Nuwe resepte

Kringel Estonian

Kringel Estonian

Ek het die broodmasjien gebruik om die deeg te knie en te suurdeeg.

Sif al die meel en plaas in die pan van die broodmasjien. Voeg die gis opgelos in die warm melk, die eiergeel, die sagte botter, die suiker, die sout, die vanieljesaad en die gerasperde suurlemoenskil by. Die knie- en rysprogram word ongeveer 1 uur en 'n half gekies.

Verwyder die deeg op die meelbestrooide tafel, versprei dit in 'n reghoekige vorm en ongeveer 1 cm dik. Smeer met botter of margarien, gevryf met suiker en kaneelpoeier, waarvan 'n bietjie aan die einde gesmeer word. Rol die deeg, sny dit dan in die lengte in die helfte, maar nie tot aan die einde nie .... Laat dit ongeveer 5 cm lank ongesny wees. Die twee stukke is verweef met die sny. Vorm 'n rol wat met die oorblywende room gesmeer is. Plaas in ’n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is en bak sowat 30 minute. 10 minute voordat dit uit die oond gehaal word, strooi nog 'n paar suikerkristalle oor.

Goeie eetlus!


Video: How To Make Sourdough Bread Masterclass (Januarie 2022).