Tradisionele resepte

Groeiende kruie

Groeiende kruie

Kruie uit u eie tuin is 'n wonderlike manier om 'geheime' bestanddele by u kombuis te voeg. Hulle is ook baie vergewende produsente en word selde deur siektes en plae geraak, wat hulle uitstekende plante vir nuwe tuiniers maak. Hierdie artikel bevat twaalf gewilde kulinêre kruie en vertel hoe u dit kan saad, plant, kweek en oes.

Kweek 'n oogopslag

Kulinêre kruie is eenjarige, tweejaarlikse of meerjarige plante.
Jaarlikse kruie voltooi hul hele lewensiklus van saad in een seisoen en sterf dan.
Tweejaarlikse kruie blom in hul tweede jaar na saaityd en sterf dan.
Meerjarige kruie sal etlike jare leef.

Kruie hou vol son en goed gedreineerde grond met 'n matige hoeveelheid kunsmis, en 'n pH van ongeveer 6,5 (sien die grond vir meer inligting oor pH). Meerjarige kruie sterf in die winter af en verskyn weer in die lente.

gehardheid: Sommige kruie kan winters met onder-nultemperature weerstaan, ander nie. Selfs geharde kruie baat by die deklaag in die winter om dit teen winterskade te beskerm, veral as daar geen sneeubedekking is nie en die plant aan wind blootgestel is. Nie-geharde kruie kan in houers gekweek word en na 'n koel, maar helder binnenshuise plek vervoer word om te oorwinter.

Plante of sade? Baie kruie het klein sade, en die opkomende saailinge is moeilik om in die tuin te identifiseer en is moeilik om uit te dun. Met enkele uitsonderings word dit dus aanbeveel om kruie in saadpotte te begin in plaas daarvan om dit direk te saai.

Sommige kruie is ook wisselvallig van ontkieming en dit neem 'n paar weke om te ontkiem, dus as u dit binnenshuis in saadpotjies begin, gee u 'n voorsprong op die groeiseisoen. Met die begin van saadsaad kan u ook seker maak dat u basiliekruid gereed is wanneer u tamaties ryp word.

As u net 'n paar blare of takkies van tyd tot tyd nodig het, is dit makliker en meer ekonomies om 'n plant aan te skaf. As u egter groot hoeveelhede wil hê, byvoorbeeld basiliekruid om pesto te maak, is dit beter om u eie plante uit 'n saadpakket te begin.

Groei in houers: Tensy anders vermeld, kan al die kruie hieronder gelys word.


Kyk die video: Mullein. Verbascum thapsus. If you see this plant DONT pull it! Heres why (Januarie 2022).