Nuwe resepte

Pogacele met jumari

Pogacele met jumari

Die meel word gemeng met varkvet, suurroom, 'n teelepel sout, eiergeel, gis gegis in melk. Knie totdat dit 'n elastiese deeg word, voeg indien nodig 'n paar eetlepels melk by sodat die deeg nie te hard uitkom nie. Laat rys totdat dit in volume verdubbel het.

Die helftes word deur 'n vleismolen of 'n robot gegee, dit word gemaal met komyn en peper na smaak. Nadat die deeg gerys is, neem dit en versprei dit en voeg 'n hoeveelheid vulsel by, dit wil sê jumari en versprei dit oor die hele oppervlak. Ons hardloop en laat dit ongeveer 20 minute lank sit, waarna ons dit 'n tweede keer en 'n derde doen, dit wil sê drie keer. Giet ook 'n hoeveelheid vulsel sodat dit u drie keer kan bereik.

Nadat ons klaar is, versprei ons weer 'n dikker vel en sny met die glas of wat ons ook al wil, ek sny met die glas, sit ons dit in die skinkbord. Laat dit nog 15 minute staan ​​totdat die oond verhit word, smeer dit dan met 'n geklitste eier en strooi komyn en sout oor. Sit dit in die oond vir 20-25 minute tot goudbruin. Ek hou van verkoue en ek dink dit is beter op die manier.


Video: Pogacele cu jumări. Aperitivos con chicharrones. @Bucatareste cu Rodica (Januarie 2022).