Nuwe resepte

Droëbone -ete

Droëbone -ete

Die boontjies word 'n paar uur in koue water geweek, verkieslik oornag. Bring tot kookpunt, verander die water tot die eerste kookpunt, vul die pan weer met nog 'n gekookte water en kook tot sag. Pas die smaak van sout en tiemie by en voeg 'n fyngekapte ui en wortel op 'n klein rasper. Daar is nog 'n paar kookpunte.

Die tjop word aan beide kante liggies gebraai. Braai die ander ui liggies in die oorblywende olie, blus met die tamatiesap en giet alles oor die gekookte boontjies. Kook totdat dit die gewenste konsekwentheid bereik.

Bedien warm, besprinkel met gekapte groen dille en gebraaide skyfies.


Vinnige droë boontjie ete

Vandag wou ek 'n dag rus uit die kombuis. Ek het na die supermark gegaan om inkopies te doen. Die idee vir hierdie resep kom by my voor die ingemaakte rak, ek weet nie of dit oorspronklik is of nie, dit is wat u besluit. Sny die ham in blokkies, sit dit in die pan (die beste deel van hierdie resep is dat u slegs een pan vuil maak), verbruin dit, verwyder die ham op 'n absorberende servet en sit dit eenkant. Sit die ui in die pan, laat dit 'n bietjie verhard totdat u die wortel sny, daarop sit, die deksel opsit en dit vir ongeveer 5-7 minute laat staan. Voeg die ingemaakte tamaties by en laat nog 10 minute prut oor matige hitte. Kontroleer of die wortels geweek is en voeg die gesnyde worsies, paprika, sout, peper en gedreineerde en afgespoelde boontjies by met koue water. Sit ongeveer 'n koppie, miskien twee water, afhangende van hoeveel sap jy wil hê, sit die deksel op en laat dit vir 15-20 minute kook. Voeg die gebraaide ham by en roer stadig. Haal dit van die hitte af en jy kan dille en / of gekapte pietersielie sit. Bedien dit as sodanig of met gebraaide wors daarby (as jy dink dit is nie genoeg vleis nie). Benewens uie, kan u ook preie, hierdie venkel, sit as u dit tuis het (ek het dit nie vandag nie, gewoonlik), soetrissies en wat u dink u geniet om te eet. U hoef nie vleis te sit nie; u kan dit doen as u vas of as u vegetariër wil eet.

Goeie eetlus, ek hoop dat u van die resep gehou het, ek was seker dit het heerlik uitgedraai. Ek sien uit na u kommentaar


Droëboonmeel - Resepte

Bone gaar soos in Boston

Boontjieskos is nie net gewild in Boston nie, en # 8211 is wêreldwyd bekend! Dit word verklaar deur die feit dat boontjies die perfekte kos is vir koue dae, of miskien dat dit universeel is.

Bestanddele

    225 g gedroogde boontjies gewas, gedreineer en gepluk 2 snye kalkoenham in die helfte gesny 1 groot gekapte ui 4 eetlepels bruinsuiker 4 eetlepels ketchup sonder bygevoegde sout 4 eetlepels melasse 1 eetlepel mosterdpoeier na smaak

Sit die boontjies in 'n groot pot en voeg genoeg water by om dit met 5 cm te bedek. Sit op die vuur en kook vir 3 minute. Verwyder van die hitte, bedek en laat staan ​​vir 1 uur. Dreineer en spoel af met koue water. Sit dit terug in die pot.

Giet genoeg koue water om die boontjies met 5 cm te bedek. Bring tot kookpunt, verminder dan die hitte tot medium-laag, bedek en kook vir ongeveer 1 1/2 uur of tot die boontjies gaar is. Voeg onderweg warm water by, indien nodig, om die boontjies met 5 cm te bedek. Dreineer en bêre 350 ml gekookte water. Sit die boontjies saam met die sap in 'n groot kastrol.

Terwyl die boontjies kook, verhit die oond tot 150 ° C (posisie 2). Smeer 'n geskikte pan met 'n teelepel olyfolie en sit op medium hoë hitte. Braai die skywe ham tot dit bros is. Verwyder met 'n klits en dreineer op kombuispapier, sny dan in dun repies. Kook die ui in die vet in die pan vir 5 minute of tot sag.

Meng bruinsuiker, ketchup, melasse, mosterd, ui en die helfte van die kalkoenvleis met die boontjies in die pan. Sprinkel peper na smaak. Sit die res van die hamrepies bo -op. Bedek en bak. Bak sowat 30 minute of tot dit begin kook, roer een keer.


Video: Kombuis - Chef Maritha Steyn - Droëbone plaatkoekies en Heuningspek - 16 Feb 2017 (Januarie 2022).