Nuwe resepte

Spinasie tert

Spinasie tert

Verhit die olie en voeg die fyngekapte ui met 'n bietjie sout by en laat dit sag word. Was die spinasie en sit dit oor die ui en laat dit op lae hitte bedek met 'n deksel. Roer af en toe. As die volume van die spinasie verminder het, haal die deksel af en laat al die sap val. Laat dit afkoel.

Voorverhit die oond tot 180 °. Sit bakpapier en blaardeeg in 'n bakplaat. Plaas kaas, eiers, sout, peper, parmesaankaas en neutmuskaat in 'n bak. Voeg die spinasie by en meng. Plaas die mengsel in 'n pan met blaardeeg, smeer met 'n eiergeel en bak 40 minute by 180 °.

Goeie eetlus!!! ;);)


Spinaziepastei met gesoute kaas & # 8211 Spanakopita & # 8211 Griekse resep

Spinaziepastei met gesoute kaas & # 8211 Spanakopita & # 8211 Griekse resep. Spanakopita resep met feta of telemea, spinasie en dun tertblaaie. Hoe om spinasiepastei te maak? Tertresepte. Spinasie resepte. Kommersiële resepte met dun tertblaaie.

Hierdie tert met spinasie en kaas is baie maklik en vinnig om voor te berei. U kan vars en bevrore spinasie gebruik (verkieslik blare, nie gekap nie). Die lentegeure van hierdie Griekse spesialiteit word gegee deur die spinasieblare en groen uie in die samestelling.

Oor spanakopita kan ons sê dat dit 'n tradisionele Griekse gereg is: 'n tert gemaak van dun velle (filo of Griekse velle) gesmeer met gesmelte botter of olyfolie en gevul met 'n dik laag spinasie, gebraai met groen uie en dan gemeng met fetakaas en eiers. Ander weergawes van hierdie wonderlike tert is pascal koek uit Ligurië (Italië) of pita zeljanica uit Serwië en Bosnië. (bron)

Ek het tot dusver ongeveer 3 keer hierdie wonderlike spinasie- en kaaspastei gemaak en my gesin was baie tevrede daarmee. Hoe kan dit nie wees nie? Behalwe dat dit baie goed lyk, is dit ook baie lekker! Ons het die volgende dag warm en koud gehou.

Vars spinasie kan ook rou in slaaie geëet word. Dit is 'n baie gesonde groente wat baie vitamiene en minerale bevat. As u dit kook, is dit goed om dit nie te gaar te maak nie, want dit verloor hierdie eienskappe en word baie onooglik (groen word bruin). Baie kinders weier om hierdie rede spinasiegeregte: hulle is nie lekker nie.

Myne is groot liefhebbers van spinasie en meestal berei ek dit voor in die vorm van puree met witsous en knoffel (resep hier) of variant ligter (resep hier) vergesel van maaseiers, spies (sien hier) of frikkadelle (sien hier).

Vir hierdie pastei met spinasie en gesoute kaas (spanakopita) het ek vars spinasie gebruik wat van die mark gekoop is. Die tradisionele kaas is feta (Griekse kaas), maar u kan die resep ook aanpas met 'n sagter en romerige Roemeense telemea. Die velle wat gebruik word, is van die dunne vir die tert (NIE blaardeeg nie!). Ek het ook 'n goeie olyfolie en 'n bietjie botter nodig gehad. Omdat ek baie van die kombinasie van spinasie-knoffel hou, het ek besluit om 3-4 hondjies in die vulsel te sit. Nie alle spanakopita -resepte bevat knoffel of groente nie, maar slegs groen uie, fetakaas en 'n bietjie gerasperde neutmuskaat. Ek is hier geïnspireer.

U kan tuis dun velle maak as u die regte ruimte het en u weet hoe - vind die resep hier.

Uit die onderstaande hoeveelhede lei dit tot ongeveer. 6-8 porsies tert met spinasie en gesoute kaas of spanakopita.


Quiche met spinasie

Een van die gewildste spinasie -resepte, geskik as voorgereg of ontbyt, is spinasie -quiche.

Quiche met spinasie

Quiche -bestanddeel met spinasie:

  • 'n onryp tertblad
  • 150 g spinasie (vars of bevrore)
  • 'n klein gekapte ui
  • 120 g roomkaas
  • 100 g gerasperde kaas
  • 4 eiers
  • 240 ml melk
  • sout en peper na smaak

Hoe om spinasie -quiche voor te berei:

Soteer die spinasie en ui tot die ui goudbruin en deurskynend word en die spinasie effens sag word.

Sit die tertblad in die skinkbord. Sit die roomkaas eweredig op die tertblad. Giet die geharde spinasie met uie oor. Klits die eiers goed in 'n bak. Voeg die gerasperde kaas (wat jy wil), melk, sout en peper by. Giet die inhoud van die skinkbord oor.

Bak 45-50 minute (jy moet dalk 'n aluminiumfoelie in die laaste 10-15 minute bo-op sit sodat dit nie bo-op brand nie). Haal uit die oond en laat afkoel vir 10-15 minute voor opdiening


Tert met spinasie en gekookte eier

Spinasie word gewas en skoongemaak en dan vir 15-20 minute gekook.

Dreineer en kap fyn.

Skil die ui, sny dit fyn en soteer in olie vir 'n paar minute.

Voeg die gekapte spinasie by en kook nog 15 minute.

As dit te droog is, voeg nog 'n bietjie water by.

Verwyder van die hitte en voeg die room, sout, peper en suurlemoensap by.

ons gaan voort met die basiese resep.


Meng die sagte botter met die sout, jogurt, eiergeel en heel eier.


Voeg die meel en bakpoeier by en knie liggies tot 'n homogene deeg verkry word.


Draai toe in kleefplastiek en verkoel vir 'n uur.


Die deeg word in twee verdeel, waarvan twee dun velle gesmeer is.

Smeer met botter 'n ronde vorm met 'n deursnee van 26 cm, met 'n verwyderbare ring.



Sit die vulsel oor die vel.


In die komposisie word 5 uitsparings op die rand gemaak, met die agterkant van 'n lepel en 'n uitsparing in die middel.


Breek die eiers en plaas dit in elk van hierdie uitsparings.


Bedek met die ander vel.


Van die deegreste as gevolg van die plasing van die deeg in die skinkbord word 'n paar ornamente gemaak waarmee die tert versier word.

Smeer met die eiergeel gemeng met melk.


Sit 40-50 minute lank in die voorverhitte oond teen 175 grade, tot mooi bruin.


Skil die aartappels en kook dit in 'n groot kastrol. As hulle gaar is, dreineer ons dit en maak puree. Voeg die roomkaas, suurroom, botter en ½ teelepel sout by. Meng al die bestanddele tot alles ingewerk is. Laat ons dit eenkant sit.

Ons was die spinasie, maak dit skoon van kruie en sit dit vir 5 minute in kookwater totdat ons dit verbrand.

Voorverhit die oond tot 180 grade en in 'n keramiekbak / verleentheid wat ek met olyfolie gesmeer het, sit ons die spinasie goed gedreineer. Plaas dan die gerasperde cheddarkaas bo -op.

Meng eiers met 1 eetlepel grasuie, tiemie, sout en peper en giet eweredig oor die spinasie / kaasmengsel.

Ons sit die hamskywe in die vorm van 'n blom bo -op die eiermengsel.

Bo -op sit ons die kapokaartappels, óf met 'n lepel óf met 'n sak met 'n sterpunt, om hierdie heerlike voorkoms te kry.

Bak in die oond teen 180 grade Celsius op die onderste rak van die oond vir ongeveer 30 minute. Aan die einde het ek fyngekapte groen uie besprinkel. Laat 'n paar minute afkoel voordat jy dit sny en geniet.


Eier en spinasie tert

Sprinkel die meel op die werkblad en trek die deeg uit die bak. Voeg meel en visdeeg by.

Knie vir 'n paar minute met die hand totdat die deeg harder word en nie meer aan jou hande kleef nie.

Verdeel die deeg in 2 gelyke stukke. Sit die twee stukke in 2 bakkies en bedek met kleefplastiek. Sit 30-40 minute in die yskas.

Sny intussen die spek in klein stukkies en sit in 'n braaipan met 'n eetlepel olyfolie.

Braai die spek vir 'n paar minute en voeg dan die fyngekapte ui by. Roer en soteer 'n paar uie.

Voeg sout, gemaalde peper en 'n halwe fyngekapte soetrissie by. Roer en verhit die soetrissie 'n bietjie.

Pak die worsies in leer uit en sny dit in klein stukkies.

Voeg die worsies saam met 1 teelepel kruie in die pan en kook vir 'n paar minute.

Druk met 'n lepel die vleis van die worsies om dit te maal. Voeg die spinasie by (haal die spinasie betyds uit die vrieskas en sit dit in 'n sif onder 'n stroom koue water om te ontdooi).
Roer en kook die spinasie vir 'n paar minute.

Verwyder van die hitte en hou eenkant.
Haal die deeg uit die yskas en versprei dit met die hand in 'n ronde vorm. Sprinkel die meel op die werkblad en op die vel sodat dit nie vassit nie.

Maak 'n bietjie gelyk met die draaier indien nodig.

Plaas 'n vel in die tertpan vir die oond. Jy kan 'n bietjie meel in die pan strooi sodat die tert nie vassit nie.

Sny die oortollige rande met 'n mes. Moenie die oorblywende deeg weggooi nie. Dit kan vir ander velle in die yskas gebêre word.

Giet die samestelling in die pan en maak gelyk met 'n lepel.
Vorm met die agterkant van die lepel 6 gate spinasie.

Breek een eier in elke gaatjie.

Bedek met die tweede vel deeg. Prik die laken met 'n mespunt. Moenie die eiergele steek sodat dit nie versprei nie.

Klits 'n eier en smeer die tert goed.

Sit in die voorverhitte oond van 190 grade. Bak vir ongeveer 50 minute, verhit op en af ​​sonder waaier. Dit moet goed bruin wees.
Haal uit die oond en laat afkoel vir 'n paar minute. Sny in geskikte stukke.

Resep video EIER EN SPINASIEKOEK laer:


Quiche -bestanddele met spinasie en ricotta

Vir die kors:

  • 200 g meel
  • 100 g koue botter (60% vet)
  • 1 klein, koue eier
  • 1-2 eetlepels koue water
  • 'n knippie sout

Vir die vulsel:

  • 300 g gekapte spinasie
  • 1 eetlepel olie
  • 200 g ricotta
  • 200 g vetroom (25% vet)
  • 200 g kaas
  • 4 eiers
  • Kersietamaties
  • ½ teelepel sout
  • ½ teelepel peper
  • ½ teelepel oregano


Tertresep met spinasie en kaas

deeg
Voeg die koue botter geleidelik by die meel-, tiemie- en soutmengsel. Voeg aan die einde die eier by en knie tot jy 'n sagte deeg kry. Die deeg kan direk op die skinkbord gesmeer word, of toegedraai word in kleefplastiek en vir minstens 40 minute in die yskas gehou word.

Vulsel
Was die spinasie baie goed, sny die sterte en skroei 'n paar sekondes in 'n pot kookwater en sout. (Wenk: U kan warm kraanwater direk in die pot gooi om die kooktyd te verminder). Haal die spinasie uit die pot en laat afkoel. As dit afgekoel het, word dit baie goed gedruk en fyngekap.
Rasper die kaas / kaas in 'n groot bak en sny dan die groen uie fyn. Verhit die olyfolie in 'n teflonpan. As die olie opgewarm is, voeg die botterblokkies by en braai die groen uie liggies. Na 'n paar minute, sit die spinasie in die pan, meng goed en skakel die hitte af.
Gooi die mengsel in die pan oor die gerasperde kaas en breek die twee eiers bo -oor. Meng die samestelling goed.
Haal die dop uit die yskas en versprei dit in 'n dun laag. Sit die kors in die tertpan, maak 'n paar gaatjies met 'n vurk en bedek dit met bakpapier wat rys, pasta of droë boontjies oor strooi. Bak by 160 grade vir tot 15 minute. Laat die deeg afkoel en giet die samestelling in die pan. Plaas die bakplaat in die oond teen 180 grade vir 40 minute.
Haal die tert uit die oond en laat afkoel. Dit kan eenvoudig of met 'n bietjie hoender of kalkoen bedien word.


Vegan Mary

Die lente is die tyd wanneer alle markte vol is met allerhande groen blare wat ons aanspoor om te ontgift en baie gesonde resepte om ons liggaam te versterk na 'n winter waarin daar beslis te veel kos was. Dit is dus die perfekte tyd vir 'n verversing, oefening en baie groen blare.

Ek het vandag 'n spinasie -tert voorberei, want ek is nog steeds 'n fan van bakkeryprodukte, maar ook van spinasie, so ek het probeer om 'n gebalanseerde kombinasie tussen hulle te vind. Agter hierdie resep is 'n kortverhaal waarvan ek seker baie vegane teëgekom het.

Omdat ek 'n redelike besige program het, berei ek dikwels nie gesonde versnaperinge voor wat ek oral kan saamneem nie. Dus koop ek uiteindelik gebak. Sedert ek nie vegan was nie, geniet ek daarvan om 'n bietjie spinasie te geniet, maar hierdie vel bevat altyd kaas. Nadat ek hierdie leefstyl aangeneem het, kon ek ongelukkig nie die gebak prysgee nie. Dit is waar my "frustrasie" begin het, want ek kon nie 'n pamflet kry wat net spinasie bevat nie.

Daarom het ek besluit om die gemak opsy te sit en tuis 'n spinasiehappie voor te berei. En wat dink jy? Dit het baie beter en beslis baie gesonder uitgekom as dié in die handel. Aangesien die rekening by die huis nie ooreenstem met die op die kermis nie, het die spinasieblaardeeg in 'n heerlike tert verander, want ek wou die hele gereg tuis kook. Ek kon dus die hoeveelheid en kwaliteit van die gebruikte bestanddele in ag neem.


Video: Stoomstories (Januarie 2022).