Nuwe resepte

Ontdek die bal

Ontdek die bal

Ek het die kors op die broodmasjien gemaak. 8 deegprogram 1:30 h. Ek gooi water waarin ek die gis, olie, meel, sout en suiker in die tenk by MP opgelos het. Hier is hoe dit na 1:30 uur gegroei het en daarna 10 minute lank bedek was. Neem die dop en maak balletjies wat rek, nie te dun nie, selfs growwe. Die geheim om uit te kom, is soos 'n ballon met 'n gat in die middel, om 'n dik stuk te hê. Omdat dit baie goeie meel is, maak scovergile 'n paar basiese beginsels. Braai een lepel aan die een kant in warm olie. Dan draai hy na die ander kant.Ontdek die ballon Ek het hulle so genoem omdat hulle soos ballonne gelyk het. Binne is hulle leeg. Hulle is baie donsig en smaaklik.



Die metode om meringue te kook

Die eenvoudigste bierresep vir die maand bevat slegs drie bestanddele: water, suiker en gis . Neem byvoorbeeld 'n melkbottel (aluminium boks) met 'n inhoud van 38 liter. 25 liter water benodig 0, 5 kg geperste gis en 6 kg suiker. U sal dus minstens 6 liter per maand kry met 'n weerstand van 45 °. Met goeie bestanddele - en 7 liter van dieselfde graad.

Die water moet ongeveer 30 ° C wees. In warm water - verdunde suiker. As dit opgelos is, gooi 'n bietjie van die stroop in 'n kastrol, koppie, liter pot ('n derde van die volume) en los die gis versigtig op in die warm stroop. Wag totdat dit skuim, wat ongeveer 5 minute neem, en stuur dit na die meringue.

Onthou! Hierdie resepte is nie 'bevrore' in hul ontwikkeling nie. Stel jou voor, voeg bestanddele by, deel dit op sosiale netwerke en moenie vergeet om jou vriende te behandel met ongewone en heerlike tuisgemaakte alkoholiese drank nie!


Welkom by Scovergi (droogtes)

Scovergiles is 'n soort knapperige donuts, 'n nagereg wat baie van ons oumas op Sondae of vakansiedae gemaak het. Al wat u nodig het, is 'n eenvoudige brood… Hier is die resep!

bestanddele: 'N Halwe kilogram meel (soveel as wat dit bevat), 300 ml water, 'n koevert droë gis, 'n teelepel sout, 'n teelepel suiker en poeiersuiker om af te maak.

Metode van voorbereiding: Gooi die meel in 'n bak waarin jy die deeg gaan knie. Maak in die middel 'n gaatjie waarin jy die gis sit, en voeg dan 'n paar eetlepels louwarm water by om die gis op te los en meng. Voeg die res van die water, sout en suiker by en voeg die meel geleidelik by. Wees versigtig, die deeg vir scovergi moet geknie word totdat dit effens elasties word en uit die bak kom, en dit moet sterk genoeg wees om met die koekroller gesmeer te word.

Laat die deeg ongeveer 'n halfuur rys en vorm dan die bolletjies. Sny die vel in vierkante (kant van 5 cm) en sny in die middel van elke vierkant 'n lyn met die punt van 'n mes. Ons grawe deur 'n hoek van die vierkant deur die gat te trek.

Braai die aartappels in 'n oliebad en poeier dit dan met suiker. Goeie eetlus!


Ontdek met telemea

Scovergi met gesoute kaas

  • 1 kg meel
  • 300 g koeimelk
  • 1 of
  • 25 g gis
  • 100 g room
  • 50 ml olie
  • sout peper

Berei die meeldeeg voor, die gis opgelos in 'n bietjie warm water en 'n teelepel sout, laat rys en knie dit op 'n bord bedek met meel

Druk die kaas fyn of sit dit op die rasper, meng dit dan goed met die eier, sny die deeg in agt gelyke stukke

waarna elke stuk uitgerek, gestop, bedek en 'n halfuur lank laat rys.

Verhit die olie in 'n pan, braai dan die scoverga aan albei kante, verwyder dan en laat op 'n stuk papier om die olie goed te dreineer.


Scovergi met glutenvrye meel

Ons hou van warm gebak, spesiaal bedien vir ontbyt, met goeie tee, jogurt, roereier, ens.

Neem deel aan die wonderlike veldtog Ons kook Roemeens en glutenvry Schar,Ek het by hierdie geleentheid die glutenvrye meel, deegmengsel van Schar, sowel as die glutenvrye gis van Schar getoets, en ek was baie tevrede met hoe hulle hulle gedra het, en veral met die finale produk.

Die gis het op dieselfde manier ontwikkel as die klassieke, en ook die deeg.

Die broodmeel van Schar gaan natuurlik ook na hierdie scovergi, maar ek sal dit veral vir brood toets.

  • 300 g meelblommengsel Schar
  • 350 ml klappermelk
  • 1 teelepel bruinsuiker
  • 1/4 teelepel sout
  • 6 g droë glutenvrye gis
  • sonneblomolie vir braai


Scovergi (Crispy Donuts)

45 opmerkings:

Manne, julle weet ek hou hiervan. ons doen iets soortgelyks en noem dit "leuens"

Ja, en ons het dit van eiers, meel en suiker gemaak, BAIE

:) Dit lyk asof "leuens" mooier is as "scovergi".

Dan nooi ek u uit na 'n gedeelte van. klein leuens

:)) Dit blyk 'n onweerlegbare aanbod.

Ek het sedert my kinderjare nog nie leuens geëet nie, en my ouma het dit altyd gedoen.

Ek ook. Ek het hulle onthou en ek is bly dat ek dit gemaak het, dit was regtig die moeite werd. Ek sal meer doen, maar die volgende keer sal ek minder doen, want die volgende dag was die scovergi 'n bietjie moeilik en ek het 'n bietjie gesukkel om dit te eet. Maar niemand het ontsnap nie: D Ek sien dat almal vir hulle leuens vertel, is ek die enigste een wat vir hulle scovergi vertel? : P

om nie te verhard nie, is die houer bedek met 'n foelie) en om die leuens van die ouma te laat uitkom, word geen gis bygevoeg nie, maar 'n bietjie ammoniak wat in asyn geblus is. moenie rys nie, bak in olie onmiddellik nadat dit geknie is. en die volgende dag is hulle selfs beter as wanneer hulle warm is: *

As die volgende dag nog beter is, is dit duidelik dat ek u advies moet volg :)

'N Goeie besluit om die volgende keer' leuens 'te maak, selfs al lyk dit soos die vorm, het hulle varkvet of margarien in die samestelling, so dit is te krummelrig, dit smelt net weg. en ek sal smelt as ek nie hier wegkom nie.

In die gebied van Muntenia in die rigting van Dobrogea word dit 'droë lande' of 'leuens' genoem, en scovergi word donuts van brooddeeg genoem.

Dit lyk asof ek, terwyl ek in Dobrogea is, hulle steeds scovergi noem. Hierdie gebied van u is dus aanvegbaar.

My ouma was van Buhuşi, 'n klein dorpie tussen Piatra-Neamţ en Bacău, en ek het hulle in daardie dele 'scovergi' genoem. My ma het 'n groot wasbak gemaak. :) Ek sal dit ook vandag doen. Dankie vir die resep! :)

Baie geluk met al die werk wat hier gedoen is! Ek het pas jou webwerf ontdek en ek het alreeds 4 resepte opsy gesit om in die komende dae te maak :)

Wat u hierbo gedoen het, noem ons dit in Muntenia óf scovergi óf land.

Dankie dat u Andi waardeer het! Ek is bly om te sien dat daar meer mans in die pan is :)
As ek ooit weer so iets doen, sal ek hulle USCAVERGI noem :))

My ouma het as kind met my gespot! Dankie vir die resep!

Dit lyk baie goed, ek sal dit ook probeer :) my ma het dit baie keer gemaak toe ek klein was en ek het baie daarvan gehou. Nou soek ek 'n donutresep soos my ouma gemaak het, ruitvormig, knapperig maar terselfdertyd donsig))

Elena, ek onthou die diamantvormige donuts, my ouma het dieselfde gedoen. Ek vermoed dat hulle ook gemaak is van deeg wat droog is, maar die vorm is anders. As jy nie die resep kan kry nie, probeer dit. Ek is regtig nuuskierig as ek reg geraai het: D

Ek weet jy sit nie gis op scovergi nie

Ons ken waarskynlik verskillende resepte; u kan dit skryf as die tyd dit toelaat.

In ons gebied, in die Arad -omgewing, het ons hulle ciurigái genoem. Baie goed, ek het hulle gemis.
Verhoog

Maria, ek het nog nooit van siwwe gehoor nie, maar dit lyk asof ek dit van kleins af geëet het :) Miskien het jy die moed en begin knie.

ons het hulle bande genoem, ons het 'n tante van Banat gehad, sy het dit vir ons gemaak. sedert ek die resep gesoek het.

Marius, ek is bly dat ek jou kon help met die resep, ek dink jy sou dit baie makliker gevind het as jy dit "bande" in plaas van "scovergi" genoem het :)

dit is die netwerke waarmee ek grootgeword het. baie geluk !

Dankie! As ons nog so baie van hulle gehou het as kinders, waarom word ons dan nie saam met hulle oud nie? : D

ah: X .. laat my dink aan die kinderjare. Ouma het vir ons leuens vertel: D. Ek sal probeer om dieselfde te doen: X: X: X

Sandra, om nou soos 'n kind te voel, kan jy vir hulle leuens vertel terwyl jy dit eet :)

is leuens as vorm.
Ek klits 'n eier, klits die deeg goed en sit 'n lepel asyn, dit verhoed dat dit ruw word.

En my leuens het dieselfde vorm, maar hulle is donsig (kyk resep in my weergawe). Ek wil regtig hê dat die vlekke rof moet wees, want ek ken dit ook as droog.

Ek is ook van Dobrogea, van Constanta om presies te wees, maar ek is al etlike jare uit die land. U ontdekkings lyk soos droë grond. Die graan word gemaak van die deeg wat u beskryf, maar dit is rond en redelik klein, toe ek klein was, onthou ek dat ek dit selfs met konfyt bo -op geëet het. As dit droog is, sit die hoender en die bietjie vet, selfs 'n bietjie room in die yskas, en dit lyk soos jy beskryf het, soos boude. Ek maak die doughnuts uit die deeg met eiers en melk, smeer dit, sny dit met die glas en braai dit nadat ek dit effens bedek met 'n handdoek gelos het. In elk geval, baie geluk met die webwerf en met die bevordering van die tradisionele Dobrogean -produkte. Mihaela

Miskien het hulle intussen 'n bietjie verander, ek is nog steeds in Constanta :) Ernstig, soos ek in die resep geskryf het, is die vlekke en droërs vir my dieselfde. Maar dit is moontlik dat die donuts wat jy met die glas gesny het, dieselfde sal doen - het ek vir hulle gesê donsige donuts (jy kan die resep hier lees).


Voorbereiding

Was die suurlemoen, vee af en rasper die skil. Smelt die botter in 'n kastrol. Meng die twee meelsoorte met gis, melk, eiers, botter, suiker, sout, suurlemoenskil en vanielje, meng die deeg met die menger vir ongeveer 5 minute totdat dit blase vorm. Bedek en laat rys tot kamertemperatuur vir ongeveer 60 minute.

Vir die kompote, skil die pere, sny dit in kwarte, maak die stingels skoon en sny dit in skywe. Was die bosbessies en laat dreineer.

Kook die vrugte met die peer -nektar en die skoksap. Bedek en prut vir ongeveer 10 minute. Geur met kaneel en laat afkoel.

Verhit die vet in die pan. Voeg gedeeltes deeg by, druk soos frikkadelle en bak oor matige hitte, dan laag, sowat 5 minute, tot dit sigbaar rys. Draai aan die ander kant en bak nog 3-4 minute. Hou warm in die oond teen 50 ºC totdat al die koekies gebak is.

Bedien met stukke vrugte in kompote.


Video: Merkers. Petrie Spies. Lewende Hoop (Januarie 2022).