Nuwe resepte

Bulgur met ryp groente

Bulgur met ryp groente

Skil die aartappels, rasper dit en sny dit in dun skywe.

Ons maak ook die beet skoon en sny dit in skywe.

Ons doen dieselfde met die wortels.

Gooi alles in 'n pan, besprinkel met sout en 2 eetlepels olie en sit in die oond tot sag en effens bruin.

Baktyd hang af van die dikte van die snye.

Berei intussen die bulgur soos volg voor: aan die kant van die bulgur benodig ons 'n koppie warm water, suurlemoensap en 'n bietjie gerasperde skil.

Meng dit in 'n bak en laat dit vir 5 minute bedek totdat die bulgur al die vloeistof absorbeer.

Met die agterkant van 'n vurk maak ons ​​die bulgur los en sit 'n eetlepel olyfolie.

Plaas die groente en bulgur op 'n bord en sit voor.




Bestanddele vir die resep vir groente -room sop

  • - 1 courgette
  • - 4 aartappels
  • - 1 ui
  • - 1 klein seldery
  • - 2-3 trosse blomkool
  • - 1 prei
  • - 1 pastinaak
  • - 1 patrollie
  • - 2-3 wortels
  • - 2 tamaties
  • - 'n donut
  • - 2 soetrissies
  • - 1 patat
  • - 'n knoffelhuisie
  • - 1 eiervrug (opsioneel 1 wit eiervrug)
  • - 2-3 eetlepels olie
  • - sout, peper en ander speserye na smaak - tiemie, roosmaryn, borrie (elkeen na smaak)

Hoe berei ons die resep vir gekookte groente -room sop voor?

1. Skil die courgette, seldery, aartappels, uie, wortels, pastinaak, pietersielie, patats en eiervrug en skil dit. Knoffel, preie, blomkool, tamaties, donuts en soetrissies word net gewas.

2. Sny in groot stukke, óf blokkies óf snye, soos u wil.

3. Plaas in 'n pan op 'n bakplaat. Besprinkel olie en speserye en meng dit met die hand om al die olie en speserye te vermy.

4. Plaas in die voorverhitte oond op 200 grade vir 50 minute-'n uur.

5. Haal uit en laat afkoel.

6. Plaas in 'n kastrol, maak seker dat die knoffel geskil word voordat dit oorgedra word. (prent 6)

7. Giet 'n liter en 'n half water of tot die groente bedek is en kook tot dit kook.

8. Laat afkoel nadat dit gekook is. As jy dink daar is baie vloeistof oor, gooi dit in 'n aparte bak. Sit in 'n blender totdat jy 'n room kry. As jy wil hê dat die sop meer vloeibaar is, kan jy geleidelik die vloeistof byvoeg wat jy vroeër gedreineer het. (prent 7)

9. U kan ook room of botter byvoeg as u meer konsekwent wil wees. Beveel aan dat die room minstens 20% vet bevat.

10. Geur met sout na smaak.

Aanbieding en diens

Ons bedien dit met tuisgemaakte croutons, en vir diegene wat & bdquocarnivori & rdquo is, kan u spek byvoeg, 'n bietjie in die pan.

Die resep vir croutons is uiters eenvoudig en word gewoonlik alleen deur my 7-jarige seun gemaak (natuurlik, onder toesig en die prentjie saam met hom is byvoorbeeld net)

200-300 g brood in blokkies

pietersielie (ek sit 'n skakel na pietersielie, maar ek dink jy hou van almal se smaak)

Die olie, die pietersielie en die skoongemaakte knoffel word in 'n maalvleis fyngemaak en dan met die brood gemeng.

Plaas in die voorverhitte oond teen 200 grade vir 15 minute of tot goudbruin.

Die resep en die foto's behoort aan Daniela Martin en sy neem deel aan die kompetisie en die groot herfswedstryd, met gewaarborgde pryse, sonder om loting te trek. U kan hier meer resepte vind wat deur haar gepubliseer is.

Die gemiddelde punt wat die jurie vir hierdie resep gegee het, is 9.

Resepte met Gina Bradea & raquo Resepte & raquo Room -sop met ryp groente, courgette en blomkool


Gemarineerde mossels, souse en gekookte groente

Vier resepte in een pos, sodat u makliker smaak kan kombineer. 'N Spyskaart met minder kalorieë, geselekteerde resepte uit die blog van Adi Hadean. Ek het hulle voorberei op 'n spesiale dag, 'n herdenking. Die positiewe waardering was eenparig van almal wat aan die tafel gesit het. Die souse het ons 'n heeltemal nuwe smaak gegee.

BESTANDDELE
OONDE GROENTE IN DIE OOND
wortel
pastinaak
nuwe wit aartappels (dit was nie te nuut vir my nie, al was dit so pretensieus)
gekookte beet
geskilde knoffel
2 eetlepels olyfolie
sout, peper, volgraan komyn, groen of gedroogde tiemie

filet
beesvleis / vark ongeveer. 500g
Marinades
Ek sit ongeveer 1 eetlepel mengsel van: swartpeper, groenpeper, komyn, koljander (jy kan alles byvoeg wat by die gekose vleis pas: naeltjies, kaneel, salie, anys, ens.)
lourier Ek sit twee gekapte velle
groot sout (1 teelepel wenk)
1 lemoen en 1 suurlemoen (of lemoen, die pomelo gee 'n bitter skaduwee, maar dit is aromaties of witwyn)
1 tros gekapte pietersielie
1 stuk ui
knoffel Ek sit 1 klein / medium kop
opsioneel 1/2 warm peper (ek sit 1 rissiepoeier by)
3 eetlepels ekstra suiwer olyfolie

Suurlemoensemulsie
skil van 5-6 suurlemoene
50 ml olie
50-80 ml water (so konsekwent as wat jy wil hê dit moet wees)
1 mes tip sout en een suiker
sap van 1/2 groot suurlemoen

SUIERHEID SUIWER
350 g seldery
1-1,5 koppies melk
1-1,5 koppies water
sout
1 eetlepel botter
100 g suurroom

VOORBEREIDING
OONDE GROENTE IN DIE OOND
Was die groente.
1. Kook die beet en aartappels in hul skil. As die aartappels nie nuut, klein en broos is nie, dié van ongeveer 5-6 cm, haal dit dan na ongeveer 20 minute uit, anders na slegs 10 minute.
2. Kook die beet vir ongeveer 35 minute, afhangende van die grootte, probeer die tandestokkie as dit sag is, skakel die hitte af.
3. Vryf gedurende hierdie tyd die wortels en pastinaak met die skuurgedeelte van 'n nuwe / skoon kombuisspons sodat die grond goed verwyder word, maar die dop bly.
4. Voorverhit die oond tot 220 grade.
5. Sit al die groente in 'n dik pan. Ek het vergeet om die knoffel wat die beste is, te sit, en die geskilde hondjies met alles. Giet 'n koppie water en besprinkel met olie. Besprinkel met al die gespesifiseerde speserye.


As die aartappels nog hard is (dié wat nie nuut is nie), laat dit totdat die vurk dit maklik binnedring.

filet
1. Berei 'n braaipan met 'n deksel waarin jy die vleis sal marineer. Dit was goed om van glas gemaak te wees.
2. Skil die aartappels, rasper dit en druk die sap uit. Ek druk hulle by die versapper. As u dit met die hand druk, rol dit op die tafel voordat u dit skil, om meer sap te kry. Gooi die sap in die pan.
3. Kap die pietersielie en sit dit in die oondbak.
4. Druk die speserye met sout in 'n vysel en sit dit in die pan. Druk die knoffel fyn, sny die ui fyn en voeg dit by die oondbak.
5. Voeg die olie by, meng en sit die vleis wat jy kook, rol dit goed in die mengsel. Ek sit die sitrusskille aan die kant en bo -op. Ek het dit nie onder gesit nie, want ek het verkies dat die vleis beter in die marinade gedoop word.
6. Laat vir 16 uur in die yskas marineer.

7. Voorverhit die oond en bak die spier in 'n hittebestande bak, op bakpapier, sonder deksel, by 200 grade, vir 20 minute. Die vleis sal pienk in die middel en sappig wees. Ek het dit 30 minute lank gelos, want my gesin weier die pienk vleis in die middel, alhoewel ek daarvan hou en dit word aanbeveel. Ek braai dit 'n bietjie onder die rooster vir 3 minute (die skinkbord op die middelste trap).

Suurlemoensemulsie
1. Was die suurlemoene met koue water. Droog dit met 'n papierhanddoek. U skil slegs die geel skil sonder die wit deel daaronder. Kook die water in 'n kastrol, en as dit kook, sit die skulpe, die water moet net genoeg wees om dit goed te bedek. Kook dit vir 1,5-2 minute. Herhaal die prosedure nog 5 keer: druk dit deur water te gooi, laat nuwe water sonder doppe kook, en sit die doppe nog 1,5-2 minute aan die kook. 'N Totaal van 5-6 keer word hierdie siklus herhaal. Die doel is om die bitter smaak te verminder.
2. Gooi dit dan in die blenderbeker. Voeg die olie en 50 ml water, sout, suiker en suurlemoensap by.
3. Meng 20-30 sekondes teen lae spoed, dan maksimum. U kry 'n romerige sous met die konsekwentheid van mayonnaise. As jy dit dunner wil hê, meng dit met water, ongeveer 30 ml. Voeg geleidelik by en probeer.
4. Bêre in die yskas in 'n glasbak met 'n deksel. Ek sit dit in die pot. Dit bly meer as 'n week reg.
Dit pas baie goed met vis, aspersies, eend, beesvleis, groente en gestoomde vrugte. Dit is suur, maar dit het ook 'n bitter bitter tint dat as jy nie daarvan hou nie, dit met nog meer suurlemoensap kan blus (ek gee my mening).

SUIERHEID SUIWER
1. Was en skil seldery. Sny dit in blokkies van ongeveer 2 cm en kook dit in water + melk + sout genoeg om dit te bevat en nie droog te bly nie. Dit neem ongeveer 20-25 minute.
2. Dreineer dit baie goed uit die vloeistof, sit dit in 'n blender, sit die botter bo -op die stukke (dit smelt onmiddellik as dit warm is) en voeg dit by nadat dit gesmelt is.
3. Meng vir ongeveer 3 minute. Voeg indien nodig meer sout by. Jy kry 'n fyn room.
Dit pas goed by: vis, hoender, vark, lam en beesvleis, maar ook met gebakte wortels, gebakte pastinaak, gekookte beet, gebraaide aspersies, gebraaide courgette.


Pasta met groente en gebakte knoffel

Ek stel 'n porsie pasta met groente en gebakte knoffel voor, so vars en lekker as moontlik, soos in AromaVerde. Ek het 'n paar knapperige, ryp en subtiel gegeurde groente en die wonder van gebakte knoffel gemis, wat u kan eet en op brood kan smeer as u lus het.

Dragon, mmm, my ma trek my hard aan om dit te sluk. Sy het aanhoudend vir my haar dragonbos vertoon wat trots en mooi geword het in die tuin, sy het nog 'n paar dragondrade in my slaai gegooi, selfs 'n knoffelsous met tiemie en dragon gemaak, en so het ek wakker geword dat ek van dragon hou. Ek sou nie gesê het nie!

As jy nie te veel van groen hou nie, wees geduldig. Kook saam met hulle, sit dit in slaaie, kombineer dit met bestanddele sodat dit vir jou aanloklik word. Ek het ook nie daarvan gehou nie, ek was beperk tot pietersielie en dille, maar die lariks was 'om dit nie te sien nie', maar aangesien ek 'n vegetariër is, is ek lief vir alles wat groen en geurig is.

Pasta met groente en gebakte knoffel

200 gram volkorenpasta

150 gram courgette in blokkies gesny

150 gram gebreekte broccoli trosse

100 gram geel / groenbone

150 gram knoffel of 5 koppe

1-2 takkies dragon, roosmaryn en tiemie (vars)

1-2 eetlepels suurlemoensap

olyfolie (ek gebruik spuit)

Was die groente, sny en sit in 'n bak met dragon, roosmaryn en tiemie, voeg sout en peper na smaak, besprinkel met 'n bietjie olyfolie (ek gebruik ongeveer 5-6 spuitpitte), moenie vergeet nie en sitroensap by na die bak en as u wil, kan u 100-200 ml water in die bedekte bak gooi. Bak 30-40 minute.

Plaas die gekapte knoffel in 'n kleiner bak bo -op die kop (soos 'n hoed), besprinkel met 'n bietjie olyfolie, sout en dit bly terselfdertyd in die oond as groente.

Kook die pasta, plaas die groente bo -op en druk die gaar knoffelhuisies uit. U sal sien dat die binnekant baie maklik uitkom en die konsekwentheid van 'n room het. Ongeveer 2 porsies kom uit die hele verhaal hierbo.


Hoe om bulgur- en quinoa -slaai voor te berei

Kook die brood in 'n bak. As dit kook, voeg 'n bietjie sout en die mengsel van bulgur en quinoa by. Kook vir 10 minute, dreineer dan in 'n sif.

Was die slaai intussen en droog dit in 'n sentrifuge. Skil die ui en kap dit volgens jou voorkeur. Sny die tamaties en komkommers in skywe.

Meng die mengsel van bulgur en quinoa in 'n groot bak en voeg dan die ander bestanddele by. Sout na smaak, voeg suurlemoensap en olyfolie by.

Meng saggies en die slaai is gereed om te eet. Goeie eetlus!

As u uself in die smaak van die resepte op hierdie blog bevind, wag ek elke dag op u facebook bladsy. Daar sal baie resepte verskyn, nuwe idees en besprekings met belangstellendes.

* U kan ook aanmeld vir Resepte groep van alle soorte. Daar sal u u foto's met beproefde geregte vanaf hierdie blog kan oplaai. Ons sal spyskaarte, kosresepte en nog baie meer kan bespreek. Ek versoek u egter om die groep se reëls te volg!

U kan ons ook volg op Instagram en Pinterest, met dieselfde naam "Alle soorte resepte".


BULGURY GEMAAK SOPPELS MET SUSAN

Ek het 'n geruime tyd voor swangerskap gebakte frikkadelle ontdek.
Hulle het nie die klassieke smaak nie, net soos die gebraaide, maar hulle het 'n spesiale geur wat jou sal oorwin.
Ek het verskillende vorme van vleis, rys, hawer, groente gemaak, en probeer dan bulgur?!

BESTANDDELE
100 gr bulgur
100 gr hoenderborsie
2 medium aartappels
1 klein wortel
1 klein ui
5-6 teelepels sesam
5-6 teelepels broodkrummels
olie vir smeer

VOORBEREIDINGSMETODE
Ek het die bulgur 1-2 uur lank in water gehidreer.
Toe kook ek dit met groente.
Ek het die hoender gekook.
Ek het die vleis, wortel en ui fyngekap en met die fyngedrukte aartappels gemeng.
Ek het stokke in my geoliede handpalms gevorm en deur die sesam- en deegmengsel gerol.
Ek plaas dit in die bakplaat bedek met bakpapier wat met olie gesmeer is, en ek spuit nog 'n bietjie olie.
Ek het dit op medium hitte gelos totdat dit aan alle kante bruin was.
Ek bedien hulle warm met blomkoolpuree met basiliekruid.
Goeie eetlus!


Bulgur

Bulgur is 'n heerlike en gesonde kos wat herinner aan die oosterse kookkuns wat op baie maniere berei kan word.

Bulgur is 'n mengsel van verskillende soorte gemaalde koringkorrels, wat lyk soos die tekstuur en smaak van rys en koeskoes. Dit word gebruik in Arabiese tabbouleh -slaai, maar ook as 'n plaasvervanger vir rys in pilaf, suurkool, gevulde rissies, kluitjies en dies meer. (Sien ook die eenvoudigste resepte vir rissies gevul met rys en rys met groente)

Die voordeel wat bulgur het, is die voedingswaarde daarvan. Dit bevat 'n hoër veselgehalte, proteïene en vitamiene as rys, wat dit 'n geskikte dieet in die dieet maak en ideaal vir die regulering van die dermkanaal.

Hier is een van die vele maniere waarop u bulgur kan voorberei.

  1. Sny die ui in blokkies en verhard dit in drie eetlepels olyfolie. Laat dit staan ​​totdat dit glasagtig word en meng, sodat dit nie brand nie.
  2. Giet die gedroogde bulgur oor die ui en meng goed.
  3. Voeg die gekapte tamaties, sout en peper na smaak by en laat prut vir 'n paar minute.
  4. Skakel alles af met 'n groot koppie warm water. Laat dit sowat 20 minute kook.
  5. U sal weet dat dit gereed is as die water grootliks deur die bulgur opgeneem is. Voeg aan die einde die pietersielie en kruisement by.
  6. Bedien warm of koue bulgur volgens u voorkeure.

Probeer hierdie oosterse resepte: Falafel, Baba ganoush


Bulgur met ryp groente - Resepte

Bestanddeel:

  • 1 klein courgette, in halwe mane gesny
  • 2 blokkies soetrissie
  • 1 eiervrug in kwarte gesny
  • 1 ½ eetlepel olyfolie
  • 150 g bulgur
  • 375 g koue groentebouillon (tuisgemaak)
  • 2 teelepels gekapte pietersielie
  • 4 teelepels koljander
  • 1 teelepel gemaalde komynsaad
  • 1 ½ teelepel gemmerpoeier
  • ½ teelepel paprika
  • 4 teelepels vars lemoensap
  • die sap van 'n halwe suurlemoen
  • sout en peper na smaak

Voorverhit die oond tot 200 ° C.

Rangskik die gekapte courgette, eiervrug en soetrissies bo -op die bakpapier. Geur met 'n eetlepel olyfolie, sout en peper en laat in die oond vir 10-15 minute, totdat dit begin sag word en van kleur verander.

Sit intussen die bulgur saam met die groentebouillon in die pan en laat dit vir ongeveer 15 minute op medium temperatuur kook totdat dit gereed is en die volledige vloeistof geabsorbeer het.

Nadat die bulgur effens afgekoel het, meng dit met 'n vurk sodat dit donsig word. Voeg vars en gedroogde speserye, lemoensap, 'n halwe eetlepel olyfolie, suurlemoensap by en uiteindelik ryp groente.

Meng en geur weer met sout en peper, indien nodig.

As u antwoord ja is, is ons bly dat u ons gevind het! Ons missie is om u te help om die perfekte gewig op te tel en op 'n gesonde manier te voed. Dit is heeltemal moontlik met behulp van 'n dieet wat spesiaal vir u ontwerp is. Ons hoop ons vind dit nuttig.


Dieet met hoë cholesterol

Om die cholesterolvlakke te verlaag, is dit belangrik om te verstaan ​​watter produkte geskik is vir gebruik, waarvan die aantal tot 'n minimum beperk moet word en wat heeltemal verbied moet word. Die sukses van die behandeling en die welstand hang daarvan af. Die lys voedsel moet aangepas word volgens die individuele eienskappe van die pasiënt: allergiese reaksies en smaakvoorkeur.

Dit kan in 'n matige hoeveelheid wees

Beesvleis, konyn, hoender, vellose kalkoen

Vark, gans, eend, patee, wors en konfyt

Lam, beesvleis, ham, lewer

Vetvry in die see (parovarnaya, gebak, gekap), oesters, skulpe

Vet, gebraai, riviervis, garnale, inkvis

Enige groente (olywe, vlasaad, mielies, ens.) In rou vorm

Dierlike vette, margarien, botter, vet / varkvet

Voeg groente -olie by die bredie en geregte

Proteïen (beter as kwartels)

Geregte op steak en vleisbouillon

Laevet maaskaas, kaas, jogurt, melk, kefir, ens.

Suiwelprodukte met gegiste vette en kase, asook melk

Produkte met 'n medium vetinhoud

Durumkoringbrood en pasta / growwe meel,

Witbrood en broodjies, pasta gemaak van sagte koringvariëteite

Bakkeryprodukte van fynmeel om te maal

Sap of onversoete vrugtesap, vrugte -nageregte

Koeke, gebak (veral met room, vetterig, olierig), allerhande gebak, roomys

Bak en ander lekkergoed gebaseer op plantaardige olies

Vars, gestoomde, groente, setperke, aartappels om in 'n uniform te kook

Gebraai, gebraai, gebraai

Gesout, gebraai, klapper

Wit, groen, kruietee, water (nie soet nie)

Koffie, warm sjokolade, kakao

Alkohol (nie meer as een glas wyn nie), as 'n toevoeging tot tee, melk of lae-vetroom

Yoghurt, suurlemoen, peper, asyn, mosterd

Room, vetterige room en mayonnaise

Ketchup, lae-vet mayonnaise, sojasous


Gebakte groente: die mees algemene foute

Een van die vinnigste maniere om maaltye voor te berei, is gekookte groente. U het sekerlik ten minste een keer op die internet gesoek na 'n lekker resep om gekookte groente voor te berei. Een van die gewildste kriteria is hoe gesond die resep is of nie.

Ongeag die groente wat jy kies om te kook, soetrissies, courgette, blomkool, broccoli of uie, maak jy beslis 'n fout. Kenners sê dat sout nie genoeg is vir ekstra geur en geur nie.