Nuwe resepte

Italiaanse gebakte aartappelpuree met prosciutto -resep

Italiaanse gebakte aartappelpuree met prosciutto -resep

  • Resepte
  • Bestanddele
  • Groente
  • Wortelgroente
  • Aartappel
  • Aartappelbykosse

Dit is 'n heerlike resep wat as voorgereg, bygereg of hoofgereg bedien kan word. Die prosciutto en Italiaanse kaas gee baie geur.

2 mense het dit gemaak

BestanddeleBedien: 6

  • 1 kg aartappels, geskil
  • 2 eiers
  • 100 g gerasperde parmesaankaas
  • 1 knippie neutmuskaat
  • sout en varsgemaalde swartpeper na smaak
  • 150 g prosciutto
  • 100 g gerookte scamorza kaas
  • 1 knop botter

MetodeVoorbereiding: 1 uur ›Kook: 45 minute› Ekstra tyd: 20 minute afkoeling ›Gereed om: 2 uur en 5 minute

  1. Voorverhit die oond tot 180 C / gas 4.
  2. Kook die aartappels in liggies gesoute water tot sag. Dreineer en stamp.
  3. Meng die mash in 'n bak met die eiers en 3/4 parmesaankaas, neutmuskaat, sout en peper.
  4. Sny die prosciutto in repies en sny die scamorza in blokkies. Voeg dit by die aartappelmengsel.
  5. Skep die mengsel in 'n gesmeerde oondbak. Maak die oppervlak gelyk met 'n spatel en strooi die oorblywende Parmesaan -kaas oor. Bestryk met botter.
  6. Bak vir 30 tot 45 minute. Bedien warm.

Scamorza kaas

Dit is 'n half-sagte Italiaanse kaas. As u scamorza nie kan vind nie, gebruik mozzarella of provolone.

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(1)

Resensies in Engels (1)

Dit was goed, maar ek moes die resep verander omdat ek nie die scamorza -kaas gehad het nie. Ek het mozzarella gebruik, so dit is miskien my skuld. Aangesien prosciutto so duur is, weet ek nie dat ek hierdie gereg weer sal maak nie. Ek het nie regtig gedink dat dit die moeite werd was nie, dankie dat u die resep op 12 September 2012 geplaas het


Kapokaartaart


Vergoeding is verleen deur Safeway, Vons, Randalls en Tom Thumb -winkels via Mode Media.

Thanksgiving-tradisies, wat grootgeword het in 'n Italiaans-Amerikaanse gesin, was altyd 'n mengsel van oud en nuut-gebakte ziti wat bedien word voordat die kalkoen in elke huishouding normaal is, nie waar nie? Uiteindelik is die gebakte ziti van ons feestafel gespeen. In die plek daarvan kom 'n ryk, kaasbelaaide aartappelpastei wat 'n maaltyd op sigself was. Dit was 'n stewige porsie botter, geklopte aartappels, gekruid met melk, mozzarella -kaas, locatelli -kaas en prosciutto, alles gebak in 'n groot reghoekige skinkbord.

Namate ek ouer geword het en my eie Thanksgiving begin aanbied het, het baie van die voedseltradisies verander. Mikey het 'n tuisgemaakte vulsel begin maak, en ek het vars cranberry -sous verruil vir die blikkie wat so baie van ons etes bedien het. Een jaar het ek regtig afvallig geword en 'n ongelooflike lepelbroodpoeding gemaak in plaas van die aartappels. Ek stel nie voor dat u ooit so radikaal doen as u nie opstandig is nie. Die meeste van my familie het dit probeer, en sommige het selfs daarvan gehou (ek en Mikey was mal daaroor, baie dankie), maar my oom was 'n hardkoppige een wat geweier het om te proe. Hy het volgehou dat hy nie daarvan hou nie, al het hy nog nooit in sy lewe lepelbrood probeer nie. My gesin is nie baie oop vir verandering as dit by hul kos kom nie. As ek tien jaar gelede aan daardie danksegging terugdink, besef ek dat ek die verkeerde was. Ek moes die spyskaart benader het, net soos ek vir my dogters kook. Verandering werk die beste as dit gekoppel is aan iets bekend.

Toe Mode Media, my advertensienetwerk, my vra om saam met hulle te werk vir 'n Thanksgiving -pos, weet ek presies watter klassieke resep ek 'n unieke draai sou gee. Die geliefde kapokaartappel was op die blokkie. Hoe kan ek dit herontdek om aan my behoeftes vir iets nuuts en hul smaak te voldoen?

Om mee te begin, het ek die aartappelpuree eenvoudig gehou met net 'n paar klontjies botter. Ek het besluit dat dit die beste is om die kalorieë toe te ken aan die kaas en eiers wat ek sou byvoeg om hierdie soffléagtige tert te maak. Ek het ook die mozzarella wat my gesin gewoonlik gebruik, verruil en 'n kombinasie van gerasperde Gruyere -kaas en vars ricotta bygevoeg. Die pastei word effens opgewek teen die einde van die kook, en kry 'n pragtige goue kleur. 'N Bietjie rus voor opdiening sorg vir netjiese skywe om saam met die kalkoen en ander fixins te bedien.

Besoek u naaste Safeway-, Vons-, Randalls- of Tom Thumb -winkel hierdie vakansieseisoen om u inkopies maklik en bekostigbaar te maak. Die menings wat hierin uitgespreek word, is dié van die outeur en dui nie op die menings of standpunte van Safeway, Vons, Randalls en Tom Thumb winkels nie.


Aartappel en Prosciutto Frittata - Italiaanse omelet

Smelt botter en olie in 'n groot pan en braai ui tot sag, sowat 3-5 minute.

Stap 3

Voeg aartappels, knoffel, sout en peper by en kook nog 10 minute terwyl gereeld roer.

Stap 4

Voeg gekapte sampioene, blokkies prosciutto (of ham), gedroogde basiliekruid en Italiaanse geursel by en kook nog 5-7 minute of tot aartappels sag is.

Stap 5

Laat die mengsel vir 5 minute afkoel.

Stap 6

Meng in 'n klein skottel droë melk met ligte room tot glad.

Stap 7

Voeg liggies geklitste eiers en roommengsel by aartappels, roer om goed te meng en geur na smaak met sout en peper.

Stap 8

Smeer 'n oondvaste braaipan of 'n oondbak liggies met olie of smeer.

Stap 9

Giet eiermengsel in pan en bak onbedek in 'n voorverhitte 350F oond vir 25 minute by 350 ° F.

Stap 10

Haal die pan uit die oond en besprinkel die frittata eweredig met gerasperde kase.

Stap 11

Plaas terug in die oond en bak nog 15 minute, of tot kase gesmelt is en eiers amper gestol is.

Stap 12

Voorverhit die oondbraaikuiken tot hoog en kook die frittata nog 1-2 minute, of tot die kaas ligbruin is.


8 gram vars mozzarella, in klein blokkies gesny

2 pond aartappels, geskil en in blokkies gesny (ongeveer 10 aartappels)

1/2 koppie tuisgemaakte broodkrummels van Italiaanse brood

1/4 koppie gerasperde parmesaankaas

1/4 koppie gerasperde Romano -kaas

1 /4 lb gesnyde prosciutto, in klein blokkies gesny

1/4 koppie gekapte vars pietersielie

  1. Oond tot 375 grade.
  2. Marineer die mozzarella -blokkies in 'n bak met olyfolie en sout en peper. Sit eenkant om te sit.
  3. Gooi aartappels in 'n groot pot, bedek met koue water, strooi 'n skeut sout oor en bring tot kookpunt. Bedek deels, verlaag hitte tot medium en kook tot sag (steek met vurk om te kyk of dit klaar is). (Ongeveer 15 tot 25 minute)
  4. Smeer 'n 8-duim-springvorm (kaaskoekpan) met 1 eetlepel botter. Bedek die onderkant en kante van die pan met u tuisgemaakte broodkrummels van die Italiaanse brood. Los 'n paar broodkrummels om later by te sit.
  5. As aartappels klaar is, dreineer. Rys aartappels in 'n bak en klits 4 eetlepels botter by. Voeg die parmesaankaas en Romano -kaas, eiers, prosciutto, pietersielie en 'n bietjie peper na smaak by. Meng goed.
  6. Plaas die helfte van die aartappelmengsel onder in die pan en werk 'n paar aartappels aan die kante om 'n put te vorm. Vul die put met u gemarineerde mozzarella -blokkies. Bedek met die oorblywende aartappels. Klop liggies, strooi die oorblywende broodkrummels oor en besprinkel met die laaste 2 eetlepels botter.
  7. Bak tot goudbruin 40 tot 55 minute. Laat ongeveer 15 minute afkoel voordat die kante van die springvorm verwyder word. Bedien warm in skywe in skywe gesny.
  8. GENIET - Mozzarella is nie meer net vir pizza nie, dit is ook vir aartappels!

Aartappelmozzarella -tert het ontstaan ​​omdat daar nooit genoeg maniere is om my seun kapokaartappels te voed nie. My seun, Tommy, is mal oor kapokaartappels. Ek weet nie, ek kook die hele sak van 5 pond aartappels net vir een aandete. As ek nie die hele vyf pond op 'n keer bedien nie, sal my seun almal se porsie eet.

Ek het 'n Italiaanse buitelandse film gesien waarin die ma in 'n toneel in die verhaal 'n aartappeltaart gemaak het. Die hele tyd wat ek die fliek kyk, het ek probeer uitvind hoe sy hierdie pastei maak. Nadat ek die film gesien het, het ek al my Italiaanse vriende begin vra of iemand 'n resep vir aartappeltaart het, maar niemand het daarvan gehoor nie. Dit het my mal gemaak. Ek het al my Italiaanse kookboeke nagegaan en niks gekry nie. Ek het ook 'n groot verskeidenheid uitgesnyde koerant- en tydskrifresepte op my kookboekrak wat ek my lewe lank versamel het. Op 'n dag, ongeveer ses maande nadat ek die fliek gesien het, was ek besig om my uitsny resepte (weer) te organiseer toe ek 'n aartappeltert resep uit watter koerant en watter jaar teëkom, ek het geen idee nie. Ek was so opgewonde! (As u daarvan hou om te kook soos ek, is dit dieselfde as wat 'n argeoloog 'n seldsame onontdekte been in 'n opgrawing vind.) Ek verwyder hierdie resep onmiddellik uit die stapel ander resepte en skuif dit na die bokant van die stapel op my vensterbank bo my wasbak. Dit is waar ek die resepte wat ek wil probeer bewaar, totdat ek dit werklik maak. Elke keer as ek my skottelgoed was of na die wasbak gaan, is hierdie resepte ooghoogte en staar my aan totdat ek een daarvan maak. Dit word aansporing genoem! Die volgende keer as ek gaan inkopies doen, kyk ek na die resep wat ek wil probeer. Dan maak ek seker dat ek al die bestanddele in die huis het, en indien nie, voeg ek dit by die inkopielys, so nou moet ek die resep probeer. Dit was nie die geval met hierdie aartappeltaartresep nie. Hierdie resep het slegs 'n halwe dag op die vensterbank van die kombuis gesit. Ek het 'n rukkie gesoek na 'n aartappeltertresep om te probeer, so ek was gretig om te kook. Ek het onmiddellik na al die bestanddele gekyk en toe gaan inkopies doen vir wat ontbreek. Nadat ek die resep persoonlik verander het, was ek gereed om dit voor te berei.

Ek het dit eers geproe, en ek was mal daaroor! My man was die volgende, en hy is taai. Ek hoef nie terug te hou of my te bekommer oor my gevoelens nie, so ek het geweet dat ek die toets geslaag het, want hy hou ook daarvan. Tommy was eers later by die huis. "Wat's vir aandete, Ma?" “Aartappeltert.” Wat!" Die uitdrukking op sy gesig was asof ek iemand vermoor het. Waarom moes ek aan sy geliefde kapokaartappels raak? Hy haat dit as ek nuwe resepte probeer. Hy wil net gewone vleis en aartappels hê, geen tert nie. Sy liefde vir aartappels het hom oorwin. Hy het geweet dat hy die tert moes probeer as hy sy geliefde kapokaartappels wou eet. Raai wat? Hy het daarvan gehou. Tommy het daarvan gehou. Nie soveel soos gewone, ou kapokaartappels nie, maar hy het twee porsies aartappeltaart gehad, en dit is al waarvoor 'n ma kan vra!

My seun wat 'n tweede stuk tert vra, is 'n stukkie hemel op aarde.


  • 1/4 pond dun gesnyde prosciutto
  • 3 middelslag-rooibruin aartappels (of 3 koppies kapokaartappels)
  • 1/2 koppie melk
  • 1/3 koppie ongesoute botter, gesmelt
  • 2 groot eiers, geklits
  • 1/2 koppie gerasperde Parmesaankaas
  • 1 eetlepel vars tiemie
  • 3/4 koppie alledaagse meel
  • 1 teelepel bakpoeier
  • 1 teelepel sout
  • 1/2 teelepel swartpeper
  1. Voorverhit die oond tot 400 ° F. Beklee ’n bakplaat met bakpapier en lê prosciutto eweredig op papier. Bak vir 10 tot 15 minute tot prosciutto bros is. Haal uit die oond en laat afkoel.
  2. Skil en sny aartappels in blokkies. Plaas in 'n pot met soutwater en kook oor hoë hitte. Sodra dit kook, verminder die hitte tot 'n vinnige prut en kook tot aartappels sag is, sowat 10 minute. Dreineer aartappels uit water en plaas in 'n groot bak. Kap aartappels fyn met 'n vurk of aartappelmaker.
  3. Voeg die melk, botter, eiers, kaas en tiemie by die aartappels. Roer om te kombineer.
  4. Meng die meel, bakpoeier, sout en peper in 'n aparte bak. Voeg by die aartappelmengsel en roer tot net gemeng. Verkrummel die bros prosciutto en vou dit by die beslag in.
  5. Voorverhit 'n wafelyster. Smeer met kookolie spuit as u wafel yster dit benodig. Skep beslag (ongeveer 1 koppie) op die wafelyster en kook volgens u yster se instruksies tot wafels goudbruin is, ongeveer 4 minute. Hou die wafels warm in 'n oond van 200 ° F totdat alle wafels gaar is en jy kan bedien.
  6. Bedien met 'n tikkie botter, suurroom of selfs 'n gestroopte of gebakte eier.

Hierdie Aartappel Prosciutto -wafels is met vergunning van In Sock Monkey Slippers.


Italiaanse kookles met internasionale resepte

Italiaanse Frittata

  • 8 eiers
  • 1/2 teelepel sout
  • 1/4 teelepel peper
  • 1/2 koppie gerasperde Parmesaankaas of Romano -kaas
  • 1/2 teelepel gedroogde basiliekruid
  • 1/2 teelepel gedroogde salie
  • 1/4 koppie blokkies volledig gaar ham of prosciutto
  • klein courgette, in skywe gesny of in blokkies gesny
  • 2 medium groen uie, in skywe gesny
  • 2 Roma (pruim) tamaties, in skywe gesny
  • 1 teelepel olyfolie

Tamatie Bruschetta

  • 1 Italiaanse brood, skuins in skywe gesny
  • 1 Knoffelhuisie fyngekap
  • 2 eetlepels olyfolie
  • 2 groot tamaties geskil, ontpit en gekap
  • 1/4 teelepel sout
  • 1/4 teelepel peper
  • 1/2 koppie gekapte vars basiliekruid

Groente lasagne

  • Lasagne noedels, ongekook
  • 'n klomp broccoli blommetjies, in klein stukkies gesny
  • 2 wortels, gerasper
  • 4 koppies spaghetti -sous of groot pot
  • 2 Groen of rooi soetrissies, gekap
  • 1-2 eetlepels olyfolie
  • 15 oz of 2 koppies cottage of ricotta kaas
  • 1/2 koppie gerasperde Parmesaankaas
  • 2 eetlepels gedroogde pietersielie
  • 2 groot eiers
  • 1 koppie mozzarellakaas, bo -op

Smeer maaskaasmengsel bo -oor noedels. Smeer nog sous bo -oor noedels. Gaan verder in die pan tot die pan vol is. Strooi mozzarellakaas bo-oor en bak 35-40 minute by 350 grade of tot noedels sag is. As u 'n gunsteling lasagne -resep in die gesin het, probeer dit vir 'n Italiaanse kookles.
Sien meer lasagne -resepte.

Tuisgemaakte pasta deeg

Maak tuisgemaakte pasta en leer dan hoe om tuisgemaakte tamatiesous te maak vir u Italiaanse kookles.


Tuisgemaakte Aartappel Gnocchi Resep

  • 1 koppie kapokaartappels, ongeveer 1-2 medium aartappels, gekook, in blokkies gesny en fyngemaak
  • 2 eiers
  • 1 teelepel sout
  • 1 koppie cottage of ricotta kaas
  • 1/4 koppie parmesaankaas, gerasper -1/2 koppie as jy gerasperde parmesaankaas gebruik in 'n skud soos Kraft of 'n generiese handelsmerk
  • 2 eetlepels botter, versag
  • 3 koppies meel

Verdeel deeg in 4 balletjies. Rol in dik toue.

Sny elke tou in ¾ duim-1 duim stukke.

Giet water in 'n groot kastrol en voeg sout by. Bring tot kookpunt. Plaas stukke gnocchi in kookwater. As gnocchi bo -op kom, haal dit uit met 'n gaatjieslepel. Besprinkel met Parmesaankaas en sit voor met pastasous. Bedien dadelik.

Risotto met Parmaginao -kaas

  • 2 eetlepels botter
  • 2 eetlepels olyfolie
  • 1 medium ui, gerasper
  • 1 pond kort rys wit rys
  • 6 koppies hoenderbouillon
  • 2 eetlepels botter
  • 3 gram Parmagiano Reggiano -kaas, grof gerasper

Italiaanse Biscotti

  • 3 1/2 koppies meel
  • 1 koppie amandels gekap
  • 1/4 teelepel koeksoda
  • 3/4 teelepel sout
  • 3 groot eiers
  • 1 1/2 koppies suiker
  • 1/2 koppie botter, gesmelt
  • 'n skeut suurlemoen of lemoenskil
  • 2 teelepels vanielje
  • 1 teelepel amandel uittreksel

Wenk vir Italiaanse kooklesse

Maklike Italiaanse huweliksop

  • 4 koppies hoenderbouillon
  • 1 koppie water
  • 1 koppie medium dop pasta
  • Tuisgemaakte of bevrore frikkadelle, gaar
  • 2 koppies spinasieblare, fyngekap
  • 2 koppies pizzasous

Eenvoudige Italiaanse voorgereg

  • 3 pruimtamaties dwars gesny
  • 2 eetlepels vars basiliekruid en 2 eetlepels vars pietersielie, gekap
  • Olyf olie
  • Sout en peper na smaak

Panzella Italiaanse Broodslaai

  • 1-2 brode Italiaanse brood
  • 3 vars tamaties gesny, behalwe sap
  • rooi ui, in blokkies gesny
  • 1 3/4 koppies vars basiliekruidblare, gekap
  • 1 koppie olyfolie
  • Sout en peper na smaak


Caprese slaai

Sit skywe mozzarella en tamaties op 'n opdienbord. Bedruip met olyfolie of balsamiese asyn en besprinkel met sout en peper. Voeg gekapte basiliekruid by indien nodig.


Lys met 17 beste Ramekin -resepte wat u moet probeer:

1. Wors en sampioen pizza -bakke: Wors- en sampioenliefhebbers sal daarvoor val. Al wat u nodig het, is sampioen, wors, marinara/ sous, parmesaan, rooipepervlokkies, mozzarella. Kook die sampioen en wors behoorlik, voeg marinara of sous by ramekins, voeg 'n bietjie mozzarella by, voeg die sampioen en wors by, smeer weer mozzarella, voeg marinara by. Sprinkel nou rooipepervlokkies en parmesaan bo -oor. Bak hulle. Om pizza -bakkies met brood te hê, sal jou dag goed maak.

Resepskakel: http://www.shutterbean.com/2015/sausage-mushroom-pizza-bowls/

Wors & amp; sampioen pizza bakke

2. sampioen & amp; spinasie gebakte rysbakke: Sampioen en spinasie met bros rys is heerlik. U benodig gekookte rys, witwyn, sout, peper, melk, spinasie, sampioene, eiers, ui, parmesaan, botter, rooipepervlokkies om hierdie item voor te berei.

Kook die sampioen met botter, ui, knoffel, pepervlokkies, sout en peper. Voeg witwyn en gekapte spinasie by. Kook hulle goed.

Smeer botter in ramekins. Meng rys, kaas, eiers en melk mooi. Meng die gaar mengsel. Giet dit op die ramekins en strooi 'n bietjie kaas bo -oor. Bak hulle. Om hierdie rysbak met suurlemoen te hê, maak dit lekkerder.

Resepskakel: http://www.shutterbean.com/2015/mushroom-spinach-baked-rice-bowls/

Ramekin Resepte – Sampioen & Spinazie Gebakte Rysbakke

3. Heuning Laventel Crème Brûlée: Meng heuning, vanielje, gedroogde vanielje, sout, met swaar room op medium hitte op die stoof. Roer dit totdat dit skuimig word. Skakel die hitte af en bedek dit vir 30 minute. Syg die mengsel.

Voeg die roommengsel stadig by die geklitste eier. Syg hulle weer tot 'n gladde mengsel. Giet dit in ramekins. Sprinkel bruinsuiker bo -oor. Braai hulle. Sprinkel 'n paar laventelblomme.

4. Little Summer Berry Puddings: Meng al die bestanddele sonder tertdeeg. Giet dit in ramekins. Plaas die tertkors bo -op hulle en bak dit. Bedien dit saam met vanieljeroomys.

Resepskakel: https://www.fifteenspatulas.com/summer-berry-cobbler-ramekin-pies/

Little Summer Berry Puddings

5. Mini sjokolade gesmelte koeke: Maak die koekmengsel deur botter, sjokolade, eiers, suiker, vanielje, meel te meng. Smeer botter in ramekins, strooi suiker daarin. Giet die koekmengsel. Bak hulle.

Resepskakel: http://www.themeaningofpie.com/2013/02/molten-chocolate-cakes/

Mini sjokolade gesmelte koeke

6. Aarbei Ramekin -pasteie: Verhit die oond. Meng suiker, meel, aarbei en sout in 'n oondbak. Plaas die afgesnyde deeg bo-op die ramekin en smeer dit met die geklitste eier. Neem nou die ramekins op 'n bakplaat en hou dit in die oond om te bak totdat die brood goudbruin en opgepof is. Laat dit afkoel. Jou pasteie is gereed om voor te sit.

Resepskakel: https://www.howsweeteats.com/2012/06/strawberry-mug-pies/

Aarbei Ramekin -pastei

7. Upside Down Turkey Shepherd ’s Pastei: Kook kalkoen lekker met ui, wortels, mielies en broccoli. Voeg geklopte sous, mielieblom, tamatiepasta, sout, peper en roosmaryn by. Kook tot dit dik geword het. Smeer kapokaartappels by ramekin, voeg die mengsel met 'n lepel by. Geur dit met pietersielie, en bak. Bedien dit warm.

Resepskakel: https://realfoodrealdeals.com/upside-down-turkey-shepherds-pie/

Onderstebo Turkye Shepherd ’s Pastei

8. Wildebloubessie -suurlemoenvla: Meng die eiers, esdoornstroop, vanielje -uittreksel sout en suurlemoen. Verhit die melk (180 grade) en giet dit stadig by die eiermengsel. Sodra die kombinasie gereed is om dit in ramekins te plaas. Plaas die ramekins in 'n pan. Sodat dit nie aan die kant van die houer of aan ramekiene raak nie. Giet warm water totdat dit halfpad ramekins vol is.

Laat dit vir 45 tot 60 minute in 'n kookwaterbad bad en skud die ramekins liggies totdat die vla gaar is. Haal dit uit die oond terwyl die middel nie waterig is nie. Laat hulle afkoel en verkoel. Maak die bloubessiesous op lae hitte tot 5 minute lank. Laat dit koel word. Bedien dit nou met 'n eetlepel bloubessie bo -op.

Resepskakel: http://www.wildblueberries.com/recipe/wild-blueberry-lemon-custards/

Wildebloubessie -suurlemoenvla

9. Spek, eiers en grasuie vir een: Verhit die oond. Maak nou 'n mengsel van eiers, spek, sout en peper. Giet die beslag onder die ramekins en besprinkel die bokant met grasuie. Bak dit en laat die eiers stol. As die eiers opgepof is, is die gereg gereed om voor te sit. Bedien dit warm.

Resepskakel: https://realfoodrealdeals.com/bacon-eggs-and-chives-for-one/

Spek, eiers en grasuie vir een

10. Mikrogolf -eierbroodjie: Neem 'n 6oz ramekin en bedek met kookspuit. Plaas die Kanadese spek daarop. Giet die plaasvervanger bo -op en plaas dit in die mikrogolfoond om 30 sekondes te verhit totdat die eiers gestol is.

Plaas nou salsa en strooi kaas en mikrogolf vir nog 10 sekondes en laat die kaas smelt. In die onderste plek, Engelse muffin met spinasie en plaas eiers en Kanadese spek oor die spinasie. Vervang nou die Engelse muffin aan die bokant. Jou gereg is gereed.

Resepskakel: https://www.tasteofhome.com/recipes/microwave-egg-sandwich/

Mikrogolf eierbroodjie:

11. Gebakte eier en vulkoppies: Druk gaar vulsel in 4oz ramekin. Voeg 'n eier in die middel. Sprinkel sout en peper oor. Plaas die ramekins op 'n bakplaat en bak dit. Tot die eiergeel begin verdik, en die eierwitte styf word. Geur dit met vars salie.

Resepskakel: https://www.tasteofhome.com/recipes/baked-egg-stuffing-cups/

Gebakte eier en vulkoppies

12. Klassieke Franse uiesop: Braai ui tot goudbruin. Voeg knoffel by en kook dit. Giet wyn en kook tot die helfte daarvan geword het. Voeg peper, sout en sous by. Kook op lae hitte en bedek dit. Giet die mengsel op ramekin, voeg stukke broodroosterbrood by, voeg Switserse kaas bo -oor en bak.

Resepskakel: https://www.tasteofhome.com/recipes/classic-french-onion-soup/

Klassieke Franse uiesop

13. Suikermielies crème Brulee: Braai die mielies in botter totdat dit sag is. Voeg melk en room by. Kook hulle. Meng vir 'n gladde tekstuur. Klits eiergele en suiker. Voeg 'n bietjie warm room daarin.

Bring al hierdie mengsels in 'n pan en roer dit aanhoudend. Voeg bietjie vanielje by. Giet dit in 6oz ramekins. Giet kookwater ongeveer 1 duim in 'n bakpan.

Plaas die ramekins en bak dit totdat die middel voldoende gaar is. Smeer suiker bo -oor en bak vir 1 min om gekarameliseer te word. Verkoel hulle en geniet dit.

Resepskakel: https://www.tasteofhome.com/recipes/sweet-corn-creme-brulee/

Suikermielie crème Brulee

14. Dubbelgebakte rutabagas: Meng rutabagas en water. Bak om sag te word. Maak dit fyn, voeg botter, sout, peper, knoffelpoeier, spek by. Meng dit met kaas en groen uie. Plaas dit in 6oz ramekins. Sprinkel kaas bo -oor en bak. Geur dit met groen uie.

15. Gebrande vla: Maak vla mengsel. Plaas dit in 6oz ramekin. Skuif dit in die bakpan. Giet kookwater ongeveer 1 duim. Bak dit tot die middel van die vla gestol is. Smeer suiker om die bokant te karameliseer. Bedien dit met bessies wanneer dit koel geword het.

Resepskakel: https://www.pinterest.com/pin/132574782750910610/

Gebrande vla

16. Gebakte Fontina orzo: Smeer 10 oz ramekins met botter. Meng gekookte orzo, kaas, peper, olywe. Klits eiers, neutmuskaat, melk. Meng dit met orzo -mengsel. Bak hulle.

Resepskakel: https://www.tasteofhome.com/recipes/baked-fontina-orzo/

17. Sjokolade Kahlua -sous: Meng eiergele, eiers, room, vanielje, sout, suiker. Plaas croissantstukke in ramekins. Giet eiermengsel en bak. Maak 'n dik sous met gesmelte sjokolade, suiker, melk en sout. Meng met Kahlua en sit voor saam met die poeding.

Resepskakel: https://www.tasteofhome.com/recipes/croissant-pudding-with-chocolate-kahlua-sauce/

Sjokolade Kahlua -sous

Ramekin word gebruik om klein porsies kos te bedien en te kook. Dit is die beste keuse om nageregte voor te sit. As u klein voorwerpe bak, soos 'n muffin, lavakoek, poeding, vla, tert, ens., Pas dit perfek daarin. Dit is maklik om te gebruik.

Ons het u die 17 beste ramekins -geregte probeer wys. Ek hoop dat Ramekin Resepte u sal help en dat u dit sal geniet.


AIP Stromboli

  • Skrywer: Alaena Haber
  • Bereidingstyd: 15 minute
  • Gaarmaaktyd: 35 minute
  • Totale tyd: 50 minute
  • Opbrengs: 1 tot 2 1 x

Beskrywing

Bestanddele

  • 1 koppie gekookte, afgekoelde en fyngemaakte Japannese yam
  • 1/2 koppie tapiokastysel of pylwortelstysel
  • 1/4 teelepel seesout
  • 1 teelepel fyngekapte vars roosmaryn
  • 4 tot 6 snye prosciutto
  • 1 eetlepel eendvet, spekvet of varkvet, verdeel

Instruksies

  1. Voorverhit oond tot 375 grade. Voer 'n bakplaat met bakpapier uit.
  2. In 'n bak, kombineer fyngedrukte patat (verseker geen klonte nie) met seesout in 'n bak.
  3. Meng in ¼ koppie tapioka of pylwortelstysel op 'n slag. Die mengsel moet 'n verdikte bol deeg vorm.
  4. Oordrag deeg op die bakplaat. Gebruik jou hande om deeg uit te rol tot 'n reghoek van ongeveer 'n sentimeter dik. U kan perkamentpapier gebruik om u hiermee te help.
  5. Sprinkel roosmaryn eweredig op die boonste oppervlak van die deeg. Laai prosciutto -skywe bo -op die deeg.
  6. Rol die deeg in 'n blokvorm, begin met een van die kort sye en gebruik die bakpapier om u te help.
  7. Kwas deeg met ½ eetlepel eendvet. Bak sowat 30 minute tot ligbruin. Smeer met die oorblywende 1/2 eetlepel vet.
  8. Draai oondbraaikuiken op hoog. Plaas die bakplaat 6 sentimeter van die braaikuiken af. Braai stromboli 2-3 minute tot medium goudbruin. Kyk noukeurig sodat u nie die bokant verbrand nie! Laat afkoel vir 'n paar minute. Sny dit in die helfte en bedien dadelik.

Notas

Die beste resultate sal behaal word met die gebruik van Japannese jam, 'n pers, wit, vlesige styselagtige patat. U kan probeer om die Hannah -soetpatat te gebruik wat effens minder styselagtig is. Sommige mense het oranje patats gebruik, maar ek beveel dit nie aan nie, want dit is soet van smaak en nie so styselagtig nie.

Het jy hierdie resep gemaak?

Deel 'n foto en merk @grazedandenthused - ons kan nie wag om te sien wat u gemaak het nie!


  • Porsies: ⅛ sny tert
  • Opbrengs: 8 porsies
  • Voorbereidingstyd: 20 min
  • Kooktyd: 1 uur

Bestanddele

  • 3 groot rooibruin aartappels, geskil en in blokkies gesny
  • 2 eetlepels (28 gram) botter
  • ¾ koppie (140 gram) ricottakaas
  • 2 groot eiers, liggies geklits
  • 4 gram (56 gram) Gruyere -kaas, gerasper
  • Knippie vars gerasperde neutmuskaat
  • Sout en varsgemaalde swartpeper, na smaak

Voorbereiding

  1. Voeg die aartappels by 'n 4-kwart pot. Vul genoeg water om die aartappels te bedek. Bring tot kookpunt. Verlaag tot kookpunt. Kook tot die aartappels sag is wanneer dit met 'n vurk deurboor word.
  2. Voorverhit intussen die oond tot 375 F. Smeer die kante en onderkant van 'n 9-duim-tertbord.
  3. Dreineer die aartappels en plaas dit terug in die pot. Voeg die botter by. Bedek met 'n deksel vir 2 minute sodat die botter smelt. Klits die aartappels met 'n handmenger op medium-lae spoed tot glad;
  4. Roer die ricottakaas, eiers en die helfte van die Gruyere -kaas by. Geur met sout en peper. Smeer die kapokaartappelmengsel in die voorbereide tertbord. Sprinkel die oorblywende Gruyere -kaas eweredig bo -oor.
  5. Bak 45 tot 50 minute tot die bokant effens opgeblase en goudbruin is. Haal uit die oond en laat rus 15 tot 20 minute voor opdiening.

Resep -etikette

Thanksgiving-tradisies, wat grootgeword het in 'n Italiaans-Amerikaanse gesin, was altyd 'n mengsel van oud en nuut-gebakte ziti wat bedien word voordat die kalkoen in elke huishouding normaal is, nie waar nie? Uiteindelik is die gebakte ziti van ons feestafel gespeen. In die plek daarvan kom 'n ryk, kaasbelaaide aartappelpastei wat 'n maaltyd op sigself was. Dit was 'n stewige porsie botter, geklopte aartappels, gekruid met melk, mozzarella -kaas, locatelli -kaas en prosciutto, alles gebak in 'n groot reghoekige skinkbord.

Namate ek ouer geword het en my eie Thanksgiving begin aanbied het, het baie van die voedseltradisies verander. Mikey het 'n tuisgemaakte vulsel begin maak, en ek het vars cranberry -sous verruil vir die blikkie wat so baie van ons etes bedien het. Een jaar het ek regtig afvallig geword en 'n ongelooflike lepelbroodpoeding gemaak in plaas van die aartappels. Ek stel nie voor dat u ooit so radikaal doen as u nie opstandig is nie. Die meeste van my familie het dit probeer, en sommige het dit selfs geniet (ek en Mikey was mal daaroor, baie dankie), maar my oom was 'n koppige een wat geweier het om te proe. Hy het volgehou dat hy nie daarvan hou nie, al het hy nog nooit in sy lewe lepelbrood probeer nie. My gesin is nie baie oop vir verandering as dit by hul kos kom nie. As ek tien jaar gelede aan daardie danksegging terugdink, besef ek dat ek die verkeerde was. Ek moes die spyskaart benader het, net soos ek vir my dogters kook. Verandering werk die beste as dit gekoppel is aan iets bekend.

Jare gelede was die geliefde kapokaartaart op die snyblok, maar hoe kan ek dit herontdek om aan my behoeftes vir iets nuuts en my gesin se smaak te voldoen?

Om mee te begin, het ek die aartappelpuree eenvoudig gehou met net 'n paar klontjies botter. Ek het besluit dat dit die beste is om die kalorieë toe te ken aan die kaas en eiers wat ek sou byvoeg om hierdie soffléagtige tert te maak. Ek het ook die mozzarella wat my gesin gewoonlik gebruik, verruil en 'n kombinasie van gerasperde Gruyere -kaas en vars ricotta bygevoeg. Die pastei word effens opgewek teen die einde van die kook, en kry 'n pragtige goue kleur. 'N Bietjie rus voor opdiening sorg vir netjiese skywe om saam met die kalkoen en ander fixins te bedien.

Die tert kan die vorige aand deur stap 4 gemaak word. Bedek met foelie of plastiek en bêre in die yskas. Verwyder 'n uur voordat dit gereed is om te bak, sodat dit by kamertemperatuur kom.

Hierdie plasing kom uit die TODAY Food Club -gemeenskap, waar enigiemand plasings kan skryf, vrae kan stel en advies kan deel. Kom meer te wete en sluit by ons aan!

Ek is 'n besige, werkende ma van twee, 'n voltydse resepontwikkelaar en kookboekskrywer. My leuse is maaltye wat makliker gemaak word, een resep op 'n slag.


Robin's Healthy Take: Better-For-You Aartappelvelle

Sit jy? Dit behoort u te wees as u die voedingsgetalle vir aartappelvelle in restaurantstyl met cheddar en spek lees. Gereed? Hier gaan ons:

En laat ek jou herinner, aartappelvelle word as 'n voorgereg beskou. 'N Enkele gebakte aartappel bevat 94 kalorieë en geen vet nie, so wat in die restaurantkombuis gebeur? Ek sal jou vertel wat gebeur: die sjefs neem 'n groente wat ryk is aan voedingstowwe en gee dit die vetekwivalent van 9 sjokoladegerolde donuts. Wel, ek is nie die soort sjef nie. Ontdek my resep en geniet die gelaaide aartappels in al sy glorie.

Aartappelvelle met twee kase, Prosciutto en ui

1/4 koppie in blokkies gesnyde prosciutto of parmaham (droë Italiaanse ham), ongeveer 2 snye

Voorverhit die oond tot 425 grade.

Spuit die buitekant van die aartappels met kookspuit en plaas dit op 'n bakplaat. Sny 'n klein sny bo -op elke aartappel en bak 45 minute tot sag. Laat oond op 425 grade.

As dit koel genoeg is om te hanteer, halveer aartappels in die lengte en skep vleis uit, en laat 1/4-duim vleis met die skil (reserwe geskep vleis vir kapokaartappels later in die week!).

Spuit die binnekant van die aartappels met kookspuit en geur met sout en swartpeper. Sprinkel 1/2 teelepel parmesaankaas aan die binnekant van elke aartappelvel. Plaas die velle terug op die bakplaat en bak 6 minute tot die kaas goudbruin is.

Vul elke vel met 2 eetlepels cheddarkaas en 1/2 eetlepel elk in blokkies gesnyde prosciutto en uie. Bak 3-5 minute tot kaas gesmelt het.


Kyk die video: aardappelpuree (Januarie 2022).