Nuwe resepte

Hanukkah koekies resep

Hanukkah koekies resep

  • Resepte
  • Soort gereg
  • Koekies en koekies

Bedien elke aand tydens Chanukah hierdie heerlike koekies. Kinders sal dit baie geniet om dit te versier en te eet.

21 mense het dit gemaak

BestanddeleBedien: 24

  • 200 g gewone meel
  • 1/2 teelepel bakpoeier
  • 1/4 teelepel sout
  • 110 g botter
  • 100 g strooisuiker
  • 2 eiergele
  • 1 teelepel lemoensap
  • 1 teelepel vanielje -ekstrak

MetodeBereiding: 25 minute ›Kook: 10 minute› Gereed in: 35 minute

  1. Voorverhit 'n oond tot 180 C / Gas 4. Smeer 'n bakplaat liggies. Klits die meel, bakpoeier en sout saam.
  2. Klits die botter en suiker met 'n elektriese menger in 'n groot bak tot glad. Klits een eiergeel by tot heeltemal ingewerk. Klits die ander eiergeel saam met die lemoensap en vanielje by. Meng die meelmengsel by tot net ingewerk. Rol die deeg op 'n meelbestrooide oppervlak uit tot 'n dikte van 5 mm. Sny met snyers in gewenste vorms. Plaas koekies op voorbereide bakplaat.
  3. Bak in die voorverhitte oond tot die rande goudbruin is, 10 tot 12 minute. Laat die beskuitjies vir 1 minuut op die bakplaat afkoel voordat dit op 'n draadrak verwyder word om heeltemal af te koel.

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(26)

Resensies in Engels (25)

deur magies lekker

Gelukkige Chanukah in Oktober? Ek het dit gemaak omdat dit heerlik geklink het en dit is inderdaad so! Ek het nie lemoensap nie, maar lemoen ekstrak. Dit het hulle 'n lekker subtiele lemoengeur gegee, en die huis ruik heerlik. Ek het geen gevoel van diepte nie, so sommige van my word te dik en sommige te dun gerol. Die te dun is eintlik perfek. Hulle is baie skerp, het mooi bruin om die rande geword en hul vorm baie goed gehou. Ek was nie bekommerd oor die koue tyd vir hierdie deeg wat hulle sou uitbrei nie, maar die meeste van my was goed. Die wat te dik was, het effens versprei, maar dit was my skuld. Die deeg was ook maklik om mee te werk. Ek het my roloppervlak liggies met meel bestrooi, en dit was maklik om af te trek en te bak. Ek was aangenaam verras met hierdie resep, aangesien koekies wat ek uitsny, gewoonlik vir my baie seer is. Maar ek sal dit beslis weer maak.-03 Okt 2011

deur Lexi

Aangesien hierdie boodskap geplaas is toe die vakansie amper verby is, is ek beslis gebak, maar ek het dit vir volgende jaar gebêre. Die bestanddele lyk baie kindervriendelik in terme van 'n stewige deeg, en die lemoensap gee 'n helder geur. Dit sou ook 'n goeie kindervriendelike basis wees vir hamentaschen.-18 Des 2009

deur jimmy

Het dit hierdie jaar vir vriende gemaak en dit was wonderlik. Sal dit ook vir Kersfeeskoekies gebruik. Groot geur en wonderlik skerp. dankie.-23 Des 2011

Meer versamelings


14 Pragtige Hanukkah -koekie -resepte wat u agt dae lank wil eet

As dit kom by Hanukkah, draai die meeste mense se gedagtes natuurlik na die fees. Latkes en sufganiyot staan ​​boaan die lys van gunstelingvoedsel. Koekies ... nie soseer nie. Alhoewel koekwisselings hierdie tyd van die jaar volop is, het hulle nie grootliks in die Joodse tradisie verskyn nie. Maar die afgelope tyd het koekiebakkers hul Hanukkah -spel verhoog, en die resultate sal vreugde koekie liefhebbers oral. Van moderne rugelach tot gelt-chip-koekies tot pragtig versierde dreidel-, menorah- en doughnut-vormige lekkernye, hier is Hanukkah-koekies wat u op u vakansie-spyskaart *benodig. *

1. Hanukkah -versierselkoekies: U het nie 'n spesiale koekiedrukker nodig om versierde menorahkoekies te maak nie - enige sirkelsnyer of selfs 'n glas wat omgeslaan is. Sny die sirkel net middeldeur, en pas dan 'n feestelike kleur aan. (via Craftsy)

2. Die beste Rugelach -koekies: Hierdie babas is botterig en skilferig, met net die regte hoeveelheid soetigheid wat binne -in opgerol word. Vul joune met alles wat u byderhand het, van gemaalde neute en heuning tot grondboontjiebotter en sjokolade. Die geheim is die mengsel van roomkaas en botter in die deeg, wat dit SUPER sag maak. (via The Kitchn)

3. Versiersuikerkoekies: Hierdie een is vir al jou koekiebakkers wat daarna smag om jou talent vir gebak te wys. En moenie wegskram om u Hebreeuse skryfvaardighede op die proef te stel nie - om die foute te eet is die helfte van die pret! (via Suburbs Mama)

4. Glitter Ball -koekies: Hierdie gerolde koekies verberg 'n heerlike verrassing - dit is gevul met romerige gemmervulsel. Die skuur suiker in skakerings van silwer en blou maak hulle perfek vir u Hanukkah -tafel. (via Martha Stewart)

5. Hanukkah Jelly Cookies: As u tydens die vakansie klein helpers in die kombuis het, is dit die perfekte koekie om te maak. Kinders kry die kans om konfyt op die vol sirkels te strooi en suiker op die uitsparings te strooi, en dan saam te voeg vir 'n magiese effek. (via Living Sweet Moments)

6. Red Velvet Rugelach: As u gedink het dat u nie kan verbeter op rugelach, die wêreld se perfekste koekie nie, berei u voor om verkeerd bewys te word. Hierdie rooi fluweel weergawe het roomkaas in die deeg en in die vulsel. Dubbelroomkaas vir die wen! (via wat Jood wil eet)

7. Hanukkah-koekies met geur van kardemom deur Jamie Geller: Sommige suikerkoekies, hoewel dit lekker is om te maak, kan 'n bietjie vaal wees. 'N Tikkie kardemom in hierdie deeg maak hierdie koekies regte sterre. Stapel dit op u partytjiebak en kyk hoe dit gaan. (via Joodse Nuusdiens)

8. Chanukah Star Cookies: Hierdie koekies word met 'n glans van 'n pêrel geverf wat 'n spesiale glans vir die vakansie gee. Maar dit is die suiwelvrye koekie-resep wat regtig deurskyn. Jou gaste sal nooit iets misloop nie. (via Li'l Miss Cakes)

9. Smelt-in-jou-mond Hanukkah-geltkoekies: Begin met 'n smelt-in-jou-mond-koekie-deeg wat ryk is aan roomkaas, en druk dan 'n muntstuk in die middel. Hierdie koekies is 'n skat vir die oë - en die smaakknoppies. (via Oortyd Kook)

10. Hanukkah -koekies: Hierdie koekies is perfek vir een van die agt feesaande - of hoekom nie almal nie? Maar jy sal beter bereid wees om dit jaar na jaar te maak, want na een hap sal almal in die huis verslaaf wees. (via Leite's Culinaria)

11. Stripey Chanukah -koekie: Bel alle beginners koekie bakkers! Hierdie maklike sjokoladekoekies benodig geen gevorderde vaardighede om koekies te versier nie, net drup die versiersel in 'n ou patroon, en dit lyk perfek feestelik en smaaklik. (via Chai en Home)

12. Elegante Hanukkah -koekies: 'N Eenvoudige kleurpalet van blou, wit en silwer gee hierdie koekies 'n eteriese skoonheid. Hulle is perfek om u BFF te gee. (via Li'l Miss Cakes)

13. Sjokolade -doughnutkoekies: U weet dat doughnuts op die oomblik so aan die gang is. Almal aan tafel sal mal word as hulle 'n hele skinkbord koekies sien versier met 'n oorvloed donutgeure. (via Joy of Kosher)

14. Koekie Menorah: Hierdie pragtige kersvormige koekies sal die ster van die nageregtafel wees tydens u vakansiebyeenkoms. Bonus: hulle maak 'n moordenaar se middelpunt om u feestelike tafelland te verlig. (via Camille Styles)

As u net van hierdie nuwe Hanukkah -resepte hou, volg ons verder Pinterest vir meer.


1. Verhit ongeveer 3 duim olie in 'n groot, diep pan oor medium hoë hitte (olie moet 350 F. wees). Om te sien of die olie warm genoeg is, gebruik 'n termometer of plaas 'n houtpen in die olie. As klein borrels verskyn, is dit gereed om te braai.

2. Haal beskuitjies uit die blikkie. Om klein donuts te maak, sny dit in ronde met 'n koeldrankdop of ander klein sirkelvormige apparaat. Of jy kan die koekies braai soos dit is.

3. Gooi die klein doughnuts in 5-6 op 'n slag vir volle beskuitjies, 2-3 op 'n slag. Braai 1-2 minute aan elke kant, tot net goudbruin.

4. Gebruik 'n spinnekop of 'n gaatjieslepel om van olie te verwyder en plaas op 'n draadrak. Laat heeltemal afkoel.

5. Steek 'n houtspies aan die een kant van elke doughnut en skep ruimte binne deur dit saggies te draai.

6. Vul 'n spuitsak met die vulsel van u keuse en plaas dit saggies in die gat. Druk die vulsel liggies in elke doughnut.


Voorbereiding

Rasper die aartappels en uie ('n voedselverwerker kan ook gebruik word) in 'n groot bak met die klein gaatjies op 'n doosrasper.

Voeg 2 eiers, sout, witpeper en matzo -meel by en meng.

Verhit olie in 'n groot braaipan oor medium hitte. Gooi afgeronde eetlepels van die mengsel in die olie en braai aan elke kant tot bruin en bros.

Haal aartappelpannekoeke uit die olie met 'n gaatjieslepel en plaas dit op 'n papierhanddoek-uitgevoerde bord om af te dreineer.


Room die botter en suiker met 'n elektriese klitser of 'n voedselverwerker. Voeg die lemoensap, 2 eiergele, vanielje en suurlemoen uittreksel by. Die deeg sal baie nat wees. Voeg die koeksoda en 3 koppies meel by. Op hierdie punt sal die deeg waarskynlik die klitsers opdroog, so draai dit uit in 'n bak en werk die oorblywende drie koppies meel met die hand in. As die deeg nog baie taai voel, voeg nog 'n halwe koppie meel by.

Die deeg kan tot twee weke in die yskas gestoor word as dit styf in plastiek toegedraai is.

Voorverhit die oond tot 350 F. Besprinkel jou werkplek met meel. Verdeel die deeg in twee en plaas die een helfte op die meelbestrooide werkruimte. Sprinkel meel op u koekroller en begin die deeg uitrol. Jy wil dit redelik dun en ongeveer 1/8 duim dik wees. Gebruik u koekiesnyers om vorms uit u deeg te sny. Onthou om 'n ewe getal te hê van elke vorm wat u vir die Linzer -koekies gebruik.

Voer en/of smeer jou koekies. Lê die helfte van elke vorm van die koekie op die velle neer (dus as u agt dreidelvorms uitknip, plaas vier op die koekieblad). Maak 'n gaatjie omtrent die breedte van u wysvinger in die middel van elk van die oorblywende vorms. (U kan dit moontlik met u vinger doen, u kan die mond van 'n leë bottel vanielje gebruik, of die onderkant van 'n Hanukkah- of Shabbat -kers gebruik.)

Plaas die koekies op die koekie met ongeveer 1 teelepel konfyt per koekie. Stapel dan een van die koekies met 'n gaatjie daarin bo -op elke gestampte koekie. As al die koekies gestapel is, borsel elke Linzer -koekie met eierwitte en besprinkel met gemaalde okkerneute.

Bak vir 15 minute of tot goudbruin. Bestrooi met poeier suiker voor opdiening.

Uitgespreek: khEYE, Oorsprong: Hebreeus, lewe, saamgestel uit die Hebreeuse letters khet en yud (waarvan die numeriese waardes tel tot 18). 'N Hanger van A “chai ” bevat hierdie letters en is 'n algemene Joodse simbool saam met die Dawidster en die hamsa.

Uitgespreek: KHAH-nuh-kah, ook ha-new-KAH, 'n fees van agt dae ter herdenking van die oorwinning van Makkabeërs en#8217 oor die Grieke en die heropbouing van die tempel. Val in die Hebreeuse maand Kislev, wat gewoonlik ooreenstem met Desember.


Resep opsomming

  • 6 koppies vetvrye karringmelk
  • 1 koppie vaste groente verkorting
  • 3/4 koppie suiker
  • 1/3 koppie bakpoeier
  • 12 koppies self-rysmeel, plus meer vir afstof
  • Ongesoute botter, gesmelt, om borsels te borsel
  • Kookspuit met groente-olie

Voorverhit 'n konveksie -oond tot 350 grade. In die bak van 'n baie groot elektriese menger met 'n deeghaak, kombineer karringmelk, maaltye, suiker en bakpoeier. Klits of roer om te kombineer. Voeg meel, 'n koppie op 'n slag by, klits net om te meng na elke byvoeging.

Bedek twee bakplate met rande liggies met kookspuit. Verdeel deeg in twee. Rol die een helfte deeg op 'n ligte meelbestrooide oppervlak uit tot ongeveer 3/4 duim dik. Gebruik 'n koekiesnyer wat liggies met meel bestrooi is om die deeg in 2 1/4-duim-ronde te sny. Oordra na voorbereide bakplaat. Smeer die bokant liggies met gesmelte botter. Herhaal met die tweede helfte van die deeg. Bak tot liggoudbruin en gaar, 12 tot 16 minute.


Fluffy Southern Biscuits

Hierdie weelderige, sagte koekies, ontwikkel deur Teri Yonan Beasley, het skerp rande, danksy botter in die pan en 'n baie warm oond. Soos alle koekies, word hulle op hul beste warm bedien, met tuisgemaakte konfyt en meer botter.

As jy nie White Lily-meel het nie, wat 'n laer proteïeninhoud het, kombineer 1 1/2 koppies alledaagse meel met 1/4 koppie koekmeel.

Porsies: 6 baie groot koekies
Bestanddele
Aanwysings

Plaas 'n oondrak in die middel van die oond, voorverhit tot 500 grade.

Smelt die botter in 'n groot gietysterpan oor medium-lae hitte. Hou dit warm op die stoof totdat jy gereed is om die koekies te bak.

Sif die meel in 'n groot mengbak. Voeg die suiker, bakpoeier, koeksoda en sout by en meng goed. Voeg die verkorting by en gooi in die jas. Werk vinnig, gebruik 'n vurk of jou vingers om die koekmeel in die meel te sny totdat die mengsel soos groot ertjies lyk.

Maak 'n put in die middel van die mengsel en voeg die karringmelk by, roer met ligte, vinnige houe tot die deeg gekombineer is. Moenie te veel werk nie. Die deeg sal baie nat wees.

Gebruik 'n groot lepel om die deeg in die warm pan te gooi, en vorm 6 heuwels wat eweredig van mekaar geskei is. Draai elke beskuitjie onmiddellik om met botter te bedek en plaas die koekpan op die middelste oondrak. Verlaag die temperatuur tot 475 grade. Bak 12 tot 14 minute, tot goudbruin bo -op en gepof. Bedien dadelik.

Resepbron

Aangepas uit "The Fearless Chef" deur Andy Husbands en Joe Yonan (Adams Media, 2004).


Hartige cranberry-okkerneut koekies

Voorverhit die oond tot 425 ° C en plaas 'n rak in die onderste derde van die oond. Klits die meel, bakpoeier, koeksoda en fyn sout in 'n groot vlak bak. Voeg die verkoelde botter by en gebruik 'n deegblender of 2 messe om die botter in die meel te sny totdat dit die grootte van ertjies is. Roer sjalot, bosbessies, okkerneute en peper by. Roer die karringmelk by tot die deeg bevogtig is. Bestrooi 'n werkoppervlak liggies met meel. Keer die deeg uit op die oppervlak en knie 2 of 3 keer totdat dit bymekaar kom. Druk die deeg in 'n skyf van 1/2-inch dik.

Gebruik 'n meelbestrooide 2 1/4 duim ronde koekiedrukker en stamp beskuitjies so na as moontlik uit. Maak die stukkies bymekaar en knie dit 2 of 3 keer saam, druk dan die deeg plat en stamp meer beskuitjies uit. Druk die oorblywende stukkies saam en druk dit liggies in 'n beskuitjie.

Plaas die beskuitjies op 'n groot bakplaat en besmeer die bokant met die gesmelte botter. Sprinkel die beskuitjies liggies met 'n paar korrels vlokkiesout en verkoel tot ferm, sowat 10 minute.

Bak die koekies vir 20 minute, of tot goudbruin. Laat die beskuitjies effens op die bakplaat afkoel voordat dit bedien word.


Koekie resepte met vyf bestanddele

Maak 'n eenvoudige bakplaat met ons slim koekresepte met vyf bestanddele. Maak 'n klassieke kortbrood, konfytkoekies of grondboontjiebotterkoekies.

Kortbroodkoekies

Maak hierdie meer koekoekskoekies met slegs drie bestanddele. Hulle is heerlik krummelrig en pas perfek saam met 'n koppie tee vir 'n bederf in die oggend

Eenvoudige konfytkoekies

Maak 'n bederf wat die hele gesin sal geniet met hierdie lekker koekies

Basiese beskuitjie deeg

Hierdie eenvoudige resep vir koekdeeg kan volgens u smaak aangepas word - eksperimenteer met verskillende vorms en geure

Vergete koekies

Wat is in 'n naam? Sit dit in die oond, vergeet dit oornag, en u sal soggens krummelkoekies hê

Basiese koekies

Bak 'n bondel van hierdie maklike koekies met net vyf bestanddele - of minder. As 'n perfekte maat vir 'n koppie tee, kan u dit vinnig opdis

Hanukkah koekies

Good Food -leser Danielle Brown deel haar ouma se resep vir hartige Kaak -koekies, wat tradisioneel geëet word tydens die Joodse vakansie van Hanukkah

Grondboontjiebotter koekies

Met net drie bestanddele sal hierdie eenvoudige grondboontjiebotterkoekies kinders en volwassenes verheug-en hulle is ook glutenvry

Maklikste koekies ooit

Die eenvoudigste koekies wat jy en die kinders ooit sal bak. Ons het skoon speelgoed daarin gestempel om dit te versier - probeer u eie gunstelingpatrone

Eenvoudige yskoekies

Maak hierdie soet ys letters en syfers saam met u kinders tydens skoolvakansies. Hulle sal dit baie geniet om dit te maak en dit dan te verslind sodra hulle gereed is

Klein amandelkoekies

Hierdie delikate sneeustofde Mexikaanse koekies is ryk, krummelrig en smelt in die mond

Dubbel sjokoladebroodjies

U is slegs vyf bestanddele weg van 'n dubbele sjokolade-smelt in u mond

Haselneut chips

Hierdie dun en delikate neutbeskuitjies word heerlik saam met roomys of romerige nageregte bedien of in 'n geskenkbak aangebied

Suikerbestrooi vanieljekoekbrood

Hierdie lekker soetkoekdunne is ideaal om die koekblik vol te hou tydens Kersfees

Vegan kortbrood

Maak ons ​​veganiese shortbread met olyfolie vir 'n botteragtige geur en mielieblom om die krummel van die tradisionele weergawes te kry. Hulle smaak heerlik met neutbotter

Bros lemoenkorsbrood

Coeliakie moet nie soet lekkernye misloop met hierdie glutenvrye smelt-in-die-mond-broodkoekresep nie

Vanielje -broodkoekdeeg

Gebruik hierdie deeg as die basis vir koekies, om self te eet of as 'n kersgeskenk

Suurlemoen & gemmerbroodkoek

Hierdie heerlike koekoek van die BBC Good Food -leser Jo Foster, het 'n pragtige krummelrige tekstuur, plus 'n suurlemoen en 'n warm gemmergeur

Kokos & sjokolade -macaroons

'N Heerlike macaroon met die tropiese smaak van vars klapper

Kortbroodresep

Bak hierdie klassieke kortbroodkoekies om 'n skare te verwonder. U benodig slegs vier bestanddele, maar u kan dit meng met suurlemoen- of lemoenskil, of probeer gekapte pistache byvoeg


Hanukkah Jelly Donuts (Sufganiyot)

Hierdie resep vir sufganiyot, 'n Tradisionele jelliedoughnut wat by Hanukkah bedien word, het 'n interessante draai. In plaas daarvan om van gisdeeg gemaak te word, begin die doughnuts met pate à choux -beslag: dieselfde beslag wat gebruik word vir roompoffertjies en éclairs. Die resultaat: ligte doughnuts met 'n skerp buitekant en wonderlik sag, romerige binnekant, perfek vir 'n klomp jellie.

Bestanddele

  • 1 koppie (227 g) water
  • 8 eetlepels (113 g) ongesoute botter
  • 3/4 teelepel sout*
  • 1 1/4 koppies (149 g) ongebleikte alledaagse meel van King Arthur
  • 4 groot eiers, by kamertemperatuur
  • 4 koppies (605 g) grondboontjie -olie of groente -olie, vir braai
  • jellie, vir vulsel
  • gegranuleerde suiker of suikersuiker vir bedekking

Instruksies

Meng die water, botter en sout in 'n medium-groot kastrol, verhit tot die botter gesmelt het en kook tot kookpunt.

Verwyder die pan van die hitte en voeg die meel gelyktydig by, terwyl dit sterk roer.

Plaas die pan terug op die vuur en kook oor matige hitte, roer die hele tyd totdat die mengsel glad is en die lepel om die pan volg. Dit behoort aansienlik minder as 'n minuut te neem.

Verwyder die pan van die hitte en laat die mengsel vir 5 tot 10 minute afkoel. Dit voel nog steeds warm, maar jy moet 'n paar sekondes lank 'n vinger daarin kan hou. As u 'n termometer het wat onmiddellik gelees word, moet die temperatuur laer as 125 ° F wees.

Maak u tegniek perfek

Hanukkah Jelly Donuts (Sufganiyot)

Plaas die mengsel in 'n menger en klits die eiers een vir een by. Die beslag lyk eers gekrul, maar as jy die laaste eier byvoeg, moet dit glad word. Klits minstens 2 minute nadat die laaste eier bygevoeg is.

Giet 'n ruim 4 koppies groente -olie (grondboontjie -olie verkieslik) in 'n 10 "elektriese braaipan of 'n swaar koekpan oor 'n brander, die olie moet ongeveer 5/8" diep wees. As jy 'n kleiner of groter pan gebruik, voeg olie by tot 'n diepte van tussen 1/2 "en 3/4". Verhit die olie tot 375 ° F.

Skep klein (1 ") balletjies beslag in die warm olie, vul die pan, maar moenie die doughnuts druk nie. 'N Teelepel koeklepel, gevulde vlak, werk goed hier.

Braai die doughnuts vir ongeveer 6 minute. As hulle kook, draai hulle hulself om, gewoonlik verskeie kere. Gebruik 'n eetstokkie of 'n tang om 'n stoot te gee aan alles wat aan die een kant lyk. Na ongeveer 6 minute moet die donuts diep goudbruin wees.

Plaas dit uit die braaipan na 'n papierhanddoek-gevoerde bakplaat om af te dreineer en af ​​te koel. Herhaal met die res van die beslag.

Gebruik 'n deegsak met 'n gewone punt om jellie in die binnekant van die afgekoelde doughnuts te pyp. Skud dit saggies in 'n sak met gegranuleerde suiker of suiker. Bedien dadelik of draai los toe en bêre by kamertemperatuur. Die donuts sal geleidelik sag word terwyl hulle sit.


Kyk die video: Blippis Holiday Movie - Christmas Scavenger Hunt for Kids (Januarie 2022).