Nuwe resepte

Geroosterde beesfilette, versier met sampioene en olywe

Geroosterde beesfilette, versier met sampioene en olywe

Sny die vleis in filette (ek hou daarvan dikker, dit bly sappig na braai), was dit, droog dit in 'n skoon servet, geur dit en braai dit ongeveer. 20-25 min.

Die sampioene word van onsuiwerhede skoongemaak, met meer water gewas, gedreineer en 20 minute met 'n bietjie sout gekook, dan verwyder, goed gedreineer en in 'n pan gebraai met 'n bietjie olie. Geur fyn, voeg die fyngekapte knoffelhuisies by, voeg by 'n bietjie water waarin die sampioene gekook is en meng 10 minute aanhoudend by 150 grade. As die water droog is, plaas dit op 'n bord en bedien met die beesvleis, voeg 'n paar olywe by.

EK WENS JOU STERKTE TOE!


Geroosterde beesfilette met sampioene en olywe - Resepte

Skaaldiermousse met gemarineerde salm
Voël drup
Kaas trilogie
Aubergine -rolle met soet groente en mozzarella
Beesvleisterrien met pistache
Snoekkaviaar met kwartel eier
Varkterrien met sampioene
Perfekte gerookte salm met beet versiersel
Komkommerbanke met gerookte salm en kaas
Kaasrolletjie met gebakte rissies en aromatiese kruie
Mini koppie met eiervrug slaai
Pluimvee -mousse met sampioene
Mini frikkadelle met tzatziki slaai
Aubergine -rol met soet groente
Karp kaviaar met suurlemoen
Mini koppie met rou slaai
Gerookte salm bruschettas
Ansjovis -bruschettas
Bruschete caprese
Bruschettas met olyfolie
Bruschettas met tamaties en basiliekruid
Bruschetta met feta en gedroogde tamaties
Gedroogde salami
Salam Palaciego
Verskeidenheid Italiaanse salami's bedien met groen papaja
Mos lêers
Rol gerookte spiere met kaasskuim
Ham
Pastrama - hoender, vark, beesvleis
Beesrolletjie met songedroogde tamaties en parmesaan
Varkrolletjie in blaardeeg
Parmaham met spanspek
Spekbroodstokkies
Tamaties gevul met kaaspasta
Tamaties met eiervrugpasta
Tamatie mandjie met gerookte kaas croissants
Drietal kersies gevul met olyfolie
Komkommerstokkies
Rol ham en kaas
Dobos fantasie
Parmasrolletjies met Waldorfslaai
Kaasrolletjies en brie kaas met neute
Spek gevul met ontwaterde pruime
Mini tert met hoender en sampioenslaai
Rafael van roomkaas
Spinazierol met gerookte salm
Gerookte salmrolletjies met rucola
Gerookte salm croutons en komkommers
Courgette met roomkaas
Swart olywe, kalamata, groen
Pittige olywe
Turkye ham croissants met seldery slaai
Kaviaar op 'n suurlemoenbed
Mini kersiespies met mozzarella
Mini kaas en druiwespiesies
Mini spiesies Sederkaas en olywe
Mini gorgonzola -spiesies en druiwe
Gerookte kaas croissants
Gerookte kaasstawe
Lente pakkette
Skyfies met garnale en Mediterreense sous

Kaaskrokette
Aartappelkrokette
Pui shaghai
Hoenderstokkies in mielieskyfies
Spesiale frikkadelle (hoender, vark, beesvleis)
Sesamfrikkadelle (hoender, vark, beesvleis)
Lewer toegedraai in spek
Grot sampioene met mozzarella
Outlaw sampioene
Sampioene gevul met vleis
Verskeie spiesies (hoender, vark, beesvleis)
Vegetariese spiesies
Gebraaide courgette
Aubergine brood
Wors in blaardeeg
Spinasie in blaardeeg
Blaardeeg met groente
Hoenderborsie in blaardeeg
Mini beesrolletjie met vye en pruimedante
Mini varkrolletjie met groente
Mini hoenderrol met sampioene
Mini koord
Groentebossies

Koolrolletjies in koolblare met polenta en suurroom
Duo van sarmale in beesblare en koolblare geplaas in die vorm van polenta met warm rissies en suurroom
Spesiale sarmalute met gegrilde polenta en suurroom en ryp tamaties, paprika en ribbetjies

Slaaifilette - Meuniersous - Wilde rysversiering
Salmkotelette - met groente ratatouille
Salmfilette "En Parilotte" - appel gevul met kaas
Forel met wilde aartappels
Salmduet met gesoute filette in bosbessiesous met groentelasagne
Slaaibroodjie gevul met salm en spinasie - groente en kappertjiesous
Salami -filette in aromatiese kruie -kors bedien met groenteboeket
Salmmedalje in sjampanjesous met eiervrugskyfies en blaarslaai op 'n laag ertjies en groenbone

Hoenderbiefstuk
Geroosterde hoenderborsie
Geroosterde hoenderboud sonder been
Hoenderbene gevul met groente
Hoenderborsies gevul met ham en kaas
Hoenderspies met groente en tzatziki
Hoenderborsie in blaardeeg
Hoenderborsrol met (sampioene, groente, lewer)
Hoenderborsies gevul met kaas en groen olywe
Hoender saltimboca
Hoendervleis gevul met sampioene
Hoenderborsie in ham

Varksteak
Kap of gebraaide nek
Nek in die oond
Gepaneerde kap met ribbetjies en knoffel in die oond
Kotelet gevul met gebakte worsies
Varkvleis in blaardeeg met sampioene
Gepaneerde varkhaas
Geroosterde varkvleis
Spek varkhaas
Varkvleis of kruie
Varkenspies met groente en tzatziki

Turkye bors gevul met groente
Turkye rol met pruimedante
Balsamiese kalkoenbors gemarineer in kruie en blou chesse

Bees appelkoos op die skinkbord
Oulike beesfilet
Gemengde rooster (gepaneerde varkspiere, hoenderborsies, beesmus) - gebakte aartappels en # 8211 gebakte aartappels

Gebakte aartappels met roosmaryn, kersie en olywe
slaptjips
Rustieke aartappels
Aartappels au gratin
Natuurlike aartappels
Gebakte aartappels met suurroom sous
Aartappels gevul met ribbetjies en knoffel
Gebraaide groente
Groente au gratin
Wilde rys
Rys in botter en parmesaan
Groente lasagne
Buchetier groente
Pampoen gevul met groente

Vir die seisoen
Trio witkool, tamaties, wortels
Beetslaai en gebakte rissies
Komkommer, ui, dille slaai
Tamaties en komkommer slaai
Slaai met parmesaankaas, kersietamaties
Verskeie suur slaai
Gebakte capia slaai


Watter bestanddele gebruik ons ​​vir die resep van die kalfslewer?

  • 300 gram kalfslewer skoongemaak van vel en are
  • sout
  • peper
  • 1-2 eetlepels olyfolie
  • 4-5 knoffelhuisies vir die sap
  • 4-5 eetlepels witkoringmeel.

Hoe berei ons kalfslewer voor soos in 'n restaurant?

Sny die lewer in skywe van 1,5 cm, voeg geen sout by nie, rol die skywe in meel, skud, sit die pan op die vuur met 1-2 eetlepels olyfolie.

Verhit, sit die skywe in die pan en braai 2 minute aan die een kant, 2 aan die ander kant & # 259, weer 1 minuut aan die een kant & # 537i en 1 minuut aan die ander kant & # 259. Voeg nou 'n eetlepel botter by en smelt en strooi die skywe vir 30 sekondes. Verwyder met 'n tang vir steak en laat rus vir ongeveer 5 minute, sout en peper. Met 'n paar snye koue gegrilde polenta en mujdei by u, kan u u lewe mooier maak, u kan beter wees en u kan selfs u naaste liefhê.

Die gemiddelde graad wat die jurie vir hierdie resep gegee het, is 10.

Resepte met Gina Bradea & raquo Resepte & raquo Gebraaide kalfslewer, resep soos 'n restaurant, baie sag


Geroosterde beesfilette met sampioene en olywe - Resepte

Groetnis
Champagne Angelli en piscoturi
Blaardeegspirale

Snack
Hoenderfrikkadelle met sesam
Praag ham
Salam Sibiu
KAAS
Strooi pasta met dille op rissies
Karp kaviaar op suurlemoen
Tamatie gevul met eiervrugslaai
Natuurlike komkommer
Olyf stokkies

Oor
Gierfilette bedien met 'n garnering van natuurlike aartappels, broccoli en suurlemoen

opgestop
Tradisionele koolrolletjies in koolblare bedien met polenta, kaizer en paprika

Gemengde rooster
Varknek, hoenderborsie, sampioene met mozzarella, gebraaide groente
Slaai van jou keuse & # 8211 witkool met dille / diverse somer / piekels

Die bruid se koek

Van die huis af
Vrugte kroeg

Dienste ingesluit by die spyskaartprys (op aanvraag)
Die sitarea is spesiaal ingerig met banke
Cocktailtafels op die restaurantterras
Trou kershouer
Skildersee by die ontvangs en # 8211 -uitleg van die kamer (gemaak deur die begunstigde) en sitplek gaste by die tafels
Tafeldoeke en servette & # 8211 standaard
Kandelaars met kerse op die tafel
Omgevingsligte
Tabelgetalle
Plante & # 8211 binneversiering
Gaste parkeerplek, kapasiteit 70 motors

Oop kroeg drank pakket 17 euro
Whiskey J & ampB, Johnny Walker Red Label
Campari
Bailey's
Wit, pienk en rooi huiswyn & # 8211 Jidvei Vineyard
Koffiemelk
Pepsi -reeks sappe of Coca Cola -reeks
Plat water, Borsec mineraalwater
Filter koffie
Ou wit, oud

Oop kroeg drankpakket 21 euro
Chivas Regal, Johnnie Walker
Campari
Courvoisier
Sheridan & # 8217s
Vin Merlot Podgoria Jidvei
Pepsi -reeks sap of Coca Cola -reeks
Natuurlike sappe natuurlike sap
Plat water, mineraalwater & # 8211 Borsec
Filter koffie
Ou wit, oud
Koffiemelk

Groetnis
Champagne Angelli en piscoturi
Blaardeegspirale

Snack
Hoenderrol met groente
Varkfrikkadelle
Sibiu salami
Russiese slaai tert
Kaasstokkies
Karp kaviaar op suurlemoen
Kersietamaties
Natuurlike komkommer
Olyfolies met donut

Oor
Gegrilde seebrasem met garnering van wilde rys, suurlemoensous en ratatouille

opgestop
Tradisionele koolrolletjies in koolblare bedien met polenta, kaizer en paprika

Soort basies
Varknek en gebraaide hoenderboud sonder been, bedien met aartappelversiering met roosmaryn, broccoli en wortel
Slaai van jou keuse (witkool met dille / diverse somers / piekels)

Die bruid se koek

Van die huis af
Vrugte kroeg

Dienste ingesluit by die spyskaartprys (op aanvraag)
Die sitarea is spesiaal ingerig met banke
Cocktailtafels op die restaurantterras
Trou kershouer
Skildersee by die ontvangs en # 8211 -uitleg van die kamer (gemaak deur die begunstigde) en sitplek gaste by die tafels
Tafeldoeke en servette & # 8211 standaard
Kandelaars met kerse op die tafel
Omgevingsligte
Tabelgetalle
Plante & # 8211 binneversiering
Gaste parkeerplek, kapasiteit 70 motors

Pryse sluit BTW in

Oop kroeg drank pakket 17 euro
Whiskey J & ampB, Johnny Walker Red Label
Campari
Bailey's
Wit, pienk en rooi huiswyn & # 8211 Jidvei Vineyard
Koffiemelk
Pepsi -reeks sappe of Coca Cola -reeks
Plat water, Borsec mineraalwater
Filter koffie
Ou wit, oud

Oop kroeg drankpakket 21 euro
Chivas Regal, Johnnie Walker
Campari
Courvoisier
Sheridan & # 8217s
Vin Merlot Podgoria Jidvei
Pepsi -reeks sap of Coca Cola -reeks
Natuurlike sappe natuurlike sap
Plat water, mineraalwater & # 8211 Borsec
Filter koffie
Ou wit, oud
Koffiemelk

Groetnis
Champagne Angelli en piscoturi
Blaardeegspirale

Snack
Turkye rol
Foie gras
Salam chorizo
Hoenderslaai tert
Gerookte kaas
Salm mousse rook op kalk
Snoek kaviaar
Kersietamaties
Natuurlike komkommer
Olywe met amandels

Oor
Geroosterde salmskywe met natuurlike aartappels, broccoli en wortel

opgestop
Tradisionele koolrolletjies in koolblare bedien met polenta, kaizer en paprika

Gemengde rooster
Varknek, hoenderborsie, beesspiere, sampioene gevul met groente
Slaai van jou keuse & # 8211 witkool met dille / diverse somer / piekels

Die bruid se koek

Van die huis af
Vrugte kroeg

Dienste ingesluit by die spyskaartprys (op aanvraag)
Die sitarea is spesiaal ingerig met banke
Cocktailtafels op die restaurantterras
Trou kershouer
Skildersel by die ontvangs en # 8211 kameruitleg (gemaak deur die begunstigde) en sitplek gaste by die tafels
Tafeldoeke en servette & # 8211 standaard
Kandelaars met kerse op die tafel
Omgevingsligte
Tabelgetalle
Plante & # 8211 binneversiering
Gaste parkeerplek, kapasiteit 70 motors

Oop kroeg drank pakket 17 euro
Whiskey J & ampB, Johnny Walker Red Label
Campari
Bailey's
Wit, pienk en rooi huiswyn & # 8211 Jidvei Vineyard
Koffiemelk
Pepsi -reeks sappe of Coca Cola -reeks
Plat water, Borsec mineraalwater
Filter koffie
Ou wit, oud

Oop kroeg drankpakket 21 euro
Chivas Regal, Johnnie Walker
Campari
Courvoisier
Sheridan & # 8217s
Vin Merlot Podgoria Jidvei
Pepsi -reeks sap of Coca Cola -reeks
Natuurlike sappe natuurlike sap
Plat water, mineraalwater & # 8211 Borsec
Filter koffie
Ou wit, oud
Koffiemelk

By die onthaal
Champagne Asti Cinzano en piscoturi
Hop met hampasta of Roquefortpasta

Snack
Roosterbees op appelskywe
Foie gras
Salam chorizo
Rol ham en kaas
Satay en sesam hoender krokette
Emmentaler driehoek
Gerookte salm mousse
Tiger garnale
Kersietamaties met stukkies
Natuurlike komkommer

Oor
Gegrilde salm, tiergarnale, gepaneerde skyfies met kerrierys

opgestop
Tradisionele koolrolletjies in koolblare bedien met polenta, kaizer en paprika
Suurlemoensorbet

Gemengde rooster
Varknek, hoenderborsie, beesvleis, mozzarella en spek bedien met aspersies en baba -aartappel
Slaai van jou keuse & # 8211 witkool met dille / diverse somers / piekels

Die bruid se koek

Van die huis af
Vrugte kroeg

Dienste ingesluit by die spyskaartprys (op aanvraag)
Die sitarea is spesiaal ingerig met banke
Cocktailtafels op die restaurantterras
Ondersteun vir godsdienstige troukerse
Skildersel by die ontvangs en # 8211 kameruitleg (gemaak deur die begunstigde) en sitplek gaste by die tafels
Tafeldoeke en servette & # 8211 standaard
Kandelaars met kerse op die tafel
Omgevingsligte
Tabelgetalle
Plante & # 8211 binneversiering
Gaste parkeerplek (kapasiteit 70 motors)

Oop kroeg drank pakket 17 euro
Whiskey J & ampB, Johnny Walker Red Label
Campari
Bailey's
Wit, pienk en rooi huiswyn & # 8211 Jidvei Vineyard
Koffiemelk
Pepsi -reeks sappe of Coca Cola -reeks
Plat water, Borsec mineraalwater
Filter koffie
Ou wit, oud

Oop kroeg drankpakket 21 euro
Chivas Regal, Johnnie Walker
Campari
Courvoisier
Sheridan & # 8217s
Vin Merlot Podgoria Jidvei
Pepsi -reeks sap of Coca Cola -reeks
Natuurlike sappe natuurlike sap
Plat water, mineraalwater & # 8211 Borsec
Filter koffie
Ou wit, oud
Koffiemelk


Doopspyskaart 2021

Hoenderterrien met groente
Gedroogde salami -rose
MiniCup met eiervrugmousse en croutons
Kaaspies en druiwe
Sesam mini spiesies
Kaaspêreltrio
Boot met hummus en chorizo
Hoenderham
olywe

Drade met polenta en warm rissies

Stadig Gekookte gemarineerde varknek

Gebakte gegeurde aartappels

Open Bar drankpakket (onbeperkte drankies)

Voorgereg: Whiskey J & ampB, Ballantine's, Vodka Wyborowa, Garrone Bianco si Rosso, Campari

Lang drankies : Campari Orange, Whiskey Cola, Vodka Orange, Vodka Apple, Gin Tonic

witwyn : J'adore Private Label (Domeniul Bogdan)

Ursus bier met en sonder alkohol

Verversings: Pepsi, Mirinda, 7up, mineraalwater, plat water, toniese water

Natuurlike lemoensap en appelsap

Meng met haselneute en pretzels

Reëling van vars seisoenale vrugte

Tafels en die presidium

Babakoek (opsioneel)

Koraal doop spyskaart

goedkoop doop spyskaart

Hoenderrol met sampioene
Gerookte varkpastrami
Boot met ham -mousse
Gouda kaasterrien, telemea en songedroogde tamaties
Tortilla met tuna
Grisine met ham
Hoenderfrikkadelle in twee kleure
Caprese (mozzarella, tamaties, basiliekruid)
Muffin met emmentaler en ham
Spinasie rol met roomkaas
Swart en groen olywe

Salmfilette met Hollandse sous, wilde rys en groenteboeket

Sarmale met polenta, spek, suurroom en rissies

Varkrolletjie met gekookte prosciutto, sampioene en eier
Spies met hoendergeur
Half-yssous

Wit en rooikool slaai

Open Bar drankpakket (onbeperkte drankies)

Nie-alkoholiese drankpakket

Mineraalwater, plat water, Pepsi, Mirinda, 7Up

Natuurlike sappe: lemoene, perskes, appels

Ystee: suurlemoen en perske

Espresso / espresso maak kafeïen

Pakket vir alkoholiese drankies

Lang drankies : Campari Orange, Gin Tonic, Martini Tonic, Whiskey Cola, Vodka Orange, Vodka Apple

Wit: J'adore Private Label (Bogdan -domein)

Roze: J'adore Private Label (Bogdan -domein)

Rooi: J'adore Private Label (Bogdan -domein)

Sy: Ursus

Meng met haselneute en pretzels

Reëling van vars seisoenale vrugte

Tafels en die presidium

Blomme rangskikkings

Babakoek (opsioneel)

Turkoois doop spyskaart

goedkoop doop spyskaart

Verwelkomingspakket met sjampanje en koekies

Mille-feuilles met gorgonzola en chedar
Turkye, spinasie en prosciutto -rolle
Smeer met kaasmousse met groente en garnale
Braaivleis met remouladesous
Mandjie met hoenderslaai met sampioene
Rol komkommer en kersietamatie
Bees pastrami
Kwartel eier met salm kaviaar
Fyn kaasterrien in twee kleure
Lorraine quiche met spek en groente
Duet olywe

Bottervisfilette met suurlemoensmeersous bedien met groente ratatouille

Sarmale met peper polenta, suurroom en spek

Varkspier
Hoenderborsies gevul met parmaham, kaas en rissies

Open Bar -drankpakket (onbeperkte drankies)

Nie-alkoholiese drankpakket

Mineraalwater, Plat water, Pepsi, Mirinda, 7Up

Natuurlike sappe: lemoene, perskes, appels, bosbessies

Ystee: suurlemoen en perske

Espresso / espresso maak kafeïen

Pakket vir alkoholiese drankies

Whiskey: Jack Daniels, Jameson, J & ampB

Lang drankies : Campari Orange, Gin Tonic, Martini Tonic, Aperol Spritz, Whiskey Cola, Vodka Orange, Vodka Apple, Cuba Libre


Trou spyskaart 2021

Hoenderterrien met groente
Gedroogde salami -rose
MiniCup met eiervrugmousse en croutons
Kaaspies en druiwe
Sesam mini spiesies
Kaaspêreltrio
Boot met hummus en chorizo
Hoenderham
olywe

Slaaifilette in bros kors, ertjiepuree, gebraaide groente en suurlemoenbotter -sous

Drade met polenta en warm rissies

Stadig Gekookte gemarineerde varknek

Gebakte gegeurde aartappels

Open Bar drankpakket (onbeperkte drankies)

Voorgereg: Whiskey J & ampB, Ballantine's, Vodka Wyborowa, Garrone Bianco si Rosso, Campari

Lang drankies : Campari Orange, Whiskey Cola, Vodka Orange, Vodka Apple, Gin Tonic

witwyn : J'adore Private Label (Domeniul Bogdan)

Ursus bier met en sonder alkohol

Verversings: Pepsi, Mirinda, 7up, mineraalwater, plat water, toniese water

Natuurlike lemoensap en appelsap

Meng met haselneute en pretzels

Reëling van vars seisoenale vrugte

Tafels en die presidium

Bruidskoek (opsioneel)

Koraal trou spyskaart

goedkoop trou spyskaart

Verwelkomingspakket met sjampanje en koekies

Hoenderrol met sampioene
Gerookte varkpastrami
Boot met ham -mousse
Gouda kaasterrien, telemea en songedroogde tamaties
Tortilla met tuna
Grisine met ham
Hoenderfrikkadelle in twee kleure
Caprese (mozzarella, tamaties, basiliekruid)
Muffin met emmentaler en ham
Spinasie rol met roomkaas
Swart en groen olywe

Salmfilette met Hollandse sous, wilde rys en groenteboeket

Sarmale met polenta, spek, suurroom en rissies

Varkrolletjie met gekookte prosciutto, sampioene en eier
Spies met hoendergeur
Half-yssous

Wit en rooikool slaai

Open Bar -drankpakket (onbeperkte drankies)

Nie-alkoholiese drankpakket

Mineraalwater, Plat water, Pepsi, Mirinda, 7Up

Natuurlike sappe: lemoene, perskes, appels

Ystee: suurlemoen en perske

Espresso / espresso maak kafeïen

Pakket vir alkoholiese drankies

Lang drankies : Campari Orange, Gin Tonic, Martini Tonic, Whiskey Cola, Vodka Orange, Vodka Apple

Wit: J'adore Private Label (Bogdan -domein)

Roze: J'adore Private Label (Bogdan -domein)

Rooi: J'adore Private Label (Bogdan -domein)

Sy: Ursus

Meng met haselneute en pretzels

Reëling van vars seisoenale vrugte

Tafels en die presidium

Blomme rangskikkings

Bruidskoek (opsioneel)

Turkoois trou spyskaart

goedkoop trou spyskaart

Verwelkomingspakket met sjampanje en koekies

Mille-feuilles met gorgonzola en chedar
Turkye, spinasie en prosciutto -rolle
Smeer met kaasmousse met groente en garnale
Braaivleis met remouladesous
Mandjie met hoenderslaai met sampioene
Rol komkommer en kersietamatie
Bees pastrami
Kwartel eier met salm kaviaar
Fyn kaasterrien in twee kleure
Lorraine quiche met spek en groente
Duet olywe

Bottervisfilette met suurlemoensmeersous bedien met groente ratatouille

Sarmale met peper polenta, suurroom en spek

Varkspier
Hoenderborsies gevul met parmaham, kaas en rissies

Open Bar -drankpakket (onbeperkte drankies)

Nie-alkoholiese drankpakket

Mineraalwater, Plat water, Pepsi, Mirinda, 7Up

Natuurlike sappe: lemoene, perskes, appels, bosbessies

Ystee: suurlemoen en perske

Espresso / espresso maak kafeïen

Pakket vir alkoholiese drankies

Whiskey: Jack Daniels, Jameson, J & ampB

Lang drankies : Campari Orange, Gin Tonic, Martini Tonic, Aperol Spritz, Whiskey Cola, Vodka Orange, Vodka Apple, Cuba Libre


Gebakte kalfsvleisspiere

Gebakte kalfsvleisspiere resepte: hoe om te kook gebakte kalfsvleisspiere en die lekkerste resepte vir gebakte varkspier, varkspiersous, filetspier, wellington -spier, beesvleis met gorgonzola -sous en sampioene, gebakte plattelandse hoender, gebakte hoendersteak, gebakte hoenderborsies, gebakte karpfilette, gebakte varkvleis.

Geroosterde en gebakte slakke

Broodkrummels kan ons snye maak van pluimveebors (hoender, eend, gans, kalkoen, hoender, eend), varkvleis, kalfsvleis. by.

Kalfsvleisspiere met sous

Vleisgeregte - 500 g kalfsvleisspier - 1 tros groen ui - 1 halwe tros groen knoffel - 1 boks geskilde tamaties - 3 groot aartappels - 100 ml soet witwyn - 1 hand groen pietersielie - delikate soutpeper oregano.

Kalfsvleisspiere met gemarineerde eiervrug

Vleisgeregte 400 gr kalfsvleisspier 2 -3 eiervrug speserye sout, peperkorrels 2-3 eetlepels asyn 2 knoffelhuisies 'n glas wyn 'n glas bier

Kalfs slakke

Soet paprika, broodkrummels, paprika 200 g kalfsvleis (kalfspiere) 2 eiers meel broodkrummels sout peper paprika soet 3 knoffelhuisies

Rasasfur uit kalfspier

Vleisgeregte 800 g dun gesnyde kalfsvleisspier 1 fyngekapte ui 100 g tamatiesap 4-5 eetlepels olyfolie 1 knoffelhuisie fyngekap 1/2 teelepel gemaalde komynsaad 1/2 teelepel bessies gemaalde koljandersout.

Kalfsvleisspiere met bessiesous

Pietersielie vir 10 porsies: - kalfsvleisspiere - 2.000 - botter - 0.200 - sout - 0.015 - peper - 0.0001 - spek (kaizer) - 0.400 - soet rooiwyn - 0.150 - broccoli - 0.500 - aartappels - 1.000 - pietersielie - bevrore bessies - 0.150 - artisjok (.

Gebakte beesvleis

Kos, Steaks 600 g beesvleis, 2 eetlepels botter, dille, pietersielie, sout, peper, tiemie, suurlemoensap.

Gebakte beesvleis

Vleisgeregte beesvleis, botter, kaas witwyn, basiliekruid, salie soutpeper

Gebakte beesvleis

Kos, vleisgeregte beesvleis, spek, botter, wit kaas, basiliekruid, salie, sout en peper

Beesrolletjie

Vleisgeregte, Kersresepte o1 kg kalfsvleisspier o200 gr sampioene o200 gr spek o2 eiers o100 ml suurroom o150 gr kaas o0 medium oordrewe ui sout peper speserye sojasous olyfolie bak opunga vir bak

Gebakte varkspiere

Roosmaryn 'n stuk varkspiere ongeveer 1kg en 'n half 1 wortel 1 ui 1 knoffelhuisie 1 glas witwyn roosmaryn

Gebakte kalfssteak met sampioene en aartappels

1/2 kg kalfsvleis / beesvleis 3-4 medium aartappels 6-7 champignonsampioene 250 ml rooiwyn 1 teelepel sout 1 teelepel peper 1 knoffelhuisie 2 eetlepels sous (opsioneel)

Gebakte gepaneerde spiere met ryspilaf

1 kg mos, olie, sout, peper, basiliekruid, een stuk. worsversiering: 1 wortel, 1 medium ui, 2 tamaties 200 g rys, fyn, olie, water, 'n lourierblaar

Kalfsvleisbredie in wynsous met aartappels

Etes, vleisgeregte 1 kg halwe kalfsvleisspier, 1 ui, 1 kg aartappelblokkies, sout, peper, 400 ml rooiwyn, peperpasta in 'n pot, groen pietersielie, vir slaai: kool, suurroom, olyfolie -olywe, asyn , suiker.

Kalfsmedalje met sampioene en aartappelgehaktballetjies

Tiemie, Aartappel, Dille 1 kg kalfspiere 700 g aartappels 2 eiers 200 g ingemaakte sampioene 2-3 groen ui 1-2 groen knoffel 1 teelepel botter 3 eetlepels olyfolie tiemie sout peper blaarslaai groen dille

Varkspiere met gebakte aartappels

Pietersielie 250 g pittige varkvleis 1 knoffelhuisie groen aartappels nuwe klein kruie Provence fyn pietersielie

Beesspiere met gebakte groente

Vleisgeregte 300 gram beesvleis 200 gr voorafgekookte ertjies 2 wortels 1 rooi ui 1 preidraad 4 geskikte wortels sout olie peper botter

Kalfsvleis met mangold

Etes, vleisgeregte bestanddele: - mangoldblare, - groen uie, - pietersielie, - loboda - kalfsvleis, verkieslik mossels. - tamatie sous na smaak

Kalftoernooie met uie

Vleisgeregte 700 g kalfspier 2 uie 1 tamatie 1/2 groen soetrissie 3-4 knoffelhuisies 2 eetlepels tamatiepasta 2 lourierblare 1/2 teelepel rissie sout peper paprika 2 eetlepels olyfolie 1/4 teelepel knoffelkorrels

Geroosterde vleis spyskaart (vir 2 mense)

Aartappel, hoenderborsie, kool 1 hoenderborsie 2 snye kalfspier 2 skywe varkspier aartappels 1/2 witkool 3 tamaties soutpeper, olywe, blaarslaai en pietersielie vir garnering.

Gebakte beesvleis in tamatiesous

Kosse, Steaks 300 g kalfsvleis fyn peper paprika warm sout oregano olie rooi knoffelsap

Gebakte mos met blomkool

Vleisgeregte 1 kg vet en ontbeende varkspiere 1 klein potjie met heel sampioene 'n paar trosse blomkool 1/2 koppie rooiwyn soutpeper 'n poeierpaprika 2 lourierblare 4 knoffelhuisies 2 eetlepels olie 3/4 tuisgemaakte tamatiepasta

Mos in rooiwyn in die oond (Lombo Pimenta no forno)

Tiemie, lourierblare, Dafin 1 kg. vark of beesvleis

aslinesap van 1 lemoen

swart asynaat en bessies 1 c

gemaalde knoffel 2-3 eetlepels pasta

rooiwynrissies (ros'e of wit) lourierblare.

Slakke in knoffelsous

Ons kan broodkrummels maak van pluimveebors (hoender, eend, gans, kalkoen, hoender, eend), varkvleis, kalfsvleis. die oond. die.

Boyar escalope

Vleisgeregte 500 g kalfsvleisspier, 50 g botter, sout, peper, 2-3 eetlepels meel, 4 sampioene, 100 g kaas, 2 tamaties, 1 koppie tamatiesap, pietersielie

Kalfsbiefstuk in 'n dubbeldouer

2 snye kalfsvleis soutpeper, 'n koppie witwyn 2 eetlepels olyfolie.

Gebakte varkvleis eenvoudig en maklik

'n varkhaas (myne wat 3kg weeg) sout (na smaak) peper (na smaak) pietersielie (twee eetlepels) basiliekruid ('n mespunt) halfsoet wit of halfdroë rooiwyn ('n koppie) knoffel (1 kop en 'n half) groot en die res gekap.

Vleisfilette met pasta en gebakte kaas

Vleisgeregte 5 varkhaasfilette, geskik vir grootte 1 klein wortel 1 ui half geel soetrissie 2 tamaties 1 hondjie knoffel 5-6 eetlepels tuisgemaakte tamatiepasta 5 eetlepels rooiwyn 2 eetlepels olie sout peper gedroogde pietersielie gedroogde basiliekruid 1 handpasta 1 eetlepel.

Gestoofde varkvleis en kalfsbiefstuk

Tiemie, Wortels, Seldery 700-800 g varkvleis (koteletvleis-ek het spiere gebruik) 500-600 g kalfsvleis (mosselvleis). jy kan slegs een vleissoort gebruik. 2 uie 2 wortels 50 g seldery 20 ml olie 3 eetlepels ketchup 4-5 knoffelhuisies 1 teelepel paprika.

Gebakte varkvleis met knoffel en roosmaryn

Varkvleis, Vleisgeregte, Steaks een stuk varkhaas (ongeveer 1 kg) 3 knoffelhuisies 2 teelepels mosterdsaad 1 teelepel vars roosmaryn 1 teelepel vars tiemie sout peper 3 teelepels botter 1 teelepel suiker

Kalfsvleis met knoffel en suurlemoensous

Suurlemoen, Suurlemoen vir kalfsvleis o4 stukke kalfsvleis 100 gr elk o4 eetlepels mosterd o1 suurlemoen gesny baie dun skywe vir sous o1 ligte pet o150 ml hoendersop ozea van 1/2 suurlemoen o2 teelepels styselbene en peper na smaak

Gebakte mos in sigeunersous

dit is 'n spesialiteit wat voorberei is vir vakansie vir gaste, ens. dis heerlik en die moeite werd om te probeer! ons benodig: 1 stuk vark of beesvleis (elk soos u verkies) 500 g. 2 helftes paprika (geel en groen) 1 soetrissie.

Kammossels met sampioene

Vleisgeregte 1 kalfsvleisspier 100 g meel 250 g gesnyde sampioene 1 eetlepel mosterd 200 ml witwyn 200 ml suurroom 70 g botter 'n paar takkies salie soutpeper

Jamie vark

Kos, Steaks, Kersfees 'n eenvoudige varkhaas, knoffel, growwe seesout, tiemie, roosmaryn, salie, olyfolie.

Vitello Tonnato, 'n lekkerder resep as die klassieke Italiaanse kalfsvleis

Snacks, Steaks 1 aartappel (ongeveer 200 g), gekapte 185 g ingemaakte tuna in olie, gedreineer 1/2 klein ui, gerasper 2 eiers, geklits, plus 'n ekstra eiergeel 2 teelepels suurlemoenskil 80 ml suurlemoensap 300g mayonnaise 1/2 koppie fyngekapte pietersielie 150 g meel 50 g.

Chops St. Prex (kalf)

Vleisgeregte 4 groot kalfkotelette sap van 1/2 suurlemoen 2 eiers 4 kaasskywe 2 pere in twee gesny (uit kompote gemaak met 1/2 l water en 'n eetlepel suiker) tamaties (versier) meel broodkrummels botter paprika peper pietersielie.

a si spek (Lombo `a Brasileira com feij

Gebakte mossels met garnering

a si spek (Lombo `a Brasileira com feij

a of vark soutpeper 2 eetlepels pasta

knoffelhuisies 2-3 lourierblare piri piri 2 dl wit- of rooiwyn 4-5 eetlepels boontjieolie: 1 ui

knoffelhuisie 1 dl olie m

Gebakte beesvleis in tamatiesous

Knoffel, Oregano, Warm paprika 300 g kalfsvleis delikate warm paprika peper oreganosout olie rooi knoffelsap

Eenvoudige kalfsbiefstuk

Voedsel, steaks 600 g ontbeende kalfsvleis 50 g wortels 50 g ui 100 ml olie 25 ml wynbleek na smaak

Stroganoffbredie met rysversiering

Vleisgeregte -500 gr. kalfsvleisspiere - 1 groter ui - 400 gr. sampioene - 200 ml suurroom - 2 teelepels mosterd - 5 eetlepels sous (opsioneel) - 4 piekels - sout en peper - dille vir garnering

Spinazie Met Kalfsvleis En Oë

Vleisgeregte kan gebruik word en hoender kom net so lekker uit. die hoender kan gebraai word en in spinasie of gekook word. hierdie keer gebruik ek 600 kg kalfsbors en 'n paar stukke kalfsboud, ui en wortel 'n paar snye.

Snitel met sous

Koringmeel 300 g kalfsvleisspier 5 knoffelhuisies 50 m olie koringmeel 5-6 eetlepels tamatiesap of 2 eetlepels tamatiepasta sout, lourierblaar, vars pietersielie

Varkspiere op die skinkbord

Speserye, water 1 kg varkspiere 1 ui 1 wortel 2 teelepels tamatiepasta 1 teelepel mosterd 3 knoffelhuisies 2-3 eetlepels olie

Kalfsvleisbredie

Vleisgeregte 500 g kalfsvleis 4 uie 6 knoffelhuisies oregano tiemie knoffel 300 ml wynsout, 1 l paprika delikat

Gebakte varkspiere in lemoen- en wynsous (eie resep)

1 kg varkspiere, 1,5 nuwe baba aartappels, 1 knoffelkop 1 ui, dik, peper, witwyn, olyfolie, soet en pittige paprika, pietersielie, dille, tiemie (ontwater) 2 groot lemoene, lourierblare, spek of in skywe gesny Spek, 200 g kaas sampioene.

Beesspiere met lemoene

Etes, vleisgeregte - beesvleis - gesnyde rou wortels - 1 eetlepel heuning - sout - peper - 'n bietjie basiliekruid - uitgedrukte sap van 'n lemoen

Kalfsvleisbredie soos tuis

Vleisgeregte 800 gr kalfsvleis 2 groot uie 1 groenrissie 1 rooi soetrissie 1 groot tamatie 3 eetlepels donutpasta met tamaties 3-4 eetlepels sout en peper na groen pietersielie

Spiere in rooiwyn in die oond met skyfies en suurlemoensous

vir 4 mense: 1 kg varkspier, growwe sout, gemaalde peper en bessies, 6 knoffelhuisies, 1 eetlepel peperpasta, 2 lourierblare, 1,5 dl olyfolie (ongeveer 10 eetlepels), 2 dl (12 eetlepels) rooiwyn, 1 ui.opsionele snye spek.pt. skyfies: 1 kg aartappels.

Kalfsvleis in tamatiesous

Otet, Boia iute, Vin alb 800 g carne macra vitel 1 cana vin alb 4 catei usturoi zeama de la 1 lamaie 1 lingurita scortisoara 2 linguri otet 1 lingurita zahar 2 linguri faina ulei de masline 200 g rosii la cutie ( cu sos cu tot) sare piper boia iute

Risotto cu curry si vitel

Mancaruri, Mancaruri cu orez 1 ceapa mica tocata 50g unt 2 linguri ulei de masline 300g orez cu bob scurt 1 litru supa calda de vitel 100g spanac proaspat tocat 230 g carne vitel taiata cubulete 1 ceapa verde tocata 2 lingurite curry sare si piper


Friptura de porc cu ciuperci

Mai clasic de atat nu se poate. Si rapid! Uneori cele mai bune mancaruri nu sunt deloc complicate. Sunt mancaruri simple care merg direct la suflet (prin stomac, desigur!). Garnitura perfecta ar fi niste sparanghel fiert! Eu incerc sa economisesc asa ca mi-am zis ca merg si niste cartofi aurii :P.

Ingrediente friptura de porc cu ciuperci:

  • 200 g ciuperci champignon
  • o ceapa mijlocie
  • 3 linguri unt topit
  • 450 g muschi de porc, taiat sub forma de snitele groase de cate 1 cm
  • 1 lingurita amidon
  • 5 linguri supa de gaina
  • 1/2 lingurita tarhon uscat
  • piper si sare dupa gust

Ciupercile se curata si se taie felii groase. Ceapa se curata si se taie felii subtiri. Se incing doua linguri de unt topit si se prajesc snitelele sarate si piperate. Se tin cate doua minute pe fiecare parte. Se tin la cald.Se pune restul de unt in tigaie si se caleste ceapa 3-4 minute, apoi se pun ciupercile si se mai calesc doua minute. Se ia tigaia de pe foc.

Se amesteca supa cu amidonul si se pun peste ciuperci impreuna cu tarhonul si putin piper. Se pune totul pe foc se da in fiert si se lasa 1 minut amestecand continuu pana ce se ingroasa sosul.

Se pune si carnea in tigaie alaturi de ciuperci si se mai lasa pe foc 30-40 de secunde sa se infierbante si carnea. Se pune pe farfurie si se serveste alaturi de garnitura preferata. Pofta buna!


File de vita a la grill,cu garnitura de ciuperci si masline - Rețete

Gustare rece
Chiftelute de pui cu susan
Sunca Praga
Salam Sibiu
Cascaval
Pasta de branza cu marar pe ardei
Icre de crap pe lamaie
Rosie umpluta cu salata de vinete
Castravete natur
Frigarui de masline

Peste
File de salau meuniere servit cu garnitura de cartofi natur, broccoli si lamaie

Mixed grill
Ceafa de porc si pulpa de pui la gratar, cartofi cu rozmarin la cuptor, salata la alegere (varza alba cu marar/asortata de vara/muraturi)

Tortul bebelusului

BONUS
Bar de fructe

Servicii la cerere
Zona lounge special amenajata cu canapele
Mese de cocktail pe terasa restaurantului
Suport pentru lumanari
Chevalet la primire (schema salii se face de catre beneficiar) si asezarea invitatilor la mese
Fete de masa si servete – standard
Sfesnice cu lumanari pe masa
Lumini ambientale
Numere de masa

Pachet de bauturi open bar 13 euro
J&B, Johnnie Walker
Campari
Baileys
Vinul Casei alb, roze si rosu Podgoria Jidvei
Bauturi racoritoare gama Pepsi sau Gama Coca Cola
Apa plata, apa minerala Borsec
Cafea filtru
Zahar alb, zaharina
Lapte pentru cafea

Gustare rece
Rulada de curcan
Foie gras
Salam Chorizo
Tarta cu salata de pui
Cascaval afumat
Somon fume pe lamaie
Icre de stiuca
Rosii cherry
Castravete natur
Masline cu migdale

Peste
Rondele de somon la gratar cu garnitura de cartofi natur, broccoli si baby morcov

Mixed grill
Pulpa de pui, piept de pui, muschi de vita, ciuperci umplute cu legume, salata la alegere (varza alba cu marar/asortata de vara/muraturi)

Tortul bebelusului

BONUS
Bar de fructe

Servicii la cerere
Zona lounge special amenajata cu canapele
Mese de cocktail pe terasa restaurantului
Suport pentru lumanari
Chevalet la primire (schema salii se face de catre beneficiar) si asezarea invitatilor la mese
Fete de masa si servete – standard
Sfesnice cu lumanari pe masa
Lumini ambientale
Numere de masa
Plante decor interior

Pachet de bauturi open bar 14 euro
J&B, Johnnie Walker
Campari
Baileys
Vinul Casei alb, roze si rosu PodgoriaJidvei
Bauturi racoritoare gama Pepsi sau Gama Coca Cola
Apa plata, apa minerala Borsec
Cafea filtru
Zahar alb, zaharina
Lapte pentru cafea


    600-800 de grame de cotlet de porc, dezosat si degresat feliat in 8 felii

Mod de preparare

1. Carnea feliata se bate pe ambele parti cu ciocanul pentru snitele, se sareaza si pipereaza.

Daca aveti niste felii de cotlet de porc cu os, frumoase, groase de 3-4 cm, aruncati un ochi la reteta de cotlet de porc la tigaie.

2. Se curata atent ciupercile si se taie in jumatati sau sferturi, in functie de marime. Se curata usturoiul si se taie cateii in sferturi. Se pune uleiul intr-o tigaie (cratita) incapatoare cat e inca rece, se adauga si usturoiul si se pune pe foc. Se rumeneste usturoiul, dupa care se scoate si se arunca.

3. Se infaineaza bine feliile de carne pregatite pentru escalop de porc cu ciuperci si se prajesc la foc mediu in uleiul aromatizat cu usturoi, pana se rumenesc usor pe ambele parti. Pe masura ce sunt rumenite, se scot si se pastreaza acoperite, la cald.

4. Odata toate feliile de carne rumenite, se scurge si se arunca grasimea ramasa in cratita, fara sa se spele, insa, pentru ca tot gustul bun e in acele particule care au ramas lipite de aceasta. Se pun feliile de carne inapoi in cratita si se adauga ciupercile curatate, taiate in sferturi sau jumatati (dupa marime):

5. Se toarna supa sau apa fierbinte, doar cat sa acopere carnea. Nu e nevoie de mult lichid, acest escalop de porc cu ciuperci e totusi un fel principal, nu o ciorba.

6. Escalopul de porc se sareaza si pipereaza (cu masura, tinand cont ca mancarea trebuie sa scada), se da focul la mic si se acopera cu un capac. In aproximativ 20 de minute sosul va fi scazut, ciupercile facute si carnea moale. Dupa preferinta, se poate adauga in acest moment o lingura de smantana, pasta de rosii sau pasta de ardei. Eu am adaugat-o pe cea din urma. Indiferent de ce alegeti sa adaugati, mancarea se mai da intr-un clocot scurt si este gata.

Servire

Acest preparat se potriveste foarte bine cu cartofi piure (aceasta a fost garnitura pe care am folosit-o eu) dar si cu orez sau chiar o garnitura de paste.