Nuwe resepte

Nageregkoek met sjokoladeroom en gebakte okkerneute

Nageregkoek met sjokoladeroom en gebakte okkerneute

Room:

Sit die geklopte room op die vuur, en as dit verhit is, voeg die blokkies sjokolade, vanieljesuiker en 'n knippie sout by en meng tot dit gesmelt is.

Verkoel ongeveer 2 uur in die yskas.

Nadat die slagroom afgekoel het, meng dit totdat dit verdik en donsiger word, voeg 3 eetlepels Nutella by en meng nog 'n paar sekondes.

Rots:

Klits die eiers met suiker en sout vir 15 minute op medium spoed totdat dit die volume 3 keer verhoog. Voeg meel, kakao en bakpoeier in 3 groepe by, roer met 'n spatel en roer van onder af. Plaas die voorbereiding op die bakplaat met bakpapier en plaas dit in die oond teen 180 ° C, ongeveer 40 minute of totdat dit die tandestokkertoets slaag.

Smeer die blaardeegdeeg en prik dit met 'n vurk op die hele oppervlak. Bak dit in die bakpapierplaat tot ligbruin.

Braai die grof gekapte okkerneute in 'n braaipan en meng dit so warm met 2 eetlepels Nutella. Smeer die okkerneute so eweredig as moontlik op die rooi blaardeeg en sit eenkant.

Vergadering:

Sit 2-3 eetlepels slagroom oor die okkerneutroomplaat en maak gelyk. Plaas dan die bokant en die res van die room bo -op en verkoel minstens 'n uur.

Klits intussen die room met die gepoeierde suiker totdat dit verhard en donsig word.

Haal die koek uit die yskas, deel dit en versier elke stuk met 'n roomhasselnoot, dan poeier met kakao.


Koek met geroosterde okkerneutroom en room

Meng al die bestanddele en gooi slegs 750 g meel aan die begin (die koeksoda word met suurlemoensap geblus) en knie tot die deeg afkom. Nadat u goed geknie het en dit nog steeds nodig is, voeg 'n bietjie meel by, meng deur te knie en afhangende van wat u gekry het, voeg al dan nie 'n bietjie meer meel by tot die deeg uit die hand kom.

Dit is moeiliker om deeg met heuning te maak, maar met 'n paar reëls kan u nie verkeerd gaan nie, en dit is die moeite werd.
Eers kry u 'n deeg wat slegs uit krummels bestaan, maar terwyl u knie, bind en versag dit van die hitte van die hand, en benodig 'n bietjie meel, en dan weer.

Die deeg word in drie verdeel, waaruit ons velle sal versprei wat op die bodem van die skinkbord gebak word. Om dit te laat werk, word dit vir ten minste 30 minute in die yskas gesit, toegedraai met foelie.

Sny intussen 3 stukke van die onderkant van die bakplaat uit die bakpapier. Ons versprei 'n eerste deeg deeg met die deegroller, direk op die bakpapier en die afmetings daarvan, op die werktafel. Plaas dit dan met papier oor die hele onderkant van die skinkbord en sit dit in die warm oond vir 7-8 minute, op die regte hitte, of totdat dit aan die rande begin bruin word.

Verwyder die skinkbord, beweeg die deeg met 'n rooster (nou is die deeg baie broos en donsig), laat dit afkoel en trek dan die papier af (na afkoeling word die deeg hard en word dit bros). Herhaal die prosedure totdat ons die drie velle bak.

Klits die room goed met 'n klitser of menger, voeg dan die poeiermelk en vanieljesuiker by en klits tot dit gesmelt is.
Voeg die okkerneute by en meng goed. As die room te sag is, voeg nog 'n bietjie gemaalde okkerneute by. Dit moet met 'n spatel oor die deeg kan smeer.
Vul twee velle met room en gooi die versiersel oor die derde.

Meng die suiker en kakao, gesif, voeg dan die melk by en vryf goed. U kan nog 'n bietjie melk byvoeg, afhangende van die konsekwentheid.


Skei die eierwitte van die eiergele.

Klits die eierwitte in 'n bak met 'n knippie sout totdat jy 'n sterk meringue kry.

Meng die eiergele met die suiker en vanieljesuiker apart in 'n ander bak.

Voeg die eierwitmengsel geleidelik by die eiergeelmengsel en meng goed tot glad.

Meng die droë bestanddele (okkerneute, meel en bakpoeier) vooraf met 'n spatel of 'n lepel.

Giet die deeg wat verkry is in 'n bakplaat van 30 x 35 cm, uitgevoer met bakpapier.

Plaas in die voorverhitte oond teen 180 ° C vir 15-20 minute of tot die bokant effens goudbruin begin word.

Meng 200 ml water of melk in 'n kastrol met drie eetlepels poeiermelk en 150 gram suiker en sit dan op lae hitte.

As die mengsel kook, sit 4-5 eetlepels meel voorheen gemeng met 1-2 eetlepels water.

Roer aanhoudend totdat dit begin verdik, skakel dan die hitte af en laat eenkant om af te koel.

Meng die botter by kamertemperatuur met die ness en cappuccino, en voeg dan die verkoelde melkroom geleidelik by.


Metode van voorbereiding

Bedek met okkerneute: Klits die eierwitte met 'n knippie sout. Voeg die suiker een vir een by en meng aanhoudend tot 'n dik, glansende, meringue-agtige skuim kry. Meng die meel met die bakpoeier en sif oor die eierwitte. Inkorporeer stadig. Voeg aan die einde die gemaalde okkerneute by en meng met ligte bewegings tot glad. Giet in 'n 25x35 cm-bakplaat uitgevoer met bakpapier, maak gelyk en plaas in 'n voorverhitte oond van 170 grade vir 25-30 minute. Haal uit die oond, laat effens afkoel, verwyder dan die bokant van die rooster en laat afkoel.

Vanielje bo-op: die 4 eiers word 2 minute met 'n knippie sout gemeng, en dan word die suiker geleidelik gemeng vir 5-6 minute totdat dit verdubbel in volume en romerig word. Voeg vanieljegeursel en olie by. Dit meng maklik. Voeg aan die einde meel by, gemeng met bakpoeier. Bak die bokant in dieselfde bak waarin die okkerneutblad gebak is, by 170 grade vir ongeveer 30-35 minute. Die tandestokkie toets word gedoen. Laat afkoel.

Sjokoladeroom: Sit die eiergele met suiker, 'n knippie sout en melk in 'n kastrol. Meng alles totdat die samestelling romerig en lig van kleur word. Voeg dan die stysel by en meng tot goed ingewerk. Sit die pan op die stoombad en roer aanhoudend vir 6-7 minute totdat dit begin verdik. Haal uit die stoom en voeg die gekapte donker sjokolade by. Meng goed en voeg dan die rum -essens by. Laat afkoel.

Die botter by kamertemperatuur meng goed, voeg dan die sjokoladeroom geleidelik by en meng goed vir homogenisering. Dit word opsy gesit.

Die samestelling van die koek: Omdat die vanielje -bokant redelik hoog uitgekom het, sny ek dit horisontaal in die helfte.

Plaas 'n vanielje bo -op 'n bord, smeer die helfte van die sjokolade room met botter, plaas die bokant met okkerneute, smeer met die res van die room en plaas die tweede vanielje bo -op.

Berei die sjokoladeversiersel voor en giet dit oor die koek. Maak vinnig gelyk en laat dan afkoel. Sprinkel die lekkergoed bo -oor vir versiering.


Alcazar koek

'N Koek met meringue en okkerneutblare, fyn room en sjokoladeversiersel. Na my mening is dit die perfekte koek.

Inspirerende resep, Miremirc . As jy die resep probeer Alcazar -koeke, Ek sien daarna uit om jou weer te sien en vir my te vertel hoe baie jy dit geniet het.

  • 9 eierwitte
  • 9 eetlepels suiker
  • 18 eetlepels gemaalde okkerneute
  • 3 eetlepels gerasperde meel
  • 3 teelepels vanieljegeursel
  • 'n knippie sout
  • 9 eiergele
  • 9 eetlepels suiker
  • 300 g botter (by kamertemperatuur)
  • 4-5 eetlepels melk
  • 'n flessie vanieljegeursel
  • 3 eetlepels suurlemoensap
  • 3 eetlepels kakao
  • 150 g sjokolade 50% kakao
  • 50 g botter
  • 4 eetlepels melk


Metode van voorbereiding
Dit was:

Verdeel die bestanddele in drie gelyke dele.
Meng die skuim drie eierwitte met 'n bietjie sout, voeg dan drie eetlepels suiker bymekaar en meng goed na elkeen totdat dit opgelos is. Ons kry 'n sterk en blink meringue. Voeg 6 eetlepels gemaalde okkerneute in 'n ry met 'n spatel by, 'n eetlepel gerasperde meel en voeg 'n teelepel vanieljegeursel aan die einde by. Smeer die mengsel in 'n bakplaat (24x24cm) uitgevoer met bakpapier. Sit die skinkbord in die voorverhitte oond op medium hitte - 180 & # 176C vir ongeveer 15-20 minute of tot die bokant ligbruin is. Ons herhaal nog twee keer. As die velle afkoel, trek ons ​​dit af na die bakpapier en steek 'n mes daaronder met die lem.
Room:
Meng (ek het die doel gebruik) die eiergele met die suiker en voeg dan die melk by. Kook die mengsel op 'n baie lae hitte of op 'n stoombad vir ongeveer 10 minute of tot dit verdik. As die room gereed is, laat die room afkoel en voeg dan die vanieljegeursel by. Meng die skuimbotter. Voeg 'n eetlepel verkoelde room en 'n bietjie suurlemoensap daarin en meng elke keer goed. Verdeel die room in twee gelyke dele en voeg die kakao by.
Glans:
Plaas die bestanddele in 'n dubbelboompan oor lae hitte en meng met 'n klitser tot glad.
Vergadering:
Plaas die eerste vel op 'n bord en smeer dit met geel room. Ons sit die tweede vel, druk dit effens met die handpalms en versprei die bruin room. Giet die effens warm versiersel oor die derde vel. Voordat dit in porsies gesny word, moet die koek vir 2-3 uur in die yskas gehou word. Dit is heerlik en pittig.
Hieronder het ek 'n paar foto's van die voorbereiding aangeheg.
As u van die resep hou, laat my 'n opmerking (kommentaar afdeling hieronder). Op hierdie manier beloon jy my werk :). U kan dit op Facebook of ander sosiale netwerke deel. Ek soen jou en ek wag vir jou in my kombuis!
Mag dit vir u nuttig wees!
Onthou, elke dag wag ek vir jou my facebook blad met heerlike resepte om u geïnspireer te kry.
As u wil, kan u by die groep aansluit "Lekkergoed uit ons kombuise"om saam te kook en te konsulteer.
Hier vind u ander resepte met SWEETS.


Okkerneut en ness koek

Stap 1. Skei die eierwitte en klits met 120 gram poeiermelk.

Stap 2. Voeg 150 gram gemaalde okkerneute by nadat dit skuim geword het.

Stap 3. Klits die eiergele afsonderlik met 'n knippie sout en voeg dan by die eierwitskuim.

Stap 4. Meng liggies met 'n klitser tot glad, voeg dan meel, bakpoeier en vanieljesuiker by.

Stap 5. Giet die mengsel in 'n skinkbord van 28 cm x 18 cm, waarin 'n bakplaat geplaas is en ongeveer 30 minute in die oond teen 180 grade gebring word.

Stap 6. Haal uit die oond en laat afkoel vir 1-2 uur.

Roomvoorbereiding: Stap 7. Die botter by kamertemperatuur word gemeng met 130 g suiker. Afsonderlik word 2 eiergele in 'n stoombad saam met 20 g suiker geplaas, 2-3 minute gemeng en dan met die botter en die botter en die oorblywende 50 gram okkerneute bygevoeg.

Stap 8. Smeer die room oor die afgekoelde bokant en versier met gesmelte of gerasperde sjokolade.

Stap 9. Ons wens u 'n goeie eetlus en verhoog u kookresep vir okkerneut- en ness -koek.


Hoe om raffaello -koek met vanieljeroom voor te berei:

Berei eers voor room.

Meng die eiergele met die suiker in 'n bak totdat die suiker gesmelt het.

Gooi die mengsel in 'n kastrol, op die vuur, en voeg ongeveer 300 ml melk by.

Meng 100 ml koue melk afsonderlik met vanieljepoedingpoeier.

As die mengsel met die melk uit die pan die kookpunt bereik, voeg die vanieljepoeding by die 100 ml melk.

Kook die samestelling totdat dit begin verdik.

As die room begin verdik, verwyder dit van die hitte en bedek dit met 'n kleefplastiek direk op die oppervlak om te voorkom dat dit afskil.

Laat eenkant om af te koel, voeg dan die botter of margarien geleidelik by.

Roer totdat jy 'n fyn room kry.

Okkerneut deeg.

Meng die eierwitte met die suiker totdat jy 'n sterk meringue kry.

Voeg die okkerneutkoek by en voorheen gemeng met meel en bakpoeier.

In plaas van geroosterde en gekapte okkerneute, kan jy haselneute of amandels gebruik.

Meng met 'n spatel, met wye bewegings, om 'n so lugagtige mengsel te verkry.

Giet die deeg in 'n vorm van 24 x 34 cm, uitgevoer met bakpapier.

Plaas die skinkbord vir ongeveer 15 minute in die voorverhitte oond van 180 ° C.

Berei intussen voor klapperblad, net soos die okkerneut, sal jy net die klapper in plaas van die okkerneut sit.

Plaas die bokant met okkerneute en versprei die helfte van die vanieljeroom eweredig daaroor.

Sit die klapper bo -op en smeer die res van die room oor.

Versier prajitura raffaello met klapper of witsjokolade.


Room Parlementskoek

1. Gooi warm room oor die stukke donker sjokolade, laat staan ​​vir 2-3 minute en meng goed.

2. Laat afkoel en plaas dan oor die toonbank en maak gelyk.

3. Giet die beskuitjies deur die mengsel van koffie en rum -essensie en plaas dit bo -op die roomlaag en sit die koek in die yskas terwyl ons die tweede laag room versorg.

Parlementskoek Die tweede laag room
1. Gooi eiers in 'n bak met suiker en water, en meng dan vir 2-3 minute.

2. Sit die bak bo -op 'n pan met water en laat dit verdik, terwyl u voortdurend met 'n vurk roer.


Eenvoudige en heerlike koek met okkerneut- en sjokoladegeur

Hierdie koek, behalwe dat dit heerlik en baie, baie gewild is, sal u nie te lank neem nie. Dit sal slegs 30 minute neem.

Bestanddele op die tafelblad:

  • 6 eierwitte
  • 250 g suiker
  • 250 g gemaalde neute
  • 2 eetlepels meel + 2 eetlepels kakao

Roombestanddele:

  • 6 eiergele
  • 2 eetlepels melk
  • 140 g suiker
  • 50 g witsjokolade
  • 150 g margarien

Bestanddele vir bolaag:

Voorbereiding metode:

Ons begin deur die eierwitte te klits totdat dit in 'n bak skuim word. Ons voeg die suiker geleidelik by. Meng die gemaalde okkerneute afsonderlik met meel en kakao. Dit sal ook geleidelik by die samestelling in die bak gevoeg word.

Intussen kies ons 'n skinkbord (20 x 30 cm) wat ons met bakpapier bedek.

Voeg die samestelling uit die bak by die voorbereide skinkbord.

Ons verhit die oond tot 180 grade en plaas die bak daarin. Nadat dit uit die oond gehaal is, laat dit afkoel.

Hoe om room voor te berei:

Ons meng met 'n menger, eiergele, suiker en melk in 'n pan.

Ons maak die bain marie room (op stoom) nie direk op die stoof nie. As die tekstuur verdik is, is die room gereed.

Verwyder die room uit die warm water op die stoof en voeg die sjokolade by, roer aanhoudend totdat dit smelt.

Ons laat die room 'n bietjie afkoel en voeg margarien aan die einde by.

Voorbereidingsmetode:

En hierdie room sal in 'n bain marie gemaak word.

Ons begin deur die sjokolade in stukke te breek. Dit word saam met die olie in 'n pan gesit.

Ons roer aanhoudend totdat die sjokolade smelt en dit begin borrel. Laat die versiersel afkoel.

Hoe om die koek voor te berei:

Ons neem die tafelblad, al koud, en smeer die heerlike room daaroor. Bo die roomlaag voeg ons die bolaag by. Voeg die fyngedrukte okkerneute oor die bolaag. Hier kan ons iets anders byvoeg as ons wil (amandels, haselneute).

Voordat ons hierdie wonderlike resep proe, plaas ons die koek 'n rukkie in die yskas.


Smeer die room eweredig oor die sjokolade en smeer die slagroom gemeng met die koffie eweredig oor die room. Versier die koek met sjokolade. Hierdie denne is deur Ani ontdek. Ontdek (en bespaar!) Spelde op Pinterest! 'N Buitengewone koek wat u ten minste een keer moet probeer.

Hierdie koek met sjokolademousse en koffie is baie. Meng die mascarpone -roomkaas met die witsjokoladeroom en die opgeloste koffie.