Tradisionele resepte

Hoe om tamaties te skil, saad en te kap

Hoe om tamaties te skil, saad en te kap

Ryp, sappige tamaties is elke somer 'n vreugde vir tuiskokers, en resepte vra dikwels vir geskilde en gesaaide tamaties. Lees hoe u u eie tamaties maklik kan skil, saad en kap.


Knip die kern uit

Die kern is 'n taai plekkie aan die bokant van die tamatie waar die stam aan die plant vasgemaak is. Gebruik 'n skerp snymes met 'n puntige punt om 'n keëlvormige sny om die stam se punt te maak en spring dan uit die kern.

Maak 'n X

Sny 'n vlak X aan die onderkant van jou tamatie. Dit sal u help om later van die vel af te glip.

blansjeer

Deur 'n tamatie te blanseer, gly die vel maklik af. Om enige groente te blanseer, gooi jy dit eenvoudig in kookwater en dompel dit vinnig in koue water.

Plaas die tamatie ongeveer 30 sekondes in kokende water, of totdat die vel begin wegtrek. Die tyd kan wissel afhangend van hoe groot of hoe ryp die tamatie is. As u pot groot genoeg is, voeg drie of vier tamaties op 'n slag by.

Lig die tamatie uit met 'n sif of lepel en sit dit in die bak met yswater om die kookproses te stop. Laat die tamatie twee tot vyf minute in die koue bad staan.

skil

Sodra die tamatie afkoel, raak 'n los vel van die vel onderaan waar jy die X gekerf het en trek. Die vel lig maklik weg. Gebruik 'n knipmes om die vel wat nie afskil nie te verwyder.

De-saad

Sny die geskilde tamatie in halwe dwarsstrepe. Druk die sade versigtig uit, of jy kan dit met 'n lepel skraap. Doen dit oor 'n bak met 'n sif sodat jy die sap kan vang om later te gebruik.

chop

As u resep gekapte tamaties benodig, plaas u elke helfte aan die snyplank en sny dit in repies. Sny oor die repies en eindig met perfekte stukke tamatie.



Kyk die video: English Vocabulary TOEFL GMAT GRE IELTS (Januarie 2022).