Nuwe resepte

Kalfsop met tuisgemaakte noedels

Kalfsop met tuisgemaakte noedels

'N Heerlike, gesonde sop met 'n spesiale geur in vergelyking met ander sop.

  • 1 kg kalfsbene (met vleis)
  • 2 uie
  • 3 wortels
  • 'n soetrissie
  • 'n klein stukkie seldery
  • 'n pietersielie wortel
  • sout
  • peper
  • 'n bos groen pietersielie
  • huis noedels

Porsies: 6

Voorbereidingstyd: minder as 120 minute

RESEP VOORBEREIDING Kalfsnoedelsop met tuisgemaakte noedels:

Was die kalfsbene en kook dit met 'n knippie sout in koue water, verwyder die gevormde skuim. Voeg meer water by wanneer dit val. As die vleis sag word, sit die gekapte groente en die heel ui op die vuur totdat die vleis van die bene afkom en die groente gaar is. Sit eenkant en verwyder die groente en bene uit die sop met 'n klits (of ons kan die sop sif). Sit dit weer op die vuur, voeg die noedels by en laat dit sowat tien minute kook, voeg die sout en peper by, voeg die snye gekookte wortel en vleisblokkies by. Laat nog 'n paar minute kook, sit eenkant en strooi pietersielie oor. Groot eetlus!













Die groente word skoongemaak en gewas.

Plaas in die Crock Pot Multicooker -houer met drukkook saam met die kalfsbeen.

Voeg sout na smaak en 2,5 liter water by.
Plaas die deksel in die geslote posisie en stel die HOOG -posisie op VLEIS / STOF met kooktyd 45 minute. Die stoomklep sluit.
Laat dit aan die einde van die tyd nog 10 minute staan, laat dan die stoom los met 'n kombuishandskoen.
As die sop nie helder is nie, kan dit gesif word en bedien word met stukke vleis en groente. Goeie eetlus!


Beessop met tuisgemaakte noedels

'N Lekker zama met kalfsvleis, groente, noedels en vars groente. Ek voeg graag 'n bietjie knoffelsous of soetrissie by, die sop is lekkerder.

  • kalfsbors en borskop, ongeveer 2,5 kg in totaal
  • 3 groot uie, ongeveer 400 g
  • 3 wortels, ongeveer 350 g
  • 1 pietersieliewortel en een pastinaakwortel, altesaam 200 g
  • 400 g seldery wortel
  • ongeveer 15 swartpeperkorrels
  • vars pietersielie blare
  • ligte mujdei of soetrissies, vir opdiening
  • seesout, varsgemaalde swartpeper
  • 2 eiers man
  • 200 g wit meel
  • 1 teelepel olyfolie
  • 'n teelepel sout

Was die vleis met 'n stroom koue water. Ons laat die sous heel of sny in dik skywe. Ons sny die kop van die bors in groter stukke - ons sny die skoongemaakte en gewaste groente in die helfte (ons sny die seldery in dikker skywe).

Sit die beesvleis in 'n groot pot met 4 liter koue water en 2 teelepels sout. As dit kook, verwyder die skuim en laat dit vir 30 minute prut.

Voeg dan die gehalveer groente en swartpeperkorrels by. Bedek die pot met die deksel en laat nog 2 uur kook, oor lae hitte.

As die vleis gaar is, sif die sop deur 'n fyn sif. Nadat dit 'n bietjie afgekoel het, verwyder ons die vet wat op die oppervlak vorm, met 'n lepel.

Ons kies die vleis uit die bene en hou dit saam met die wortels en seldery in 'n bak.

Ons sit die pot weer op die vuur en as die sop begin kook, voeg ons die noedels by, geskud uit die meel deur 'n sif.

Kook nog 3 minute, haal die pot van die hitte af, voeg dan die vleis en gekookte groente (wortels en seldery) by. Ons balanseer die smaak met sout en peper.

Vir 'n meer netjiese voorkoms sit ons die vleis en groente afsonderlik, in 2 geskikte geregte, en voeg 'n bietjie sap daaroor, genoeg om dit te bevat - as ons aan tafel sit, verhit ons die sop en afsonderlik in 'n klein kastrol, die vleis met die groente.

Ons bedien beesop met tuisgemaakte noedels, groente en fyngekapte pietersielieblare. 'N Bietjie knoffelsous of soetrissie gee die sop 'n aangename geur. Goeie eetlus!


Bestanddele Tamatiesop

  • 1,5-2 kilogram goed ryp tamaties of 1 liter gekonsentreerde tamatiesous
  • 1 ui
  • 2-3 wortels
  • 1 stuk seldery as 1 klein eier
  • opsioneel, 1/2 soetrissie
  • 1 knoffelhuisie
  • 30 ml. ekstra olyfolie (dit is wat ek gebruik het, 'n ander olie werk, net die smaak van olyfolie met die harde tamaties is vriendelik)
  • setperke: 3 lourierblare, 1 takkie vars tiemie, 1 takkie basiliekruid, groen pietersielie of basiliekruid vir. besprinkel (volgens voorkeur)
  • 1 eetlepel gerasperde suiker en peper
  • vir opdiening: klein, kort pasta (ek het risoni gebruik) of croutons met roosterbrood met knoffelgeur

Voorbereiding van tamatiesop

Eerstens moet ek spog met die tamaties in die tuin. Ons het die saailinge van die mark gekoop sonder om te weet watter soort dit sal wees, so ons het allerhande tamaties. Sommige is nog nie gebak nie, ek dink hulle is meer herfs, ander nooi jou uit om hul slaai & # 8230 of sop te maak. Die bedrag wat in plante belê is, was 15 lei, maar die geur van 'n enkele tuintamatie is meer werd as dit.

Voorbereiding van tamaties

Kom ons gaan terug na die tamatiesop, dit is "zama da părădaisă & # 8221. Tamaties kan 1-2 minute in kookwater gekook word. Daarna sal hulle maklik skil. Hierdie keer het ek egter 'n bietjie anders gedoen. Ek sit die tamaties op die warm rooster en bak dit vir 5 minute aan alle kante. Dit het die aroma laat konsentreer om 'n uitstekende baksmaak te kry, maar ook om baie maklik te skil.

Ek het die tamaties geskil en die houtdeel langs die stert met 'n mes verwyder. Ek sit dit in 'n geskikte pot, bedek dit met water (jy kan ook groente-, bees- of hoendersop gebruik). Ek het die lourierblaar, die tiemie- en basiliekruidblare bygevoeg en net 'n knippie sout, en dan sit ek dit op die vuur.

Groente temper

Breek die knoffel in ongeveer 10-15 minute, as die tamaties alleen op die vuur staan, die groente skoon, was en dit fyn kap. Verhit die olie in 'n pot wat groot genoeg is om by al die tamatiesop te pas. Voeg al die groente gelyktydig by, soteer tot sag, oor lae hitte. Dit moet glad nie bruin word nie, dit sal die finale smaak van die sop beskadig. Sodra die groente sag is, voeg 'n koppie (200 ml) water by en kook verder.

Na ongeveer 10-15 minute kook, haal die pot tamaties van die hitte af. Verwyder die lourierblaar en tiemie en slaai met 'n staafmenger. U kan ook deur die sif gaan, veral as u probleme ondervind met allergieë vir tamatiesaad.

Kapgemaakte tamaties word by geharde groente gevoeg. Vul met water totdat die gewenste konsekwentheid bereik is. Tamatiesop kan romeriger of meer vloeibaar wees, soos jy wil. In hierdie fase, geur die sop met 1 eetlepel gerasperde suiker. Dit is nodig om die suurheid van tamaties te balanseer. Voeg natuurlik sout en peper na smaak by.

Kook die tamatiesop totdat die groente die gewenste konsekwentheid het. Ek verkies hulle met 'n bietjie tekstuur, nie baie sag nie. As u wil, kan u die groente ook sif deur 'n roomsop te maak.

Bediening van robbe

As u pasta verkies om tamatiesop te bedien, is dit klein, soos huis noedels. Daar is ook garspasta's wat ek hierdie keer gebruik het, sterre, ens. Kook die pasta in soutwater volgens die instruksies op die verpakking. Dreineer die pasta in 'n fyn sif in die water waarin dit gekook het. Spoel onder lopende water en voeg by die sop nadat dit met 'n druppel olie gemeng is, sodat dit nie taai word nie.

Ek verkies tamatiesop, meer as enigiets anders, met roosterbrood, gevryf met knoffel en bedek met 'n groenerige olyfolie.

In elk geval, tamatiesop is net so goed. Al wat ek kan doen is om 'n groot eetlus te wens!


Kalfsop met tuisgemaakte noedels - Resepte

Thaise beesvleisnoedelsop

Hierdie sop is vol smaak en aroma, vol in groente en noedels. U kan groente, vleis en noedels met eetstokkies eet, dan kan u die sop met 'n lepel geniet.

Bestanddele

    15 g gedroogde shiitake -sampioene (champignon) 100 ml kookwater 1 liter beesvleisbouillon, verkieslik tuisgemaakte 4 vars chitrablare in stukkies gebreek 1 stingel sitroengras in 3 stukke gesny 1 knoffelhuisie fyngedruk 1 rooi warm peper skoongemaak en 2 cm gerasper gemmerwortel 15 g vars koljanderdrade 150 g wortels 100 g preie 100 g selderystingels 100 g ertjies ertjies 100 g Chinese kool 350 g skoongemaakte kalfsbeenvet 100 ml laevet klappermelk 260 g mediumgrootte blare Chinese noedels met 1 eier eier, gerasperde skil en sap 4 eetlepels vissous, of na smaak

Gooi die sampioene in 'n bak, voeg kookwater by en laat dit vir 20 minute week.

Giet intussen die vleisbouillon in 'n groot pot en voeg die chitrablare, stukkies sitroengras, knoffel, warm peper en gemmer by. Skei die koljanderblare van die stamme en hou eenkant. Kap die stingels en voeg by die sous. Bedek die pot en laat kook, en verminder dan die vlam so veel as moontlik. Kook die sop 10 minute stadig, terwyl die groente en vleis kook.

Dreineer die sampioene en gooi die sopvloeistof in die sop. Sny elke sampioen in die lengte in die helfte. Sny die wortels, preie en seldery in dun repies van 5 cm lank. Skil ertjies en sny Chinese kool in repies. Sny die beesvleis in repies van 1 cm breed.

Haal die stukkies sitroengras en chitrablare uit die sop. Bring die sop tot kookpunt, voeg dan die wortels, preie en seldery by. Bedek en prut vir 3 minute. Giet die klappermelk in die sop en verhoog die vlam. As die vloeistof weer kook, voeg die noedels by, druk dit in die handpalms, dan word die sampioene en die vleis vir 1 minuut gekook en sonder deksel gekook. Meng goed, voeg die ertjies en Chinese kool by. Kook vir 3 minute of tot vleis, noedels en groente begin prut. Voeg die gerasperde skil en die chitrasap saam met die vissous by en meng goed. Proe en voeg nog vissous by indien nodig.

Plaas die noedels, vleis en groente met 'n lepel in 'n aparte bak. Giet die sop bo -op en garneer met koljanderblare. Bedien dadelik.


Tuisgemaakte noodle hoendersop

mans is die beste sjefs, maar waarskynlik nie die Roemeniërs nie, waarvan die meeste mint vryf en wag dat slegs vroue, moeders of vriende die een op hierdie webwerf kook, 'n rariteit en 'n voorbeeld vir ander Roemeense mans, baie geluk en klaar met clichés

jy vergis jou. Waarskynlik sal jou man ook jammer wees, maar ek en baie mans (vriende of net kennisse) hou daarvan om te kook, en veral vir feesmaaltye, as ons kan improviseer.

As ek my mening moet gee, dink ek dat Roemeense mans die beste sjefs kan wees as hulle kook vir plesier, nie uit plig nie. Waarskynlik as ek 8-10 uur in 'n fabriek gewerk het en dan drie maaltye per dag (elke dag!)

Ek is 'n man, ek werk 8-10 uur per dag in 'n kantoor en kook ongeveer 3-4 keer per week, veral sop, ens. En jy weet wat. Ek het gevind dat hierdie beroep baie meer ontspannend en aangenamer is (wat kan ek nuttig sê?) As om ure lank na die TV te staar!
Dankie vir die resepte, ek kook al 'n paar maande byna uitsluitlik vir u netwerke en ek het tot dusver geen kos gemis nie.

Met plesier wil ek hê dat u van nou af geen resep moet misloop nie. Ek het 'n bietjie gebrek in die kategorie sop / sop, maar ek sal probeer herstel. Ek is net besig om die resep van die buik sop te plaas, ek hoop dat u daarvan hou.
Dit is duidelik dat hierdie beroep meer produktief is as om na die skynbaar meer en meer twyfelagtige kwaliteit van ons televisies te kyk. Dit lyk asof u, as u hou van wat u doen, onverwagte energieë kry en die moegheid wat by die kantoor opgehoop word, oorkom :)

Alhoewel my antwoord redelik laat kom, voel ek verplig om te voltooi :) My man kook selde, maar kook baie goed. Hy ken 'n paar resepte, hy gaan eers kombuis toe as sy skoonma nie by is nie, maar hy maak 'n kos om my vingers af te lek. Ter vergelyking, as ons twee dieselfde resep kook, blyk dit beter. Hy het daardie gevoel! Die gevoel wat die verskil maak tussen 'n eenvoudige en heerlike ete. Cristina O.


Groentesop met noedels en gehaktballetjies

Sny die broodjie in skywe en laat dit vir ongeveer 'n uur in melk, in 'n diep bord, week. Meng die kalfsvleis, die goed gedreineerde broodjie, melk, sout, peper en neutmuskaat in 'n bak.

Was die pietersielie, sny dit in klein stukkies en voeg dit by die vleismengsel. Vorm klein frikkadelle wat jy op 'n bord plaas.

Vir die sop:

Berei die groente voor, maak dit skoon en was dit. Pak die blomkool in trosse uit, sny die kool in groot stukke, sny die groenbone in die helfte. Verwyder die ertjies uit die skulpe, sny die wortels in skywe, preie, skywe, uie, fyn.

Smelt die botter in 'n groot kastrol en verbruin die ui. Vul die pot met die vleissap wat jy op die vuur sit totdat dit begin kook. Voeg die groente by die sop, sit die deksel op en laat alles kook vir ongeveer 10-15 minute, oor lae hitte.

Sit die noedels en frikkadelle in en laat dit nog 10 minute prut. Versier die noedelsop met pietersielieblare voordat dit bedien word.

Vir frikkadelle:
1 klein broodjie
250 ml warm melk
200 g fyngekapte of fyngekapte kalfsvleis
sout
vars gemaalde peper
neutmuskaat
1 bos pietersielie

Vir die sop:
750 g verskillende vars groente (blomkool, kool, groenbone, ertjies, wortels, preie) gewas en gekap
1 ui
2 eetlepels botter
1200 ml vleissap (onmiddellik of gemaak deur jou)
sout
peper
60 g gekapte noedels
'n paar pietersielieblare


10 Resepte met noedels vir 'n vinnige aandete

Is u op soek na 'n paar eenvoudige, vinnige en heerlike noedelresepte wat maklik voorberei kan word vir aandete of middagete? Hierdie vas / veganiese resepte kan die perfekte oplossing wees! En as u nog nie ontdek het hoe veelsydig die noedels is nie, sal u beslis verbaas wees!

Daar is ontelbare soorte noedels in magainze & ndash, van rysnoedels tot groente of selfs bokwietnoedels. Die vorms, groottes en moontlikhede wat noedels bied, is eenvoudig oneindig en sal beslis aan enige kulinêre voorkeur voldoen. Een van die beste dinge oor noedels is dat dit baie maklik is om te kook - laat dit net in die water of kook dit min, afhangende van die instruksies van elkeen, sit dit in 'n pan of pot met sop saam met u gunsteling groente en 'n paar goed gekose souse en dit is dit! 'N Heerlike middagete of 'n geurige aandete is onmiddellik gereed om saam met familie en vriende bedien te word.

En omdat ek jou wil wys hoe wonderlik noedels is, het ek hierdie lys saamgestel 10 van die resepte met vas / veganistiese noedels. Al hierdie resepte is heerlik, vol geur en kleur en natuurlik baie maklik om te maak! Selfs as al hierdie resepte vas / vegan is, kan dit deur almal bedien word, ongeag die dieet en ek is seker dat almal dit sal waardeer dat noedels so gesond en vol is. Daar is 'n noedelresep vir elkeen van ons!

Klik op die titels om toegang tot hierdie noedelresepte te kry. Ek beveel u aan om die ander kulinêre bloggers te volg wie se resepte u in hierdie lys sal vind. U vind hier 6 van my gunsteling noedelresepte. Moenie vergeet om my te vertel wat u gunsteling resep uit hierdie lys is nie!


Vet hoendersop met tuisgemaakte noedels

Vet hoendersop met tuisgemaakte noedels van: hoender, wortels, pietersielie, aartappels, soetrissies, uie, sout, peper, pietersielie, meel, eiers.

bestanddele:

  • 1 huishoudelike hoender
  • 2 wortels
  • 2 pietersielie wortels
  • 2 aartappels
  • 1 soetrissie
  • 1 ui
  • sout
  • peper
  • fyngekapte groen pietersielie

Metode van voorbereiding:

Maak die noedels: meng die meel met sout, voeg die eiers by en meng tot 'n harde deeg gevorm word, sonder om elasties te wees. Sprei die deeg met die meringue in 'n vel so dun as moontlik, rol dan en sny met 'n mes in dun repies.

Die noedels word op skoon papier gedroog. Hulle kan onmiddellik gebruik word, maar dit is raadsaam om hulle ten minste 'n dag te laat droog word.

Gedeel die hoender en bring tot kookpunt. Voeg die ui en peper by, sny in Vi en rasper die hele quinoa. As die vleis gaar is, voeg 'n bietjie sout by. Syg die sop. Sit die groente eenkant, voeg die vleis afsonderlik by die borde wanneer dit bedien word.

Proe die sout en pepersop en bring tot kookpunt. Voeg by die noedels, laat staan ​​vir 'n paar minute. kook. Blus die vuur, sit die deksel op en laat rus vir 30 minute. Bedien met vleis en gekapte pietersielie.


Video: Wok with Tak. Boiling sweet potato noodles in a wok. (Januarie 2022).