan die uiteindelike romerige kapokaartappeltegniek Dit behels dat jy dit deur 'n sif gaan en meer botter byvoeg as wat jy dink redelik is. Chang, 'n jarelange eksponent van die kulinêre voordele van die mikrogolfoond, wys ons egter 'n ander manier wat in 'n paar minute gedoen kan word met minimale inspanning.

In 'n Instagram post, Chang berei 'n bak kapokaartappel met 'n mikrogolfoond voor, met slegs een hand - die ander verfilm die proses. Hy begin deur 'n bak met gewaste, hele aartappels vir 12 minute in die mikrogolfoond te maak. Dit hoef egter nie so lank te neem nie, sê hy: 'As ek hulle vooraf in kleiner stukke gesny het, sou ek waarskynlik sewe tot agt minute lank geneem het, en hulle is klaar'.


7 maniere om geblikte kaneelrolletjies te kap

Verander ingemaakte kaneelrolletjies in 'n volgende vlak gebak met hierdie sneaky cheats.

Niks is beter as die reuk van varsgebakte kaneelrolletjies in die oggend nie. Maar as u nie probeer om vars gegiste deeg te maak nie, kan u ingemaakte kaneelrolletjies in ontbytpakkies aanpas, wat almal sal laat dink dat u 'n bakgenie is.

Wenk: Hierdie hacks werk die beste met die soort ingemaakte kaneelrolletjies wat jy kan rol.

1. Maak hulle vars en vrugtig.

Gooi 'n paar gekapte vars vrugte wat met 'n knippie kaneel en bruinsuiker in die rolletjies gegooi is, en u kan twee voedselgroepe bedek (vrugte en kaneelrolletjies, is ek reg ?!). Kap 'n appel, peer of persimmon, of voeg 'n handvol vars of (goed gedreineerde) ontdooide bloubessies by en meng met 1 eetlepel bruinsuiker en 1 teelepel kaneel. Rol die deeg uit, druk die vrugte saggies binne-in en rol weer. Bak dan eenvoudig volgens die pakketinstruksies. As u baie fyn of supervrugtig voel, kan u selfs 'n bietjie ekstra vrugte bo -op die broodjies skep terwyl hulle bak.

2. Pantry pomp-up.

Duik in jou spens en haal die laaste stukkies speserye, gedroogde vrugte, neute en sjokoladeskyfies uit om in jou kaneelrolletjies te meng. Rol die deeg uit en voeg 'n beslag van kardemom, rosyne en geroosterde gesnyde amandels neutmuskaat en sjokoladeblokkies of gekapte dadels en geroosterde gekapte okkerneute by. Rol die deeg weer op en bak soos aangedui.

3. Beter met spek.

Maak 'n volledige ontbyt deur 'n sny spek by elke broodjie te voeg. Dit is die perfekte kombinasie van soet en sout (as u ooit 'n esdoorn-spek-doughnut gehad het, weet u wat ek bedoel). Kook die spek eers 'n paar minute, tot net voor bros, sodat u broodjies nie in spekvet kan swem nie en die spek 'n bietjie byt. Neem jou nie-skerp spek, lê dit plat op jou deeg, rol op en bak volgens die pakketaanwysings.

4. Aap rond.

U kan kaneelrolletjie in aapbrood verander en 'n x-ontbytgereg wat perfek is om te deel, of om alleen voor die TV te eet. Dit is basies uitmekaargemaakte brood, met 'n heerlike kaneelwending. As jy regtig wil, kan jy elke rol met 'n bietjie roomkaas vul. Neem 'n blok van 8 gram en sny dit in genoeg stukkies om een ​​per kaneelrolletjie te gee. Gebruik drie blikkies kaneelrolletjies, druk elke rol plat en plaas 'n stuk roomkaas in die middel, draai dan die deeg om en knyp om te verseël. (As u nie roomkaas gebruik nie, vorm dan elke kaneelrolletjie in 'n bal). Gooi die balletjies in 'n liggies gesmeerde Bundt of buispan en bak ongeveer 40 minute lank in 'n oond van 350 grade F (175 grade Celsius) tot goudbruin. Bedruip met die versiersakkies wat by die rolletjies kom.

5. Die pastei is die limiet.

Draai kaneelrolletjies in kaneelrolletertkors. Sny u deeg dun in ongeveer ½-duim dik ronde. Rol dan liggies en druk dit, platkant na onder, eweredig in die onderkant en kante van 'n 9-duim-tertbord, en maak seker dat daar geen spasies is nie. Berei u gunsteling tertvulsel voor, soos vulsel van appeltert, vulsel van perske of tert. Giet dit bo -op die rolletjies en bak volgens die resep.


Bacon Hack (Whole30, Keto, Paleo)

Hierdie oondspekhak het die manier waarop ek spek kook, heeltemal verander.

Dit is so maklik! Daar is geen opruiming nie! Die spek kom elke keer bros en perfek uit!

Eerder as om die spek oor die stoof te kook, lê jy die spek net op 'n bakplaat met perkament en laat die spek in die oond kook.

Deur dit saggies in die oond te kook, kook die spek eweredig en word dit bros en perfek. Terwyl ek die res van die ontbyt gereed kan kry sonder dat daar warm spekvet oor my spatsel. Wen wen!

Het u geweet dat byna alle spek suiker bevat? Om my spek heel te hou30, keto + paleo, kry ek my spek van Butcherbox (wat ek sterk aanbeveel!). U kan ook suikervrye spek by Whole Foods kry. Lees u etikette!

Om die meeste waarde uit my spek te haal en om voedselverspilling te vermy, stoor ek al my spekdruppels in 'n messelkruik. Dit maak die beste kookvet, ek gebruik dit veral om my eiers te roer!


Die nommer 1 kookhak wat u lewe sal verander

U het waarskynlik onlangs 'n paar kookwenke gehoor. Toe die koronaviruspandemie restaurante in Maart gedwing het om te sluit, was dit noodsaaklik om tuis te kook. In die daaropvolgende maande het ons almal baie tyd gehad om kos te maak in die oond, mikrogolfoond, Crock-Pot, op die rooster, op die stoof en op ander maniere. Maar dit beteken dat die aantal kookverwante brande toegeneem het.

Die National Fire Protection Association (NFPA) het onlangs gesê dat huisbrande in Maart tot Mei gestyg het, volgens The Takeout. Veral agt state, waaronder Kentucky, Noord -Carolina, Ohio, Oregon, Wisconsin, en meer, meld almal meer branduitbrake. Die NFPA sê dat daar ook ander state kan wees. (Verwant: Die gevaarlikste manier om 'n omelet te kook.)

Kombuisvure kan op verskillende maniere ontstaan. Maar die Rooi Kruis sê 70% van die mense sê dat hulle hul kos sonder toesig gelaat het terwyl hulle kook. Dit is die eerste manier waarop brande in die kombuis ontstaan ​​het. Dit is maklik om te verstaan ​​hoekom almal meer tuis is, en daar is 'n eenvoudige kombuisvuur om hier te onthou. Die maklikste manier om hierdie soort brand te voorkom, is deur eenvoudig in die kombuis te bly terwyl u iets kook. Dit is veral belangrik as u 'n gasstoof of 'n oond gebruik. Dit is ook 'n goeie idee om alle toestelle wat u gebruik om te kook gereeld skoon te maak. En u moet ook let op lappe, oondhandskoene, papierhanddoeke en ander los items rondom die stoof en toestelle.

Ander maniere waarop brande ontstaan

Broodroosters, broodroosters en ander verwarmers is elke jaar die tweede grootste oorsaak van kombuisbrande, agter kook sonder toesig. Die derde grootste oorsaak is elektriese brande wat kan ontstaan ​​as verskeie dinge gelyktydig ingeprop en aan die gang is.

"Vir 'n groot deel van die land is verwarmingstelsels steeds in gebruik en in baie gevalle meer ure as gewoonlik," sê Lorraine Carli, die vise -president van Outreach and Advocacy vir die NFPA. Boonop gebruik mense by die huis moontlik dieselfde winkels om telefone, skootrekenaars en ander digitale toerusting op te laai, wat ook 'n brandgevaar inhou. & quot en moet nooit 'n verlengsnoer gebruik nie.

Wat om te doen as 'n brand ontstaan

As die vuur in die oond begin, hou die deur toe. Dieselfde geld vir vlamme in die mikrogolfoond, maar u moet ook die stekker uit die stekker trek as u dit kan doen. As 'n vetvuur begin terwyl jy kook, skakel die brander af en sit 'n deksel op die pan. Moenie die deksel afhaal of die pan skuif nie - die gebrek aan suurstof omdat die vuur vasgekeer is, sal veroorsaak dat dit doodgaan, volgens die Stanford Kinderhospitaal.

Dus, om u kos in die oog te hou terwyl u kook, is die belangrikste kombuisvuur wat u nou kan volg. Meld u aan vir ons nuusbrief om elke dag meer truuks, resepte en nuus direk in u inkassie te kry!


Wat van wafeltacos?

As ons wafels met wors, eiers en kaas gaan bedek, kan ons dit net sowel oorweeg om dit met ander lekkernye te vul en in wafeltacos te verander. Die eerste stap is om jou bevrore wafels in 'n taco-skulpagtige vorm te vorm. Vertrou ons, dit is makliker as wat u dink. Volgens wat uitvoerende sjef Samantha Cowens-Gasbarro gesê het Insider, jy kan ontdooide bevrore wafels eenvoudig tussen die spore van 'n oondrak vasvou en bak. Food Network beveel aan dat die taco-skulpvormige wafels ongeveer vyf minute op 350 grade F kook. As hulle klaar is en hul vorm behou, kan u u smaakknoppies u gids gee en die vulsels gek word.

Insider Dit word aanbeveel om u wafel -taco -skulpe te vul met gebakte boontjies, beesvleis, spek, gerasperde blaarslaai, salsa en suurroom. Klink ongelooflik, reg? Maar kan ons ook praat oor 'n ontbyttaco -situasie met chorizo ​​en roereier? Dit is beslis die moeite werd om uit die bed te kom.


In die meeste pakketinstruksies word gesê dat u die bevrore pizza direk in 'n voorverhitte oond moet sit. Haal eerder die pizza uit die vrieskas en laat dit net 'n bietjie ontdooi terwyl u die oond voorverhit. As u 'n pizzasten of gietysterpan het wat groot genoeg is om die pizza te hou (u kan dit omdraai en ook die onderkant van die pan gebruik, as u pizza groter is as die binnekant van die pan) die oond as u dit aanskakel. U kan ook 'n metaalpizzaskerm gebruik, wat basies is soos om u tert op die oondroosterbak of 'n voorverhitte bakplaat te bak. Om u pizza ekstra knapperig te maak, draai u oondtemperatuur tot 500 grade en kook dit minder tyd (ongeveer vyf tot agt minute, afhangende van u oond en pizza).

Daar is nooit genoeg kaas op bevrore pizzas nie, so met hierdie hack kan u u eie byvoeg. Byna elke kaas het mozzarella. U kan meer byvoeg, of 'n mengsel van parmesaan en provolone of gerookte cheddar byvoeg.


Hierdie blaar -eiers verander die manier waarop u voorberei

Ons is almal lief vir maklike, vooraf voorbereide etes. Met hierdie eierwitte kan u tientalle eiers op een slag kook, sodat u nie die hele tyd voor die stoof kan sit nie.

Maak 'n bondel, sny in vierkante en eet 'n hele week 'n klaargemaakte ontbyt. Hulle sny perfek en is dun genoeg om ook ontbytbroodjies in te sit!

Smeer eers 'n afgeronde bakplaat met klapperolie. Klits 'n dosyn eiers met sout en peper in 'n groot bak tot glad en skuimerig, en voeg dan gekapte grasuie, gemengde soetrissie en enige ander ontbytmengsel by wat u verkies. Spek, wors, uie en spinasie sal goeie toevoegings wees! Maak seker dat u dit deurgaar maak voordat dit by die rou eiermengsel gevoeg word.

Bak vir 15 minute of tot die eiers in 'n velvleisagtige tekstuur is. Haal uit die oond en laat effens afkoel voordat dit in blokkies gesny word. Bedien dadelik, of bêre tot 'n week in die yskas.

Wenk: Gebruik 'n sirkelvormige koekiedrukker om eierrondes vir Paleo -broodjie -toebroodjies te maak, of sny in kleiner stukkies en voeg dit by 'n slaaibak vir middagete.


Sappige gebakte hoenderborsies kan óf volledig in die oond gaargemaak word, óf eers op die stoof gestook word en in die oond klaargemaak word. Hoe dan ook, die sleutel tot 'n volmaakte bros-aan-die-buitekant, sappige-binne-in-oond gebakte hoenderborsies is:

Veral vir skraler snitte, maak die hitte skerp aan die buitekant en kook die binnekant voordat dit droog word. Sommige mense sweer by 'n aanvanklike blaas van hoë hitte, gevolg deur 'n lae en stadige behandeling, maar eksperimenteer self en kyk wat u verkies. Soos met enige ander gebraaide vleis, moet hoender rus nadat dit uit die oond gekom het. Op hierdie manier sit die sappe in die vleis (in plaas daarvan dat dit op u snyplank loop).


Lesers gunsteling resepte

Die resepkaart is hieronder! Lesers wat dit gemaak het, het ook na hierdie resepte gekyk: